Les Recettes d'Échalote

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La meilleure recette d'échalote du moment !

Velouté de courge musquée aux épices Velouté de courge musquée aux épices Par 11/11/14 09:00 Le froid revient, et avec lui, l'envie d'une bonne soupe bien chaude. Il ne m'en fallait pas plus pour mettre de grands coups de couteau dans la belle et grosse courge musquée qui trônait sur notre table... Cette recette est directement tirée du livre "Metro...
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Cuillères de Saint-Jacques poêlées au lard et échalotes confites Cuillères de Saint-Jacques poêlées au lard et échalotes confites Par Nathou 18/12/14 16:38 Une dernière petite recette avec les Saint-Jacques ;-) Ma foi, j'aime ça ! Ingrédients (6 pièces): 6 noix de Saint-Jacques 6 tranches fines tranches de lard fumé 2 échalotes 2 c. à soupe de cassonade quelques brins de ciboulette du poivre de la crème de...
Vinaigre d'échalote (cadeaux) Vinaigre d'échalote (cadeaux) Par La cuisine de Poupoulel 18/12/14 07:15 Je vous présente aujourd'hui non pas des chocolat, mais du vinaigre d'échalote que je vais mettre dans mes paniers garnit. Encore une recette simple rapide et peu couteuse à réaliser. Il faut juste prévoir de le réaliser au moins 3 semaines avant d'y offrir...
Scampis sauce vin blanc, crème, ail, échalotes et ciboulette Scampis sauce vin blanc, crème, ail, échalotes et ciboulette Par La cuisine de Francoise 16/12/14 18:07 Une entrée toute simple qui ravira vos papilles... Ingrédients pour 4 personnes: 24 scampis 1 noix de beurre 2 échalottes 2 gousses d'ail 150 ml de vin blanc sec 150 ml de fonds de poisson 250 ml de crème liquide 1/2 bouquet de ciboulette fraîche Sel et...
Cabillaud en sauce {légère} au beurre et au citron Cabillaud en sauce {légère} au beurre et au citron Par Entre rire et cuisine ... 16/12/14 05:00 Bonjour, Je vous propose aujourd'hui du Cabillaud accompagné d'une délicieuse sauce au beurre et au citron, allégée par mes soins, pour qu'elle puisse convenir à Monsieur mon mari. Ma sauce s'est avérée très savoureuse et a joliment accompagné mon poisson...
Croustade Noix de Saint Jacques - Quenelles de Brochet et sauce aux Echalotes Croustade Noix de Saint Jacques - Quenelles de Brochet et sauce aux Echalotes Par Cuisiner... tout Simplement 15/12/14 23:00 Une petite entrée très gourmande ... un mélange Terre - Mer pour les fêtes. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 300g de pâte feuilletée 8 Noix de St Jacques 4 quenelles de Brochet 3 grosses échalotes 40g de beurre 10cl de vin blanc 40cl de fond de veau ( soit...
Poulet au coca Poulet au coca Par La Chaumière de Charo 14/12/14 21:11 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Pour 2 personnes. Préparation : 10 minutes. Cuisson : 20 minutes. INGREDIENTS 2 cuisses de poulet, 33 cl de coca cola, 1 oignon, 1 échalote, 1 cuillère à café de gingembre en poudre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel. Enlever la peau des cuisses...
Tajine d'agneau aux échalotes et aux raisins secs Tajine d'agneau aux échalotes et aux raisins secs Par Les délices de Naïma 14/12/14 16:28 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h15 Aujourd'hui retour au Maroc avec cette savoureuse recette de tajine mêlant salé et sucré qui a fait l'unanimité à la maison ! Lire la suite »
Oeuf cocotte au thon et aux échalotes Oeuf cocotte au thon et aux échalotes Par la cuisine a titine 14/12/14 10:12 Ingrédients : (pour 4 personnes) - 1 grosse boîte de thon au naturel (environ 300g égoutter) - 4 échalotes - 4 oeufs - 1 brick de crème fraîche liquide légère - 3 c à soupe de persil ciselé - beurre - piment d'Espelette - sel, poivre 1 - Beurrez les ramequins,...
Parmentier topinambour-châtaigne, compotée d'échalotes (Noël 100% durable #3) Parmentier topinambour-châtaigne, compotée d'échalotes (Noël 100% durable #3) Par Cuillère et saladier 14/12/14 09:00 Voici enfin venir le temps du plat de résistance. Au coeur de ce repas 100% durable, des parmentiers sans viande mais pas sans saveurs. Un duo qui dépote : toute la douceur et l'onctuosité de la châtaigne mariée à la finesse du topinambour. Des légumes...
