Les Recettes de Tunisie

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La meilleure recette de tunisie du moment !

Top des 5 recettes du mois d’août Top des 5 recettes du mois d’août Par 03/09/14 11:20 Selem alaykoum/Bonjour Ravie de partager avec vous ce nouveau top mes chers amis!ce mois vous avez été fan de pâtisserie orientale,merci pour votre confiance et votre fidélité,je vous avais promis de nouvelles recettes…je serais un peu occupée cette semaine...
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Sfenj à la farine Sfenj à la farine Par Les joyaux de Sherazade 24/11/14 09:30 Les sfenj, une belle douceur maghrébine, ces beignets en Algérie, on les trouve dans toutes les régions, mais il existe quelque variantes. ils sont fait à base de semoule avec plus ou moins de farine, ou exclusivement de farine comme la recette que nous...
Comment réussir une bonne soupe de pois chiches Comment réussir une bonne soupe de pois chiches Par cuisine à 4 mains 22/11/14 16:09 Avec l’hiver il nous faut des plats qui tiennent bien au corps pour supporter le froid. Et quoi de mieux qu’un bon houmous, cette délicieuse soupe de pois chiche, parfumée et réconfortante très apprécié par tous. Si en Algérie elle porte le nom de Houmous...
Chakchouka Chakchouka Par La cuisine d'Agnès 19/11/14 07:22 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Depuis mon enfance , j entends parler de la Chakchouka, celle que ma grand mère faisait de Tunisie…quand je regarde les recettes sur le net , je vois qu’il en existe beaucoup! chaque famille a la sienne. L’origine de ce … Continuer la lecture →
Concours recette de famille, cadeau yaourtière Seb Concours recette de famille, cadeau yaourtière Seb Par Les joyaux de Sherazade 10/11/14 07:00 Bonjour à toutes et à tous L’hiver et le froid s’installent, et avec, nos estomacs réclament de bons plats bien mijotés pour se réchauffer, ou tout simplement se faire plaisir. C’est pourquoi, cela m’a donné l’idée de lancer un concours sur le thème des...
Pains chapatis Tunisien farcis Pains chapatis Tunisien farcis Par Le sucré salé 05/11/14 16:13 Selem alaykoum/Bonjour J’ai découvert ces délicieux sandwichs cet été,en me balladant avec mes filles dans les quartiers du 3 ème arrondissement de Lyon.Les chapatis sont des pains Tunisiens,bien moelleux,garnis de salade mechouiya ,de thon et d’une petite...
Top des 5 recettes du mois d’octobre Top des 5 recettes du mois d’octobre Par Le sucré salé 01/11/14 12:05 Selem alaykoum/Bonjour Chers amis,j’éspère que vous allez tous très bien!Me voilà de retour en début de mois pour partager avec vous ce top 5! Vous êtes toujours aussi fans des mini-pizzas et des jolis nids d’abeille ,l’alcazar de Mercotte et le tacos Lyonnais...
Molokheya algérienne, Bekbouka à la corète Molokheya algérienne, Bekbouka à la corète Par Les joyaux de Sherazade 30/10/14 07:10 Il y’a des plats comme ça, qui ne font pas l’unanimité, soit on aime beaucoup, soit on n’aime pas du tout. Je crois que la molokheya en fait parti. Je connaissais ce plat à travers le cinema égyptien. Et oui comme toute algérienne qui se respecte, j’étais...
Rechta pâte algérienne fait maison Rechta pâte algérienne fait maison Par Les joyaux de Sherazade 26/10/14 01:45 Et voila , je vous présente ma première rechta fait maison à 100 %, et oui je suis plutôt fière de moi. Elle ressemble fortement à celle que j’ai gouter chez ma tante sur Alger. Etant originaire de l’ouest algérien, cette spécialité est très peu connu dans...
Couscous bel osbane كسكسي بالعصبان Couscous bel osbane كسكسي بالعصبان Par amour de cuisine chez soulef 24/10/14 16:00 Préparation : 40 min - Cuisson : 45 min Couscous bel osbane كسكسي بالعصبان Bonjour tout le monde, Enfin la délicieuse recette de ce sublime couscous au osbane, je ne vous raconte pas a quel point j’aime ce plat. Surtout, quand a chaque cuillère, on mixe la douceur du couscous bien cuit et ces...
Bonne année hijri 1436, سنة هجرية سعيدة Bonne année hijri 1436, سنة هجرية سعيدة Par Les joyaux de Sherazade 24/10/14 13:25 Bonne année hijri 1436 , سنة هجرية سعيدة Le samedi 25 octobre 2014 correspond au premier jour du nouvel an hégirien 1436. À cette occasion je présente mes meilleurs voeux de bonheur et de prospérité: santé, amour, paix, joie et grande réussite pour tous...
