Les Recettes de Cailles

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La meilleure recette de cailles du moment !

Cailles Dorées au four ( recette-facile) Cailles Dorées au four ( recette-facile) Par 17/09/13 07:35 Bonjour! Je vous propose une petite recette de cailles, si vous aimez comme moi ces petits oiseaux vous allez vous régaler avec cette recette bien parfumée et savoureuse a souhait! Ingrédients: 5 cailles nettoyées 2 c à s de sauce de soja de mon partenaire...
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Cailles farcies aux merguez Cailles farcies aux merguez Par casafabio 05/07/14 12:15 Ingrédients pour 4 personnes : 4 cailles Pour la farce : 2 merguez 1/2 oignon 1 jaune d'oeuf 1 c.à.s. de parmesan râpé 1 c.à.s. de chapelure 1 c.à.c. de ras-el-hanout 2 c.à.s. de coriandre fraîche ciselée Sel, poivre Pour le bouillon : 1/2 carotte 1/2 branche...
Cailles farcies Cailles farcies Par Ma cuisine et Vous 04/07/14 09:03 Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 cailles bien dodues 250 g de chair à saucisse quelques champignons de Paris 2 cs de poudre de cèpes 1 œuf 2 échalotes un peu de lait sel, poivre persil 10 g de beurre 10 cl...
Mini-toasts d'oeufs de caille, beurre de lard Mini-toasts d'oeufs de caille, beurre de lard Par Plaisirs de la maison 04/07/14 00:00 Mini-toasts d’œufs de caille beurre et lard Une recette du magazine « Comté en Cuisine » Ingrédients : pour 4 personnes 12 œufs de caille 30 g de lard grillé (fines tranches de lard fumé) 60 g de beurre doux à température ambiante 12 tranches de baguettes...
Plat complet : Salade Macédoine aux crevettes et oeufs de caille (Salada Russa com molho de alho e ovos de codorniz) Plat complet : Salade Macédoine aux crevettes et oeufs de caille (Salada Russa com molho de alho e ovos de codorniz) Par Terre et Mar 27/06/14 22:48 La macédoine est couramment cuisinée au Portugal (avec des oeufs durs et du thon essentiellement) : on l'appelle "La salade russe". Ici, j'ai imaginé une variante avec des oeufs de caille et des crevettes. Je ne vous mets pas la recette de la mayonnaise...
Terrine de petits pois aux oeufs de caille Terrine de petits pois aux oeufs de caille Par par pure gourmandise 11/06/14 08:10 Ingrédients: pour une terrine 4 oeufs 9 oeufs de caille 500ml de crème 150g de petit pois (frais cuits, ou en boîte) sel, poivre Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Cuire les oeufs de caille pour qu'ils soient durs. Les [...]
Oeufs de caille panés Oeufs de caille panés Par Le blog de vero81 08/06/14 12:00 O Ingrédients : 24 oeufs de caille, 4 c à soupe de farine, 2 oeufs, 4 c à soupe de chapelure mélangé à la chapelure. Préparation :Aprés avoir fait cuire les oeufs de caille et aprés avoir enlever les coquilles, les tremper tour à tour dans les oeufs, la...
Cailles aux raisins Cailles aux raisins Par Cordon Bleu Azur 18/05/14 17:22 J’avais des cailles à cuisiner dans le congélateur et je me suis lancée en m’inspirant de la façon dont ma maman cuisine la pintade : avec du vin blanc, de l’échalote et du raisin. Le goût sucré du raisin va … Lire la suite →
Cailles à l’orange, salade de pâtes aux légumes Cailles à l’orange, salade de pâtes aux légumes Par Mumukouski 15/05/14 20:38 Cette caille a une longue histoire… J’exagère un peu mais bon… L’autre jour, je me réveille avec une envie de caille. Direction le magasin (de taille moyenne)… Je trouve des coquelets mais pas de caille. Bon, dimanche matin, direction la boucherie voisine....
Brochettes de caille aux raisins Brochettes de caille aux raisins Par Cuisiner c'est facile 14/05/14 13:18 Ingrédients 4 filets de caille 10 gros grains de raisin (de type raisin italien) 2 pommes de terre ratte 2 petits cèpes ou champignons de Paris 30 g de beurre 1 dl de jus de raisin blanc 1 dl de fond brun 1 filet d’huile d’olive Gros sel, sel et poivre...
