Les Recettes de Langoustines - 4

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Risotto aux Langoustines et à l'Estragon Risotto aux Langoustines et à l'Estragon Par Le Soleil dans l'Assiette 14/09/11 09:00 Ça y est c'est la rentrée, je renfile mon tablier, j'aiguise mes couteaux et me voilà prête à relever le défi "pâtes et riz"proposé par www.recettes.de. Le thème du concours m'a donné des envies d'Italie avec un plat gourmand tout en douceur et en délicatesse....
Soupe glacée de langoustines au citron vert et au gingembre : El Pollo découvre la mer Soupe glacée de langoustines au citron vert et au gingembre : El Pollo découvre la mer Par Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine 11/09/11 18:32 Ma famille n’est plus auprès de moi, seulement quelque part dans ma tête où je tente désespérément de l’oublier. C’est moins leur visage que leur chair que je voudrais effacer de ma mémoire : un poulet cannibale ne peut vivre parmi les siens et, s’il a...
Flan Homard et Langoustines Flan Homard et Langoustines Par la cuisine de Lirilou 01/09/11 15:52 Encore un petit flan fait avec une soupe Knorr mais cette fois-ci avec une bisque de Homard et Langoustine, crème et vin blanc. Un délice et une onctuosité à fondre dans la bouche ! Alors ne vous en privez pas et pourquoi ne pas rajouter dans la préparation...
Langoustines Langoustines Par Turbigo Gourmandises 29/07/11 09:00 Pas de post aujourd'hui pour cause de vacances ;-) mais une petite photo de langoustines en souvenir de la Bretagne... Bonne journée !
Salade de langoustines, andouille et feuilles de tilleul, vinaigrette au miel Salade de langoustines, andouille et feuilles de tilleul, vinaigrette au miel Par Une cuillerée pour papa 28/07/11 14:05 Parmi mes nombreux livres de cuisine, il y en a un pour lequel je fais plus que feuilleter les 1500 pages très régulièrement, j'y ai déjà testé avec succès plusieurs recettes, des recettes de chefs cuisiniers aux quatre coins de la France, répertoriés par...
Langoustines flambées au porto Langoustines flambées au porto Par la marmite en ebullition 26/07/11 15:10 Pour 4 personnes Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients Langoustines crues : 1kg échalotes : 2 beurre : 30 g crème fraîche : 20 cl porto : 5 cl poivre de Cayenne : 2 pincées sel, poivre Décortiquez les langoustines,[...]
Gambas sauce langoustine – de Mimi Gambas sauce langoustine – de Mimi Par Protéines Gourmandes 20/07/11 14:34 1 ou 2 boîtes de gambas 1 oignon cives (oignons pays) 1 tomate ail, persil 1cs de crème allégée (toléré) 1 Citron piment beurre rouge (facultatif – uniquement en gala) arôme langoustine Émincez l’oignon la tomate haché l’ail faite revenir l’oignon l’ail...
Dos de cabillaud en infusion de langoustines et sa vinaigrette chermoula Dos de cabillaud en infusion de langoustines et sa vinaigrette chermoula Par Histoire de goûts 15/07/11 10:30 "Encore une recette inspirée du Maroc!!!"...Je vous entend déjà dire.... Et oui encore...enfin,...juste une touche....C'est vrai que depuis mes vacances...au Maroc(on va finir par le savoir!!!...Non,je ne suis pas sponsorisé pour promouvoir cette destination!!),...je...
Wok de langoustines fraîches marinées au gingembre,à la citronnelle et au piment Wok de langoustines fraîches marinées au gingembre,à la citronnelle et au piment Par Un zeste de tout en cuisine. 13/07/11 15:00 Une petite idée , simple à réaliser (et pourtant goûteuse et raffinée)à déguster lors de l'une de vos soirées de fin de printemps parce que la Saint Jean s'approche et qu'il vaut mieux profiter de ces longs après midi sous le soleil plutôt qu'au fond d'une...
Langoustine tiède en pâtisson farci, sauce vierge au shiso Langoustine tiède en pâtisson farci, sauce vierge au shiso Par Saveur Passion 27/06/11 07:33 La langoustine est de saison (d'avril à octobre), sa chair délicieuse et sa chair dense, gourmande s'accommode de bien des accords culinaires. Côté cuisson, celle en court-bouillon la met joliment en valeur (attention à la surcuisson) mais poêlée, elle...
