Les Recettes de Langoustines

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La meilleure recette de langoustines du moment !

Langoustines – 10′ chrono Langoustines – 10′ chrono Par 08/05/13 15:06 Stars des plateaux de fruits de mer, les langoustines sont excellentes à déguster en entrée avec une mayonnaise maison, faciles et très rapides à cuire. Illicocotte détaille les étapes de la cuisson de base des langoustines.
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Salade composée avocats et langoustines en kadaif (Avocados and prawns mix salad) Salade composée avocats et langoustines en kadaif (Avocados and prawns mix salad) Par My Culinary Curriculum 02/03/15 06:21 Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Mars approche et j'ai envie de salades ! J'ai trouvé de beaux avocats et mûrs à point chez mon partenaire Auchan Cergy et comme d'habitude je suis allée au gré de mes envies pour composer ma salade. De belles langoustines fraîches me faisaient aussi envie...
Langoustines à la Portugaise une délicieuse entrée chaude Langoustines à la Portugaise une délicieuse entrée chaude Par Saveurs et Cuisine 26/02/15 03:07 Bonjour tout le monde Je continue ma semaine gastronomique au coeur du Portugal, et je vais essayer de vous régaler avec une petite entrée chaude digne de ce nom, de simples langoustines mais accompagnées d'une délicieuse sauce au porto ... [...]
Queues de langoustines rôties à la crème de caviar Queues de langoustines rôties à la crème de caviar Par Les recettes du chef Hubert 18/02/15 18:28 Préparation : 15 min - Cuisson : 8 min Ingrédients pour 4 personnes : Caviar (Sévruga/Osciètre) 20 g, langoustines 1 kg200, courgettes 180 g, beurre clarifié 10 g, poivre du moulin, cerfeuil, crème épaisse 80 g. Éplucher à cru les langoustines en prenant soin de conserver les pétales du bout...
Langoustines, sauce crémeuse au curry et asperges vertes Langoustines, sauce crémeuse au curry et asperges vertes Par Le Pays des Gourmandises 14/02/15 14:00 Langoustines, sauce crémeuse au curry et asperges vertes Une recette simple, savoureuse et qui fait beaucoup d'effet. Accordez de l'importance à la présentation et vos convives seront comblés … Ingrédients pour 4 personnes : 12 langoustines 20 cl de crème...
Fricassée de langoustines au lait de coco Fricassée de langoustines au lait de coco Par La cuisine de Lilly 13/02/15 09:00 Après les fêtes, on trouve souvent les poissons et crustacés à des prix bien plus abordables, voire même bradés. J'ai profité de cette occasion et je me suis inspirée d'une recette de Babette de Rozières pour réaliser cette [...]
Poulet aux langoustines Poulet aux langoustines Par les plaisirs de la bouche 08/02/15 14:14 Recette bientôt Partager cet article Repost 0 Précédent Commenter cet article Suivez-moi RSS S'abonner Abonnez-vous pour être averti des nouveaux articles publiés. Email Liens Page facebook Archives 2015 Janvier (2) Février (2) 2014 Janvier (2) Février...
Matelote de Homards et de langoustine Matelote de Homards et de langoustine Par amitie en cuisine 30/01/15 05:07 Article précédent (24/01/2015)TOURTE FRUIT DE MER Ingrédients : 1 pâte feuilletée 200g de filet de saumon 1 pot de moule au naturel 2 échalottes 15 cl de...» Lire la suite Article suivant (28/01/2015)GATEAU CHOCOLAT NOISETTE MERINGUÉE Ingrédients pour un...
Kevin Breugnot – Les cèpes, en velouté, en habit de raviole et la langoustine pour compagne – Côté Mas à Montagnac Kevin Breugnot – Les cèpes, en velouté, en habit de raviole et la langoustine pour compagne – Côté Mas à Montagnac Par La Cuisine de bOb 29/01/15 18:50 Encore un grand honneur pour moi de me rendre dans les cuisines d’un lieu pour lequel j’ai eu un véritable coup de cœur : Côté Mas à Montagnac. Cet endroit, niché entre des vignes et des oliviers porte haut le concept du luxe rural, concept imaginé par...
Queues de langoustines à l'armoricaine Queues de langoustines à l'armoricaine Par Les petites idées culinaires de Chris An... 22/01/15 06:54 Voici un plat que j'ai réalisé ce weekend, que j'adore et que ma maman cuisine divinement bien : des queues de langoustines à l'armoricaine. Je les ai accompagné de riz long, la sauce se marie très bien avec. Pour 5 personnes, il vous faudra : - 800 g de...
