Recettes de Le blog de Messer Gaster

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Les recettes par date d'ajout | Les recettes les plus appréciées

Épices au Moyen-Age Par Le blog de Messer Gaster 24/05/12 16:05 Si vous ouvrez un livre d’histoire de la gastronomie, vous découvrirez que la cuisine du Moyen-Age était très fortement épicée : on en utilisait tellement qu’on estime que finalement on devait sentir plus la cannelle ou le safran que la viande qu’elles... Épice Ajouter à mon carnet de recettes

Risotto aux artichauts Par Le blog de Messer Gaster 21/05/12 09:38 Il y a deux semaines, j’ai été invité à dîner chez une amie qui m’a fait redécouvrir les artichauts. Lorsque j’étais petite, j’en raffolais puis, je n’en ai plus mangé pendant des années - persuadée que c’était pas très bon. De plus, je voyais pas l’intérêt... Artichauts Risotto Ajouter à mon carnet de recettes

1ères participations à mon concours Par Le blog de Messer Gaster 18/05/12 21:33 Bon, je poste un petit récapitulatif des participations. J’espère avoir bien marqué tout le monde : si votre nom n’apparaît pas dans la liste, je vous prie de m’en informer ! Je tenais en tout cas à vous remercier pour l'enthousiasme avec lequel vous avez... Concours Ajouter à mon carnet de recettes

4h par excellence : du pain et quelques carrés de chocolat Par Le blog de Messer Gaster 16/05/12 07:50 De nos jours, l’industrie agroalimentaire est tellement développée que les enfants ont l’embarras du choix pour leur goûter : petits gâteaux moelleux fourrés au chocolat ou à la confiture, gaufrettes parfumés à n’importe quoi, barres chocolatées Kinder…... Chocolat Pain Ajouter à mon carnet de recettes

Café soluble Par Le blog de Messer Gaster 13/05/12 18:48 Soyons francs : un café soluble n’a rien à voir avec un café pris au bar ou tout juste sorti d’une cafetière moka. Pourtant, il faut avouer que ça peut bien dépanner lorsqu’on est pris de court par le temps. Mais comment arrive-t-on à ce genre de produit... Café Ajouter à mon carnet de recettes

Concours pour l'anniversaire de mon blog Par Le blog de Messer Gaster 09/05/12 17:05 Le blog de Messer Gaster va avoir un an le mois prochain (comme le temps passe vite !). Pour fêter cette date mémorable, j’organise donc un petit concours. Le prix à gagner ? Un petit livre AU CHOIX parmi ceux proposés ci-dessous. Le concours est ouvert... Anniversaire Concours Ajouter à mon carnet de recettes

Gâteaux roses (pomme - betterave) Par Le blog de Messer Gaster 06/05/12 22:15 Pour 12 petits gâteaux : -2 pommes -130g de betterave cuite -2 œufs -10 cuillères à soupe de sirop d’érable -1 sachet de sucre vanillé (ingrédient non indiqué dans la recette d'origine) -100g de farine -25g de maïzena -1/2 sachet de levure Mixer d’abord... Betteraves Gâteaux Pomme Ajouter à mon carnet de recettes

Restaurants mobiles Par Le blog de Messer Gaster 04/05/12 14:46 Melbourne. Bruxelles. Maintenant Lyon. De plus en plus de villes ont décidé d’aménager des restaurants dans des anciens moyens de transports en commun : ainsi dans les deux premières villes mentionnées, il existe un tram où l’on peut s’asseoir, admirer... Restaurant Ajouter à mon carnet de recettes

Lausanne, "ville du goût 2012" Par Le blog de Messer Gaster 29/04/12 17:42 Signalisation ! Sachez que si vous allez en Suisse cet été, et à Lausanne plus particulièrement, une petite ballade gourmande s’impose. En effet, Lausanne fait partie du réseau de villes qui sont inscrites à l’organisme « Délice » (organisme qui vise à... Ajouter à mon carnet de recettes

On a testé... mes biscuits sablés Par Le blog de Messer Gaster 28/04/12 12:22 On a réalisé mes petits sablés ! En effet, Monica du blog « Profumo di dolci », blog italien dont le titre signifie « Parfum de gâteaux », a suivi ma recette pour ses petits biscuits. Je vous copie la photo, pour que vous puissiez comparer le résultat :... Biscuits Sablés Biscuits Sablés Ajouter à mon carnet de recettes

