Les Recettes de Cailles et Pomme

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Cailles au cidre et aux champignons Cailles au cidre et aux champignons Par melayers évelyne 28/01/12 09:26 6 cailles 1 oignon 1 carotte 1 bouteille de cidre brut 1 paquet de lardons fumés 1 belle pincée de clous girofle en poudre Fleurs de thym 2 cuillères de vergeoise ou cassonade 50cl de bouillon de volaille Sel, poivre Préparation : Faites revenir vos cailles...
Pâté chinois de caille au thé vert au jasmin Pâté chinois de caille au thé vert au jasmin Par L'apprentie gourmande 05/01/12 15:34 Mes beaux-parents ont des animaux, rien d'extravagant, mais assez pour nourrir les 3 familles de leurs enfants, c'est bien pratique. Cette année, ils ont décidé d'acheter des cailles. J'ai donc eu la chance de recevoir plein de jolies petits oeufs tout...
Cailles aux épices, miel et pommes Cailles aux épices, miel et pommes Par Une débutante en cuisine! 25/12/11 08:00 Bonjour! Quatre petites cailles, quatres mini pommes, une pincée de ci et de ca, et un plat de fête, un! 4 cailles 2 cs d'huile (de noix pour moi) 1 oignon 1/2 cc de gingembre moulu 1cc de canelle moulue 1/2cc de muscade moulue 1 cc de poivre concassé 1...
Cailles farcies aux pommes, pommes sautées aux noisettes Cailles farcies aux pommes, pommes sautées aux noisettes Par Lacath au four et au moulin 14/12/11 08:48 J’ai trouvé des cailles en promotion il y a quelques jours… Bonne idée, mais comment les cuisiner ? Ma technique classique c’est de les cuire dans une sauteuse avec des gros raisins blancs comme les dattiers d’Italie… Faudrait peut-être changer un peu,...
Cailles flambées à l'armagnac, pommes et raisins Cailles flambées à l'armagnac, pommes et raisins Par melayers évelyne 08/10/11 00:00  caille , pommes , raisin , bio , france Ingrédients (4 personnes): 4 cailles 4 pommes golden bio 300 g hachis de porc 60 g de raisin sec 4 foies de volaille Armagnac 2 grosses cuillères Sel, poivre, 4 épices, 1 oignon, une grosse cuillère de sucre roux...
P'tite caille... en escabèche de pomme - Pichoncito mio escabechado al vinagre de manzana P'tite caille... en escabèche de pomme - Pichoncito mio escabechado al vinagre de manzana Par La Francesa aux fourneaux 26/09/11 08:04 Une fois n'est pas coutume, je dédie cette recette à une expat berlinoise à qui je demande de penser à moi la prochaine fois qu'elle mangera des anguilles fumées , en échange je penserai à elle à ma prochaine tartine catalane avec des anchois de l'Escala....
Cailles aux pommes Cailles aux pommes Par passionnementcuisine 27/07/11 07:18 c'est vrai qu'il n'y a pas grand chose à manger dessus mais qu'est-ce que c'est bon.................d'habitude je les farcis mais la pas eu le temps!!!! Repas préparer à la dernière minute un peu au pif mais comme on dit vite fait bien fait........ dans...
Cailles aux pommes Cailles aux pommes Par passionnementcuisine 27/07/11 07:18 c'est vrai qu'il n'y a pas grand chose à manger dessus mais qu'est-ce que c'est bon.................d'habitude je les farcis mais la pas eu le temps!!!! Repas préparer à la dernière minute un peu au pif mais comme on dit vite fait bien fait........ dans...
Cailles à la cannelle sur lit de pommes Cailles à la cannelle sur lit de pommes Par Eléonora 21/11/10 17:00 On approche bientôt des fêtes de fin d’année. Le sapin de Noël est mis place Kléber à Strasbourg. Tout cela sent bon. C’est aussi la période ou l’on fait le plus souvent des cailles. Alors cailles, pommes et cannelle, vous ne … Continuer de lire →
Cailles farci pommes et foie gras Cailles farci pommes et foie gras Par passionnementcuisine 08/10/10 11:45 bonjour, bonjour!!! Pour aujourd'hui ce sera une recette impro totale fait au pif............Au début je voulais faire des cailles au raisin mais mon cher et tendre voulait aux pommes donc ok se sera des cailles aux pommes et puis non dans le frigo je vois...
Cailles aux Pommes et Pleurotes Cailles aux Pommes et Pleurotes Par Recettes Simples 08/11/06 07:04 Ingrédients : 4 Cailles 160g de lardons fumés 200g de Pleurotes 2 Pommes Persil Sel, poivre Huile Préparation : - Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux. - Griller les petites plumes résiduelles des cailles sur une flamme - Sécher l'intérieur,...

Les recettes de cailles

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