Les Recettes de Polenta

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La meilleure recette de polenta du moment !

Côte de veau aux champignons de Paris, à la crème et polenta grillée Côte de veau aux champignons de Paris, à la crème et polenta grillée Par 28/09/14 08:40 Bonjour à tous, Pour changer ce dimanche pas de brunch mais une recette traditionnelle idéale pour épater votre belle-mère au déjeuner dominical (sauf si elle est végétarienne ahahaha !), une recette d’une belle côte de veau aux champignons de Paris, à...
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Poêlée d'artichauts sur toast de polenta Poêlée d'artichauts sur toast de polenta Par Kriket's fooding 27/01/15 08:30 J'avais dans mon congélateur de la polenta que j'avais préalablement tranchée. Comme ça, quand on est pressé, on sort le nombre de tranches nécessaires et hop là. Aujourd'hui je les ai juste poêlé pour en faire des toasts sur lesquels j'y ai déposé une...
Polenta crémeuse aux lardons Polenta crémeuse aux lardons Par Délices et pâtisseries 26/01/15 08:39 La polenta nous vient tout droit d’Italie et changera un peu votre quotidien, si vous en avez assez de la semoule et des pâtes. Elle accompagnera parfaitement vos viandes. Ingrédients pour 4 personnes : 200g de polenta 200g de lardons fumés 15 cl de crème...
Polenta grillée Polenta grillée Par Diet-et-delices 21/01/15 08:49 Préparation : 2 min - Cuisson : 10 min Pour 6 personnes Temps de préparation : 2 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps de repos : 1 heure Ingrédients : - 250 g de polenta - 1/4 l de lait - 1 l d’eau - 1 pincée de piment d’Espelette - 1 pincée de poivre - 2 cuillères à soupe […]
Gratin de polenta comme un parmentier Gratin de polenta comme un parmentier Par cuisine en folie 20/01/15 18:30 Une façon différente et vraiment très bonne de préparer un parmentier ça change un peu et chez nous, on adore la polenta recette de Cyril Lignac et ça nous a plu à refaire sans hésiter Gratin de polenta comme un parmentier -oOo- pour ce faire, il vous faudra...
Hamburger de polenta Hamburger de polenta Par cuisine de juju 19/01/15 06:50 Super cette recette ! Les enfants ont juste eu un reproche à faire ... il n'y en avait pas assez ! Je vous donne les proportions pour 2 hamburgers. Ingrédients 2 steaks hachés 1/2 oignon 125 g de polenta sel et poivre Herbes de Provence salade 4 tranches...
Polenta au parmesan gratinée à la tomate Polenta au parmesan gratinée à la tomate Par keskonmangemaman? 16/01/15 15:36 La première fois que j'ai mangé de la polenta je n'ai pas vraiment apprécié, je ne dis pas que je n'aimais pas , mais la version préparée avec de l'eau /du bouillon et puis frite ne me plait pas beaucoup , alors quand j'ai découvert qu'on pouvait la préparer...
Galettes de polenta aux tomates séchées, oignon rouge et herbes aromatiques Galettes de polenta aux tomates séchées, oignon rouge et herbes aromatiques Par Les recettes de Juliette 16/01/15 06:46 Bonjour, les gourmands ! Voici une manière on ne peut plus simple de préparer un plat familial, sain mais consistant, dans lequel vous pouvez ajouter ce qui vous tente. J'ai pour ma part choisi d'y intégrer des ingrédients aux saveurs provençales et même...
Ratatouille à la polenta et reblochon de Philippe Etchebest Ratatouille à la polenta et reblochon de Philippe Etchebest Par Les Macarons à la Chartreuse 14/01/15 19:09 Pour 5 personnes: 1 oignon 1 poivron orange (ou jaune ou rouge) 3 tomates 1 aubergine 1 belle courgette de l'huile d'olive 1 bouquet garni (ou un cube de bouquet garni à dissoudre) 4 verres d'eau (ou 2 verres de lait + 2 verres de crème liquide ) 1,5 verre...
Gâteau clémentines et polenta (cadeau à gagner) Gâteau clémentines et polenta (cadeau à gagner) Par Les gourmandises de Lea 14/01/15 14:00 Et si on déclarait que le mecredi, c'était jour de test sur ce blog ? Quand je vois le nombre de post-it dans mes livres de cuisine, j'ai parfois peur. A chaque nouvelle acquisition, je dégaine mon bloc de post-it et je marque les recettes qui me plaisent....
