Les Recettes d'Espagne

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Garantita – karantika قرنطيطة Garantita – karantika قرنطيطة Par 27/04/14 13:21 Garantita, karantika bonjour tout le monde, aujourd’hui mes frères m’ont demander la garantita, une délicieuse tarte a la poudre de pois chiche, une délice de la cuisine algerienne et je vais être franche, je ne l’ai jamais mangé, ni jamais faite. en plus... Préparation : 15 min - Cuisson : 1h
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Espagne : Sangria Espagne : Sangria Par 196 Flavors 18/10/14 18:45 Quand on pense à la cuisine espagnole, on pense généralement à deux choses : la paella et la sangria. Samedi dernier, nous recevions des amis pour déjeuner. Pour l’occasion, j’avais décidé de préparer un déjeuner sur le thème espagnol. Au menu, des setas...
Empanada Gallega (Tourte Galicienne) -Espagne Empanada Gallega (Tourte Galicienne) -Espagne Par Bleu Combava 17/10/14 04:27 L'empanada Gallega est une variété de tourte populaire en Galice, région du nord-ouest de la péninsule ibérique. Elle y est connue, semble t-il, depuis le 7ème siècle, lorsque l'on a commencé à s’intéresser à faire voyager la nourriture. Recouverte d'une...
Salade de Moules à la vinaigrette Salade de Moules à la vinaigrette Par Le blog de Samar 15/10/14 14:28 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Direction l’Espagne avec cette salade de moule à servir en tapas ou en apéritif. Je suis une mordue des moules, je les cuisine à toutes les sauce. J’ai déjà présenté sur mon blog les moules gratinées à l’ail et au persil et moules sauce piquante. Une recette...
Espagne : Chocolate con Churros Espagne : Chocolate con Churros Par 196 Flavors 14/10/14 18:53 Quand je pense que j’ai bien failli apprendre l’espagnol… J’aurais alors pu lire dans la langue de Cervantès toutes les recettes de chocolate con churros que j’ai parcourues au cours de mes recherches, sans avoir à passer par mon pote Google Translate,...
Espagne : Tortilla Española Espagne : Tortilla Española Par 196 Flavors 12/10/14 18:15 « On ne va jamais aussi loin que lorsqu’on ne sait pas où l’on va ». Ce sont les paroles de Christophe Colomb avant de prendre la route pour découvrir le Nouveau Monde. 196 F avait prévu de mettre le cap sur l’Espagne pour sa Fête Nationale mais savions...
L'Espagne et ses saveurs L'Espagne et ses saveurs Par Le Paradis d'Aurélie 12/10/14 12:11 Il y a quelques mois, je suis partie en Espagne faire le plein de soleil. Je n'avais pas encore eu le temps d'écrire ce petit article pour vous faire partager mes expériences culinaires de ce beau pays. J'ai ainsi pu me faufiler dans les allées exaltantes...
Tortilla De Ibericos (Omelette de charcuterie Ibériques)-Espagne Tortilla De Ibericos (Omelette de charcuterie Ibériques)-Espagne Par Bleu Combava 10/10/14 11:56 Pour celles et ceux qui me suivent sur facebook (pour les autres, je vous invite à aller "liker" ma page et à m'y retrouver en vous abonnant si les papilles vous en disent!), vous n'aurez pas manqué la publication de ma photo durant mes vacances estivales...
Piments doux farçis au chorizo et Petit Billy, avec les huiles d'olive d'Espagne {recette} Piments doux farçis au chorizo et Petit Billy, avec les huiles d'olive d'Espagne {recette} Par RoseAndCook 10/10/14 09:09 En ce moment, c'est le Nirvana question légumes ! On trouve à peu près toute la palette du possible. Lors de notre dernière escapade dans une cueillette, j'ai ramassé pas mal de piments doux et je me demandais comment les faire. Je les ai [...]
Zarzuela, une bouillabaisse à l'espagnole (Espagne) Zarzuela, une bouillabaisse à l'espagnole (Espagne) Par Street Food, Cuisine du Monde 30/09/14 10:51 Préparation : 30 min - Cuisson : 1h La zarzuela, cousine de la bouillabaisse de Marseille, plat unique, familial est une spécialité de la gastronomie catalane. Ce mélange de fruits de mer et poissons, cuit en ragoût, parfumé, est une cuisine authentique, de terroirs, de pêcheurs. La sarsuela...
Sauce aïoli aux amandes et pignons de pin (Espagne) Sauce aïoli aux amandes et pignons de pin (Espagne) Par Street Food, Cuisine du Monde 29/09/14 18:35 Préparation : 10 min - Cuisson : 5 min Une sauce à l'ail, aux amandes, persil frais, pignons de pin, pain, montée à l'huile d'olive. C'est un assaisonnement idéal pour les poissons, les viandes grillées ou à la vapeur, les fruits de mer, les salades. Aïoli espagnole, à l'ail, aux amandes, pignons...
