Les Recettes d'Espagne

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Galettes aux courgettes et fromages Galettes aux courgettes et fromages Par 26/06/13 10:53 Qui dit semaine tapas espagnol, dit forcément tortillas! Vous savez, ces omelettes de pomme de terre si savoureux! Et bien, j’ai voulu tapé dans l’original: ici, pas l’ombre d’une patate mais de la courgette!! Un véritable délice diaboliquement léger. Propoint...
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Mini bouchées au chorizo et comté Mini bouchées au chorizo et comté Par Recettes a gogo... 18/07/14 08:00 Même base que pour les bouchées saumon anteh, seulement la garniture change. Pour environ 30 bouchées : - 25cl de lait - 30g de beurre - 1 oeuf - 1 jaune d'oeuf - 50g de farine - 50g de comté - 50g de chorizo - sel et poivre Préchauffer le four à 210°....
Tapas servis comme en Espagne Tapas servis comme en Espagne Par Nathou 17/07/14 17:40 A l'origine, au 19ème siècle, les Andalousiens eurent l'idée de "couvrir" leurs verres à l'heure de l'apéro avec des tranches de chorizo, de jambon ou de pain pour éviter que les insectes ne viennent s'y baigner.... D'où le mot "tapa" qui signifie en gros...
Pina Colada {Sans Alcool} Pina Colada {Sans Alcool} Par Le blog de Samar 07/07/14 16:12 Préparation : 10 min L’une des dernières ou presque recettes estivales, avant de se retourner vers les veloutés et soupes, enfin j’espère que ce beau soleil va durer encore un peu. Quoi que le mois de Septembre c’est l’une des plus belles périodes de l’année car c’est l’Eté...
Salade de poivrons grillés à la plancha ou au barbecue - vegane (Espagne) Salade de poivrons grillés à la plancha ou au barbecue - vegane (Espagne) Par Street Food, Cuisine du Monde 07/07/14 15:02 Une délicieuse entrée fraîcheur, cuisinée à la plancha ou au barbecue. Des poivrons, des raisins secs, des pignons de pin, des fines herbes, de l'ail et voici une salade aux légumes délicieuse, équilibrée. Salade de poivrons grillés au barbecue, à la plancha...
Concours pour tenter de remporter mon livre Espagne Concours pour tenter de remporter mon livre Espagne Par Cooking lili 05/07/14 09:15 Cette fin d’année scolaire fut riche en nouveautés! Parmis celles ci, c’était la sortie de mon nouveau livre aux éditions Hachette: « Espagne« . Tout au long de ce livre, je vous fais vivre au rythme latino des castagnettes et du flamenco direction l’Espagne....
Haricots d'Espagne aux moules et au chorizo Haricots d'Espagne aux moules et au chorizo Par Le fruit de ma passion 04/07/14 20:16 Pour 2 personnes: -1petite boîte d'haricots blancs -12 moules -1/2 poivron rouge -1/2 chorizo fort -1 oignon rouge -1/2 paquet de persil -2 gousses d'...
Tapas de calamars frits (tapas Espagne, France) Tapas de calamars frits (tapas Espagne, France) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:06 Recette de tapas de calmars frits Ingrédients: 1 kg de calmars nettoyés le jus de 4 citrons 2 blancs d'œuf 120 g de farine 250 ml d'huile sel, poivre Préparation: Couper le calmar en tranches d'1 cm, puis mettre à mariner dans le jus de citron pendant une...
Tapas : poivrons marinés (Espagne) Tapas : poivrons marinés (Espagne) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:06 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Faciles et rapides à préparer, les tapas sont des petites mises en bouches, hautes en couleurs et en saveurs qui ouvrent et aiguisent les appétits. Ces amuse-gueules sont idéaux pour préparer un apéritif dînatoire, un brunch ou encore un drunch. Ils offrent...
Salade aux figues fraiches, fromage, tomates cerises, jambon serrano, oeufs (Espagne) Salade aux figues fraiches, fromage, tomates cerises, jambon serrano, oeufs (Espagne) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:04 En déambulant les rues de Madrid, un petit creux me conduit à un bar à salade "barra de ensaladas" où je découvre un buffet de salades variées et appétissantes. Voici une salade de saison aux figues fraîches fromage, jambon serrano, tomates.. une salade...
Queso de higos - fromage de figues (dessert aux figues, amandes, noisettes…)  (Espagne, Portugal) Queso de higos - fromage de figues (dessert aux figues, amandes, noisettes…) (Espagne, Portugal) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:03 Ces friandises d’origine espagnole et portugaise sont connues depuis le 19ème siècle au moins. Ce fromage de figues est en fait une gourmandise faite de figues bien mûres écrasées avec des amandes, des noisettes, des pommes, des raisins de Corinthe et diverses...