Petite Caille rôtie laquée au Miel de Provence  , farcie aux Tomates séchées , Olives et Pastis Petite Caille rôtie laquée au Miel de Provence , farcie aux Tomates séchées , Olives et Pastis Par Douceur & Gourmandise 12/05/14 09:06 Toute première recette à base de PASTIS HENRI BARDOUIN et ce n’ est que du bonheur ! Raffinement et présence aromatique fortement conseillés ! Pour 4 : . 4 cailles fermières nettoyées et vidées . 1 cuillère à soupe de … Lire la suite →
Salade méli mélo aux œufs de caille Salade méli mélo aux œufs de caille Par Cuisine simple et facile 09/05/14 06:00 Une salade de saison, pleine de fraîcheur. Quand j'i repéré cette salade dans la revue "Maxi cuisine" j'ai tout de suite eu envie de la tester. Et le résultat était au rendez vous. Un vrai petit régal. Ingrédients : 150 gr de mâche 1/4 de chou fleur 1 botte...
Pour le plaisir : Sauté de liserons d’eau aux abats de cailles (ត្រកូនឆាគ្រឿងក្នុងក្រួច) Pour le plaisir : Sauté de liserons d’eau aux abats de cailles (ត្រកូនឆាគ្រឿងក្នុងក្រួច) Par Sinogastronomie 09/05/14 01:01 Lorsque les Cambodgiens partent en excursion le week-end et déjeunent sur les aires de restauration campagnarde généralement aménagées à proximité des sites touristiques, ils aiment souvent commander un poulet rôti, et le faire accompagner d’un sauté de...
Cailles fumées au laurier vert Cailles fumées au laurier vert Par amafacon 08/05/14 15:21 Cailles fumées au laurier Ingrédients : 2 cailles, des feuilles vertes d'une taille de laurier, poivre au moulin, sel, 1 fumoir à chaud (voir Fabrication d'un fumoir à chaud ). Ouvrez les caille en crapaudine (fendez-les par le ventre, ouvrez-les et aplatissez-les)....
Tomates cocktail aux oeufs de caille Tomates cocktail aux oeufs de caille Par Philo aux fourneaux 08/05/14 07:00 Je ne me lasse pas de chercher encore et encore des idées de recettes pour l'apéritif. Il y a bien longtemps déjà que j'ai banni chips & cacahuètes pour le plus grand plaisir de mes convives. Certes quand tu as déjà entrée-plat-dessert à réaliser, faire...
Œufs de caille panés Œufs de caille panés Par Cooking Julia 07/05/14 17:30 Cette petite recette, repérée chez Sorcilili, est une bombe à l'heure de l'apéritif : mignons, amusants et délicieux, ces œufs de caille panés font l'unanimité et on n'en fait qu'une bouchée ! Prévoyez-en une bonne quantité car c'est bien le genre de petites...
Cailles aux herbes et au porto Cailles aux herbes et au porto Par Préparé maison ! 04/05/14 09:20 De belles cailles ont attiré mon attention à l’étal du boucher et hop, les voilà au four avec thym et sauge du jardin : c’était bien bon ! J’avais préparé le plat à l’avance et réchauffé au moment du repas, … Lire la suite →
Cailles au citron confit et épices façon tajine Cailles au citron confit et épices façon tajine Par Mamzelle Cuisine 30/04/14 10:10 Aujourd'hui, un peu d'évasion dans l'assiette avec des épices du citron confit et des cailles cuites façon tajine. Un régal ce mélange d'épices adouci par le citron confit et ces petites carottes cuites al dente au bon goût citronné. Une purée de butternut...
Méli mélo aux oeufs de caille Méli mélo aux oeufs de caille Par Le blog de kekeli 30/04/14 04:37 Une entrée toute fraîche et très bonne. Les amateurs pourront même ajouter à la salade des petits bouquets de choux fleur crus. Pour 4 personnes 150 gr de mâche ¼ de choux fleur ¼ de choux brocolis 150 gr de haricots vert 12 œufs de cailles Le jus d’1/2...
Oeufs de caille cocotte au saumon fumé + Petit concours Oeufs de caille cocotte au saumon fumé + Petit concours Par Les Délices de Mimm 28/04/14 20:27 Je lance un petit concours sur ma page Facebook . Pour gagner rien de plus simple, vous devenez fan (ou vous l'êtes déjà), vous aimez la photo du concours vous partagez en mode public et vous postez un petit commentaire sous le post du concours. Le gain...
Saumon aux herbes, asperges et œufs de cailles Saumon aux herbes, asperges et œufs de cailles Par Chez Becky et Liz 25/04/14 11:24 Les herbes fraîches commencent à envahir le jardin. Certaines sont coriaces et résistent bien à l’hiver. Je ne pourrai pas m’en passer en cuisine. Il est rare que j’utilise des herbes séchées. Elles sont de fabuleux exhausteurs de goût et donnent de la...
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