Les Recettes d'Espagne

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Garantita – karantika قرنطيطة Garantita – karantika قرنطيطة Par 27/04/14 13:21 Garantita, karantika bonjour tout le monde, aujourd’hui mes frères m’ont demander la garantita, une délicieuse tarte a la poudre de pois chiche, une délice de la cuisine algerienne et je vais être franche, je ne l’ai jamais mangé, ni jamais faite. en plus... Préparation : 15 min - Cuisson : 1h
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Zarzuela, une bouillabaisse à l'espagnole (Espagne) Zarzuela, une bouillabaisse à l'espagnole (Espagne) Par Street Food, Cuisine du Monde 30/09/14 10:51 Préparation : 30 min - Cuisson : 1h La zarzuela, cousine de la bouillabaisse de Marseille, plat unique, familial est une spécialité de la gastronomie catalane. Ce mélange de fruits de mer et poissons, cuit en ragoût, parfumé, est une cuisine authentique, de terroirs, de pêcheurs. La sarsuela...
Sauce aïoli aux amandes et pignons de pin (Espagne) Sauce aïoli aux amandes et pignons de pin (Espagne) Par Street Food, Cuisine du Monde 29/09/14 18:35 Préparation : 10 min - Cuisson : 5 min Une sauce à l'ail, aux amandes, persil frais, pignons de pin, pain, montée à l'huile d'olive. C'est un assaisonnement idéal pour les poissons, les viandes grillées ou à la vapeur, les fruits de mer, les salades. Aïoli espagnole, à l'ail, aux amandes, pignons...
Pâte de coings, carne de Mambrillo - version thermomix (Espagne) Pâte de coings, carne de Mambrillo - version thermomix (Espagne) Par Street Food, Cuisine du Monde 28/09/14 10:15 Cuisson : 1h Ces bonbons de coings ressemblent à la fois à de la pâte de coing et au Cotignac d'Orléans. Les fruits jaunes sont cuits pressés, réduits en pulpe, mélangés, moulés. Dulce de membrillo Javier Lastras Carne - dulce de membrillo, friandises de pâte de coings...
Sauté de veau à la catalane Sauté de veau à la catalane Par La cuisine d'Agnès 24/09/14 06:21 Préparation : 30 min - Cuisson : 1h Je me suis inspirée de plusieurs recettes pour ce sauté de veau à la catalane avec le chorizo qui rehausse ce plat…un petit flash back de vos vacances en espagne peut être? ..c’est parti pour un moment d’évasion … Préparation … Continuer la lecture →
Roulés de poivron rouge au thon Roulés de poivron rouge au thon Par Le blog de Samar 23/09/14 01:16 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Une recette de tapas ou apéritif simplissime de roulés de poivrons rouges au thon. Si vous avez 1 poivrons rouge au frigo et que vous ne savez pas quoi en faire alors testez cette recette. Des poivrons qui sont préalablement grilles afin d’ôter facilement...
Brochettes de boeuf et légumes marinées à l’orange Brochettes de boeuf et légumes marinées à l’orange Par Le blog de Samar 22/09/14 01:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Brochettes de boeufs et légumes Une délicieuse marinade pour vos brochettes de boeuf et légumes à base de jus d’orange ail et sauce steak (si vous en trouvez) celle ci apportera un très bon goût à votre viande. C’est le retour du soleil chez nous, la période...
Pinchitos de Pollo (brochettes de poulet)-Espagne Pinchitos de Pollo (brochettes de poulet)-Espagne Par Bleu Combava 20/09/14 05:27 C'est un petit souvenir de mes vacances que je vous livre aujourd'hui. Ces petites brochettes, j'en ai dégustée un peu partout, au coin des rues ou dans les bars à tapas de Barcelone. Avec la marinade riche en paprika qui leur confère cette saveur particulière,...
Salade d'été , melon, tomate, Cecina - Viande de bœuf séché de Léon, Espagne Salade d'été , melon, tomate, Cecina - Viande de bœuf séché de Léon, Espagne Par lesplatsdepat 16/09/14 19:31 La petite salade simple du soir avec de bons produits estivales !!!! Temps de préparation : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : ½ melon 4 petites tomates 2 petits poivrons/piments doux vert 5 feuilles de menthe fraîche 12 radis longs roses 2 cuillère...
Riz au four aux pois chiches et aux raisins (Espagne) Riz au four aux pois chiches et aux raisins (Espagne) Par Un peu gay dans les coings... 16/09/14 08:44 Une recette de la région de Valence, pour un plat complet qui allie riz et légumineuse, la formule magique pour une absorption optimale des nutriments et vitamines. Si en plus on ajoute du pimenton pour une goût délicieusement fumé, des raisins secs pour...
