Les Recettes de Calamars - 4

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Pâtes aux calamars et à l’encre de seiche Pâtes aux calamars et à l’encre de seiche Par sardinencuisine 05/07/14 15:43 Des pâtes noires, ça fait hésiter…? Deux petites anecdotes à ce sujet : La première se passe en Espagne (comme la deuxième en fait) : Ma mère commande des pâtes au restaurant, mais le menu est écrit en espagnol alors nous n’étions pas certains de ce qu’il...
Tapas de calamars frits (tapas Espagne, France) Tapas de calamars frits (tapas Espagne, France) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:06 Recette de tapas de calmars frits Ingrédients: 1 kg de calmars nettoyés le jus de 4 citrons 2 blancs d'œuf 120 g de farine 250 ml d'huile sel, poivre Préparation: Couper le calmar en tranches d'1 cm, puis mettre à mariner dans le jus de citron pendant une...
Riz pilaf aux calamars et poivrons Riz pilaf aux calamars et poivrons Par Les carnets de ... Sicacoco 01/07/14 08:10 Ue belle occasion ..j'ai trouvé du calamar "géant" chez le poissonnier, nous aimons bien le calamar à la maison, et j'en fais rarement ! RECETTE 25 0 gr de calamars coupés en lanières 250 gr de riz basmati plus ou moins car c'était au "pif" 1/2 poivron...
Calamars au chorizo et olives noires Calamars au chorizo et olives noires Par La fête des papilles 26/06/14 08:37 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Portions : pour 4 personnes. Temps de préparation : 30 minutes. Temps de cuisson : 30 minutes. Temps de marinade : 12 heures. Ingrédients : 1 kg de lamelles de calamar 100 g de chorizo en rondelles fines 200 g d'olives à la grecque 1 poivron rouge 1 poivron...
Calamars � l'ail Calamars � l'ail Par La fête des papilles 26/06/14 08:32 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Trempage : 12 heures Space Space1 kg de calamars 6 gousses d'ail SpaceHuile d' olive Space1 botte de persil Space2 verres à liqueur de cognac SpacePiment d' Espelette SpaceSel, Poivre...
Blancs de calamars aux poivrons, au curry  et curcuma sans gluten et sans lactose Blancs de calamars aux poivrons, au curry et curcuma sans gluten et sans lactose Par Ma petite cuisine gourmande sans gluten ... 24/06/14 15:22 Un plat tout simple mais qui a été très apprécié! Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de blancs de calamars décongelés 600 g de trio de poivrons surgelés 1 boîte de tomates concassées 1 c à c de curry 1 c à c de curcuma + poivre 1 rhizome de curcuma 1 oignon...
Riz � l'encre, calamars et chorizo Riz � l'encre, calamars et chorizo Par La fête des papilles 24/06/14 12:02 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min PortionsSpace : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Space Space Space 100 gr de riz rond Space2 boîtes de calamars à l'encre 1 chorizo pimenté 1 oignon Space1 cuillère à soupe de concentré de tomate Space25 cl de vin blanc sec...
Salade de poulpes marinée à la provençale Salade de poulpes marinée à la provençale Par La cuisine en amateur de Maryline 24/06/14 07:06 Préparation : 3h Salade de poulpes marinée à la provençale. Une entrée remplie de fraîcheur. Recette trouvée sur le site de Marmiton. Légèrement modifiée en fonction de mes réserves et dans le Sud Ouest le prix du poulpe chez le poissonnier est hallucinant. J'ai donc remplacé...
Riz � l'encre, calamars et chorizo Riz � l'encre, calamars et chorizo Par La fête des papilles 23/06/14 15:32 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min PortionsSpace : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Space Space Space 100 gr de riz rond Space2 boîtes de calamars à l'encre 1 chorizo pimenté 1 oignon Space1 cuillère à soupe de concentré de tomate Space25 cl de vin blanc sec...
