Les Recettes de Polenta

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La meilleure recette de polenta du moment !

Gratin de polenta au gruyère et aux lardons Gratin de polenta au gruyère et aux lardons Par 30/10/13 09:38 Une autre façon de manger de la polenta. On n’en mange pas souvent et pourtant c’est vraiment très bon et très simple à faire avec la polenta pré-cuite que l’on
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Souris d'agneau au foin, sauce aux 5 épices, polenta et petits légumes printaniers glacés Souris d'agneau au foin, sauce aux 5 épices, polenta et petits légumes printaniers glacés Par cuisine en folie 15/04/14 19:00 La cuisson au foin a fait son grand retour dans nos assiettes Très prisée au Moyen-âge, ce mode de cuisson est aujourd'hui remis au goût du jour par de grands chefs comme Sven Chartier qui l'utilise pour parfumer les plats et préparer des recettes au goût...
Polenta de Gabie Polenta de Gabie Par Bibica et son poids 14/04/14 23:58 Bonsoir, Au risque de me répéter, la polenta c’est mon péché mignon… et je ne peux m’empêcher de noter chaque nouvelle recette appétissante qui en contient !! C’est justement ce qui est arrivé ce matin quand j’ai vu le billet de Gabie du blog Q-e-zine....
Frites de polenta et rillettes aux deux poissons Frites de polenta et rillettes aux deux poissons Par Tomate sans graines ! 14/04/14 19:32 J'adore les rillettes de poisson, j'en fais à toutes les sauces, des plus classiques aux plus originales : des persillées, des citronnées, des épicées... avec des cornichons, à la crème fraîche, au fromage frais... au thon, au maquereau, à la sardine......
Polenta : et si on changeait des pâtes Polenta : et si on changeait des pâtes Par Q-e-zine 14/04/14 08:00 Cette année j'ai redécouvert la polenta. Et oui, petite, mon père en faisait et je n'aimais pas spécialement.... Mais comme je vous l'ai raconté en mars, j'en ai mangé au self de la très bonne et j'étais donc à la recherche d'une bonne recette. C'est fait...
Polenta {Olives noires} Polenta {Olives noires} Par Réglisse et marmelade 13/04/14 16:26 Aujourd’hui, ce post est consacré à la Polenta. Cette semoule de maïs que nous a rapporté Christophe Colomb, si bien valorisée par nos voisins Italiens, est parfaite pour les intolérants au gluten ! A la maison, on réalise souvent une polenta onctueuse...
Polenta au Beurre de Sauge et au Parmesan #Concours Paysan Breton Polenta au Beurre de Sauge et au Parmesan #Concours Paysan Breton Par Parmesan et Paprika 11/04/14 07:09 J'ai au fond de mon coeur beaucoup de souvenirs liés à des moments passés en cuisine, à regarder ma grand-mère préparer de bons petits plats, toujours pleins de son indéfectible amour envers nous tous...Des parfums chatouillent ma mémoire parfois, des goûts...
Polenta crémeuse aux épinards et Parmesan Polenta crémeuse aux épinards et Parmesan Par La cuisine de bébé 11/04/14 00:01 Préparation : 5 min - Cuisson : 15 min Une recette de Solène du blog Soo Food and Co à cuisiner avec votre Nutribaby : une petite polenta aux épinards qui va régaler bébé !
Cake à la polenta, tomates séchées, olives et fromage - Cake de polenta, tomate seco, azeitona e queijo Cake à la polenta, tomates séchées, olives et fromage - Cake de polenta, tomate seco, azeitona e queijo Par sol pâtisserie 09/04/14 08:38 (versão em português logo abaixo) Bonjour !!! Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette sans gluten, ce cake salé a été dégusté lors d'un apéritif en famille, sur la terrasse et sous le beau soleil du samedi dernier qu'on a bien profité, le mariage...
Pizzalenta Pizzalenta Par Macaude en cuisine 08/04/14 14:26 Coucou, J'aime beaucoup la polenta et la pizza, alors j'ai décidé d'associer les deux et ça a donné la pizzalenta ! J'ai fais deux parfums chorizo-mozzarella et chèvre-gésier. Ingrédients: Pour la "pâte": - 200gr de polenta précuite _ 1L d'eau - sel, poivre,...
Gratin de Gnocchis de Pommes de Terre & Polenta Gratin de Gnocchis de Pommes de Terre & Polenta Par Les Macarons à la Chartreuse 07/04/14 13:01 Recette testée et approuvée. L'ajout de la polenta rend ces gnocchis un peu plus mou mais ils gonflent également à la cuisson, donc ne pas les faire trop gros. N'ayant pas pu prendre de photo, l'image provient de la recette source. Pour une Quarantaine...
