Les Recettes de Cailles

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La meilleure recette de cailles du moment !

Cailles Dorées au four ( recette-facile) Cailles Dorées au four ( recette-facile) Par 17/09/13 07:35 Bonjour! Je vous propose une petite recette de cailles, si vous aimez comme moi ces petits oiseaux vous allez vous régaler avec cette recette bien parfumée et savoureuse a souhait! Ingrédients: 5 cailles nettoyées 2 c à s de sauce de soja de mon partenaire...
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Idée facile pour l'apéro: œufs de caille aux épices Idée facile pour l'apéro: œufs de caille aux épices Par Les p'tits plats de Véro 24/04/14 06:04 Voilà une idée super facile pour l’apéro et qui donne un joli rendu : des œufs de caille cuits durs, roulés dans différents épices ou herbes. Il n’y a pas de recette particulière. J’ai fait cuire les œufs de caille 6 minutes dans l’eau bouillante puis je...
Champignons farçis aux oeufs de cailles Champignons farçis aux oeufs de cailles Par Les re7 de Colinette 20/04/14 07:00 Comme vous le savez certainement une personne différente chaque mois est choisie pour définir le thème du mois de culinoversions . Ce mois ci, c'est Stéphanie ...du blog.."Aux délices de pomme " , qui a eu l'honneur de choisir le theme... Pour notre plus...
Cailles sur lit de pommes aux douces saveurs Cailles sur lit de pommes aux douces saveurs Par Créa Jackole 18/04/14 21:52 JOYEUSES PAQUES A TOUS ! Recette pour 2 pers 2 cailles Huile d’olive 1 pomme 1 c à soupe de sucre 1 oignon rouge 2 tanches fines de lard 1 branche de romarin ½ verre de muscat Cannelle, sel, poivre Beurre salé * Évidez et lavez [...]
Cailles et Pommes de Terre Primeur, Morilles et Asperges Vertes Cailles et Pommes de Terre Primeur, Morilles et Asperges Vertes Par Grelinette et Cassolettes 15/04/14 07:13 Au Printemps on a envie de petites pommes de terre primeur cuites avec la peau, qui ont ce parfum si particulier... Et si possibles de morilles, ces chmapignons des prairies, printaniers et rares... et puis d'asperges vertes aussi, qu'on peut déguster crues...
Oeufs de caille cocottes Oeufs de caille cocottes Par Pretty Chef 14/04/14 22:08 Préparation : 15 min - Cuisson : 5 min J’ai voulu mettre à l’honneur les oeufs afin de vous donner des petites idées pour votre repas pascal. Pour la première fois, j’ai testé les oeufs de cailles. Je n’avais jamais pensé à en cuisiner, c’était donc l’occasion. Ces petits oeufs sont facilement...
Pâques, Cuisine Créative ... Quelques Idées de Verrines aux Oeufs de Caille Pâques, Cuisine Créative ... Quelques Idées de Verrines aux Oeufs de Caille Par La cuisine, ma passion 13/04/14 09:33 Le we de Pâques approche à grands pas et comme avec mon travail de "cake designer" je n'ai plus beaucoup le temps de cuisiner j'ai décidé de vous ressortir d'anciennes recettes cette semaine, des recettes testées et approuvée et comme la cuisine créative...
Caille braisée aux champignons et muscat Caille braisée aux champignons et muscat Par par pure gourmandise 12/04/14 09:46 Ingrédients: cailles champignons (shii take) raisins carotte tomate chiconnette miel fond brun, roux brun, bouillon de poule en pâte sel, poivre beurre vin blanc pommes de terre grenailles muscat Préparation: Faire colorer les [...]
Oeufs de caille arc en ciel {Pâques pour les enfants} Oeufs de caille arc en ciel {Pâques pour les enfants} Par Turbigo Gourmandises 11/04/14 07:30 Voici la version enfants de ma recette d’oeufs de caille mimosa pour l’apéritif de mercredi. Rigolo, ludique et ultra facile à faire, cette recette d’oeufs de caille arc en ciel ravira les enfants et les fera patienter en attendant le repas. Ça s’avale...
Oeufs de caille mimosa {apéro time} Oeufs de caille mimosa {apéro time} Par Turbigo Gourmandises 09/04/14 08:00 Dans la série des apéritifs possibles pour Pâques, je vous propose aujourd’hui des oeufs de caille mimosa. Le format de ces petits oeufs ajoute de la fantaisie à une recette simple (j’aime beaucoup la dinette et les petits légumes !). Cela donne une version...
