Les Recettes de Cailles

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La meilleure recette de cailles du moment !

Cailles Dorées au four ( recette-facile) Cailles Dorées au four ( recette-facile) Par 17/09/13 07:35 Bonjour! Je vous propose une petite recette de cailles, si vous aimez comme moi ces petits oiseaux vous allez vous régaler avec cette recette bien parfumée et savoureuse a souhait! Ingrédients: 5 cailles nettoyées 2 c à s de sauce de soja de mon partenaire...
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Cailles farcis au foie gras, marron et sa sauce de dattes confites Cailles farcis au foie gras, marron et sa sauce de dattes confites Par Culinaire Amoula 20/12/14 10:00 Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 4 cailles de 200g environ La farce - 250g de blanc de dinde - 100g de foie gras frais - 50 g de marron - 1/4 càc de cannelle - 1/4 càc de gingembre - 2 pincées de ras el hanout - Sel La sauce: - 1 oignon...
Petites cailles au vin blanc, oignon confit et tomates Provencales Petites cailles au vin blanc, oignon confit et tomates Provencales Par SML Sisters cooking 17/12/14 10:00 Ce n’est pas parce qu’on veut faire attention pendant les fêtes qu’on ne peut pas manger de bons petits plats ! Ingrédients pour 2 personnes : 2 cailles 2 gros oignons doux 20 cl de vin blanc 4 tomates Ail Herbes de Provence Thym Couper les tomates en deux...
Oeufs de caille aux cèpes et aux grattons de canard Oeufs de caille aux cèpes et aux grattons de canard Par La Cuisine de Josie 17/12/14 08:30 C’est un ingrédient assez cher mais plutôt festif et pratique à déguster pour l’apéritif. Ingrédients Réalisation 1- Faire bouillir de l’eau dans une casserole. 2- En attendant, faire revenir quelques...
Caille ou pigeon laqué au gingembre et au miel Caille ou pigeon laqué au gingembre et au miel Par La Cuisine de Josie 16/12/14 08:30 Inspirée d’une recette du magazine Saveurs, numéro de déc. 2014 (Hors Série N°17). Ingrédients (pour 4 pers) Réalisation 1- Faire saisir les pigeons ou les cailles dans de l’huile sur...
Cailles farcies au foie gras Cailles farcies au foie gras Par Cuisine simple et facile 16/12/14 07:00 Une recette facile pour préparer de belles cailles. Une farce onctueuse qui change de la traditionnelle farce à la viande. Source de la recette : Maxi cuisine Ingrédients : 6 belles cailles prêtes à cuire 100 gr de foie gras cuit 900 gr de champignons de...
Caille, champignons sauvages sur polenta, sabayon au fond de veau Maggi Caille, champignons sauvages sur polenta, sabayon au fond de veau Maggi Par douce cuisine dans les nuages 15/12/14 09:38 Vous connaissez tous les indispensables aides culinaires Maggi dont son fond de veau. J'ai choisi ici de le cuisiner en sabayon pour une recette festive.Il accompagne bien les cailles et les champignons sauvages sans prendre le dessus. Pour 4 personnes...
Douceur de Noël: caille farcie au foie gras Douceur de Noël: caille farcie au foie gras Par Un zeste de tout en cuisine. 14/12/14 13:30 L'équation d'un bon repas de Noël : un peu de tradition , un zeste de volupté , le recours à des ingrédients symboliques des fêtes et un plat facile dont l'essentiel de la réalisation peut se préparer la veille. Ingrédients : Pour 4 personnes : 4 cailles,...
Cailles farcies au foie gras, idée plat de Noël Cailles farcies au foie gras, idée plat de Noël Par Cuillère, aiguille et scie sauteuse 12/12/14 11:09 Voici une recette que j’ai faite il y a quelques années à Noël, cette fois-ci c’est pour mon anniversaire que je l’ai réalisé. C’est une recette classique de fêtes mais qui fait toujours son petit effet quand vous servez cette jolie petite caille dorée...
Cailles aux champignons à la sauce crème/moutardée Cailles aux champignons à la sauce crème/moutardée Par Saveurs et Cuisine 12/12/14 04:55 Bonjour tout le monde Voici un plat que je fais avec plaisir, des petites cailles avec une sauce à la crème et des champignons de Paris, juste un régal ! Je compte 2 cailles par personne Pour 3 personnes Ingrédients [...]
Œufs de cailles Cocotte dans l'avocat Œufs de cailles Cocotte dans l'avocat Par Miam la cuisine de Cath 10/12/14 22:02 Tous le monde connaît les avocats sauce vinaigrette,mayonnaises farcis aux crabes,crevettes,thon etc... Il y a tout un tas de possibilité .. MAIS chaud y avez vous pensé ?? Moi j'avoue que non jusqu'à cet été .. Où la mère de ma belle [...]
