Les Recettes d'Espagne

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Patatas Bravas (tapas Espagnols) Patatas Bravas (tapas Espagnols) Par 24/08/14 07:00 Patatas Bravas Direction l'Espagne avec cette petite recette de tapas … Un grand classique de la gastronomie Espagnole, très simple à réaliser ! La version proposée ici est dérivée du picat catalan. Ingrédients pour 4 personnes : 600 grammes de pommes de...
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Roscón de Reyes espagnol Roscón de Reyes espagnol Par sandrine dans tous ses états 23/01/15 20:27 Roscón de Reyes espagnol. recette de Brigitte F. de Madrid (encore merci pour la recette) Envie d'essayer la traditionnelle "galette" espagnol pour l'épiphanie. j'avais déjà essayé la version mexicaine qui n'est finalement pas très éloigné de celle d'Espagne....
Poulet chilindron Poulet chilindron Par La cuisine d'Agnès 16/01/15 06:22 Préparation : 30 min - Cuisson : 1h Cette recette est typique de la ville de zaragoza en Aragon (en espagne) et représente souvent le plat familial du dimanche … Chaque village de la région ayant sa propre recette, je vous propose une des versions..parfois on trouve des … Continuer la lecture...
Tapa de purée andalouse aux Gambas Tapa de purée andalouse aux Gambas Par Recettes de Crevettes 10/01/15 10:14 Une belle et consistante Tapa andalouse (dégustée dans un bar à Tapas de Cadiz) qui peut se servir en entrée, plus qu'en apéritif Ingrédients : 4 Gambas par Tapa Purée de Pommes de terre Carottes Poivron vert Mayonnaise Salade mélangée
Espagne : Roscon de Reyes Espagne : Roscon de Reyes Par 196 Flavors 06/01/15 18:51 Les vacances de fin d’année sont terminées ! Ma fille cadette, Mily, a repris le chemin du collège en début de semaine, avec parmi ses devoirs à rendre pour la rentrée, les photos de roscon de reyes de ce post. Mais pas seulement… Elle a débuté l’espagnol...
Knepfles font l'Espagne Knepfles font l'Espagne Par lespetitesrecettesdecaline 06/01/15 10:18 Préparation : 25 min - Cuisson : 1h Voilà un petit moment que j'avais envie de faire une paêlla avec des pâtes, Valfleuri m'avait envoyé des petites pâtes des Knepfles " ici " et j'ai trouvé qu'elle ira bien pour faire mon plat, du coup je me suis lancé Difficulté : Facile Préparation : 25...
Oeufs mimosas aux crevettes Oeufs mimosas aux crevettes Par Le blog de Samar 29/12/14 14:17 Préparation : 5 min - Cuisson : 10 min Recette Oeufs mimosa Une entrée que j’ai présenté lors du souper, des oeufs mimosas aux crevettes et à la mayonnaise très facile mais ça change des oeufs mimosas au thon que j’avais déjà réalisé l’an dernier et sinon si vous préférez j’ai un tuto sur mon...
Nids de tomates aux oeufs Nids de tomates aux oeufs Par Le blog de Samar 27/12/14 15:39 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Nids de tomate aux oeufs Voici une délicieuse entrée très simple et mais si bonne. Une bonne façons d’ajouter des légumes au breakfast, ou pourquoi pas en entrée chaude pour le repas du réveillon du nouvel an 2015. Une idée de tapas très sympathique qui...
Weekend culinaire à San Sebastian (Donostia), Espagne Weekend culinaire à San Sebastian (Donostia), Espagne Par Cuisine d'Aubery 19/12/14 04:20 DESC=San Sebastian, ou Donostia, est une petite perle culinaire, capitale du «pintxo», les tapas basques, et entourée de restaurants de chefs étoilés [BLOC TITLE= IMG=http://www.cuisinedaubery.com/wp-content/uploads/2014/12/weekend_culinaire_san_sebastian_01.jpg...
Viens, je t’emmène en Espagne {comme une envie d’évasion !} Viens, je t’emmène en Espagne {comme une envie d’évasion !} Par Turbigo Gourmandises 16/12/14 18:45 Envie de soleil, besoin de chaleur ? C’est bien quand il fait mauvais et froid comme en ce moment que je me prends à rêver d’évasion… Parmi les destinations que j’ai juste frôlé du doigt se trouve l’Espagne. J’y ai déjà mis un pied en passant la frontière...