Polenta crémeuse Polenta crémeuse Par Claire Au Matcha 06/04/14 08:41 La polenta est un de mes accompagnements préférés... au restaurant! J'ai longtemps cherché à retrouver chez moi la texture crémeuse que j'aimais tant mais quand je demandais le secret de cette onctuosité à un restaurateur, il me répondait inévitablement...
Biscuits de polenta abricots-gingembre / chocolat-pruneaux – Sans gluten Biscuits de polenta abricots-gingembre / chocolat-pruneaux – Sans gluten Par Le renard et les raisins 04/04/14 17:33 Amis gourmands, bonjour ! Je vous propose aujourd’hui des biscuits assez originaux puisque réalisés à base de polenta ! Point de farine de blé dans cette recette sans gluten, mais de la semoule de maïs connue pour ses qualités nutritionnelles. … Lire la...
Polenta al parmesano (polenta moelleuse au parmesan) Polenta al parmesano (polenta moelleuse au parmesan) Par destination saveurs catalanes 30/03/14 13:41 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min La polenta,d'origine italienne, se présente souvent sous forme dure, croustillante ou moelleuse. Elle offre une autre alternative aux pâtes ou au riz. Je vous livre ici la version du grand chef cuisinier catalan Ferran Adrià. C'est vraiment un délice et...
Filet de canette laqué au citron, polenta au mascarpone et parmesan Filet de canette laqué au citron, polenta au mascarpone et parmesan Par Selon l'humeur... ou l'envie 28/03/14 09:02 Ingrédients pour 6 personnes : recette réalisée à l'atelier des chefs - 6 filets de canette  - 1 citron jaune - 40 g de Miel - 80 g d’Olives noires - 20 g d’Amandes effilées - 20 g de pignons de pin - 2 pincées de sel fin - 6 tours de moulin à poivre :...
Polenta grillée, salade verte, olives et tomates séchées Polenta grillée, salade verte, olives et tomates séchées Par Fourchettes et pinceaux 27/03/14 20:00 J'ai découvert cette fabuleuse recette en feuilletant mon livre Marabout Chef spécial "Grandes Salades". Ce bouquin regorge d'idées gourmandes et j'ai craqué sur cette salade aux saveurs méditerranéennes. Recette pour 4 personnes Pour préparer la polenta...
Bruschetta de polenta au pesto de fanes de radis et crevettes roses Bruschetta de polenta au pesto de fanes de radis et crevettes roses Par cuisine en folie 27/03/14 19:00 Je donne encore dans la finger food ce soir, nous ne sommes plus que deux à la maison et il est vrai que je cuisine un peu moins de plats et un peu plus cuisine "rapide" on va dire Voilà de quoi finir des restes de polenta en faisant ces mini Bruschetta...
Lapin en Papillote & Polenta aux oignons…Simple et bon Lapin en Papillote & Polenta aux oignons…Simple et bon Par Saveurs de Nana 27/03/14 12:25 Comment préserver les nutriments sans ingérer tout un tas de choses dangereuse pour la santé!!!. ou se faire plaisir avec un repas simple et bon… Et si vous aimez manger mais vous faites attention à votre ligne !!! Alors la cuisine en papillote est faite...
Polenta crémeuse et boulettes de bœuf à la sauce tomate Polenta crémeuse et boulettes de bœuf à la sauce tomate Par A table avec Julie 26/03/14 09:20 La polenta fait partie de ces aliments que j’adore mais que je ne prépare que très rarement. Et c’est dommage car une polenta crémeuse et parfumée, c’est divin... Lire la suite »
Polenta farcie,au poulet aux saveurs méridionales Polenta farcie,au poulet aux saveurs méridionales Par Le blog de linda 25/03/14 10:11 Voilà une recette qui fera beaucoup d'effet gustativement , une polenta onctueuse farcie d'un hachis de poulet relévé à la tapenade noire et tomates séchées cuit dans un KUB OR® Dégraissé de chez MAGGI® que j'ai reçu il y a quelques jours de Requia pour...
Polenta  gratinée au saint nectaire Polenta gratinée au saint nectaire Par douce cuisine dans les nuages 25/03/14 09:00 Ma visite de Rungis avec les fromages d'Auvergne m'a donné envie de les cuisiner.Cette fois j'ai utilisé du saint nectaire. J'ai incorporer à la polenta des fanes de radis et quelques herbes.A servir avec une salade verte Je viens de voir que Mamina avait...

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