Confit d’échalotes au cranberries et épices ( + livret recette Prince de Bretagne ) Confit d’échalotes au cranberries et épices ( + livret recette Prince de Bretagne ) Par Miam Chouchie 13/12/14 16:16 Je ne sais pas si c’est à cause de l’hiver qui approche mais je mets des épices partout en ce moment et ce petit confit d’échalotes n’y a pas résisté non plus ! Et comme je suis une fan du … Lire la suite →
Saint Jacques au Nouilly Prat, fondue d'échalotes à l'orange #une entrée pour Noël Saint Jacques au Nouilly Prat, fondue d'échalotes à l'orange #une entrée pour Noël Par midi cuisine 12/12/14 10:54 Je ne sais pas comment se passent les préparatifs des fêtes de fin d'année chez vous, mais à la maison ça commence toujours très tôt, car il est hors de question de faire l'impasse sur l'ensemble des amis que nous n'aurons pas à la table du Réveillon faute...
Feuilletés étoilés au foie gras, confit d'échalote moutarde balsamique et miel Feuilletés étoilés au foie gras, confit d'échalote moutarde balsamique et miel Par By acb 4 you 12/12/14 07:50 Je vous propose aujourd’hui une mise en bouche festive très facile à réaliser dans le cadre d’un menu étoilé. Qu’est-ce-que c’est que ça ? Des recettes de grands chefs ? Si vous me considérez comme un chef, alors sans doute oui, naaan je plaisante ! Nous...
Rougets aux agrumes et échalotes Rougets aux agrumes et échalotes Par La Cuisine de Laëtitia 10/12/14 11:24 Pour 2-3 rougets: 1 orange 1/2 pamplemousse 4-5 échalotes De l’huile d’olive Du poivre Ecaillez les rougets et découpez les têtes. Les déposez dans un plat passant au four. Pour éviter le gaspillage, vous pouvez les garder pour faire une soupe de poisson...
Méli mélo de la mer Méli mélo de la mer Par La cuisine d'Agnès 10/12/14 08:17 Préparation : 20 min Des verrines raffinées à base de produits festifs tels que le crabe et le saumon fumé pour se régaler en attendant de se mettre à table… source : Modes et travaux 01/12 Préparation : 20 min Ingrédients pour 8 verrrines … Continuer la lecture →
Confiture de chicons et échalotes Confiture de chicons et échalotes Par Cook'n'Roll 08/12/14 17:23 Pour accompagner votre foie gras des fêtes, ou une viande blanche toute l’année, voilà une confiture du nord aux chicons (ou endives, c’est selon!) et échalotes, relevée d’épices. Miam! Ingrédients (pour 300g environ): 5 chicons bio (environ 375g [...]
Velouté de champignons Velouté de champignons Par Vie quotidienne de FLaure 08/12/14 17:19 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Bonjour, Un classique qui nous réchauffe. Les températures ont bien baissées et le matin il faut prévoir de gratter les voitures. Velouté de champignons 6 pers. Préparation 15 min Cuisson 20 min Total : 35 min 300 g champignons de Paris brun 4.40€/kg 1...
Nouilles chinoises sautées au poulet piment doux et échalotes Nouilles chinoises sautées au poulet piment doux et échalotes Par keskonmangemaman? 07/12/14 21:41 Si vous n'avez pas trop de temps pour préparer votre déjeuner je connais une recette qui va vous enchanter , les nouilles de blé chinoises se cuisent rapidement dans un peu d'eau bouillante (celle de la bouilloire par exemple) , et pendant qu'elles gonflent...
Camembert rôti au four, farci aux lardons et échalote Camembert rôti au four, farci aux lardons et échalote Par Le blog de justine-cuisine 07/12/14 20:20 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Ce soir je partage avec vous une recette idéale pour les dimanches pluvieux, où on est resté sous la couette (ou pas, si on a des enfants hihi) et que l'on a pas envie de préparer à manger pour le soir. Une recette délicieuse, réconfortante, facile, rapide...
Tendres perles aux Saint-Jacques et poireau Tendres perles aux Saint-Jacques et poireau Par Vie quotidienne de FLaure 07/12/14 17:29 Préparation : 15 min - Cuisson : 21 min Bonjour, Pour changer des pâtes et du riz j'ai pris les tendres perles TIPIAK. Cela fait une assiette très fine digne d'un repas de fêtes. Tendres perles aux Saint-Jacques et poireau 4 pers. Préparation 15 min Repos 120 min Cuisson 21 min Total : 156 min...
Tatin d’échalotes Tatin d’échalotes Par cvouslechef - le blog 06/12/14 07:42 Ingrédients : 1 pâte feuilletée 600g d’échalotes 1 salade de mâche 50g de beurre 2 cuil à soupe de sucre 50cl de lait Préparation : Eplucher les échalotes puis les couper dans le sens de la longueur et les mettre dans une petite casserole. Verser du lait...

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