Pâte de coings, carne de Mambrillo - version thermomix (Espagne) Pâte de coings, carne de Mambrillo - version thermomix (Espagne) Par Street Food, Cuisine du Monde 28/09/14 10:15 Cuisson : 1h Ces bonbons de coings ressemblent à la fois à de la pâte de coing et au Cotignac d'Orléans. Les fruits jaunes sont cuits pressés, réduits en pulpe, mélangés, moulés. Dulce de membrillo Javier Lastras Carne - dulce de membrillo, friandises de pâte de coings...
Sauté de veau à la catalane Sauté de veau à la catalane Par La cuisine d'Agnès 24/09/14 06:21 Préparation : 30 min - Cuisson : 1h Je me suis inspirée de plusieurs recettes pour ce sauté de veau à la catalane avec le chorizo qui rehausse ce plat…un petit flash back de vos vacances en espagne peut être? ..c’est parti pour un moment d’évasion … Préparation … Continuer la lecture →
Sauté de veau à la catalane Sauté de veau à la catalane Par La cuisine d'Agnès 24/09/14 06:21 Préparation : 30 min - Cuisson : 1h Je me suis inspirée de plusieurs recettes pour ce sauté de veau à la catalane avec le chorizo qui rehausse ce plat…un petit flash back de vos vacances en espagne peut être? ..c’est parti pour un moment d’évasion … Préparation … Continuer la lecture →
Roulés de poivron rouge au thon Roulés de poivron rouge au thon Par Le blog de Samar 23/09/14 01:16 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Une recette de tapas ou apéritif simplissime de roulés de poivrons rouges au thon. Si vous avez 1 poivrons rouge au frigo et que vous ne savez pas quoi en faire alors testez cette recette. Des poivrons qui sont préalablement grilles afin d’ôter facilement...
Brochettes de boeuf et légumes marinées à l’orange Brochettes de boeuf et légumes marinées à l’orange Par Le blog de Samar 22/09/14 01:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Brochettes de boeufs et légumes Une délicieuse marinade pour vos brochettes de boeuf et légumes à base de jus d’orange ail et sauce steak (si vous en trouvez) celle ci apportera un très bon goût à votre viande. C’est le retour du soleil chez nous, la période...
Pinchitos de Pollo (brochettes de poulet)-Espagne Pinchitos de Pollo (brochettes de poulet)-Espagne Par Bleu Combava 20/09/14 05:27 C'est un petit souvenir de mes vacances que je vous livre aujourd'hui. Ces petites brochettes, j'en ai dégustée un peu partout, au coin des rues ou dans les bars à tapas de Barcelone. Avec la marinade riche en paprika qui leur confère cette saveur particulière,...
Salade d'été , melon, tomate, Cecina - Viande de bœuf séché de Léon, Espagne Salade d'été , melon, tomate, Cecina - Viande de bœuf séché de Léon, Espagne Par lesplatsdepat 16/09/14 19:31 La petite salade simple du soir avec de bons produits estivales !!!! Temps de préparation : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : ½ melon 4 petites tomates 2 petits poivrons/piments doux vert 5 feuilles de menthe fraîche 12 radis longs roses 2 cuillère...
Riz au four aux pois chiches et aux raisins (Espagne) Riz au four aux pois chiches et aux raisins (Espagne) Par Un peu gay dans les coings... 16/09/14 08:44 Une recette de la région de Valence, pour un plat complet qui allie riz et légumineuse, la formule magique pour une absorption optimale des nutriments et vitamines. Si en plus on ajoute du pimenton pour une goût délicieusement fumé, des raisins secs pour...
Riz aux légumes et  aiguillettes  de sole Riz aux légumes et "aiguillettes" de sole Par Cuisine De Zika 15/09/14 15:41 Un petit plat unique facile et rapide pour débutantes ou pour les jours de flemme! pour 6 à 8 personnes: 600 g de riz rond espagnol pour moi 300 g de sole coupée en gros morceaux 2 poivrons 2 tomates fermes et mûres 1 oignon 1 aubergine 2 gousses d'ail...
Oeufs flamenco Oeufs flamenco Par Le blog de Samar 05/09/14 12:53 Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Oeufs flamenco Direction l’Espagne avec les oeufs flamenco, super facile à préparer pour le déjeuner ou le souper accompagné d’un bon pain de mie. On peut préparer les oeufs flamenco dans un grand plat à gratin ou des ramequins individuels comme mon cas....
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Le Royaume de la Cuisine Espagnole

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