Les Recettes de Romaine

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La meilleure recette de romaine du moment !

Calamars à la romaine et Quincy de fou Calamars à la romaine et Quincy de fou Par 17/06/12 15:00 Origines espagnoles obligent: clin d'oeil à la dame rencontrée ce matin à la caisse de la superette du coin! Quelques anneaux de calamar frais, trempés dans la "rebocina", la friteuse SEB Universalis 1250 qui va bien ( sans odeur) un Quincy 2009 de [...]
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Gnocchi à la romaine (gnocchi di semolino alla romana) Gnocchi à la romaine (gnocchi di semolino alla romana) Par Ma cuisine du dimanche 09/03/15 21:12 Quand on dit gnocchi, on imagine tout de suite les petites boules striées, façonnées à la main, que l’on réalise …Lire la suite →
Artichauts à la romaine Artichauts à la romaine Par La Conque d'Or 03/03/15 11:18 Carciofi alla romana : aujourd'hui pas de recette sicilienne mais romaine! En effet,cette recette typique de la région du Latium est une entrée très appréciée des romains mais pas seulement, vu que je vous la propose. Par contre, je n'ai pas utilisé [...]
Gnocchi à la romaine Gnocchi à la romaine Par Happy cooking 10/01/15 17:57 « Vous pouvez reprendre une activité normale », voilà ce qui m’est venu à l’esprit en reprenant l’écrire sur ce blog après cette terrible semaine. Oui, il faut reprendre ses activités, sans oublier ce qui s’est passé et les 17 victimes de cette semaine....
Agneau à la romaine Agneau à la romaine Par Shukarcooking 06/12/14 10:57 Pour 5 ou 6: 1 kg d'agneau coupé en morceaux 150 g de lardons fumé 1 verre de vin blanc 1 verre de farine le jus d'un citron 3 jaunes d’œufs 1 oignon 1 bouillon cube de poule 1 càc basilique 1 càc estragon 1 càc coriandre huile d'olive sel Éplucher et émincer...
Gnocchi à la romaine (à la semoule de blé dur) Gnocchi à la romaine (à la semoule de blé dur) Par L'atelier de boljo 06/12/14 09:00 Demander de la semoule de couscous moyenne à votre cher et tendre, omettez le « couscous » et il vous ramène, en concertation avec le commerçant, de la semoule de blé mais pas celle pour faire du couscous, non mais la mouture de blė servant à confectionner...
Gnocchi à la romaine (à la semoule de blé dur) Gnocchi à la romaine (à la semoule de blé dur) Par L'atelier de boljo 06/12/14 09:00 Demander de la semoule de couscous moyenne à votre cher et tendre, omettez le « couscous » et il vous ramène, en concertation avec le commerçant, de la semoule de blé mais pas celle pour faire du couscous, non mais la mouture de blė servant à confectionner...
Calamars à la romaine Calamars à la romaine Par l'AMAP Belles Fontaines de la vallée 01/12/14 11:18 Bon, c’est presque honteux de publier cela :-) très facile à réaliser (il faut juste la bonne température de l’huile de friture). En Italie on le mange en tant que « street food », enveloppés dans le typique papier jaune qui sert … Continuer la lecture...
Gnocchi à la romaine (à la semoule de blé dur) Gnocchi à la romaine (à la semoule de blé dur) Par L'atelier de boljo 06/11/14 09:00 Demander de la semoule de couscous moyenne à votre cher et tendre, omettez le « couscous » et il vous ramène, en concertation avec le commerçant, de la semoule de blé mais pas celle pour faire du couscous, non mais la mouture de blė servant à confectionner...
Gnocchi à la romaine, version Nanie Gnocchi à la romaine, version Nanie Par Tomate sans graines ! 05/11/14 12:10 Il ne s'agit pas là de la recette traditionnelle de gnocchi à la romaine mais d'une version qui m'est propre et qui me convient tout à fait. ^^ Ici, pas d’œufs, et le lait de vache est remplacé en grande partie par de l'eau, tout simplement, et le reste...
Gratin de chou-fleur à la romaine Gratin de chou-fleur à la romaine Par La cuisine de Lilly 23/10/14 08:00 C'est chez Michèle que j'ai trouvé ce délicieux gratin de chou-fleur. J'ai remplacé la crème fraîche par du "soja-cuisine" et j'ai rajouté du parmesan. Un gratin que nous avons beaucoup aimé. [...]