Comment faire des yaourts à l'ananas passion onctueux et non caillé Comment faire des yaourts à l'ananas passion onctueux et non caillé Par Le Miam Miam Blog 08/12/14 08:00 Préparation : 15 min Depuis que j'ai ma yaourtière Multi-Délices, je teste régulièrement des recettes pour satisfaire le palais de mon mari, amateur de yaourts onctueux et fruité. Déjà, il faut trouver la bonne recette de base, celle du juste dosage de lait + yaourt ou [...]
D'Anne Alassane : carpaccio de caille, salade de haricots verts, vinaigrette au lard D'Anne Alassane : carpaccio de caille, salade de haricots verts, vinaigrette au lard Par Péché gourmand avec Anne Alassane 07/12/14 11:30 - Plat / Viande - Anne Alassane vous propose sa recette "Carpaccio de caille, salade de haricots verts, vinaigrette au lard" inspirée par les "cailles farcies, fagot de haricots verts et pomme de terre rates au four" de Nicolas.
Cailles farcies, fagot de haricots verts et pomme de terre rates au four Cailles farcies, fagot de haricots verts et pomme de terre rates au four Par Péché gourmand avec Anne Alassane 03/12/14 14:45 - Plat - Nicolas caviste à Limoges vous propose la recette "Cailles farcies, fagot de haricots verts et pomme de terre rates au four"
Tartelettes a la farine de CHÂTAIGNE - Epinards/jambon cru/ricotta/oeuf de caille Tartelettes a la farine de CHÂTAIGNE - Epinards/jambon cru/ricotta/oeuf de caille Par Du piano à l'assiette 02/12/14 07:40 Liste des ingrédients Pour 6 petites tartelettes 1 - La pâte brisée 100g de farine de châtaigne 100g de farine 100g de beurre 52ml d'eau à température ambiante 2g de sel Dans le bol du robot, mettre les farines, le sel et le beurre à température ambiante....
Choucroute aux Cailles rôties et aux Pruneaux Choucroute aux Cailles rôties et aux Pruneaux Par Grelinette et Cassolettes 27/11/14 08:31 Ce que j’aime dans la choucroute c’est… le chou ! Sauf pour la meilleure choucroute que j’aie mangé, c’était à Strasbourg, chez Kammerzell, et elle était au poisson… Souvent j’achète chez le traiteur du chou tout seul. Ce qui le laisse un peu perplexe car...
Caille farcie au foie gras et chanterelles #Battle Food 26# Caille farcie au foie gras et chanterelles #Battle Food 26# Par Tchoup' Cooking 26/11/14 09:08 Voila la Battle Food 26 est arrivée!!! Après avoir lachement loupé la précédente et j'en suis bien désolée, me voila de nouveau sur les rangs, avec en plus un thème plus que d'actualité qui permettra à tous de cogiter pour les fêtes... Merci à Maia du blog...
Oeuf de caille en verrine Oeuf de caille en verrine Par Petits Plats Entre Amis 25/11/14 19:28 Préparation : 10 min - Cuisson : 5 min A l’approche de Noël je commence à tester de nouvelles verrines à servir en apéritif. Ces petits oeufs de caille en verrine sont très rapides à préparer et délicieux à déguster. Il vous faut juste un peu de saumon fumé, quelques oeufs de caille et de la...
Cailles à l’orange farcies au pain d’épices et aux fruits secs Cailles à l’orange farcies au pain d’épices et aux fruits secs Par Saveurs croisées 24/11/14 12:30 Préparation : 30 min - Cuisson : 35 min Je continue avec mes recettes de Noël ensoleillées et parfumées… et avec les cailles, ces petits volatiles à la chair ferme et savoureuse. Aujourd’hui donc, les cailles sont farcies avec un mélange très méditerranéen : orange, dattes, pruneaux, abricot,...
Cailles rôties à la crème de Courge Muscade et Champignons des Bois : trucs et astuces de la recette Cailles rôties à la crème de Courge Muscade et Champignons des Bois : trucs et astuces de la recette Par Grelinette et Cassolettes 20/11/14 09:14 L’année dernière j’ai remporté la finale du concours Champagne en Cuisine, sur les accords Mets et Champagnes. Du coup on m’a demandé de refaire ma recette gagnante au Salon des Blogs de Soissons et de faire partie du jury pour le concours de cette année....
Cailles roties et ses chanterelles Cailles roties et ses chanterelles Par Les plats de vero 19/11/14 00:00 Aujourd'hui une recette de saison ! Les cailles rôties et ses chanterelles ramassées par nos soins ! Pour 1 personne : - 2 cailles vidées et nettoyées - 300 g de chanterelles fraiches ou séchées - 1 oignon - huile d'olive, beurre, sel et poivre Dans une...
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