Recettes de Un dimanche a la campagne

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Les recettes par date d'ajout | Les recettes les plus appréciées

A walk round Hebden Bridge and a Lancashire hotpot Par Un dimanche a la campagne 24/05/12 13:38 Samedi. Dernières heures paresseuses dans les collines du Yorkshire. D’abord, s’arrêter au pub, déjeuner d’énormes sandwichs, prendre une bière, apprécier encore une fois cette amertume fraiche si particulière à la région. Puis partir tranquillement sur... Ajouter à mon carnet de recettes

A Sunday in Yorkshire Par Un dimanche a la campagne 11/05/12 13:44 Dehors, il pleut. Mais la cuisine est chaude, encore parfumée de cette odeur particulière, et pourtant si familière, mêlant bacon, œufs frits, toasts et café, une sorte de concentré d’Angleterre. Dimanche. Le temps s’écoule doucement. Les hommes sont au... Ajouter à mon carnet de recettes

West Yorkshire. The North Par Un dimanche a la campagne 03/05/12 16:47 Les collines roulent sous le ciel changeant, passant du gris plombé à un vert psychédélique, au gré des nuages. La route serpente, parfois abruptement, entre les murets de pierre sèche, noire. Dans les prés des moutons, des moutons, encore des moutons.... Thé Ajouter à mon carnet de recettes

Colomba di Pasqua Par Un dimanche a la campagne 12/04/12 14:10 C’était un défi qui me tentait depuis des années : réussir la Colomba, la mythique brioche que l’on trouve partout en Italie à l’approche des fêtes de Pâques. Moins connue en France que ses cousins Panettone et Pandoro, elle est au moins aussi importante... Ajouter à mon carnet de recettes

11 ans et quelques cupcakes plus tard Par Un dimanche a la campagne 05/04/12 16:35 Cette fois-ci, elle avait tout pris en main. La liste des invités comme la liste des courses, au nombre de bouteilles de champomy près. Le rangement de la maison. La décoration de la table et le gonflage des ballons. La confection des paquets de bonbons... Cupcakes Ajouter à mon carnet de recettes

Paroles de lecteur : le pain au lait de Jean-Michel Par Un dimanche a la campagne 03/04/12 11:51 Ecrire une recette, c’est toujours un pari. Comment parvenir à ce que le lecteur, quand il la lira, réussisse le plat que vous lui proposez. Parce que, comme le notait si justement Estérelle l’autre jour, « écrire une recette, après tout, ça n’a l’air de... Pain Lait Ajouter à mon carnet de recettes

Bouncing back - 65º Tang Zhong 湯種 Par Un dimanche a la campagne 30/03/12 13:28 Il en va des idées et des trouvailles sur la toile comme des marées. Flux et reflux. Globaux. Il y a quelques années, en balade dans la blogomiam d’Asie du Sud-Est à la recherche de recettes au pandan (préoccupation oh combien existentielle !), j’avais... Ajouter à mon carnet de recettes

Poulet grillé aux herbes Par Un dimanche a la campagne 26/03/12 12:01 Des petits riens. Les portes et les fenêtres grandes ouvertes. Le vrombissement des premiers bourdons. Une coccinelle sur une feuille de laurier. Les taches de couleur des jonquilles, des primevères et des petites tulipes rouges. Des bourgeons en pagaille.... Poulet Ajouter à mon carnet de recettes

Vous avez dit gaufres Par Un dimanche a la campagne 22/03/12 12:43 De Liège ou de Bruxelles, c’est la question. D’habitude, je fais les bruxelloises, au blanc d’œufs en neige, légères et croustillantes, qui me rappellent les montagnes de gaufres abondamment garnies de fraises et de chantilly qu’on trouve à tous les coins... Gaufres Ajouter à mon carnet de recettes

Pain au sésame Par Un dimanche a la campagne 16/03/12 14:36 On l’appelait Momo. Je ne sais pas d’où il venait, du Maroc, de Tunisie ou d’Algérie, en tout cas ce n’était pas un bellilois (c’est dur d’être un bellilois, il faut pas mal de générations avant d’y parvenir). L’époque était encore au mauvais pain blanc... Sésame Pain Ajouter à mon carnet de recettes