Cailles en croûte de sel parfumée aux épices de pain d'épice Cailles en croûte de sel parfumée aux épices de pain d'épice Par douce cuisine dans les nuages 07/04/14 09:26 Une envie d'essayer la cuisson de cailles dans une croûte de sel pour changer du poisson que je fais souvent. .Je suis partie sur une base classique de pâte autant de sel que de farine que j'ai parfumé avec des épices à pain d'épice mais vous pouvez remplacer...
Ecrasé de pommes de terre, crevettes grises et œuf de caille (mise en bouche) Ecrasé de pommes de terre, crevettes grises et œuf de caille (mise en bouche) Par Les Délices de Mimm 05/04/14 14:09 Voici une petite mise en bouche que vous pourrez servir pour votre repas de Pâques. Vous pouvez préparer le tout à l’avance, il suffira de réchauffer la purée et les œufs de caille. C’est tout simple mais succès garanti !! Désolée mais les photos ne sont...
Oeufs de caille et oeufs de saumon en gelée Oeufs de caille et oeufs de saumon en gelée Par Turbigo Gourmandises 04/04/14 07:30 Aujourd’hui, une entrée chic et sympa pour Pâques : des oeufs de caille et oeufs de saumon en gelée. C’est vraiment très facile à faire et délicieux.Ça peut également être servi à l’apéritif. Quand j’étais jeune, les aspics enrobaient de gros oeufs, du...
Nids d'oeufs de caille cocotte aux épinards Nids d'oeufs de caille cocotte aux épinards Par La cuisine de Doria 02/04/14 05:00 Une entrée rapide à réaliser et originale... Ingrédients pour 8 nids 8 oeufs de caille 8 tranches fines de jambon de pays 280 gr d'épinard en branches frais 2 échalotes 20 gr de beurre 100 gr de crème fraîche épaisse légère 2 pincées de noix de muscade...
Cailles farcies aux fruits secs Cailles farcies aux fruits secs Par jusqualadernierecuillere 28/03/14 14:03 Pour changer du poulet et de la dinde voici des cailles ! J’aime beaucoup de le sucré-salé c’est pourquoi j’ai décidé de les farcir avec des fruits secs. Je me suis inspirée de la farce sur le blog de miam maman cuisine Ingrédients : - 4 cailles - 8 pruneaux...
Cailles farcies aux fruits secs Cailles farcies aux fruits secs Par Jusqu'à la dernière cuillère 28/03/14 14:03 Pour changer du poulet et de la dinde voici des cailles ! J’aime beaucoup de le sucré-salé c’est pourquoi j’ai décidé de les farcir avec des fruits secs. Je me suis inspirée de la farce sur le blog de miam maman cuisine Ingrédients : - 4 cailles - 8 pruneaux...
Cailles sautées à l'ail et au piment Cailles sautées à l'ail et au piment Par Asie Cook 25/03/14 21:58 Les cailles sont très appréciées de la population chinoise, qui n'hésite pas à en élever pour sa consommation propre. Un volatile reconnu pour sa chair fine et délicate, très prisé lors des menus de fête. La caille a une signification symbolique forte car...
Cailles fumées au thé sur lit de ciboule Cailles fumées au thé sur lit de ciboule Par Asie Cook 24/03/14 20:44 La fumaison est un art véritable en Chine. C'est une très ancienne méthode de cuisson, encore perdurée aujourd'hui. Preuve en est le fameux canard fumé aux feuilles de thé et au bois de camphrier, un plat célèbre du Sichuan. D'abord, la viande est marinée...
Cailles farcies et mousseline de céleri Cailles farcies et mousseline de céleri Par Pretty Chef 23/03/14 19:29 Préparation : 30 min - Cuisson : 1h30 En ce moment ça ne caille plus trop mais j’avais quand même envie de vous faire partager ma recette de cailles farcies accompagnées d’une petite mousseline de céleri boule. C’est une recette toute simple, idéale pour les repas de familles du dimanche. Si...
Cuillères apéritives crème de choux fleur et oeufs de caille confits Cuillères apéritives crème de choux fleur et oeufs de caille confits Par cuisine en folie 21/03/14 19:00 Ludiques, colorées, les cuillères apéritives permettent de décliner toutes nos fringales en mini-formats. On troque donc chips et toasts contre les cuillères apéritives, ça change un peu des verrines et il y en a moins du coup on peut varier et proposer...
Cailles farcies aux merguez Cailles farcies aux merguez Par Casafabio, les recettes de Fabio 19/03/14 11:44 Ingrédients pour 4 personnes : 4 cailles Pour la farce : 2 merguez 1/2 oignon 1 jaune d'oeuf 1 c.à.s. de parmesan râpé 1 c.à.s. de chapelure 1 c.à.c. de ras-el-hanout 2 c.à.s. de coriandre fraîche ciselée Sel, poivre Pour le bouillon : 1/2 carotte 1/2 branche...
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