Les Recettes de Tunisie

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La meilleure recette de tunisie du moment !

Chorba, harira, soupes pour ramadan Chorba, harira, soupes pour ramadan Par 09/07/13 11:42 Recette pour ramadan Le f´tour ou rupture du jeûne appelé Siam durant le mois de Ramadan ne peut s'imaginer sans la soupe. Elle s'appelle chorba ou harira et se décline en fonction de la région d'origine. Toujours est-il qu'elle est incontournable. Je me...
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Chaussons escalopes hachées et sa pate express Chaussons escalopes hachées et sa pate express Par Le sucré salé 21/08/14 16:41 Selem alaykoum/bonjour Pour changer un peu des eternelles bricks,voici des délicieux chaussons fourrés à la l’escalope hachée!! je vous conseille vivement de les tester ,ils sont délicieux!! pour la pâte,j’ai pris la pâte maqique qui tourne un peu partout...
Couscous au poulet Couscous au poulet Par Les joyaux de Sherazade 21/08/14 07:45 Couscous au poulet Voilà un bon couscous algérien, traditionnellement ce couscous est fait avec du poulet et une sauce aux pois chiches mais libre à vous d’ajouter d’autres variétés de légumes. Pour plus de plaisir j’ai mis le poulet quelques minutes sous...
Pates tunisiennes au poulet Pates tunisiennes au poulet Par Evasion Culinaire 20/08/14 13:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Les pâtes “maqrouna” en sauce sont incontournables en Tunisie et vraiment savoureuses. Voici une recette de pates tunisiennes au poulet avec du piment, des pois chiches et des pommes de terre. La sauce doit être impérativement réduite et bien relevée. Le...
Tajine tunisien au thon Tajine tunisien au thon Par Evasion Culinaire 15/08/14 10:47 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Une recette phare de la cuisine tunisienne: tajine tunisien au thon avec pommes de terre et épinards enrichi avec fromage et oeufs rien de tel pour recycler des restes. Ce tajine représente à lui seul un plat complet mais il peut être servi en entrée, en...
Video makrout au four gateau algerien Video makrout au four gateau algerien Par La cuisine de Djouza en vidéo 13/08/14 16:13 Bonjour, voici la version cuite au four du Makrout aux dattes, gâteau algérien pour cette version et bien sûr plus légère et tout aussi gourmande que celle frit. Sa texture est plus friable et sablée et il fond en bouche. Je vous avoue qu'il m'est impossible...
Sardines grillées, épicées au barbecue ou à la plancha (Tunisie) Sardines grillées, épicées au barbecue ou à la plancha (Tunisie) Par Street Food, Cuisine du Monde 10/08/14 18:45 Préparation : 10 min Une recette facile, rapide, prête en 15 min ! Des sardines parfumées au cumin, piment, ail et citron, cuites à l'extérieur, au bbq ou à la plancha. sardines épicées, cuites au barbecue ou à la plancha Selena N. B. H. Sardines épicées, grillées au barbecue...
Testees #70 Testees #70 Par Le blog de Samar 09/08/14 10:49 Il etait temps que je reprenne les mise a l’honneur sur les recettes testées par mes aminautes. C’est toujours un grand plaisir de recevoir des commentaires de personnes qui testent les recettes du blog. Je vous remercie pour votre fidélité et votre confiance....
Gateaux algériens fondants à la vache qui rit Gateaux algériens fondants à la vache qui rit Par Le sucré salé 06/08/14 12:40 Selem alaykoum/Bonjour Voilà des petits gâteaux secs à base de vache qui rit, une de mes réalisations de mon plateau de l’Aïd 2014! Ces petites douceurs sont excellentes, extrêmement fondantes en bouche et vraiment très facile à réaliser!A base de pâte...
Feuilles de brick maison , dyouls Feuilles de brick maison , dyouls Par Les joyaux de Sherazade 05/08/14 18:45 Les bricks ou boureks une spécialité algérienne et maghrébine qui se déclinent à l’infini: la farce, le façonnage , le mode de cuisson ….Ils font partis des incontournables du mois de ramadan, généralement pour accompagner une bonne chorba ou harira, …....
