Les Recettes de Tunisie

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La meilleure recette de tunisie du moment !

Chorba, harira, soupes pour ramadan Chorba, harira, soupes pour ramadan Par 09/07/13 11:42 Recette pour ramadan Le f´tour ou rupture du jeûne appelé Siam durant le mois de Ramadan ne peut s'imaginer sans la soupe. Elle s'appelle chorba ou harira et se décline en fonction de la région d'origine. Toujours est-il qu'elle est incontournable. Je me...
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Minina aux pistaches (Tunisie) Minina aux pistaches (Tunisie) Par cotesoleil 14/04/14 06:56 Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min La Pâque juive, "Pessa’h" commence ce soir, pour prendre fin le 21 avril prochain. Cette fête commémore la sortie du peuple hébreu d’Egypte, et son avènement après le don de la Thorah à Moïse, sur le mont Sinaï. A cette occasion, il est interdit de manger...
Chorba du ramadan Chorba du ramadan Par le sucré salé d'oumsouhaib 13/04/14 13:39 Selem alaykoum/Bonjour Voici la chorba du ramadan,l'incontournable soupe que l'on retrouve chaque année sur toutes les tables ramadanèsques,accompagnée de pains frais ou de kesra elle reste le plat indispensable de ce mois sacré!! Vous trouverez différentes...
Sfendjs au miel beignets algériens faciles et rapides Sfendjs au miel beignets algériens faciles et rapides Par le sucré salé d'oumsouhaib 28/03/14 13:10 Selem alaykoum/Bonjour Voici des bons petits beignets,appelés sfendjs au maghreb,qui accompagneront parfaitement une bonne tasse thé à la menthe!! ils sont très faciles et très rapides à faire,et surtout ils sont bien moelleux!!je vous conseille de préparer...
Palouza / entremet au lait et à la fleur d’oranger Palouza / entremet au lait et à la fleur d’oranger Par Les joyaux de Sherazade 12/03/14 10:21 Nous continuons notre voyage à Constantine aujourd’hui, à travers les douceurs sucrées. La recette que je vous présente tout d’abord est La Palouza ou Balouza, un entremet au lait parfumé à la fleur d’oranger. Ce dessert ressemble beaucoup à la mehlabyah...
Ftaïrs pour Mardi Gras ( Beignets Algériens) Ftaïrs pour Mardi Gras ( Beignets Algériens) Par Le blog de Gourmandise Assia 04/03/14 21:00 Bonjour! Une petite spécialité du nord-est de l’Algérie et de la Tunisie qui réveille mes souvenirs d’enfance! en me réveillant le matin je trouve tout un paquet venu tout chaud de chez Elfataïri et ma mère qui préparait le café au lait chaud quel [...]
Tarte salee poulet/courgette Tarte salee poulet/courgette Par art de cuisine de sihem 18/02/14 23:15 Tarte salee poulet/courgette Ingrédients 150 gr de courgette coupée en fines lamelles 150 gr de poulet coupé en fines lamelles 100 gr de champignon coupée en fines lamelles 1 gros oignon coupé en fines lamelles 4 cuillères a soupe d'huile d'olive sel poivre...
Poulet et pommes de terre roties au four Poulet et pommes de terre roties au four Par amour de cuisine chez soulef 15/02/14 18:11 Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min Pommes de terre roties au four. bonjour tout le monde, voila un delicieux plat au four que j`aime préparé quand je suis a court d’idee, c`est un plat très connu en Algerie : pomme de terre au four, ou batata kbab très facile a faire , et bien délicieux,...
Marmelade de limes de Tunisie Marmelade de limes de Tunisie Par Casseroles et Claviers 10/02/14 09:21 Connaissez vous cet agrume, la lime de Tunisie? Elle ressemble beaucoup à un citron mais elle a un goût de bergamote! Autre avantage, elle n’est absolument pas amère. Un vrai bonbon naturel!! Si vous avez la chance d’en trouver sur les étals de votre marché...
Tournage M6 pour l’émission 100% mag Tournage M6 pour l’émission 100% mag Par Les joyaux de Sherazade 15/01/14 20:27 Tournage M6 pour l’émission 100% mag Comment ça va tout le monde?? aujourd’hui je partage avec vous une belle nouvelle. J’ai eu une aprés midi tournage avec une equipe super sympatique Julie et aurélien pour l’émission 100% mag. Ça vous interesse de savoir...
Fricassée tunisienne Fricassée tunisienne Par Sweet Food 09/01/14 09:00 Ce sont des petits pains frits et farcis avec ce dont on a envie. Ils nous viennent tout droit de Tunisie et pour la recette je l’ai prise chez Linda. La pâte Ingrédients 500 gr de farine 1 sachet de...
