Les Recettes de Vendée

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La meilleure recette de vendée du moment !

Préfou de Vendée Préfou de Vendée Par 15/05/12 20:34 En pleine semaine de la fête du pain, je me devais de faire une recette de Préfou, cette délicieuse spécialité vendéenne servie lors des apéritifs. Le préfou serait né il y a plusieurs années - je ne saurais en dater exactement l'origine... années 80 je...
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Gâche Vendéenne Gâche Vendéenne Par Mes Petites Fantaisies 02/03/15 17:00 Bonjour , Voilà une bonne semaine de repos de passée, il est temps de reprendre ... J'espère que vous allez tous bien, ici les petits maux de l'hiver commencent à laisser place à une petite douceur printanière et j'adore ... ça sent les beaux jours qui...
Jeune vendéen gagne le concours des jeunes restaurateurs de France Jeune vendéen gagne le concours des jeunes restaurateurs de France Par Une cuillerée pour papa 02/03/15 15:07 Après les nouvelles étoiles au Michelin décernées récemment, c’est une pépite supplémentaire qui brille dans le firmament des chefs de cuisine vendéens. Cliquer ICI pour la source de l’article lié à la photo. Il en rêvé,...
Brioche vendeenne Brioche vendeenne Par Lacuisinedesdélices 01/03/15 18:41 Pour le petit déjeuner, je vous propose une recette de brioche vendéenne tressée. Elle est parfumée à la fleur d’orangé. J’ai aperçu cette recette sur le blog de Samar. Fainéante comme je suis, j’ai réalisé la brioche à la machine à pain mais je vous fait...
Tourtisseaux (beignets vendéens) Tourtisseaux (beignets vendéens) Par Paruline en cuisine 08/02/15 08:26 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Bonjour à tous, Est ce que cela vous arrive que votre conjoint/vos enfants/ou n’importe qui d’autre de votre famille vienne vers vous avec des demandes culinaires limite improbables ? Vous savez, celle qui vous fait ressembler au penseur de Rodin (en un...
Ravioli au jambon de vendée maison Ravioli au jambon de vendée maison Par Cuisine du monde 28/01/15 21:41 Ingrédients pour 6 personnes 300 grs de farine 3 oeufs 3 c à s d’huiled’olive 10 tranches de jambon de vendée 12 portions de fromage à tartiner Préparation Faire la pâte à pâtes: Mélangr la farine avec les oeufs et l’huile d’olive. Pétrir jusqu’à ce qu’elle...
Brioche vendéenne des rois Brioche vendéenne des rois Par AnnSo Cuisine 04/01/15 21:29 Cette recette de brioche vendéenne, je l'ai depuis un moment dans mon livret de recettes mais je ne l'avais jamais tenté ! Pour fêter les rois je me suis dit que ce serait l'occasion ! Je l'ai modifié un peu pour qu'elle soit plus facile à réaliser et à...
Gâche vendéenne Gâche vendéenne Par Naniemix 24/12/14 10:00 Encore une recette qui a eu un grand succès au p’tit dèj! C’est les vacances, lancez-vous dans la boulange pour le plus grand bonheur de toute la famille. Ingrédients 2 sachets de levure de briochin Alsa 130g de lait 550g de farine 2 oeufs 110g de sucre...
Gâche vendéenne Gâche vendéenne Par Naniemix 24/12/14 10:00 Encore une recette qui a eu un grand succès au p’tit dèj! C’est les vacances, lancez-vous dans la boulange pour le plus grand bonheur de toute la famille. Ingrédients 2 sachets de levure de briochin Alsa 130g de lait 550g de farine 2 oeufs 110g de sucre...
Préfou vendéen Préfou vendéen Par sandrine dans tous ses états 21/12/14 08:59 Préfou vendéen recette trouvée chez Plaisirs-de-la-maison à l'occasion de la ronde interblog c'est une recette à servir pour l'apéritif. Avec une salade ça doit être pas mal non plus. ça me fait un peu penser au bolo do caco de l'île de Madeire avec le...
Gratin de Saint Jacques au jambon de Vendée Gratin de Saint Jacques au jambon de Vendée Par Maman Tambouille ! 05/12/14 18:30 Un gratin sympathique avec des noix de Saint Jacques, des poireaux, carottes et des dés de jambon de Vendée. Je suis partie de la recette de la Blanquette de Saint Jacques. Difficulté: Pour 4 personnes: 500g de noix de Saint Jacques (j'ai pris un sachet...
