Les Recettes de Coquilles Saint-Jacques

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Coquille Saint-Jacques à la Bretonne Coquille Saint-Jacques à la Bretonne Par 27/12/12 18:22 Bonjour Depuis le début des fêtes de Noël vous aurez remarqué que nous aimons beaucoup les coquilles Saint-Jacques à la maison " Je dirais même que nous les adorons, sous toutes ses formes et à toutes les sauces ! Et pour l'heure voici encore une belle...
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Coquilles Saint Jacques au jus de persil et tuiles de parmesan Coquilles Saint Jacques au jus de persil et tuiles de parmesan Par La cuisine de wattoote 11/07/14 21:45 J'aime cuisiner la coquille car elle se marie avec n'importe quelle sauce et en plus c'est super rapide. Ingrédients Coquilles Saint Jacques 1 bouquet de persil Huile d'olive Parmesan Sur un tapis silicone ou papier sulfurisé déposez des tas de parmesan...
Ceviche aux coquilles Saint Jacques et crevettes (Pérou) Ceviche aux coquilles Saint Jacques et crevettes (Pérou) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 12:58 Préparation : 15 min stu_spivack Recette de Saint Jacques et crevettes crues, cuites aux citrons pour 4 personnes Temps de préparation: 15 min Temps de pause : 15 min à 2 h Temps total: 30 min à 2 h 15 Ingrédients: 400 g de coquilles Saint-Jacques nettoyées (foie, intestin...
Coquilles saint-jacques à la crème Coquilles saint-jacques à la crème Par Les bons restaurants 26/06/14 20:49 La coquille saint-Jacques possèdent beaucoup de qualité gustatives! Excellente source de protéines, Marc et moi, n'hésitons pas à la faire figurer dans nos menu...
Tarte aux coquilles Saint Jacques et fondue de poireaux Tarte aux coquilles Saint Jacques et fondue de poireaux Par Cuisine gourmande de Carmencita 19/06/14 10:14 Préparation : 25 min - Cuisson : 30 min Bonjour, voici de quoi se régaler sans passer trop de temps en cuisine. A mon habitude, je prends une photo de la réalisation coupée, mais désolée j'ai complètement oubliée. Préparation : 25 min Cuisson : 30 min Ingrédients pour un plat de 34 cm de diamètre...
Carpaccio de coquilles Saint-Jacques au sel de truffes Carpaccio de coquilles Saint-Jacques au sel de truffes Par France Cuisine Chic 04/06/14 15:30 2 à 3 coquilles Saint-Jacques par personne selon la taille 1 tranche de citron Zeste de citron Ciboulette Sel de truffes 2 tartines de pain Poivre Ail en poudre Huile de truffes Les coquilles Saint-Jacques sont fondantes lorsque qu'on les déguste crues....
Coquille saint-Jacques Coquille saint-Jacques Par lespetitesrecettesdecaline 19/05/14 08:29 ( les photos ne sont pas de moi ) Saison : 15 Octobre au 15 Mai Meilleurs prix : février, mars Saint-Jacques ( ouverture ) : enfoncez la pointe du couteau à quelques centimètres de la pointe de la coquille, glissez la lame contre la coquille supérieur (...
Coquilles Saint-Jacques Coquilles Saint-Jacques Par Oh, la gourmande.. 29/04/14 18:44 Recette tirée du livre Recette des 4 saisons. Ingrédients: 50 g d'échalotes 20 g d'huile d'olive 150g d'eau 100g de vin blanc sec 150g de filet de poisson blanc (merlu par exemple) 8 noix de St Jacques 1 c à café de sel. 100g de champignons de Paris 80...
St Jacques poêlées sur purée de panais, fumés au thym, sauce mangue et mirin St Jacques poêlées sur purée de panais, fumés au thym, sauce mangue et mirin Par cuisine en folie 07/04/14 19:00 Profitant des dernières St Jacques trouvées chez le poissonnier j'improvise pour cette recette Les panais sont encore sur les étals eux aussi et cette année, j'ai adoré les cuisiner Et le fumage, ça fait un petit moment que je voulais essayer, je ne sais...
Nage de noix de Saint-Jacques au poivron Nage de noix de Saint-Jacques au poivron Par Popotes & Cocottes 06/04/14 10:56 Voici une entrée à la fois élégante et facile à préparer, à réserver au repas du dimanche, quand vous voulez surprendre vos invités sans vous compliquer la vie. Pour 2 personnes : 1/2 poivron jaune une quinzaine de noix de … Lire la suite →
Zéphir de noix de coquille Saint-Jacques  aux carottes fondantes, velouté de corail d’oursins Zéphir de noix de coquille Saint-Jacques aux carottes fondantes, velouté de corail d’oursins Par Les recettes du chef Hubert 02/04/14 10:58 Ingrédients pour 4 personnes : 20 noix de coquille Saint-Jacques 200 g de cabillaud ou autre poisson blanc 10 cl de crème fraîche épaisse 2 blancs d’œufs 200 g de carottes 1 échalote pelée et finement ciselée 10 cl de vin blanc sec 150 g de dés de tomate...
