Les Recettes de Cerfeuil

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La meilleure recette de cerfeuil du moment !

Blettes et pommes de terre à la crème Blettes et pommes de terre à la crème Par 25/04/13 04:30 Bonjour, Un légume vert et un féculent accompagné de bacon. Voilà un repas léger mais complet. Blettes et pommes de terre à la crème Ingrédients 4 pers. Préparation 15 min Repos Cuisson 27 min Tps total : 42 min 1 pied de blettes (bettes) 1 kg560 brut 2,95€/kg...
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Cerfeuil tubéreux, moules et wakamé en salade Cerfeuil tubéreux, moules et wakamé en salade Par douce cuisine dans les nuages 29/10/14 11:17 Le cerfeuil tubéreux n'est pas du cerfeuil ( ses feuilles sont toxiques) mais un légume racine. Il fait parti de ces légumes oubliés qui reviennent sur nos tables. Son goût est doux, sucré entre l’artichaut et la châtaigne, un peu farineux s'il est cuit...
Potage pomme de terre, cerfeuil tubéreux, poireaux, panais Potage pomme de terre, cerfeuil tubéreux, poireaux, panais Par Mimi Végétale 25/10/14 18:39 Avec ce temps qui change, on a envie de manger quelque chose qui réchauffe bien , il nous faudra donc : 5 gousses d'ail 1 oignons 4 pommes de terre 1 poireau 8 champignons de paris, 2 cerfeuil tubéreux 1 panais persil, 1 morceau celeri branche 1 petit morceau...
Médaillons de ris de veau aux langoustines et beurre de cerfeuil Médaillons de ris de veau aux langoustines et beurre de cerfeuil Par Les recettes du chef Hubert 24/10/14 11:15 Préparation : 40 min - Cuisson : 25 min Lavez et faites cuire au court-bouillon les langoustines, décortiquez-les et réservez les queues. Hachez finement du cerfeuil frais, mélangez-le avec 50 g de beurre, mettez dans le réfrigérateur, laissez durcir. Faites dégorger les ris de veau, blanchissez-les...
Pigeon au cerfeuil tubéreux en 3 façons Pigeon au cerfeuil tubéreux en 3 façons Par lesplatsdepat 18/10/14 11:36 Le cerfeuil tubéreux est un ancien légume racine, on en trouve rarement, si vous en trouvez je vous conseille de le tester, son goût entre le panais (carotte citronné) et le topinambour (artichaut léger) se cuisine comme une carotte ou une pomme de terre,...
Soupe aux poireaux, pommes de terre, carotte et cerfeuil de ma mère Soupe aux poireaux, pommes de terre, carotte et cerfeuil de ma mère Par La table en fête 16/10/14 22:14 Cela faisait longtemps que j'avais fait cette soupe, c'est la recette de ma mère, elle la servait en potage moi je la sers avec les morceaux entiers dans le bouillon car mon mari aime mieux cela , les deux façons sont bonnes, à vous de choisir celle qui...
Poulet fermier au beurre d’herbes Poulet fermier au beurre d’herbes Par La cuisine d'Agnès 19/09/14 06:12 A base de produits simples et authentiques un plat qui enchantera les gourmets les plus exigeants ..à accompagner par exemple d’un simple gratin de macaroni …voilà un repas délicieux et peu onéreux . Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet … Continuer la...
Gnocchi de potimarron, cerfeuil tubéreux et truffe d'été Gnocchi de potimarron, cerfeuil tubéreux et truffe d'été Par Philou - un cuisinier chez vous 12/09/14 16:23 Une fois n'est pas coutume, je vous présente aujourd'hui une recette vegan. Si si, vous avez bien lu, Vegan ! Chaque année, c'est la même chose. C'est à cette période qu'arrivent les produits que j'aiment travailler et bien évidemment manger ... Une jolie...
Poulet sauce au safran et au cerfeuil Poulet sauce au safran et au cerfeuil Par Bonheur en cuisine ! 02/09/14 15:17 Inauguration de la cocotte ! Il y a quelques temps déjà, j'ai craqué dans une boutique pour du safran mais depuis, j'attends l'idée géniale pour le cuisiner pour la première fois. Par hasard, je suis tombée sur la recette de cette sauce alléchante. Initialement,...
Velouté aux courgettes-poireaux et cerfeuil Velouté aux courgettes-poireaux et cerfeuil Par Patipati 31/08/14 22:40 Ingrédients: - 1 grande courgette ou 2 petites - 2 petits poireaux - 200 g de cerfeuil - 1 gros oignon - un peu de crème fraîche, beurre - 1 litre de bouillon de légumes Préparation: - nettoyer vos poireaux et le débiter en morceaux - faire de même avec...
Médaillons de ris de veau aux langoustines et beurre de cerfeuil Médaillons de ris de veau aux langoustines et beurre de cerfeuil Par Les recettes du chef Hubert 20/08/14 11:31 Préparation : 40 min - Cuisson : 25 min Hachez finement du cerfeuil frais, mélangez-le avec 50 g de beurre, mettez dans le réfrigérateur (en rouleau), laissez durcir. Lavez et faites cuire au court-bouillon les langoustines, décortiquez-les et réservez les queues. Faites dégorgez les ris de veau,...
