Les Recettes de Calamars - 2

403 recettes de calamars sont référencées sur Recettes de Cuisine.
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Calamar � l' ail Calamar � l' ail Par La fête des papilles 18/06/14 13:59 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Trempage : 12 heures Space Space1 kg de calamars 6 gousses d'ail SpaceHuile d' olive Space1 botte de persil Space2 verres à liqueur de cognac SpacePiment d' Espelette SpaceSel, Poivre...
Poivrons farcis au calamar et chorizo Poivrons farcis au calamar et chorizo Par LoftKitchen 18/06/14 09:39 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Après la grosse défaite de leur premier match, un peu de soutien avec une recette pimentée. Viva Espana! Olé! Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min Ready time : 40 min Niveau de difficulté: facile Ingrédients pour 2 personnes 2 poivrons...
Calamars à la sicilienne Calamars à la sicilienne Par Gourmandise & pâtisserie 17/06/14 20:43 Cette façon de préparer les encornets farcis est vraiment délicieuse. Pour la farce j’ai utilisé la recette des passatini, qui est celle de ma grand-mère. Au niveau des quantités, ça varie selon le nombre d’encornets que vous avez. Il faut assez de … Lire...
Calamars farçis Calamars farçis Par Les re7 de Colinette 17/06/14 18:32 Il est rare que je propose ce genre de recette sur mon blog. Ce genre de cuisine est toujours assez difficile a réaliser quand on habite loin de la mer. Les poissons et calamars y arrivent souvent surgelés, ce que je ne trouve pas top. Je me suis quand...
Calamars à l'armoricaine Calamars à l'armoricaine Par Aux papilles 17/06/14 06:30 Allez une petite recette bien parfumée.... D'ailleurs, je remarque que l'onglet "poisson" grossit à vue d'oeil. Il faut dire que si je devais choisir entre de la viande et du poisson, le choix serait très vite fait. Au restaurant, je ne regarde jamais la...
Risotto girly aux calamars rose et bleu violet Risotto girly aux calamars rose et bleu violet Par l'AMAP Belles Fontaines de la vallée 13/06/14 08:50 L’autre jour, en faisant le riz violet, j’ai tout de suite pensé aux différentes possibilités artistiques offertes par l’utilisation de cette couleur inusuelle et j’ai regretté que les calamars, teints en bleu au travers du chou rouge, soient restés couvert...
Calamar farci à la viande et à la sauce piquante Calamar farci à la viande et à la sauce piquante Par Cuisine de Marie Lou 12/06/14 18:54 Calamar farci à la viande et à la sauce piquante Temps : 1 h 20 Difficulté : facile Ingrédients - 1 kg de calamar frais déjà nettoyé par votre poissonnier - 1 poivron rouge - 2 tomates - 1 boîte de tomates cassées - 1 oignon - 200 g de viande de bœuf haché...
Pâtes au safran aux petits calamars et chicorée rouge Pâtes au safran aux petits calamars et chicorée rouge Par Délices et Caprices 10/06/14 11:05 Une recette gourmande mais plutôt légère et rapide quand on a une grande envie de féculents… de pâtes au safran aux petites calamars et chicorée rouge, de préférences de pâtes larges comme des tagliatelle. Je me suis beaucoup régalée ! Pâtes au safran aux...
Risotto aux calamars et aux brèdes Risotto aux calamars et aux brèdes Par Kalou & Cook 30/05/14 05:00 Une recette de ©Nathy d’Eurveilher Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Niveau : moyen Budget : bon marché Ingrédients pour 4 personnes 2 verres de riz arborio 4 tubes d’encornets 8 grandes feuilles de brèdes chou de chine 1 oignon rouge 10 g de...
Vol au vent crevettes et encornets Vol au vent crevettes et encornets Par Paruline en cuisine 28/05/14 11:15 Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min [Recette postée sur mon précédent blog ] Voici une recette que j’avais testé autour des fêtes de noël dans l’objectif de présenter une entrée gouteuse, tout en restant relativement légère. Pourquoi la crevette et le calamar ? tout simplement parce que ce...
