Les Recettes de Cailles

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La meilleure recette de cailles du moment !

Cailles Dorées au four ( recette-facile) Cailles Dorées au four ( recette-facile) Par 17/09/13 07:35 Bonjour! Je vous propose une petite recette de cailles, si vous aimez comme moi ces petits oiseaux vous allez vous régaler avec cette recette bien parfumée et savoureuse a souhait! Ingrédients: 5 cailles nettoyées 2 c à s de sauce de soja de mon partenaire...
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Cailles au jambon Serrano et clémentines Cailles au jambon Serrano et clémentines Par amafacon 29/01/15 11:16 Cailles au jambon Serrano et clémentines Ingrédients : 4 cailles, 4 trnche fine de jambon Serrano, 4 clémentines d'Espagne, 1 verre de jus d'orange, huile d'olive, sel, poivre de Timut. Salez les cailles et poivrez-les au poivre de Timut ( poivre du Népal...
Petites cailles toutes oranges Petites cailles toutes oranges Par douce cuisine dans les nuages 27/01/15 09:06 Pourquoi reste-t-il souvent un fond de pot de confiture que personne ne mange? enfin c'est le cas chez moi. Cette fois c'était un fond de marmelade d'orange et une certaine lassitude à finir les restes! Alors incorporons-la dans une recette puisque l'orange...
Caille rôties aux poires confites et girolles Caille rôties aux poires confites et girolles Par enviedecuisiner 19/01/15 00:10 Je vous avoue que cette recette attend d’être publiée depuis décembre, je l’ai préparé pour le repas de Noël. Il s’agit de cailles accompagnées de girolles et de poires confites qui lui donne au plat une finesse extrême, voir même fondant et une douceur...
Oeuf de caille au saumon fumé Oeuf de caille au saumon fumé Par les fourneaux de philo 16/01/15 09:00 Ingrédients : graines de sésame 6 tranches de saumon fumé 24 oeufs de caille Préparation: Cuire les oeufs 4 mn dans une casserole d'eau bouillante salée. Laisser refroidir et les écaler. Couper le saumon en lamelles sur la longueur de la tranche afin qu'elle...
Oeuf de caille au saumon fumé Oeuf de caille au saumon fumé Par les fourneaux de philo 16/01/15 09:00 Ingrédients : graines de sésame 6 tranches de saumon fumé 24 oeufs de caille Préparation: Cuire les oeufs 4 mn dans une casserole d'eau bouillante salée. Laisser refroidir et les écaler. Couper le saumon en lamelles sur la longueur de la tranche afin qu'elle...
Cailles aux raisins Cailles aux raisins Par CUISINE FUN 09/01/15 12:20 Préparation : 25 min - Cuisson : 45 min Pour 4 personnes Préparation 25 minutes Cuisson 45 minutes 4 cailles prêtes à cuire 800 g de raisins blancs 1 oignon 2 petits-suisses 3 CAS d’Armagnac 3 CAS de vin blanc doux (type rivesaltes) 20 g de beurre 6 brins de persil plat sel, poivre Rincer et...
Saumon mariné au citron vert, oeufs de caille et sauce aux herbes Saumon mariné au citron vert, oeufs de caille et sauce aux herbes Par Ladylettante 06/01/15 12:26 Ingredients 4 pavés de saumon 4 cs d'aneth 2 cs d'estragon 2 cs de cerfeuil 1 citron vert 4 oeufs de caille durs 12 cl de crème fleurette 1 yaourt nature 2 cs d'huile d'olive sel, poivre Mélangez dans un bol le jus du citron vert et l'huile d'olive, salez...
Oeufs de cailles Oeufs de cailles Par La cuisine en amateur de Maryline 04/01/15 13:42 Préparation : 5 min - Cuisson : 5 min Oeufs de cailles Oeufs de cailles en salade avec une sauce au vinaigre de cidre. L'avantage des oeufs de cailles c'est qu'ils sont cuits en 3 minutes. Pour les écaler rapidement: les tapoter sur une table par exemple. Les rouler entre les paumes de la main....
Emincé de caille et champignons au Banyuls Emincé de caille et champignons au Banyuls Par La cuisine de wattoote 03/01/15 12:50 Un petit plat bien savoureux une petie sauce exquise et bien relevée. Ingrédients 4 cailles 2 échalottes Champignons de Paris et girolles 100 ml de Banyuls 2 cuillères à soupe de vinagire balsamique 1 litre de bouillon de vollaille Faites revenir les échalottes...
Cailles Miel-Moutarde et Poivre de Madagascar Cailles Miel-Moutarde et Poivre de Madagascar Par Caroline La Praline 01/01/15 18:47 Non ce n'est pas une recette de "Cailles aux tétards" ;) ... Pour les fans de sucré-salé, cette recette est une petite tuerie, évidemment très simple à réaliser comme la plupart des recettes que vous retrouverez sur mon blog. Pour 4 ou 5 cailles : 100 gr...