Calamars au chorizo et olives noires Calamars au chorizo et olives noires Par La fête des papilles 20/06/14 15:23 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Portions : pour 4 personnes. Temps de préparation : 30 minutes. Temps de cuisson : 30 minutes. Temps de marinade : 12 heures. Ingrédients : 1 kg de lamelles de calamar 100 g de chorizo en rondelles fines 200 g d'olives à la grecque 1 poivron rouge 1 poivron...
Calamars � l'ail Calamars � l'ail Par La fête des papilles 18/06/14 14:03 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Trempage : 12 heures Space Space1 kg de calamars 6 gousses d'ail SpaceHuile d' olive Space1 botte de persil Space2 verres à liqueur de cognac SpacePiment d' Espelette SpaceSel, Poivre...
Calamar � l' ail Calamar � l' ail Par La fête des papilles 18/06/14 13:59 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Trempage : 12 heures Space Space1 kg de calamars 6 gousses d'ail SpaceHuile d' olive Space1 botte de persil Space2 verres à liqueur de cognac SpacePiment d' Espelette SpaceSel, Poivre...
Poivrons farcis au calamar et chorizo Poivrons farcis au calamar et chorizo Par LoftKitchen 18/06/14 09:39 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Après la grosse défaite de leur premier match, un peu de soutien avec une recette pimentée. Viva Espana! Olé! Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min Ready time : 40 min Niveau de difficulté: facile Ingrédients pour 2 personnes 2 poivrons...
Calamars à la sicilienne Calamars à la sicilienne Par Gourmandise & pâtisserie 17/06/14 20:43 Cette façon de préparer les encornets farcis est vraiment délicieuse. Pour la farce j’ai utilisé la recette des passatini, qui est celle de ma grand-mère. Au niveau des quantités, ça varie selon le nombre d’encornets que vous avez. Il faut assez de … Lire...
Calamars farçis Calamars farçis Par Les re7 de Colinette 17/06/14 18:32 Il est rare que je propose ce genre de recette sur mon blog. Ce genre de cuisine est toujours assez difficile a réaliser quand on habite loin de la mer. Les poissons et calamars y arrivent souvent surgelés, ce que je ne trouve pas top. Je me suis quand...
Calamars à l'armoricaine Calamars à l'armoricaine Par Aux papilles 17/06/14 06:30 Allez une petite recette bien parfumée.... D'ailleurs, je remarque que l'onglet "poisson" grossit à vue d'oeil. Il faut dire que si je devais choisir entre de la viande et du poisson, le choix serait très vite fait. Au restaurant, je ne regarde jamais la...
Risotto girly aux calamars rose et bleu violet Risotto girly aux calamars rose et bleu violet Par l'AMAP Belles Fontaines de la vallée 13/06/14 08:50 L’autre jour, en faisant le riz violet, j’ai tout de suite pensé aux différentes possibilités artistiques offertes par l’utilisation de cette couleur inusuelle et j’ai regretté que les calamars, teints en bleu au travers du chou rouge, soient restés couvert...
Calamars frais Calamars frais Par La vie en République Dominicaine 13/06/14 08:00 Vous aimez les calamars? Ceux-ci sortent tout juste de l'eau, prêts à être vidés et cuisinés... Un délice!
Calamar farci à la viande et à la sauce piquante Calamar farci à la viande et à la sauce piquante Par Cuisine de Marie Lou 12/06/14 18:54 Calamar farci à la viande et à la sauce piquante Temps : 1 h 20 Difficulté : facile Ingrédients - 1 kg de calamar frais déjà nettoyé par votre poissonnier - 1 poivron rouge - 2 tomates - 1 boîte de tomates cassées - 1 oignon - 200 g de viande de bœuf haché...
Pâtes au safran aux petits calamars et chicorée rouge Pâtes au safran aux petits calamars et chicorée rouge Par Délices et Caprices 10/06/14 11:05 Une recette gourmande mais plutôt légère et rapide quand on a une grande envie de féculents… de pâtes au safran aux petites calamars et chicorée rouge, de préférences de pâtes larges comme des tagliatelle. Je me suis beaucoup régalée ! Pâtes au safran aux...

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