Quiche lorraine Par Le blog de Messer Gaster 25/04/12 08:13 J’avais des lardons à écouler, il y a quelques jours. Alors quoi de mieux qu’une belle quiche lorraine pour les écouler ? Voici donc la recette : (dans cette part, il faut un peu chercher les lardons... mais ils y sont : regardez sur la droite !) Pour la... Quiche Lorraine Lorraine Quiches Ajouter à mon carnet de recettes

Biscuits sablés Par Le blog de Messer Gaster 15/04/12 16:11 Depuis quelques temps, j'avais une envie folle de biscuits pour accompagner mon café. Je recherchais quelque chose de simple mais de réconfortant : une douceur tout en finesse pour sublimer une belle pause gourmande. Finalement, je me suis donc tournée... Biscuits Sablés Biscuits Sablés Ajouter à mon carnet de recettes

Versatilité des oeufs au XXIe siècle Par Le blog de Messer Gaster 08/04/12 11:22 Jeudi dernier, je me suis inscrite à une séance de cours de cuisine. A un moment, pour lier une farce, il nous fallait des œufs : le cuisinier nous a donc sorti un « brick » contenant des œufs pasteurisés, déjà tout prêts à l’emploi. (Source : http://www.lhotellerie-restauration.fr)... Oeufs Ajouter à mon carnet de recettes

Riz au lait parfumé au miel Par Le blog de Messer Gaster 05/04/12 12:01 Aujourd’hui un dessert mythique et simplissime à faire : le riz au lait. Quand je pense qu’il fut un temps où je détestais ça, considérant que le riz ne se mangeait qu’en version salée ! (Pour la petite histoire : tout a changé, il y a bien un an, un jour... Riz au Lait Miel Lait Riz Ajouter à mon carnet de recettes

Suisse et le chocolat Par Le blog de Messer Gaster 01/04/12 11:08 ll y a quelques temps, ayant pris l’avion pour me rendre dans le Sud de l’Italie, j’ai dû faire escale à Zurich. J’en ai donc profité pour me balader dans la ville et pour admirer les vitrines des chocolatiers, si bien décorées pour l’imminente Pâques.... Chocolat Suisse Ajouter à mon carnet de recettes

On a testé... les sablés aux noisettes Par Le blog de Messer Gaster 29/03/12 16:05 Un très bref billet pour remercier Chrystel du blog "Entre Rire et cuisine" (ici) qui a réalisé ma recette de sablés aux noisettes. Voici une photo pour que vous puissiez vous faire une idée de comment elle a adapté la recette : Je trouve l'idée de réaliser... Noisette Sablés Ajouter à mon carnet de recettes

Mille feuilles et mille façons de l'écrire Par Le blog de Messer Gaster 27/03/12 09:23 Aujourd’hui je ne publie pas un véritable article, mais une sorte de sondage. L’autre jour, j’avais rédigé un texte où figurait le terme « mille-feuilles » écrit de cette façon-là. Ayant fait lire ces quelques lignes à ma mère, celle-ci me dit que j’aurais... Mille-feuilles Ajouter à mon carnet de recettes

Biscuits apéritifs aux flocons d'avoine Par Le blog de Messer Gaster 15/03/12 08:15 L’autre jour, j’étais invitée à une soirée et je voulais ramener un truc à manger. Après avoir envisagé toutes sortes de gâteaux et de friandises, je me suis rappelée que j’ai des flocons d’avoine dont j’aimerais bien me débarasser. J’étais partie sur des... Aperitif Biscuits Avoine Ajouter à mon carnet de recettes

Churros et chocolat chaud au San Ginès Par Le blog de Messer Gaster 11/03/12 09:53 Je vous parlais donc ici du "Colacao", la version alternative du Nesquick. Cependant, il n’y a pas que le Colacao dans la vie surtout que, personnellement je ne raffole pas du chocolat instantané : simple lavasse, pour moi. Mais je me suis très très vite... Chocolat Churros Ajouter à mon carnet de recettes

Colacao (ou le Nesquick version ibérique) Par Le blog de Messer Gaster 07/03/12 10:15 (cet article marche en binôme avec celui que je publierai juste après) Au cours de mon séjour madrilène, j’ai pu goûter deux types de chocolat chaud, tous les deux mythiques mais pas pour les mêmes raisons. Il y a d’abord le « Colacao ». Je l’ai découvert... Ajouter à mon carnet de recettes

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