Si loin, si proche Par Un dimanche a la campagne 13/03/12 17:25 Je voulais leur faire goûter ça. Leur faire comprendre que la nourriture japonaise ne se limite pas aux sushi et aux sashimis – qu’ils n’aiment pas, sans doute faute d’en avoir goûté de bons. Leur faire comprendre qu’au delà des mers qui nous séparent ce... Ajouter à mon carnet de recettes

Bribes Par Un dimanche a la campagne 09/03/12 11:02 Un quotidien comme anesthésié; le froid, la fatigue, la monotonie des jours. Des trains gelés, supprimés, vidés par les vacances. Etrange impression de vivre à reculons. Fin d’hiver. Quelques pauses cependant, il en faut. Une invitation surprise à déjeuner... Ajouter à mon carnet de recettes

Pain au saindoux et un anniversaire Par Un dimanche a la campagne 05/03/12 16:03 J’ai oublié son anniversaire. Enfin non, pas vraiment oublié. C’est de la coquetterie plutôt, plus on vieillit et plus on oublie de dire son âge. Enfin pour les blogs, c’est pas pareil. Ce serait même un peu tout le contraire, comme les enfants qui revendiquent... Anniversaire Pain Ajouter à mon carnet de recettes

Top buns Par Un dimanche a la campagne 29/02/12 13:11 C’était une journée froide et humide de janvier, un vent glacial soufflait du Boulevard Malesherbes, et nous avions attendu près d’une heure devant Le camion qui fume, stationné ce jour là Place de la Madeleine. La foule bigarrée parlait dans toutes les... Ajouter à mon carnet de recettes

Slow spaghetti aux boulettes Par Un dimanche a la campagne 24/02/12 13:25 Plats sucrés, beignets, pain de mie tout doux, comfort food semblent envahir ma cuisine ces temps-ci. Non, je ne retombe pas en enfance, c’est juste que j’ai des enfants à nourrir, tout un tas d’enfants, les miens, leurs copains, leurs cousines, jamais... Boulettes Spaghetti Ajouter à mon carnet de recettes

Paczki Par Un dimanche a la campagne 21/02/12 16:10 Leur seul nom m’enchante : paczki, prononcez pontchki, il évoque tout de suite quelque chose de rond, rebondissant, pêchu. Et c’est tout à fait ça, de vrais petits coussins sous leur croûte dorée. Je me souvenais de ceux de Veranjka, la grand-tante polonaise,... Ajouter à mon carnet de recettes

Patience : les pains aux raisins Par Un dimanche a la campagne 17/02/12 12:01 - Maman, est-ce qu’ils seront prêts pour le goûter ? - Je ne sais pas, là je prépare la crème pâtissière, je m’occuperai du reste après le déjeuner… - Maman, ils sont bientôt prêts tes pains aux raisins ? - Non, la pâte est au congélateur pour le moment,... Patience Raisin Pain Ajouter à mon carnet de recettes

Riz Gaxuxa Par Un dimanche a la campagne 14/02/12 12:14 L’autre jour en faisant les courses, j’avais trouvé du riz caroline, celui qu’Elvira, la cuisinière qui me fait mettre du sud dans l’assiette depuis des années, cite régulièrement dans ses ingrédients. Ce nom m’avait toujours intriguée, mais qui était donc... Riz Ajouter à mon carnet de recettes

Pain de mie des neiges Par Un dimanche a la campagne 07/02/12 14:34 Un matin, soudainement, c’est tout blanc. Froid. Gelé. Des stalactites pendent au museau des voitures comme fossilisées par le froid. Les gamins ont des bonnets, des joues rouges et des yeux brillants. Le frigo est vide, il n’y a plus de pain et la boulangerie... Pain Ajouter à mon carnet de recettes

Quand la soupape chuchote - Sauté de porc aux anchois Par Un dimanche a la campagne 02/02/12 12:38 Quand il fait comme ces jours-ci un froid de gueux, accompagné d’une bise glaciale, il est temps d’allumer un bon feu et de ressortir la vieille cocotte-minute pour un de ces plats mijotés qui réchauffent le corps et l’âme. De la viande et des patates,... Sauté de Porc Anchois Porc Ajouter à mon carnet de recettes

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