Les Recettes de Scampis

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Scampis à l'ail Scampis à l'ail Par 03/05/13 21:48 Ingrédients pour 3 :21 scampis3 gousses d'ail1 bouquet de persilHuile d'oliveSel, poivrePreparation :Eplucher l'ail, laver le persil et le hacher.Poéler les scampis avec l'huile d'olive ajouter l'ail haché et le persil en fin de cuisson ainsi que le sel...
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Scampis flambés à la crème d’orange Scampis flambés à la crème d’orange Par Les Délices de Mimm 04/02/15 18:00 C’est la première fois que je participe à la Bataille Food, un défi culinaire dont la fondatrice est Jenna du blog Bistro de Jenna. Audrey du blog Cooking N’Co, l'organisatrice de la Bataille Food précédente a désigné Lyne du blog Epices & moi comme organisatrice...
Pâtes Soba au thé vert, saumon, scampis, chicons et citron confit Pâtes Soba au thé vert, saumon, scampis, chicons et citron confit Par La table est dressée ! 21/01/15 16:58 Les pâtes japonaise à la farine de sarrazin sont vraiment à découvrir ! Celles que j'ai cuisinée étaient au thé vert mais je dois reconnaître qu'elles n'étaient pas très aromatisées. Heureusement, la sauce était délicieuse même si elle n'avait rien de très...
Cassolette de scampi à la crème d'orange Cassolette de scampi à la crème d'orange Par par pure gourmandise 21/01/15 08:22 Ingrédients: pour 4 personnes 24 scampi 1éclat d'ail 1 échalote 250 ml de crème sel, poivre Préparation: Dans une poêle, faire revenir l'ail et l'échalote dans un peu de beurre. Ajouter les scampi nettoyés, saler et [...]
Scampis à l'Asiatique & Sa Petite Roquette Poivrée Scampis à l'Asiatique & Sa Petite Roquette Poivrée Par Clafoutis & compagnie 05/01/15 04:05 Toujours dans mon menu de la St Sylvestre pour les enfants et nous, j'avais réalisé en entrée cette petite assiette qui a beaucoup plu à zom et aux enfants, mais pour eux sans la roquette. Cette petite assiette vous revient à 3 PP/Personne si vous comptabilisez...
Verrine de quinoa épicé aux pousses d’épinards et scampis Verrine de quinoa épicé aux pousses d’épinards et scampis Par Epices & moi 23/12/14 07:49 Comme promis, je continue sur ma lancée des mises en bouche ! Bon, j’imagine malgré tout que votre menu du réveillon est déjà prêt … Mais sait-on jamais qu’il ne vous manquerait une petite verrine apéritive et festive pour pimenter l’heure de l’apéro. Une...
Scampis sauce vin blanc, crème, ail, échalotes et ciboulette Scampis sauce vin blanc, crème, ail, échalotes et ciboulette Par La cuisine de Francoise 16/12/14 18:07 Une entrée toute simple qui ravira vos papilles... Ingrédients pour 4 personnes: 24 scampis 1 noix de beurre 2 échalottes 2 gousses d'ail 150 ml de vin blanc sec 150 ml de fonds de poisson 250 ml de crème liquide 1/2 bouquet de ciboulette fraîche Sel et...
Spaghettis aux Scampis & Potimarron Spaghettis aux Scampis & Potimarron Par Clafoutis & compagnie 19/11/14 05:35 Cette petite recette , je l'ai réalisée comme ça sur le pouf en ne sachant que trop faire de mon Potimarron qui donnait des envies de me quitter. Je peux vous dire que je n'ai vraiment pas regretté qu'il décide de partir maintenant car là toute la famille...
Poêlée de Scampis aux Champignons Poêlée de Scampis aux Champignons Par Clafoutis & compagnie 17/11/14 06:40 Ce week-end j'ai réalisé une recette que je faisais énormément au tout début que je faisais WW. J'y ai apporté une petite touche perso sinon cette recette est tirée d'un des " Best of " de chez WW ;) Cette recette ne vous coûtera que 4 PP ou 1 PP en JSC...
Scampis à ma façon sur lit de passe-pierre Scampis à ma façon sur lit de passe-pierre Par A B C vos IG 15/11/14 11:00 Ou salicorne ou haricots de la mer Ingrédients : 250 gr de scampis surgelés 1 jeune oignon 1 échalote Ail en poudre Petites tomates (rouges, oranges) 1 tomate normale ½ poivron jaune ou autre à éplucher à vif Crème soja Vin blanc Un peu de cube de bouillon...