Mesfouf à la grenade et à l'orange : couscous sucré de Tunisie Mesfouf à la grenade et à l'orange : couscous sucré de Tunisie Par teafolie 05/01/14 09:00 La semoule tout le monde aime mais la connaissez vous en version sucré? Un dessert fruité comme on n'a pas l'habitude de manger. L'orange appporte un côté très râfraichissant et goûteux. J'avais vu cette recette sur le site de la cuisine de mes [...]
Bonne et heureuse année 2014 Bonne et heureuse année 2014 Par Les joyaux de Sherazade 02/01/14 09:02 Bonjour les ami(e)s Bonne et heureuse année 2014 Je vous souhaite une nouvelle année, très mathématique, en additionnant les plaisirs, en soustrayant les tristesses et en multipliant les bonheurs. Un homme sage a dit, la richesse d’un homme se mesure par...
Trida / plat traditionnel Algérien Trida / plat traditionnel Algérien Par Ratiba 07/12/13 21:14 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Trida/Plat traditionnel Algérien . Trida est un plat traditionnel Algérien tres éxactement dans l'est d'algérie , mais on les retrouve aussi chez nos voisin Tunisien sous le nom de NWESSER Trida est une sorte de petite pâte carré a base d'une sauce sauce...
Samia Produits Orientaux Halal Samia Produits Orientaux Halal Par Aux délices du palais de saléha 06/12/13 09:31 Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min Samia produits orientaux halal ; Salam allaicom, bonjour je suis ravie de vous présenter pour la sixième fois mon partenariat avec SAMIA gamme de produits orientaux. Samia prenom arabe synonyme de noblesse et de bonté , un nom donné à une large gamme de...
Tajine de gnaouia: sauce gombos viande Tajine de gnaouia: sauce gombos viande Par amour de cuisine chez soulef 24/11/13 12:30 Préparation : 30 min - Cuisson : 45 min Bamya, gombos en sauce a la viande et riz, bonjour tout le monde, une delicieuse recettes de gombos en sauce avec des morceaux de viande d’agneau, une sauce bien reduite pour accompagner un plat de riz, ou juste pour deguster avec un morceau de pain, un...
Salade grillée Tunisienne Salade grillée Tunisienne Par Le blog de Samar 23/11/13 14:33 Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Salade grillee tunisienne. Bonjour tout le monde, Aujourd'hui j'avais envie de tester une salade de Latifa du blog Les delices de Latifa, un blog avec des recettes très variées, j'avais mis de coté cette recette depuis quelques temps et aujourd'hui j'avais...
Mtabga à ma façon (Galette du Sud de la Tunisie) Mtabga à ma façon (Galette du Sud de la Tunisie) Par Ma petite cuisine à moi 20/11/13 01:23 Pour la pâte: 500 gr de semoule fine un peu de sel eau tiède suffisamment pour ramasser la pâte mélanger …Lire la suite »
Karan en amuse bouche Karan en amuse bouche Par Les joyaux de Sherazade 13/11/13 21:18 Préparation : 5 min - Cuisson : 1h Vous vous rapellez de la recette de karan , karantika que je vous ai présenté il y a un temps???? Il s’agit d’une préparation à base de farine de pois chiches. C’est une spéalité tres connu en algerie et la base du sandwich le moins chère qui puisse exister...
Chou-fleur en sauce blanche, cuisine algerienne, recette de ramadan Chou-fleur en sauce blanche, cuisine algerienne, recette de ramadan Par amour de cuisine chez soulef 07/11/13 08:20 Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min Chou-fleur en sauce blanche. bonjour tout le monde comme je vous ai dit, dans l’article précèdent, c’est comme ca que j’aime manger le chou fleur, en sauce blanche, et je vous assure qu’on ne sent même pas que c’est du chou-fleur dedans. donc a vous la...
Trida, mkartfa, cuisine algérienne Trida, mkartfa, cuisine algérienne Par Les joyaux de Sherazade 06/11/13 14:48 Trida, mkartfa, cuisine algérienne Avec la trida fait maison j’ai réalisé la trida à la sauce blanche, un savoureux plat de la cuisine algérienne de l’est, un plat traditionnel que j’ai préparé à peu prêt comme le tlitli. Une fois qu’on fait les pâtes,...
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Le Royaume de la Cuisine Tunisienne

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