Crêpes aux fruits de mer (crevettes, langoustines, poulpes, crabes..) Crêpes aux fruits de mer (crevettes, langoustines, poulpes, crabes..) Par Cuisine maison comme autrefois 13/01/15 19:51 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Une inspiration norvégienne pour ces crêpes garnies d'un savoureux mélange de fruits de mer en sauce. Tant en Norvège qu'en Suède, on trouve de sublimes crêpes souvent fourrées au saumon, aux crevettes, au hareng. La pâte est parfois préparée avec des pommes...
Langoustines au Serrano, sauce à l'orange Langoustines au Serrano, sauce à l'orange Par par pure gourmandise 10/01/15 17:34 Ingrédients: pour 4 personnes 20 langoustines 5 tranches de Serrano 1 échalote 1 grosse cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc le jus de 2 oranges +1 zeste 200ml de fond de homard ou de poisson sel, poivre Préparation: [...]
Queues de langoustines en salade poêlées, brunoise de légumes au Porto et  pêches croquantes Queues de langoustines en salade poêlées, brunoise de légumes au Porto et  pêches croquantes Par Les recettes du chef Hubert 06/01/15 09:09 Préparation : 25 min - Cuisson : 4 min Décortiquer les langoustines en conservant juste la dernière bague, les poêler à la graisse de canard, éponger sur papier absorbant. Tailler en brunoise , carottes, oignons et poivron, cuire à l’eau bouillante salée, rafraîchir. Tailler les champignons...
Nage de langoustine Nage de langoustine Par saveursgourmandises 02/01/15 22:29 Le marché :Langoustines : 3 Grosses Crevettes cuite : 9 Oignon : ½ Carotte :1 Poireau : 1 Citronnelle : Badiane (anis étoilé) : 1 Poivre long : 1 Baie de poivre de Sichuan : 1 cui.à café Ail : Bouillon de légume : 1 Vin blanc : 1 verre est demi Safran :...
Bisque de langoustines Bisque de langoustines Par Les Délices de Mimm 02/01/15 21:37 Pour changer de la bisque de homard dont je vous ai déjà donné la recette (ici), voici la recette de la bisque de langoustines. J’ai utilisé des langoustines surgelées pour cette recette et j’ai servi la bisque avec les langoustines mais vous pouvez réserver...
Bisque de langoustine Bisque de langoustine Par Pour ceux qui aiment cuisiner 02/01/15 05:30 Bonne année ! Bonne santé ! Je vous souhaite plein de bonnes choses pour cette nouvelle année ! De mon côté, il y aura pas mal de nouveautés :) Il y aura peut-être un peu moins de recettes pendant un temps, mais le blog continuera :) Pour le repas du [...]
Fines ravioles de langoustines en brunoise de légumes,au vermouth, risotto au riz rouge de Camargue, et huile de vanille de Tahiti Fines ravioles de langoustines en brunoise de légumes,au vermouth, risotto au riz rouge de Camargue, et huile de vanille de Tahiti Par Les recettes du chef Hubert 30/12/14 08:52 Préparation : 35 min - Cuisson : 15 min Marquer la pâte à raviole, l’étaler sur le plan de travail, découper des carrés de 6/7, réserver. Cour-bouillonner les langoustines, décoquiller et hacher en brunoise. Marquer une américaine avec les carapaces,* Marquer le risotto *, ciseler les échalotes...
Sauce pour tourteau Sauce pour tourteau Par Evasion Culinaire 29/12/14 22:30 Préparation : 5 min Je cherchais une recette de sauce pour accompagner des tourteaux cuits; en flânant sur des sites anglo-saxons je suis tombée sur une vidéo sympa qui proposais 2 différentes sauces pour accompagner du tourteau. J’en ai testé une et ne le regrette pas, à...
Bisque de langoustines Bisque de langoustines Par Une aiguille dans l' potage 29/12/14 19:48 Cuisson : 35 min Il y a quelques temps , je vous proposais une recette de flan de têtes de langoustines afin d'utiliser les restes des crustacés . Aujourd'hui, c'est une délicieuse bisque que je vous propose de réaliser, à partir des têtes de langoustines ; et croyez-moi,...
Profiteroles aux langoustines ou aux grosses crevettes Profiteroles aux langoustines ou aux grosses crevettes Par Au numéro 19 28/12/14 10:33 Une recette originale très goûteuse, à réaliser soit pour votre réveillon soit pour le jour du 1er de l'an !! La pâte à choux : Pour 500 g de pâte : - 100 g de farine, 3 oeufs entiers, 75 g de beurre, 10 cl de lait, 8 cl d'eau, 4 g de sucre, 4 g de sel....
Risotto aux langoustines Risotto aux langoustines Par Délices et partages 27/12/14 07:32 En panne d'idée pour votre plat? Que diriez-vous d'un délicieux risotto? Celui-ci est assaisonné de safran et servi avec des langoustines poêlées au beurre. Pour 6 personnes: 36 langoustines cuites 600g de riz arborio 400g de champignons de Paris frais...
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