Moules en coquilles Saint-Jacques Moules en coquilles Saint-Jacques Par Cuisine maison comme autrefois 01/04/14 00:00 Préparation : 15 min Une cuisine toute simple, économique, rapide et si gourmande. Des moules ouvertes au vin blanc, cuisinées dans un bon roux, du beurre, des oeufs, des fines herbes et de la panure.. Le tout passé au four, tendrement gratiné... Coquille Saint-Jacques -naotakem...
Risotto à la betterave St Jacques, gambas snackées et croustillants de betterave Risotto à la betterave St Jacques, gambas snackées et croustillants de betterave Par cuisine en folie 15/03/14 19:00 Un classique de la cuisine italienne pour ce risotto réinterprété recette que je vous avais déjà présentée et que j'ai eu l'occasion de refaire elle semble surprenante, mais en fait c'est très bon on n'a pas l'habitude de cuisiner la betterave ainsi et...
Crevettes et St Jacques croustillantes aux sésame et pavot, mayonnaise au wasabi et mayonnaise sauce cocktail Crevettes et St Jacques croustillantes aux sésame et pavot, mayonnaise au wasabi et mayonnaise sauce cocktail Par cuisine en folie 10/03/14 19:00 Une inspiration comme ça , qui m'est venue en feuilletant des magazines de cuisine j'avais de belles grosses crevettes, de très belles Saint Jacques et voulais les préparer différemment je voulais du croustillant .. du moelleux ... c'est malin ;) bref !...
Carpaccio de Coquilles Saint Jacques aux zestes de citron Carpaccio de Coquilles Saint Jacques aux zestes de citron Par Ma petite cuizine... 05/03/14 10:58 Encore une recette de Coquilles Saint Jacques me direz-vous ! Celle ci est une de mes préférées, très fraîche, acidulée, légère et savoureuse…et ultra simple à réaliser ! Ingrédients (2 personnes) : - 4 à 6 coquilles Saint … Lire la suite →
Coquilles saint-jacques savoureuses Coquilles saint-jacques savoureuses Par le monde gourmand de Trilli et Jessica 04/03/14 15:34 COQUILLES ST JACQUES SAVOUREUSES Ingrédients (pour 6 coquilles) : 400 g de noix de St-Jacques (des pétoncles suffisent) surgelées 100 g de crevettes surgelées 1 bocal de moules nature 250 g de champignons de Paris (en boîte) 1 gros oignon (ou échalote)...
Noix de Saint-Jacques sur lit de mangues Noix de Saint-Jacques sur lit de mangues Par Popotes & Cocottes 02/03/14 10:26 Une délicieuse petite mise en bouche sucrée-salée, qui permettra à vos invités de patienter sagement en attendant la suite! J’ai utilisé la vinaigrette à la mandarine offerte par Gastronomiz, je trouve qu’elle est parfaite avec les fruits de mer, mais …...
Coquilles Saint Jacques, poêlée de céleri et pâtes fraîches Coquilles Saint Jacques, poêlée de céleri et pâtes fraîches Par Ma petite cuizine... 28/02/14 15:29 Ce week end nous avons trouvé de belles coquilles Saint Jacques chez notre poissonnier préféré, à Bastille J’ai eu envie de cuisiner ce céleri branche qui se trouvait dans mon frigo sans que je sache vraiment comment j’allais le cuisiner. … Lire la suite...
Coquilles Saint Jacques au safran, cardamone, citron et lait de coco Coquilles Saint Jacques au safran, cardamone, citron et lait de coco Par My Culinary Curriculum 26/02/14 11:30 Préparation : 10 min - Cuisson : 7 min Une petite recette de coquilles St Jacques rapidement préparées, pas besoin de recette compliquée pour que cela soit bon. Vous pouvez les choisir fraîches ou surgelées, mais dans ce cas de bonne qualité et en les faisant décongeler dans du lait. Je les...
Crème de laitue, Saint Jacques poêlées, oeufs de cailles confits à froid et noisettes grillées, filet d'huile de truffe Crème de laitue, Saint Jacques poêlées, oeufs de cailles confits à froid et noisettes grillées, filet d'huile de truffe Par cuisine en folie 24/02/14 19:00 C'est en voyant la superbe recette de Stéphanie de Cook N'Tinem ICI que j'ai décidé que ce serait mon entrée pour le repas que j'ai fait vendredi soir pas une simple soupe, pas un simple velouté une crème onctueuse et parfumée ... Une entrée raffinée, exactement...
Coquilles Saint Jacques sur Salade de Mache Coquilles Saint Jacques sur Salade de Mache Par Dans la Cuisine de Françoise 22/02/14 08:00 Après un bon déjeuner copieux, un dîner un peu plus léger était le bienvenu pour "Mari Charmant" et moi ... Si vous le souhaitez, vous pouvez la recette en guise d'entrée pour 4 personnes ... Ingrédients pour 2 personnes: - 150 gr de Mâche - 100 gr de Lardons...
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Le Royaume des Coquilles Saint-Jacques

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