Salade  romaine et  noix de Grenoble, vinaigrette délicieuse Salade romaine et noix de Grenoble, vinaigrette délicieuse Par La table en fête 21/10/14 20:40 C'est une recette que j'aime bien faire car elle est très bonne, une vieille recette de chez moi. Je la remets car elle vaut la peine d'être faite. Si vous aimez les salades avec beaucoup de vinaigrette, je vous recommande de doubler la vinaigrette. Pour...
Calmars à la romaine Calmars à la romaine Par La cuisine d'ici et d'ISCA 19/09/14 07:00 Je les aime croustillants et j uste accompagnés d'un filet de citron. Oublier les sauces tartare qui ne font qu'alourdir ce mets. Ingrédients 500g d'anneaux surgelés Pour la pâte 90g de farine 60g de fécule 1 sachet de levure Sel, huile de friture Décongeler...
Trucs afin de conserver la laitue romaine Trucs afin de conserver la laitue romaine Par Recettes québécoises du Chef Cuisto 11/09/14 20:02 Est-ce qu’il y a quelques choses de plus fâchant que de s’acheter de la laitue romaine et de ne même plus capable de la manger à la fin de la semaine tellement elle s’est dégradée? Voici un petit truc bien simple afin de préserver sa laitue romaine beaucoup...
Gnocchis à la romaine Gnocchis à la romaine Par Les bons restaurants 02/09/14 21:19 Au 15e siècle, dans ses poèmes destinés à être chantés pendant le carnaval, Laurent de Médicis faisait déjà l'éloge, entre autres, ...
Tarte à la romaine et aux anchois {pâte sablées à l’épeautre et aux herbes} Tarte à la romaine et aux anchois {pâte sablées à l’épeautre et aux herbes} Par midi cuisine 28/07/14 10:13 La romaine est une salade délicieuse et bien craquante. Elle supporte très bien la cuisson et forme avec l'anchois, un mélange savoureux. Associés à la farine d'épeautre et voilà une belle tarte aux saveurs du midi, parfaite pour un soir d'été! Pour la...
Beignets de calamar à la romaine Beignets de calamar à la romaine Par cuisine d'Afrique 11/07/14 10:47 Dimanche passé, j'ai trouvé des calamars au marché. Ils étaient beaux et à un bon prix. Lorsque mon mari les a eu, il a eu envie de manger des anneaux de calamars en beignet, ce que j'ai fait avec grand plaisir car je les trouve délicieux. Mon ordinateur...
Tarte  de tomates romaines façon Tatin à la vanille de Tahiti Tarte de tomates romaines façon Tatin à la vanille de Tahiti Par Les recettes du chef Hubert 10/07/14 10:19 Préparation : 40 min - Cuisson : 35 min Préchauffez le four à 200 °C. Plongez les tomates 1 minutes dans une casserole d’eau bouillante, égouttez-les, rafraîchissez-les et pelez-les. Avec la pointe d’un couteau, ouvrez délicatement l’extrémité, puis pressez délicatement les tomates pour retirer...
Punch à la romaine, sorbet oranges et citrons, au rhum Punch à la romaine, sorbet oranges et citrons, au rhum Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:03 Une très ancienne recette romaine pour ce poncio spongato (sorbet de Rome) servi autrefois au cours des repas pour en faciliter la digestion. L'été, il est offert en guise de dessert rafraîchissant. On le sert aux terrasses des cafés de Rome, d'où il est...
Salade Viviane aux endives, épinards, romaine, fraises, noix et une vinaigrette délicieuse Salade Viviane aux endives, épinards, romaine, fraises, noix et une vinaigrette délicieuse Par La table en fête 11/06/14 20:43 C'est pas moi qui le dit mais ceux qui ont goûtée cette salade. C'est une recette que j'ai inventée et qui a toujours beaucoup de succès, j'aime bien la servir pour accompagner la viande sur le bbq ou comme entrée pour un petit souper tout simple. Pour...
Calamars à la Romaine Calamars à la Romaine Par casafabio 17/05/14 12:10 Un petit plat simple et populaire du Portugal à la Grèce en passant par L'Espagne et l'Italie et beaucoup d'autres... Tapas, Apéritif, ou entrée accompagnée d'une salade... Un souvenir de l'été déjà loin et encore si proche... Ingrédients pour 4 personnes...
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