Gambas à l'ail, épicées, flambées au brandy - tapas (Espagne) Gambas à l'ail, épicées, flambées au brandy - tapas (Espagne) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:00 Tendrement relevées, des gambas pour colorer et épicer vos apéritifs et apéros dînatoires : du soleil et du goûts dans les assiettes! Alpha Recette de gambas à l'ail traditionnelles, flambées au brandy Ingrédients: 20 gambas, sans peaux ni veines 80 ml...
Calmars à la plancha, pommes de terre aux oignons (Espagne) Calmars à la plancha, pommes de terre aux oignons (Espagne) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 12:58 Préparation : 10 min - Cuisson : 17 min Des calmars marinés dans une persillade, des pommes de terre nouvelles cuites à l'huile d'olive, avec des oignons rouges, du romarin, le tout cuit à la plancha. D'une simplicité enfantine, ce plat est rapide est vraiment délicieux. Calmars marinés, cuit...
Pina colada: boisson fraiche sans alcool Pina colada: boisson fraiche sans alcool Par amour de cuisine chez soulef 24/06/14 11:47 Préparation : 10 min Pina colada: boisson fraiche sans alcool Bonjour tout le monde, J’ai toujours aimer goutter a la pina colada, mais car cette boisson rafraîchissante est réaliser avec de l’alcool, j’ai oublier l’idée de déguster cette boisson rafraîchissante, croyant que...
BattleFood #21 : Tapas pains grillés à l'huile d'olive, brie, jambon serrano et basilic BattleFood #21 : Tapas pains grillés à l'huile d'olive, brie, jambon serrano et basilic Par JuleaCuisine 23/06/14 20:40 Bonjour amis gourmands ! C'est le jour de la BattleFood ! Et c'est sa vingt et unième édition !! C'est un petit rituel tous les mois qui réuni des bloggeurs autour d'un même thème , et tout le monde poste sa recette le même jour ! Une belle journée autour...
Patatas bravas pour les tapas de la Battle food # 21 Patatas bravas pour les tapas de la Battle food # 21 Par By acb 4 you 23/06/14 12:03 L’heure des tapas a sonné pour cette nouvelle Battle Food qui se passe aujourd’hui chez Laura Délices Cookie’s. Les tapas on peut en manger à l’apéro mais cela va vite tourner en apéritif dinatoire c’est si convivial, servis en petites quantités on y revient...
Patatas Bravas (Battle food #21) Patatas Bravas (Battle food #21) Par Paruline en cuisine 23/06/14 07:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Nous voici déjà le jour de la Battle food #21 !C’est avec grand plaisir que je retrouve et re-participe à cet évènement culinaire. c’est un événement que je trouve très stimulant pour tenter de nouvelles recettes, mais surtout très enrichissant grâce aux...
Moules d'Espagne à la catalane Moules d'Espagne à la catalane Par amafacon 20/06/14 18:17 Moules d'Espagne à la catalane Ingrédients : 1 kg de moules d'Espagne, 20 tranches de chorizo, 2 tomates bien mûres, 1 poivron rouge (ou lanières de poivrons tricolores surgelés), 1 oignon, 2 gousses d'ail, 12.5 cl de vin blanc d'Espagne, fleurs de thym...
Cadeau royal de i love patanegra......Des pâtes de lustucru....Une Box magnifique kitchen trotter Espagne Cadeau royal de i love patanegra......Des pâtes de lustucru....Une Box magnifique kitchen trotter Espagne Par Nicole Passions 18/06/14 20:27 Aujourd'hui, j'ai reçu, un énorme colis de mon partenaire I LOVE PATANEGRA qui, régulièrement, me fait la surprise d'un réassort de produits extraordinaires. Je les remercie, pour leur discrétion et suis honorée de leur confiance. Ces produits "haut de...
Tapas de poivrons verts et caballitas en escabeche {kitchen trotter - espagne} Tapas de poivrons verts et caballitas en escabeche {kitchen trotter - espagne} Par Les Fées Maisons 15/06/14 18:33 Dans un prochain article, je vous présenterais l'ensemble de la boîte du mois de mai (direction aux saveurs du soleil: L'Espagne !). Ce jour, je n'ai pu patienter de vous proposer une tapas idéale pour une journée comme aujourd'hui, ici, pleine de soleil...
Tortilla de pommes de terre au four Tortilla de pommes de terre au four Par Le Pays des Gourmandises 13/06/14 07:00 Tortilla de pommes de terre au four Qui ne connait pas la fameuse tortilla espagnole ? Je vous propos une version revisitée à réaliser au four ! Quelques ingrédients, quelques minutes de préparation et le tour est joué … Ingrédients pour 4 personnes : 6...
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Le Royaume de la Cuisine Espagnole

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