Scampis à la diable .. honteusement saucés Scampis à la diable .. honteusement saucés Par Quand je serai grande, je serai ... gour... 11/11/14 12:13 Pour 4 personnes 24 scampis décortiqués 200 de crème fraîche 1/2 boite de tomates concassées 1 petite boite de concentré de tomates 1 gousse d'ail pressée Le jus d'1/2 citron 2 échalotes hachées 2 c à s de persil haché 1 cube de fumet de poisson Curry (au...
Riz sauté aux scampis ... version 2 Riz sauté aux scampis ... version 2 Par Quand je serai grande, je serai ... gour... 11/11/14 12:08 Pour 4 personnes 250 gr de riz basmati 600 gr de scampis décortiqués 600 gr de légumes variés (carottes, poivrons, champignons, chou chinois, germes de soja, ...) 4 oeufs huile pour wok aromatisée (au choix) Sauce soja foncée La veille, faire cuire le riz...
Gambas, crevettes, scampi… des différences Gambas, crevettes, scampi… des différences Par Gourmandise sans frontières 05/11/14 09:23 Le mot « gambas » a été inventé pour nommer les grosses crevettes de type Aristeidae. Il s’agit juste un mot espagnol adopté par la langue française. Parfois, on voit l’intitulé « gambas » pour des crevettes crues, et « crevettes » pour des crevettes cuites....
Risotto d'orge mondé aux scampis et jambon Risotto d'orge mondé aux scampis et jambon Par A B C vos IG 01/11/14 11:00 Exécuté au Cooking Chef, batteur souple Peut se faire à la poêle également. Ingrédients en GP De 200 à 250 g d'orge mondé 1 échalote 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Ail haché à votre goût 50 ml de vin blanc sec 500 ml de bouillon de volaille ou légumes...
Spaghettis aux scampis Spaghettis aux scampis Par Cookerei 17/10/14 10:25 Et vous, vous les aimez comment vos pâtes? Moi, depuis que j’ai commencé à travailler, j’essaie de partir au moins une fois par an en Italie, pour découvrir de nouveaux coins parce que j’adore ce pays, mais aussi pour me faire plaisir niveau cuisine. Rome,...
Bouillon de scampi aux parfums thaï Bouillon de scampi aux parfums thaï Par par pure gourmandise 22/09/14 18:39 Ingrédients: 400g de scampi (queues de crevettes calibre 21/25) + les carcasses 1.5l d'eau 3 cuillères à soupe de sauce fish 1 échalote 150g de champignons au choix (j'ai pris des cèpes) 1 bâton de citronnelle 1 morceau de gingembre frais 1/2 [...]
Brochettes de scampi à la mangue et au lait de coco Brochettes de scampi à la mangue et au lait de coco Par par pure gourmandise 20/09/14 09:15 Ingrédients: pour 4 personnes 500g de scampi (queues de crevettes calibre 21/25) 1 mangue mûre mais ferme 400ml de lait de coco 1 piment rouge 1 petit morceau de gingembre frais 2 cuillères à café de zeste de citron vert râpé 2 cuillères à soupe de [...]
Et nagent, nagent les scampis Et nagent, nagent les scampis Par Mam'zelle cuisine 05/09/14 12:53 Bonjour à tous, Je vous propose aujourd'hui une recette à base de scampis, que j'ai improvisée au fur et à mesure, et qui s'est révélée une grande réussite. Mais je ne pouvais pas me tromper, avec des scampis une petite sauce à al crème et du curry (qui...
Scampis au citron vert, piment et coriandre Scampis au citron vert, piment et coriandre Par Mumukouski 10/08/14 21:03 Apéroooooooooooooooooooooooo!!!!!!!! Lorsqu’il fait beau j’adore faire de longs apéros à l’extérieur. En dehors des traditionnels chips et crudités, j’aime ajouter quelques petites préparations rapides à grignoter. Cette fois j’avais opté pour des scampis...
Risotto aux scampis Risotto aux scampis Par Mam'zelle cuisine 08/08/14 13:42 Bonjour tout le monde, Voici une nouvelle recette de risotto, très goûteuse que je vous conseille (surtout à toi Caro ;-) Ingrédients: 1.2 litre de bouillon de poule, 200 ml de vin blanc d'Alsace, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 400 gr riz arborio spécial risotto,...
Curry jaune de scampis et petits légumes Curry jaune de scampis et petits légumes Par Cuillères et sac à main 01/08/14 11:00 La nourriture asiatique, j'adore. Ok, pas tout, et en particulier les sushis avec l'algue. Les préparations thaï, j'en suis absolument fan. J'en mangerais tout les jours si je pouvais. Les currys, le lait de coco, la citronnelle, miam ! Comme je ne suis...
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