Riz aux légumes et  aiguillettes  de sole Riz aux légumes et "aiguillettes" de sole Par Cuisine De Zika 15/09/14 15:41 Un petit plat unique facile et rapide pour débutantes ou pour les jours de flemme! pour 6 à 8 personnes: 600 g de riz rond espagnol pour moi 300 g de sole coupée en gros morceaux 2 poivrons 2 tomates fermes et mûres 1 oignon 1 aubergine 2 gousses d'ail...
Oeufs flamenco Oeufs flamenco Par Le blog de Samar 05/09/14 12:53 Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Oeufs flamenco Direction l’Espagne avec les oeufs flamenco, super facile à préparer pour le déjeuner ou le souper accompagné d’un bon pain de mie. On peut préparer les oeufs flamenco dans un grand plat à gratin ou des ramequins individuels comme mon cas....
Omelette espagnole aux epinards {Tortilla} Omelette espagnole aux epinards {Tortilla} Par Le blog de Samar 04/09/14 15:10 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Omelette aux épinards Une omelette aux épinards champignons et amandes, une recette que j’ai pioché de mon livre Tapas. Une Tortilla aux saveurs espagnoles très facile a préparer si vous êtes à court d’idées pour le déjeuner que l’on peut accompagner d’une...
Tortilla au thon citron et thym Tortilla au thon citron et thym Par a2mains...capdelice 04/09/14 11:19 Toujours en convalescence qui est un peu difficile, j'en profite pour vous publiez une recette faite a mon retour de vacance je n'avais jamais fais de tortilla avant , j'ai eu tort car c'est un régal et avec les émiettés de thon mariné au citron et thym...
Peu d'Espagne Peu d'Espagne Par Céci-bon 31/08/14 12:08 Je suis rentrée de vacances il y a quelques jours. Un super voyage en Espagne près de Barcelone dont je vais garder de jolis souvenirs. Je vous propose de découvrir quelques photos ^^ [...]
Pain aux fines herbes et au lait   (Espagne) Pain aux fines herbes et au lait (Espagne) Par Street Food, Cuisine du Monde 25/08/14 10:50 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Un pain aux herbes idéal pour accompagner les grillades au barbecue, à la plancha. Un raffinement facile à cuisiner, la petite différence qui augure la réussite des repas en extérieur, des barbecues party. pain aux herbes, comme en Espagne pan con hierbas...
Piments doux farçis au chorizo et Petit Billy, avec les huiles d'olive d'Espagne {recette} Piments doux farçis au chorizo et Petit Billy, avec les huiles d'olive d'Espagne {recette} Par RoseAndCook 25/08/14 08:54 En ce moment, c'est le Nirvana question légumes ! On trouve à peu près toute la palette du possible. Lors de notre dernière escapade dans une cueillette, j'ai ramassé pas mal de piments doux et je me demandais comment les faire. Je les ais tout [...]
Patatas Bravas (tapas Espagnols) Patatas Bravas (tapas Espagnols) Par Le Pays des Gourmandises 24/08/14 07:00 Patatas Bravas Direction l'Espagne avec cette petite recette de tapas … Un grand classique de la gastronomie Espagnole, très simple à réaliser ! La version proposée ici est dérivée du picat catalan. Ingrédients pour 4 personnes : 600 grammes de pommes de...
Séjour en Espagne {a la découverte de la gastronomie et de l'architecture locale} Séjour en Espagne {a la découverte de la gastronomie et de l'architecture locale} Par Novice en cuisine 21/08/14 16:00 Les vacances sont déjà bien loin mais de se les remémorer ca me plait ! Je ne vais pas vous faire un résumé hyper détaillé mais quelques images des fois en disent plus que des blasblas et je n’ai pas mon âme de bavarde aujourd’hui ! Comme je vous l’avais...
Sangria aux abricots du Valais Sangria aux abricots du Valais Par Loetitia Cuisine 18/08/14 08:03 Invitée à une soirée chez des amis, j’ai eu envie d’apporter une sangria… ben oui c’est l’été alors : Caliente !!! Je me suis donc mise en quête d’une recette et j’ai été bien surprise de ce que j’ai découvert : Des milliards (Ok j’exagère un peu) de recettes...
Espagne : Gaspacho Espagne : Gaspacho Par 196 Flavors 15/08/14 03:25 Qui a cru que je bouderais la soupe juste parce que c’est l’été ? Cette semaine c’est la fête des fruits et légumes d’été sur 196 F ! Je me suis arrêtée sur la tomate, le poivron et le concombre : un gaspacho. Le gaspacho, ou gazpacho, est une spécialité...
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Le Royaume de la Cuisine Espagnole

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