Pommes de terre rôties au cerfeuil et aux champignons Pommes de terre rôties au cerfeuil et aux champignons Par Ma cuisine à moi 08/08/14 13:59 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min De retour à Barcelone après quelques semaines en France, je me rends compte que je dois être plus assidu dans le postage de recettes. Depuis que je suis en vacances, j'ai quelque peu délaissé Ma cuisine à moi pour profiter pleinement de mes voyages. Aujourd'hui,...
Tajine de Cerfeuil tubéreux, Sauce Safranée Tajine de Cerfeuil tubéreux, Sauce Safranée Par Saveurs et gourmandises 25/05/14 08:30 Bonne fête à toutes les mamans. Je vous propose aujourd'hui du cerfeuil tubéreux en tajine, sauce parfumée au safran. J'ai découvert le cerfeuil tubéreux grâce à Loïs qui m'a contactée, récemment, me demandant si je voulais tester quelques légumes anciens...
Velouté d'asperges au cerfeuil Velouté d'asperges au cerfeuil Par kougelhopf et chocolat 14/05/14 03:19 Ce velouté se déguste aussi bien chaud que froid. Velouté d'asperges au cerfeuil. 500g d'asperges pelées - 60cl d'eau - sel - 1càs de crème - cerfeuil. Couper les asperges en tronçons et les faire cuire 20mn dans l'eau salée. Retirer les pointes d'asperges...
Potage au cerfeuil Potage au cerfeuil Par mariatotal.com 08/05/14 14:11 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Cru, le cerfeuil dégage une saveur anisée, délicieuse dans une sauce aux herbes, mais qui change radicalement à la cuisson. En soupe ou en omelette, voici un condiment un peu passé de mode, mais néanmoins délicieux. Ne le manquez pas au marché. Les feuilles...
Cuisine des simples et herbes aromatiques : et pour l'apéro si l'on faisait des cakes au cerfeuil et au parmesan Cuisine des simples et herbes aromatiques : et pour l'apéro si l'on faisait des cakes au cerfeuil et au parmesan Par Un zeste de tout en cuisine. 08/05/14 14:00 Je me fait l'effet d’être une sorcière en sortant à l'aube, rasant les murs, ébouriffée ,une veste jetée sur les épaules et un sécateur à la main ...... Ils ont dû à un autre siècle en brûler pour moins que cela !!!! Ouvrir le vieux grillage qui me fait...
Crème aux carottes, petits pois de printemps et cerfeuil : la tartinade des beaux jours Crème aux carottes, petits pois de printemps et cerfeuil : la tartinade des beaux jours Par Saveurs croisées 07/04/14 08:30 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min C’est le printemps ! Je retrouve avec plaisir les saveurs des bons légumes de saison, après avoir cuisiné les potirons et autres racines (panais,…) pendant les mois d’hiver. Et le printemps, c’est aussi le moment de profiter des beaux jours avec de bonnes...
Parmentier de boudin et purée de panais au cerfeuil Parmentier de boudin et purée de panais au cerfeuil Par La ronde des délices 02/04/14 08:22 Qui n'aime pas le parmentier? Petits et grands tout le monde adore ce plat complet, préparé avec amour par toutes les mamans et grands-mamans un tant soit peu cuisinières. J'en ai d'ailleurs déjà proposé différentes versions sur ce blog en voici donc une...
Jarret de boeuf à la tomate, cerfeuil tubéreux et carottes Jarret de boeuf à la tomate, cerfeuil tubéreux et carottes Par La cuisine de Doria 21/03/14 05:00 Un plat d'hiver revisité tout en finesse... Ingrédients pour 4 personnes 1,2 kg de jarret de boeuf sans os ficelé 250 gr de cerfeuil tubéreux 250 gr de carottes anciennes 1 carotte coupée en mirepoix 1/2 branche de céleri coupée en mirepoix 2 gousses d'ail...
Papillote de bar au cerfeuil Papillote de bar au cerfeuil Par amafacon 14/03/14 18:25 Papillote de bar au cerfeuil Ingrédients : 1 bar, 1 bouquet de cerfeuil, graines d'anis, poivre au moulin, gros sel, 1 càs de vin blanc. Videz le bar et farcissez-le du cerfeuil haché, de quelque graines d'anis vert, un tour de poivre au moulin et un pincée...
Pintade rôtie au cerfeuil Pintade rôtie au cerfeuil Par Kalou & Cook 20/02/14 04:00 Sponso – une recette de ©Nathy d’Eurveilher Préparation : 15 minutes + 20 minutes Marinade : 30 minutes Cuisson : Niveau : facile Budget : bon marché Ingrédients pour 4 personnes : 1 pintade fermière Label Rouge surgelée 1 cube de bouillon de volaille 3...
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Les recettes de cerfeuil

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