Gâteau à la polenta et Ananas noix de coco, recette de la Masterclass de Christophe Michalak Gâteau à la polenta et Ananas noix de coco, recette de la Masterclass de Christophe Michalak Par thermovivie 10/01/15 18:37 Un gâteau croquant et fondant que j'ai pu découvrir lors de la Masterclass réalisée avec Christophe Michalak il y a quelques semaines que j'ai pu réadapter au thermomix. Je vous livre également les astuces pour la réaliser sans le thermomix. Initialement...
Polenta croustillante aux cèpes et à la crème végétale Polenta croustillante aux cèpes et à la crème végétale Par Le cri de la courgette... 09/01/15 11:19 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Parfois on se laisse déborder par l’enthousiasme quand on prévoit ses repas de fête. Beaucoup de choses nous font envie et on se laisse aller à mettre dans le cadis plus que nécessaire. C’est comme ça que je me retrouve en janvier avec un sac plein de cèpes...
Jour de l’An en Italie : tapas de zampone, lentilles vertes et polenta Jour de l’An en Italie : tapas de zampone, lentilles vertes et polenta Par l'AMAP Belles Fontaines de la vallée 05/01/15 10:41 Dernier plat festif avant detox! Le zampone, que maintenant est assez diffusé en France aussi (je l’ai vu, par exemple, sur le site de l’épicerie italienne Rap ) est originaire de la ville de Modene et c’est un des produits … Continuer la lecture →
Cookies sans gluten à l’orange et à la polenta Cookies sans gluten à l’orange et à la polenta Par Bien manger sans gluten 02/01/15 17:42 Dans la famille des recettes sans gluten de cookies, après ceux au chocolat, voici une alternative à l’orange (un excellent fruit de saison !) et à la polenta ! C’est incroyable tout ce que l’on peut faire avec de la polenta. J’ajouterai d'ailleurs prochainement...
Toasts de polenta et tofinelle aux champignons Toasts de polenta et tofinelle aux champignons Par Tomate sans graines ! 29/12/14 18:48 Allez, c'est reparti pour une petite idée de toasts que vous pourrez réaliser à l'occasion du second réveillon qui approche ! Je pense que ce sera d'ailleurs la dernière recette que je vous propose de ce type, après, promis, on passe à autre chose. ^^ Que...
Polenta, truffe et parmesan...quand les fêtes se finissent Polenta, truffe et parmesan...quand les fêtes se finissent Par La médecine passe par la cuisine 29/12/14 08:11 Je suppose que vous êtes tous en train de "digérer" les restes de Noël en vous demandant encore comment tenir le 31 décembre et le 1er janvier tout en se disant qu'après, il y aura la galette des rois. Je me pose la même question, je vous rassure. Et c'est...
Polenta et raclette Polenta et raclette Par cultures bio 24/12/14 06:47 INGRÉDIENTS 250 grammes de polenta ( semoule de maïs ) 100 grammes de lardons ( des vrais si possible, chers mais inégalables ) 200 grammes de raclette ( au lait cru comme il se doit ) C’EST PARTI Cuire à l’avance la polenta : faire fondre les lardons dans...
Mini madeleines de polenta - noix de boeuf séchée / Perles au saumon Mini madeleines de polenta - noix de boeuf séchée / Perles au saumon Par la cuisine de mathilde 21/12/14 20:33 Pour 30 mini madeleines: 55 gr de polenta précuite 40 gr de parmesan râpé 20 gr de beurre fondu 120 ml de lait 2 c. à soupe de farine 1 c. à café de levure chimique 4 tranches de noix de boeuf séchée 1/2 c. à café de thym 1 c. à soupe de noix hachées 1...
Bouchées polenta fromage (cheese biscuits) Bouchées polenta fromage (cheese biscuits) Par clementine cuisine 19/12/14 06:00 Les ‘biscuits’ c’est le mot bien trompeur, ça se prononce comme le groupe Limp Bizkit qui sont trop forts en … Continue Reading →
Polenta aux fruits secs Polenta aux fruits secs Par babakitchen 18/12/14 09:00 Source : gourmande sans gluten une bonne recette pour accompagner la viande en sauce, les légumes, ou comme moi pour un diner relativement léger avec un bol de soupe maison le dosage des fruits secs est parfait ingrédients : 750cl lait (ici 500ml lait et...
Saint Jacques, Écume Coco Rhum Vanille et ses Galettes de Sosso Parfumées (polenta) Saint Jacques, Écume Coco Rhum Vanille et ses Galettes de Sosso Parfumées (polenta) Par Bleu Combava 18/12/14 03:00 Je continue dans l'esprit de fête pour vous présenter une entrée simple et savoureuse qui vous fera sans doute voyager vers mon petit caillou ( pour ceux et celles qui habitent déjà la Réunion, ce n'est pas gênant d'y rester, n'est-ce pas?). J'ai choisi...

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