Les Recettes de Zarzuela

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Zarzuela de pescado Zarzuela de pescado Par la-cuisine-de-josette 13/05/14 06:00 Un petit dépaysement qui nous emmènent en Espagne pour cette recette, que j'ai ramenée de valence et que j'ai traduit. cette marmite de poissons est un plat dont la cuisson est très rapide,a la mode des pécheurs espagnols,et suffisamment bien relevée. ingredients:4pers....
Moules de bouchot en sarsuela (zarzuela) Moules de bouchot en sarsuela (zarzuela) Par amafacon 25/07/13 17:51 Moules de bouchot en sarsuela Ingrédients : 500 g de moules de bouchot, 4 amandes, 200g de cabillaud, 1 encornet(calamar), 2 tomates pelées, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 1 càc de fumet de poisson, 1 càs de Pastis, 12.5 cl de vin blanc, sel, poivre au moulin,...
Zarzuela de Lotte, Calamar, Moule et Palourde Zarzuela de Lotte, Calamar, Moule et Palourde Par La Cuisine de Fabrice 25/06/13 05:24 Préparation : 40 min - Cuisson : 25 min Cette zarzuela a été préparée avec de la lotte, des moules et des palourdes. La zarzuella est une recette de poissons et de fruits de mer préparée dans une sauce à base d’amande, d’ail, de persil et de tomate, flambée au cognac et au pastis, puis mouillée...
Zarzuela Zarzuela Par la cuisine au village 22/04/12 00:04 Recette trouvée sur "vie pratique gourmand" pour 6 personnes 500g de lotte(j'ai utilisé du filet de julienne) 500g de crevettes,2 calamars(j'ai utilisé des fruits de mer surgelés) 50g de lardons 4 gousse d'ail 3 oignons 1 piment rouge(pas mis) 1 bouquet...
Zarzuela Zarzuela Par Le blog de Clementine 17/03/12 11:18 Les ingrédients Nous continuons toujours à préparer notre livre de cuisine de famille et aujourd'hui Mamika est venue à la maison pour préparer la Zarzuela. Ce nom vient de l'espagnol et veut dire "opérette" C'est un plat avec plusieurs poissons et fruits...
Zarzuela de Lotte, Calamar, Moule et Palourde Zarzuela de Lotte, Calamar, Moule et Palourde Par La Cuisine de Fabrice 26/07/11 09:25 Cliquez sur les photos pour agrandir Si vous avez passé des vacances en Espagne, vous avez sans doute dégusté le gaspacho andalou, la paëlla valencienne, le turron d’Alicante ou encore la zarzuela de Barcelone. Ce plat est à Barcelone ce que la bouillabaisse...
Zarzuela (mijoté espagnol de poisson et fruits de mer) Zarzuela (mijoté espagnol de poisson et fruits de mer) Par Je suis un petit cuisinier 01/04/10 12:33 La zarzuela est l’une des meilleures recettes pour des occasions spéciales. Il s’agit d’un mijoté de poissons et de fruits de mer avec une sauce aux fruits secs. Ça semble délicieux, non ? Composée de […]Recette de Zarzuela (mijoté espagnol de poisson et...

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