Cailles farcies au foie gras arrosées au Jurançon Cailles farcies au foie gras arrosées au Jurançon Par amafacon 01/01/15 11:25 Cailles farcies au foie gras arrosées au Jurançon Ingrédients : 2 cailles, 50 g de foie gras, 1 petite boite de mélange forestier, 1 échalote, crème fraîche. poivre au moulin, sel, 1 bouteille de Jurançon . Hachez au couteau 100 g de champignons (boite...
Petites verrines d’œuf de caille en gelée au Porto Petites verrines d’œuf de caille en gelée au Porto Par Poivré Seb 30/12/14 15:18 Pour 20 verrines Temps de préparation : 45 minutes maximum. Temps de cuisson : cuisson aléatoire car plusieurs type de cuisson (gelée, œufs de caille et lardons) Réalisation de la recette : facile Les ingrédients : 20 œufs de caille. 2 cl de vinaigre d’alcool....
Petites verrines d’œuf de caille en gelé au Porto Petites verrines d’œuf de caille en gelé au Porto Par Poivré Seb 30/12/14 15:18 Pour 20 verrines Temps de préparation : 45 minutes maximum. Temps de cuisson : cuisson aléatoire car plusieurs type de cuisson (gelée, œufs de caille et lardon) Réalisation de la recette : facile Les ingrédients : 20 œufs de caille. 2 cl de vinaigre d’alcool....
Cailles farcies sauce au porto Cailles farcies sauce au porto Par Du piano à l'assiette 30/12/14 09:10 Liste des ingrédients Pour 4 personnes 4 cailles Pour la farce : 200g de chair à saucisse 2 échalotes 2 tranches de pain de mie 10cl de lait 2 càs de cognac 100g de marrons en boite 1 oeuf persil sel poivre Pour la sauce : 20g de beurre 10cl de porto 10cl...
Petites brioches au foie gras et au saumon fumé et oeufs de caille (Small buns with foie gras and smoked salmon) Petites brioches au foie gras et au saumon fumé et oeufs de caille (Small buns with foie gras and smoked salmon) Par My Culinary Curriculum 30/12/14 08:17 Cuisson : 10 min Pour une fois j'ai fait des infidélités à mon robot Magimix, j'ai réalisé ces petites brioches dans ma machine à pain car j'étais tellement en rush dans la cuisine que je devais faire tourner tous les ustensiles que j'avais sous la main. Finalement le plus...
Voici la caille jus truffé pdt fondante Voici la caille jus truffé pdt fondante Par atelier-aquarelle-des-saveurs 29/12/14 16:38 Partager cet article Repost 0 « Article précédent Commenter cet article Retour à l'accueil À propos blog de cuisine d un chef passionné par son métier PARTENAIRES a href="http://www.compteurdevisite.com" title="compteur de visite pour blog gratuit"> Suivez-moi...
Oeufs de caille enrobés de saumon fumé Oeufs de caille enrobés de saumon fumé Par Recettes Plaisir 29/12/14 11:34 Préparation : 30 min - Cuisson : 4 min Pour satisfaire des invités gourmands, il ne faut pas trop traîner en cuisine surtout au moment des fêtes. J'ai servi des oeufs de caille enrobés de saumon fumé pour l'apéritif de Noël. Simple, rapide à faire, les invités sont ravis et le temps en cuisine...
Nid de tagliatelles garni de caviar osciètre, oeuf de caille et carbonara Nid de tagliatelles garni de caviar osciètre, oeuf de caille et carbonara Par Les recettes du chef Hubert 29/12/14 09:33 Cuire les tagliatelles « al dente » à l’eau bouillante, drainer et réserver. Dans un grand sautoir, faire rissoler sur feu moyen le lard taillé en brunoise jusqu’à obtenir une coloration dorée. Assaisonner de poivre noir et cuire 1 minute Retirer du feu...
Bonhommes de neige en oeufs de caille : Bonhommes de neige en oeufs de caille : Par Doux Délices De Nat 25/12/14 16:51 Faire cuire des oeufs de caille dans un grand volume d'eau . Couper des carottes en rondelles plus ou moins épaisses pour faire le chapeau et le nez du bonhomme . Assembler avec un cure-dent 2 oeufs de caille puis de rondelles de carottes pour le chapeau...
#23 Cailles rôties, carottes et écrasé de rattes à la truffe – Repas express #23 Cailles rôties, carottes et écrasé de rattes à la truffe – Repas express Par Gourmandiseries 23/12/14 08:30 Un plat de fêtes réalisé en 45 minutes, tout compris. Et encore, 45 minutes, c’est si on réalise tout, seul. Pour l’entrée, des toastes de pain brioché, des toasts de pain d’épices, un peu de foie gras, un peu de saumon fumé et hop. En dessert, quelques...
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