Les Recettes de Cailles

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La meilleure recette de cailles du moment !

Trio d'amuse bouche à l'oeuf de caille Par Mémo de recettes by chouchou 08/12/11 16:53 Lorsque j'ai vu ces petits oeufs de caille tout mignons, j'ai eu une envie subite de les acheter. Et puis, une fois dans mon frigo, ils y sont restés un peu. Mais que faire avec des oeufs de caille? Des mini oeufs au plat? Trop compliqué ( mais pas impossible,... Amuse Bouche Cailles Oeufs Ajouter à mon carnet de recettes
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Caille et ses petits pommes de terre Citron Thym dans son sachet cuisson Knorr Par Jessica dans sa cuisine 01/02/12 22:20 Et oui une première pour moi le fameux sachet cuisson Knorr avec ses épices j'ai voulu tester celui Citron et Thym vraiment pas déçu j'ai adoré !!! Ingrédients: 2 cailles 2 pommes de terre 1 sachet "Mon poulet au four" de Knorr 1 demi verre d'eau Et oui... Pomme de terre Cailles Citrons Knorr Thym Ajouter à mon carnet de recettes

Cailles aux tomates sur des pommes de terre écrasées Par Saveurs et Fantaisies 01/02/12 05:14 Pour 2 personnes : 2 cailles 1 boite de dés tomates au naturel 50 g de lardons 1 oignon ciselé 1 verre de vin blanc huile d'olive 1 bouquet de persil Des pommes de terre écrasées Faire rôtir les cailles dans l'huile d'olive pour bien les colorer. Ajouter... Pomme de terre Tomates Cailles Ajouter à mon carnet de recettes

Cailles d'automne Par La cuisine de Christophe Certain 30/01/12 16:51 4 cailles, 4 tranches de pancetta (poitrine séchée) ou 2 tranches de jambon sec, 300g de châtaignes cuites et épluchées (en bocaux de verre en supermarché elles sont très bonnes) 500g de champignons des bois (cèpes ou bolets, mousserons, giroles, chanterelles...),... Cailles Automne Ajouter à mon carnet de recettes

Briouats aux cailles - la recette Par La cuisine de Christophe Certain 30/01/12 16:01 2 cailles, 50g d'amandes mondées (c'est à dire sans la peau), 3 oeufs, 2 oignons, 1 morceau de gingembre frais de 20g, 1 petit bouquet de coriandre, 1 dose de safran en poudre, 1/2 c.a.c. de ras el hanout, 1/2 c.a.c. de cannelle en poudre, cannelle en poudre... Cailles Ajouter à mon carnet de recettes

Caille - la recette Par La cuisine de Christophe Certain 30/01/12 15:52 4 cailles, 2 tranches de jambon sec (type serrano ou Bayonne), 4 poivrons rouges, 5cl de xeres sec, 4 gousses d'ail, 1 petit verre de bouillon de volaille (ou de l'eau additionnée de fond de volaille ou de veau instantané), 1 feuille de laurier, sel, poivre,... Cailles Ajouter à mon carnet de recettes

Cailles au cidre et aux champignons Par melayers évelyne 28/01/12 09:26 6 cailles 1 oignon 1 carotte 1 bouteille de cidre brut 1 paquet de lardons fumés 1 belle pincée de clous girofle en poudre Fleurs de thym 2 cuillères de vergeoise ou cassonade 50cl de bouillon de volaille Sel, poivre Préparation : Faites revenir vos cailles... France Cailles Cidre Champignons Pomme Épice Ajouter à mon carnet de recettes

Cailles aux Dattes Par douce cuisine dans les nuages 26/01/12 09:37 Un plat inspiré de la recette "Cailles aux dattes à l'orientale" d'un "Cuisine et Vin de France" de décembre-janvier 2009-2010 pour 4 personnes -4 belles cailles -1 oignon de Roscoff ou autre -1 gousse d'ail -12 dattes -4 càs d'huile -7,5 cl de cointreau... Cailles Dattes Ajouter à mon carnet de recettes

Salade du Sud-Ouest toute légère aux oeufs de cailles pochés Par Bikini et gourmandise 20/01/12 08:22 L’oeuf poché on s’en fait tout une montagne mais en fait c’est tout simple … Encore plus simple l’oeuf de caille poché. Faites bouillir de l’eau avec une pointe de vinaigre blanc. Cassez délicatement vos oeufs de caille dans un petit bol et rajoutez encore... Cailles Salades Oeufs Ajouter à mon carnet de recettes

Cailles farcies au boudin blanc et chanterelles Par les delices de ma table 13/01/12 16:55 - 2 cailles fermières (pour 2 personnes) - 2 boudins blancs aux morilles - 250 gr de chanterelles préparées et cuites - 20 cl de bouillon de volaille - 2 gousses d'ail hachées - 1 échalote hachée - 2 c. à soupe d'huile - sel et poivre à votre convenance... Cailles farcies Boudin blanc Cailles Boudin Ajouter à mon carnet de recettes