Chapon farci à la viande et aux fruits secs (Espagne) Chapon farci à la viande et aux fruits secs (Espagne) Par Street Food, Cuisine du Monde 15/12/14 17:07 Le chapon est une volaille très appréciée pour les fêtes de Noël dans de nombreux pays. Sa texture fondante, d’une saveur douce et délicate est faible en gras et riche en protéines. chapon farci à la viande et aux fruits secs, cuisine d'Espagne Javier Lastras...
Chapon farci aux fruits secs, pommes, pignons, sauce aux légumes (Espagne) Chapon farci aux fruits secs, pommes, pignons, sauce aux légumes (Espagne) Par Street Food, Cuisine du Monde 14/12/14 19:11 Préparation : 20 min - Cuisson : 2h La cuisine de fête espagnole apprécie les saveurs sucrées salées, comme ce chapon garni de pommes, noix, pruneaux et raisins secs. Une recette parfumée au Porto, Brandy, cette volaille de choix est servi avec une sauce aux légumes, relevée à l'ail, garni...
Espagne : Tapas Espagne : Tapas Par Follow the cook 28/11/14 15:26 Je reviens vers vous après de nombreuses semaines de repos culinaire avec plusieurs recettes qui ensoleilleront nos tristes soirées d'hiver qui arrivent : plusieurs recettes simples de tapas espagnoles ! 1) Tortilla de pommes de terre, chorizo, oignons...
Concours Gastonomique interatun madrid espagne Concours Gastonomique interatun madrid espagne Par casamiamiam 17/11/14 20:28 En 2011 j'ai participé à un concours international INTERATUN en Espagne. J’étais sélectionnée parmi 289 étudiants d'Hôtellerie et restauration. Nous étions que 10 finalistes venus de toute l’Espagne, j’ai représenté ma ville Benidorm, mon école IES Méditeraneo...
Chili con carne facile Chili con carne facile Par amour de cuisine chez soulef 14/11/14 11:00 Préparation : 30 min - Cuisson : 50 min Recette de chili con carne facile Bonjour tout le monde, Oh!! Du chili con carne!!! Voila ce que a dit mon époux quand il a vu son plat, une recette qu’il apprécie beaucoup le chili con carne et que je ne fais pas souvent, car quand on dit Chili, c’est...
Moules sauce crème au safran (Espagne) Moules sauce crème au safran (Espagne) Par Street Food, Cuisine du Monde 13/11/14 08:57 Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min Un délicieux plat de coquillages parfumé au safran, garni d'une sauce crème cuisinée aux oignons, fines herbes et poivron. A servir en entrée chaude ou en plat principal, le succès est garanti. Un met convenant au régime sans gluten. Moules en sauce crémeuse...
Confiture de melon d’Espagne Confiture de melon d’Espagne Par Miam Chouchie 29/10/14 19:11 Cette confiture peu connue ( avec celle des tomates vertes ) a bercé toute mon enfance et reste une de mes préférée car son goût est unique. Le melon d’Espagne qui ressemble étrangement à la pastèque de l’extérieur est une … Lire la suite →
Confiture de melon d’Espagne Confiture de melon d’Espagne Par Miam Chouchie 29/10/14 19:11 Cette confiture peu connue ( avec celle des tomates vertes ) a bercé toute mon enfance et reste une de mes préférée car son goût est unique. Le melon d’Espagne qui ressemble étrangement à la pastèque de l’extérieur est une … Lire la suite →
Cassadielles, beignets aux noix, noisettes à l'anis (Espagne) Cassadielles, beignets aux noix, noisettes à l'anis (Espagne) Par Street Food, Cuisine du Monde 29/10/14 17:07 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Ces petites pâtisseries espagnoles fourrées aux noix et noisettes hachées, sucrées et frites sont de toutes les fêtes, Carnaval, Mardi-Gras, Pâques, Noël, Nouvel An. Un dessert traditionnel, que l'on appelle parfois quesadillas sucrées, originaire de la...
Alcazar : gateau aux amandes et abricots Alcazar : gateau aux amandes et abricots Par Le blog de Samar 24/10/14 13:24 Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min Tarte Alcazar Et voici enfin l’Alcazar, la troisième épreuve technique Le meilleur Patissier Saison 3, présentée par Mercotte et Cyril Lignac. Une recette que je ne connaissais pas du tout et qui malgré les apparence et vraiment facile et rapide si on s’organise...
Culture du haricot d’Espagne Culture du haricot d’Espagne Par Le Jardin de Jenny 20/10/14 09:54 Ce matin (19 octobre), après une longue saison productive, j’ai récolté les derniers haricots verts d’Espagne. En même temps je récolte, sur les mêmes plants, les graines des gousses sèches pour semer l’année prochaine. C’est une culture tellement facile...
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Le Royaume de la Cuisine Espagnole

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