Cuisson des langoustines (et concours sympa!) Cuisson des langoustines (et concours sympa!) Par A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé 21/06/11 08:00 J'aime la Bretagne évidemment, la déco, les jeux... alors je participe volontiers à ce jeux du blog "Déco du bord de mer" ,un très joli blog que je viens de découvrir. Plus que 3 jours pour participer! J'ai choisi ce croquis que je trouve charmant et qui...
Langoustines en chemise à la Thaï Langoustines en chemise à la Thaï Par Les recettes du chef Hubert 15/06/11 10:58 Ingrédients pour 4 personnes : 16 pièces de langoustines décortiquées, le jus d’un demi-citron, 1/2 gousse d’ail hachée, 8 cuillères à soupe de lait de coco, 1 bouquet de coriandre fraîche, 4 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de miel toutes...
Croustade de Langoustines et d'Asperges Croustade de Langoustines et d'Asperges Par La Table de Pénélope 23/05/11 18:00 La pêche des Saint-Jacques est terminée. Place à la langoustine, dont la saison a récemment commencé. C'est la bretonne, "la demoiselle", qui est réputée la meilleure. Les asperges aussi sont à l'honneur sur les étals des primeurs, et j'ai souhaité associer...
Mille-feuilles de langoustines et saumon confit aux legumes provencaux Mille-feuilles de langoustines et saumon confit aux legumes provencaux Par Au delà des Saveurs 20/05/11 21:18 Une entrée bien rafraîchissante pour les jours à venir! PROPORTIONS: Pour 6 personnes: -6 à 12 langoustines fraîches -180 gr de saumon fumé ou de gravlax non tranché -1/2 laitue -Origan frais RATATOUILLE NICOISE -1/2 poivron vert -1/2 poivron rouge -1/2...
Langoustines à la Catalane Une recette Langoustines à la Catalane Une recette Par Reinefeuille 16/05/11 10:16 Langoustines à la Catalane Une recette de ma région natale, que l'on peut servir en entrée ou en plat principal si l'on double la proportion de langoustines. Pour 2 personnes : 8 langoustines cuites 40 g de beurre 4 échalotes 300 g de champignons de Paris...
Rouleaux de printemps à l'algue nori ,aux langoustines,à la coriandre,aux graines germées et aux vermicelles de soja Rouleaux de printemps à l'algue nori ,aux langoustines,à la coriandre,aux graines germées et aux vermicelles de soja Par Un zeste de tout en cuisine. 14/05/11 15:00 C'est malin un rouleau de printemps : cela se plie aux envies de son cuisinier qui peut y glisser à l'envie les ingrédients de son choix. Et puis c'est si simple à réaliser.... Et voilà , en 4 temps et plusieurs pliages, un dîner plutôt convivial :A tremper...
Cocotte de bonnotte de Noirmoutier aux langoustines Cocotte de bonnotte de Noirmoutier aux langoustines Par Une cuillerée pour papa 09/05/11 14:37 L'or jaune de Noirmoutier, la bonnotte (bonotte, ou bonotte), cette pulpeuse petite pomme de terre emblématique de l'ile, arrive enfin dans nos assiettes après avoir été fêtée durant tout le week-ends, sous l'égide de la Coopérative noirmoutrine. Elle n'est...
Poêlée de langoustines et asperges en salade Poêlée de langoustines et asperges en salade Par On dine chez Nanou 18/04/11 23:22 Voici une jolie salade de saison : des asperges vertes et des langoustines avec une vinaigrette à l'orange ,comme je les affectionne particulièrement avec les asperges . Si vous n'avez pas de langoustines vous pouvez les remplacer par des gambas . Par contre...
Vendredi c'est...Arancini!!! Ou Arancini au cèpes et langoustines,crème de fêves des marais au lard fumé Vendredi c'est...Arancini!!! Ou Arancini au cèpes et langoustines,crème de fêves des marais au lard fumé Par Histoire de goûts 25/03/11 16:38 J'ai enfin réussi à obtenir de la chapelure panko...(grâce à ma moitié...)....Yesss! Certains vont dire,...Ouais,...ben, nous ça fait longtemps qu'on en a,...y a pas de quoi en faire un article!!!... Eh ben,c'était pas faute d'avoir fait les épiceries japonaises...
Sur sa salade de légumes marinés,beignets de volaille,langoustines et coulis de poivrons Sur sa salade de légumes marinés,beignets de volaille,langoustines et coulis de poivrons Par Histoire de goûts 24/03/11 23:12 Ou encore l'art d'utiliser les restes du frigo et du congélo..... Une recette haute en couleur,...alliant le croquant des légumes marinés,...et un chouette mélange terre-mer!! Ce dont vous avez besoin(toujours pour 2 personnes...): - 1 poivron rouge - 1/2...

Les recettes de langoustines

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