Gâteaux de l’Aid 2014 Gâteaux de l’Aid 2014 Par Le sucré salé 02/08/14 12:40 Selem alaykoum/Bonjour Voici mon plateau de l’Aid 2014,cette année,se sont mes enfants qui ont choisi les gâteaux de l’Aid,des gâteaux secs et facile à réaliser,je n’ai pas pu réaliser tous les modèles que je voulais faire,trop fatiguée cette année et surtout...
Top des 5 recettes du mois de juillet Top des 5 recettes du mois de juillet Par Le sucré salé 01/08/14 13:35 Selem alaykoum/Bonjour Coucou mes chers lecteurs!!toujours ravie de vous retrouver en ce début de mois! Vous avez été très très nombreux à me suivre sur ma page Facebook et sur mon blog durant ce mois de Ramadan,je vous remercie infiniment pour toutes pour...
Tunisie : Briks au thon Tunisie : Briks au thon Par 196 Flavors 29/07/14 17:53 Ces feuilles de briks ont bercé mon enfance. Non, je ne suis pas musulman mais ma mère était tunisienne et nous avions droit assez souvent à des recettes faisant appel à cet ingrédient phare de la cuisine maghrébine. L’autre nom de la « feuille de brik...
Tunisie : Briks au thon Tunisie : Briks au thon Par 196 Flavors 29/07/14 17:53 Ces feuilles de briks ont bercé mon enfance. Non, je ne suis pas musulman mais ma mère était tunisienne et nous avions droit assez souvent à des recettes faisant appel à cet ingrédient phare de la cuisine maghrébine. L’autre nom de la « feuille de brik...
Couscous à l’agneau Couscous à l’agneau Par La-cuisine-de-mes-racines 28/07/14 12:10 Préparation : 30 min - Cuisson : 1h Le couscous est un plat du Maghreb par excellence c’est le roi des tables maghrébines, il se prête à toute occasion ,mariage , fêtes , Aïd sa réalisation est tout un art qui à était perpétué tout au long de ses décenies par les femmes maghrébines pour qu’il...
Bonne fête de l’aïd, saha aidkoum, aid moubarek 2013 Bonne fête de l’aïd, saha aidkoum, aid moubarek 2013 Par Les joyaux de Sherazade 28/07/14 08:00 Je présente ses meilleurs vœux et souhaite une excellente fête de l’Aid Al Fitr 1435/2014 à l’ensemble des musulmans , à mes lecteurs et mes fidèles, à ma famille et mes amis dans le monde Que cette fête soit l’occasion d’apporter la paix, le bonheur ,...
Bonne fête de l’aïd, saha aidkoum, aid moubarek 2013 Bonne fête de l’aïd, saha aidkoum, aid moubarek 2013 Par Les joyaux de Sherazade 28/07/14 08:00 Je présente ses meilleurs vœux et souhaite une excellente fête de l’Aid Al Fitr 1435/2014 à l’ensemble des musulmans , à mes lecteurs et mes fidèles, à ma famille et mes amis dans le monde Que cette fête soit l’occasion d’apporter la paix, le bonheur ,...
Brick à l’oeuf made in Tunisie Brick à l’oeuf made in Tunisie Par EmyrkyFood 27/07/14 20:49 Une petite recette toute simple qui ensoleille un dimanche et qui vient de la belle famille ! Rapide à réaliser, cette recette nécessite très peu d’ingrédients, et nous transporte instantanément sous le soleil de Tunisie ! Ingrédients (pour 2) 2 feuilles...
Petit makrout aux dattes / graines de sesames Petit makrout aux dattes / graines de sesames Par Cuisinez avec Djouza 26/07/14 21:15 Préparation : 45 min - Cuisson : 15 min Voici des mini makrout aux dattes et au sésame vraiment délicieux. Tout petit pour en faire d’une bouchée, ils fondent tout seul dans la bouche. La farce est un mélange de dattes écrasées, d’un mélange des 4 épices (pain d’épices) et de graines de sésames...
Couscous sucré/Seffa Couscous sucré/Seffa Par La-cuisine-de-mes-racines 24/07/14 16:43 Préparation : 30 min - Cuisson : 50 min Le couscous sucré appellé seffa ou mesfouf est un mets maghrébin qu’on retrouve en Aglérie, au Maroc et en Tunisie , chacun à sa propre recette régionale ou familiale, un plat qu’on retrouve souvent lors des célébration ou servi pendant le ramadan pour...
Gâteaux algériens 2014 aux amandes façon samira tv Gâteaux algériens 2014 aux amandes façon samira tv Par Le sucré salé 24/07/14 15:46 Selem alaykoum/Bonjour Je vous avais promis le superbe modèle aux amandes de ma belle-soeur Abla,un magnifique gâteau qui fera son effet sur vos plateaux!à réaliser pour n’importe quelle occasion,mariage,naissance ou autre,un petit bijou à savourer autour...
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Le Royaume de la Cuisine Tunisienne

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