Comment obtenir du riz violet et des calamars bleu : salade tiède de calamars teints au chou rouge de Moreno Cedroni Comment obtenir du riz violet et des calamars bleu : salade tiède de calamars teints au chou rouge de Moreno Cedroni Par l'AMAP Belles Fontaines de la vallée 28/05/14 10:48 Je fais, en ce moment, plein d’expériences avec les colorants naturels (voir aussi mes guimauves roses pale et mon gâteau vert et rose) et je suis tombée sur un livre de Roberta Deiana contenant cette recette qui m’a tout de suite … Lire la suite →
Riz aux calamars  en su tinta  (à l'encre) Riz aux calamars "en su tinta" (à l'encre) Par La Taverne de Ginia 28/05/14 09:39 Il y a quelques jours je vous proposais des macaronis aux calamars à l'américaine et bien aujourd'hui je vous propose un riz aux calamars à l'encre, ceux qu'on achète en boîte pour l'heure de l'apéro, c'est idéal quand on ne sait pas quoi préparer, nous...
Calamar à la menthe et au citron vert Calamar à la menthe et au citron vert Par Toque de choc 28/05/14 08:00 Ma tante nous apporte régulièrement des encornets frais, tous droit sortis de la pêcherie. La plupart du temps nous les mangeons farcis ou cuisiné dans une sauce tomate. Pour une fois, j’avais envie de changer ! Il y a longtemps, j’avais découpé des recettes...
Macaronis au chorizo et calamars à l'américaine Macaronis au chorizo et calamars à l'américaine Par La Taverne de Ginia 24/05/14 08:27 Il y a des fois où on ne sait pas quoi préparer et pas forcément envie de sortir pour aller chercher quelque chose, donc pas le choix faut faire avec ce qu'il y a à la maison!!! Donc en fouinant dans mes placards, je suis tombée sur des calamars à l'américaine...
Anneletti aux calamars et chorizo Anneletti aux calamars et chorizo Par casafabio 23/05/14 13:51 Une recette recette relevée et forte en goût. Simple et économique. J'adore... Ingrédients pour 4 personnes: 400gr d'anneletti (pâtes courtes et rondes) 1 petiite boîte de calamars à l'encre de seiche 1/2 chorizo "coudé" fort ou 1/4 de saucisson napolitain...
Calamars farcis Calamars farcis Par La Conque d'Or 23/05/14 10:59 Calamari ripieni : je vous avais déjà proposé une excellente recette de calamars farcis à la sicilienne , je vous en propose une autre, tout aussi savoureuse. Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 30 mn (nettoyage des...
Poêlée de Fruits de mer en entrée Poêlée de Fruits de mer en entrée Par Recettes Simples 20/05/14 13:56 Une superbe poêlée de différents Fruits de mer, très facile et rapide à cuisiner .... Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 Barquette de Fruits de mer mélangés et surgelés (Crevettes, Écrevisses, Noix de St-Jacques, Calamar, Moules) Huile d'olive 1 Gousse...
Salade de calamars frais Salade de calamars frais Par "Recettes de la semaine" 19/05/14 21:26 Salade de calamars frais Quand l’été se pointe le nez, on a tous envie de manger santé, de manger frais, mais surtout de manger des plats délicats et savoureux. Je vous propose cette salade de calamars frais, sans prétention. Pour ce qui est du mode de...
Calamars à la Romaine Calamars à la Romaine Par casafabio 17/05/14 12:10 Un petit plat simple et populaire du Portugal à la Grèce en passant par L'Espagne et l'Italie et beaucoup d'autres... Tapas, Apéritif, ou entrée accompagnée d'une salade... Un souvenir de l'été déjà loin et encore si proche... Ingrédients pour 4 personnes...
Tarte aux fruits de mer Tarte aux fruits de mer Par Crevette dans la marmite 15/05/14 08:30 Préparation : 30 min - Cuisson : 45 min Bonjour à toutes et à tous, que diriez-vous d'une bonne tarte aux fruits de mer. Et pas n'importe quelle tarte, c'est la tarte aux fruits de mer façon Aurélie. Aurélie c'est la gentille personne qui m'a expliqué faire sa fameuse tarte aux fruits de mer....

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