Tunisie Tunisie Par All in the kitchen 15/10/14 08:39 Aujourd'hui, on continue notre voyage culinaire avec Maya, qui nous emmène cette fois-ci en Tunisie, de quoi réchauffer corps et papilles!!!! Voici son article: « Un séjour culinaire en Tunisie » La Tunisie est la principale destination pas seulement pour...
Osbane – osbana – panse farcie en sauce Osbane – osbana – panse farcie en sauce Par Les joyaux de Sherazade 09/10/14 10:50 On reste toujours avec les recettes spéciales aid, et cette façon c’est un autre grand classique de la cuisine algérienne, on va parler osbane ou panses farcies. Alors on aime ou on aime pas mais quand on aime , on aime vraiment lol. Perso je ne suis pas...
Comment nettoyer douara, bekbouka ( tripes de mouton) Comment nettoyer douara, bekbouka ( tripes de mouton) Par Les joyaux de Sherazade 08/10/14 05:00 Et oui nettoyer les tripes de mouton ou d’agneau font partie des tâches ingrates mais obligatoire, si on aime les abats et qu’on souhaite préparer pleins de mets avec. Il faut bien qu’un membre de la famille s y colle le jour de l’aïd el kebir. J’avoue...
Bonne fête de l’aïd el kebir 2014, saha aidkoum Bonne fête de l’aïd el kebir 2014, saha aidkoum Par Les joyaux de Sherazade 04/10/14 06:30 Bonne fête de l’aïd el kebir 2013, saha aidkoum Le premier jour de la fête de l’Aïd al-Adha (fête du sacrifice) aura lieu le mardi 04 octobre 2014 correspondant au 10ème jour du mois de Dhul-Hijja 1435, au lendemain du grand rassemblement des pèlerins sur...
Comment nettoyer la tête et les pieds de mouton ( bouzelouf ) Comment nettoyer la tête et les pieds de mouton ( bouzelouf ) Par Les joyaux de Sherazade 02/10/14 09:40 On s y colle au moins une fois par an à cette corvée: nettoyer la tête et les pieds du mouton. Le jour de l’aid el adha ( aid el kebir ) , le jour du sacrifice, avant de se régaler avec les délicieux et savoureux mets, il faut bien nettoyer les bats et...
Top des 5 recettes du mois de septembre Top des 5 recettes du mois de septembre Par Le sucré salé 01/10/14 11:01 Selem alaykoum/Bonjour, Coucou la compagnie!! Toujours heureuse de vous retrouvez en ce début de mois pour partager avec vous vos recettes préférées! Et ce mois-ci c’est un superbe top avec de la pâtisserie orientale,des pizzas et le massepain,ce gâteau...
Epaule d’agneau rotie au four Epaule d’agneau rotie au four Par Evasion Culinaire 29/09/14 13:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 1h45 Epaule d’agneau rotie Avec l’approche de l’Aïd el-Kebir, vous êtes nombreux à me demander une recette d’épaule entière ou de gigot d’agneau rôti au four. En cherchant dans mes vieilles archives, j’ai retrouvé les photos d’un mosli tunisien (plat tunisien)...
Bakbouka tajine de tripes de mouton-cuisine algerienne Bakbouka tajine de tripes de mouton-cuisine algerienne Par amour de cuisine chez soulef 27/09/14 14:00 Préparation : 30 min - Cuisson : 45 min Bakbouka tajine de tripes de mouton-cuisine algerienne Bonjour tout le monde, Une recette qui vous vient directement de l’Algerie, de la cuisine de ma mère, hummmmmmmm. Vous allez me dire: et pourquoi tu ne l’as fait pas a la maison? je vous dirai: J’aime...
Brick (bourek, briouate, borek) aux crevettes (Maghreb, Algérie, Maroc, Tunisie) Brick (bourek, briouate, borek) aux crevettes (Maghreb, Algérie, Maroc, Tunisie) Par Street Food, Cuisine du Monde 27/09/14 10:48 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Le brick aux crevettes est cuisiné avec une béchamel, des épices, de la coriandre fraîche, du citron. Le brick est un feuilleté farci tunisien, plié en triangle et frit, il devient bourek en Algérie ou briouat au Maroc. Ces petits feuilletés frits sont...
Idées décorations pour l’aid Idées décorations pour l’aid Par Les joyaux de Sherazade 25/09/14 09:15 J ai déniché de superbes idées déco et cadeaux pour l Aid réalisés par Sabah » le royaume des délices « . Des idée simples et originales et surtout et ce que j’apprécie particulièrement c’est que ces réalisations sont à la portée de tout le monde. Ne vous...
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Le Royaume de la Cuisine Tunisienne

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