Brioche vendéenne facile Brioche vendéenne facile Par Cook'n'Eat 02/12/14 06:00 Une énième brioche, mais je ne m'en lasse jamais !!! Et pour tout vous dire, je suis très gourmande, et mon petit déjeuner est si sacré !! Bon j'avoue celle-ci n'a pas voulu gonfler en hauteur, non elle est devenue un monstre affalé sur la plaque de cuisson,...
Gros escargots de Vendée en fricassée de poulet à l’ancienne Gros escargots de Vendée en fricassée de poulet à l’ancienne Par Les recettes du chef Hubert 28/11/14 09:59 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Faire sauter au beurre les escargots, hacher les herbes et l’ail, nettoyer et escaloper les champignons. Ajouter alors aux escargots le hachis : herbes + ail + champignons, la girofle, le thym et le laurier. Poudrer de farine, mouiller avec le vin blanc,...
Haricots mogettes de vendee au chorizo Haricots mogettes de vendee au chorizo Par Du piano à l'assiette 25/11/14 07:52 Liste des ingrédients 500g d'haricots mogettes de Vendée 1 oignon 1 chorizo doux 2 càs d'huile d'olive 1 boîte de tomates concassées 20cl de bouillon de légumes 1 gousse d'ail 4 carottes 1 poivron vert 1 poivron rouge sel, poivre chapelure Laver les haricots....
En route pour la Vendée En route pour la Vendée Par Reinefeuille 24/11/14 16:37 Voilà, dernière ligne droite, nous sommes à J-5 du long trajet qui nous mènera vers notre nouveau lieu de vie. Adieu le Var, bonjour la Vendée ! Je n'ai pas pu publier d'articles ces derniers jours car notre fournisseur d'accès nous a gentiment coupé internet...
Gâche Vendéenne Gâche Vendéenne Par Maryse et Cocotte 16/11/14 23:37 Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! Dès que j’ai vu les jolies gâches vendéennes de Sophie du blog » Plaisir et Gourmandise chez Sophie « , j’ai voulu les tester au plus vite. Ben je peux vous dire que cette recette est top ! La pâte est très agréable à travailler...
Gâche vendéenne Gâche vendéenne Par Dans la cuisine de Misstinguette 10/11/14 15:00 Vous avez du vous en rendre compte, j'adore les brioches. Je teste des nouvelles recettes de temps pour obtenir un moelleux incroyable. Cette fois-ci, j'ai testé la gâche vendéenne. Je ne suis pas fan de la version industrielle, j'ai voulu donc essayer...
Brioche vendéenne Brioche vendéenne Par Jnane sirine 09/11/14 17:55 Assalam alaikom, bonjour, Encore une brioche, bien moelleuse avec une mie bien filante, quand j'ai vue cette merveille sur le joli blog trop chou, j'ai eu tout de suite l'envie de l'essayer, je partage avec vous également la recette de ma confiture figues...
Gâche vendéenne à la map Gâche vendéenne à la map Par plaisir gourmand 07/11/14 09:07 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Pour une gache vendéenne Préparation: 15 mn + 1h30 en machine à pain Cuisson: 30 mn 370g de farine 1 oeuf + du lait = 150 g 100g de crème fraiche 40g de sucre 75g de beurre 20g de fleur d’oranger 5g de levure boulangère sèche 5g de sel Dans la cuve de la...
Verrines de crème de mogettes, petits légumes et chips de jambon vendéen Verrines de crème de mogettes, petits légumes et chips de jambon vendéen Par Paruline en cuisine 07/11/14 07:15 Préparation : 30 min - Cuisson : 1h « Quand Le classique se déguise » .. On aurait pu croire à un titre d’épreuve de nos « cuisines-réalités » favorites. Et non, c’est le titre du petit concours organisée par Mely du Blog Fish Custard pour fêter les deux ans de son joli blog de cuisine. Par...
Gache vendéenne Gache vendéenne Par Plaisir et Gourmandise 31/10/14 07:04 Avec cette recette je participe à une Escapade en cuisine sur le thème "Je suis dans le pétrin", moi qui suis la boulange, c'est parfait.Je suis donc allé choisir ma recette chez Marie , diététicienne comme moi, du blog "Qui aime cuisiner aime manger".J'ai...
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