Cailles laquees a la chinoise Par Equilibre et Saveurs 13/01/12 00:53 LE NOUVEL AN CHINOIS 23 JANVIER 2012 Les cailles repas de fêtes par excellence, merci de cuisiner ce délicieux plat. Vous trouverez le cinq épices, la sauce pimentée et la sauce hoisin(à la fois sucrée et épicée, elle est parfois appelée sauce barbecue)... Cailles Ajouter à mon carnet de recettes

Oeufs de caille cocotte au foie gras Par Balade Gourmande de Cécile 10/01/12 23:14 A la maison, on adore servir des oeufs cocotte en entrée (qq idées de recettes ICI ) ... Je varie la garniture en fonction de la saison, de l'envie et de l'inventaire du frigo ! Pour le réveillon 2011, on a servi un apéro autour de l'oeuf (à retrouver ICI... Foie Gras Cailles Oeufs Ajouter à mon carnet de recettes

Caille au miel et a la moutarde Par Figue et Sardine 10/01/12 05:00 Pour 4 personnes : 4 cailles / 2 cuillères à soupe de miel / 1 cuillère à soupe de moutarde forte / sel et poivre / 20 g de beurre. Faire fondre à feu doux le beurre et le miel puis hors du feu ajouter la moutarde le sel et le poivre. Enduire les cailles... Moutarde Cailles Miel Ajouter à mon carnet de recettes

Cailles confites a la tomate, compote de coing Par les delices de ma table 08/01/12 22:32 - 2 cailles fermières (pour 2 personnes...) - 4 tomates - 2 petits oignons coupés en rondelles - 2 c. à soupe d'huile d'olive - 1 c. à soupe de Ras-el-Hanout - 1 pincée de cumin en poudre - 2 c. à soupe de vinaigre de coing - 1 petit pot de compote de coing... Compote Cailles Tomates Coing Ajouter à mon carnet de recettes

Pâté chinois de caille au thé vert au jasmin Par L'apprentie gourmande 05/01/12 15:34 Mes beaux-parents ont des animaux, rien d'extravagant, mais assez pour nourrir les 3 familles de leurs enfants, c'est bien pratique. Cette année, ils ont décidé d'acheter des cailles. J'ai donc eu la chance de recevoir plein de jolies petits oeufs tout... Cailles Volailles Pomme de terre Pomme Ajouter à mon carnet de recettes

Caille à la réglisse, lentilles façon risotto Par lesplatsdepat 02/01/12 18:53 Comme chaque début d’année, je ne déroge pas à la tradition en proposant une recette de lentilles Des cailles en cocotte au muscat et au bâton de réglisse, des lentilles cuitent façon risotto Ingrédients pour 4 personnes : 4 petites cailles ou 2 grosses... Lentilles Réglisse Risotto Cailles Ajouter à mon carnet de recettes

Filets de caille, sauce aux cranberries Par Les Délices de Mimm 31/12/11 09:30 C’était le plat de notre réveillon de Noël, il fallait quelque chose de goûteux mais pas trop copieux. Les filets de caille étaient délicieux, accompagnés de leur sauce aux cranberries, de petites poires pochées, de girolles poêlées et d’un gâteau aux échalotes.... Cranberries Cailles Sauces Ajouter à mon carnet de recettes

Cailles au cerise et miel Par melayers évelyne 30/12/11 16:03 cailles , cerises , vin blanc , miel , fetes , france Plus ' ); YAHOO.util.Selector.query( 'input', dial.getEl(), true ).focus(); }, this, true ); return false; " title="Lien"> Lien Imprimer Partager l'article ! cailles au cerise et miel: ... Par melayers... Cailles Cerises Vin blanc Miel Fêtes France Ajouter à mon carnet de recettes

Cailles aux raisins Par cuisine d'Afrique 29/12/11 01:46 Cette recette de cailles au raisin est un classique de la cuisine. Pendant la période des fêtes, on a envie de manger toutes sortes de plats élaborés. De préférence des plats faciles à préparer, ce qui est le cas pour ces cailles au raisin. - Recettes des... Raisin Cailles Ajouter à mon carnet de recettes

Cailles à la mélasse de grenades, purée de pois chiches Par un demi siècle de recettes 28/12/11 19:28 Ces derniers temps, je suppose que vous remarquez que ma cuisine est fort axée sur le Moyen-Orient, je découvre. Au fur et à mesure de nouvelles recetttes. Dans un de mes billets précédents je vous avais décrit ma recette de mélasses de grenades. J’en avais... Pois chiche Grenade Cailles Purée Ajouter à mon carnet de recettes

Cailles aux Fruits Secs sauce Porto Par Nuage de Lait 28/12/11 11:35 Voici une recette de cailles très appréciée à la maison le Jour de Noël Nous consommons assez régulièrement la caille et j'aime changer de temps à autre de recette C'est en cherchant sur le net que je suis arrivée chez ÔDélices j'ai immédiatement flasché... Fruits secs Cailles Fruits Sauces Ajouter à mon carnet de recettes

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