Les Meilleures Recettes de Cailles
160 recettes de cailles sont référencées sur Recettes de Cuisine.
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Trio d'amuse bouche à l'oeuf de caille
Par Mémo de recettes by chouchou
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08/12/11 16:53
Lorsque j'ai vu ces petits oeufs de caille tout mignons, j'ai eu une envie subite de les acheter. Et puis, une fois dans mon frigo, ils y sont restés un peu. Mais que faire avec des oeufs de caille? Des mini oeufs au plat? Trop compliqué ( mais pas impossible,...
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Amuse bouche oeufs cailles et magrets canard
Par La cuisine de Poune
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09/08/11 18:50
Voilà une petite idée apéritive ultra-rapide. Ingrédients : oeufs de cailles tranches magrets de canard fumés (jambon blanc) Préparation : Faire cuire les oeufs de cailles (4 min dans de l'eau bouillante légèrement salée). Les passer sous l'eau froide pour...
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Caille au miel et a la moutarde
Par Figue et Sardine
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10/01/12 05:00
Pour 4 personnes : 4 cailles / 2 cuillères à soupe de miel / 1 cuillère à soupe de moutarde forte / sel et poivre / 20 g de beurre. Faire fondre à feu doux le beurre et le miel puis hors du feu ajouter la moutarde le sel et le poivre. Enduire les cailles...
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Oeufs de caille en gelée pour l'apéritif de la veillée de Noël
Par On dine chez Nanou
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14/12/10 21:16
J'avais très envie de faire des petits oeufs de caille en gelée sauf qu'au Danemark on ne vend pas de gelée en poudre prête à l'emploi comme en France . Je me suis donc penchée sur les instructions de mon paquet de gélatine , un peu de fumet de poisson...
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Tajine de Cailles aux pruneaux طاجين السمان
Par Couscous et Puddings
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06/02/12 09:00
Après le tajine de coing au miel (recette ici), je partage avec vous aujourd'hui un autre tajine sucré-salé de cailles aux pruneaux et dont j'ai rajouté des abricots et raisins secs, et décoré d'amandes frites et graines de sésames. Un très bon tajine qu'on...
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Cailles rôties, Petits Pois à la Française
Par Grelinette et Cassolettes
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20/04/12 08:34
C'est un plat de saison facile et délicieux. Les cailles sont toujours un peu rigolotes à manger car il y a toujours un moment où on finit par les manger avec les doigts. Quand j'étais gamine il était interdit de manger avec les doigts, et d'ailleurs je...
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Cailles au miel et à la moutarde
Par Papillon en cuisine
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01/05/12 11:36
Cailles au miel et à la moutarde Préparation: 10 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients pour 2 personnes: 2 cailles 2 oignons 2 càs de miel 2 càs de moutarde à l'ancienne 2 càs de crème fraîche 30g de beurre Préparation: Détailler les oignons en dès Dans...
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Champignons aux Oeufs de Caille
Par Recettes Simples
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27/08/05 20:12
Ingrédients : 4 Gros Champignons de Paris 4 Oeufs de Caille Persil Estragon Beurre Sel, poivre Préparation : - Laver les champignons, détacher les pieds. - Disposer les chapeaux dans une casserole adaptée. Mettre dans chaque chapeau de l'estragon et du...
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Oeufs de caille au saumon fumé
Par On dine chez Nanou
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17/04/11 07:17
Aujourd'hui je vous propose plus une idée de présentation qu'une recette . Pour l'apéritif , je vous propose des petites brochettes d'oeufs de caille et de saumon fumé , saupoudrées de zestes de citron . Pour les présenter j'ai fait un lit de branches d'aneth...
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Pour le plaisir (72) : Caille grillée (ក្រួចអាំង)
Par Sinogastronomie
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23/02/12 08:12
De la caille, Alexandre Dumas père, grand gastronome devant l’éternel, disait ceci : « Une caille bien grasse plaît également par son goût, sa forme et sa couleur. On fait acte d’ignorance culinaire toutes les fois qu’on la sert autrement que rôtie … Lire...
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Cailles rôties et sauce au cognac
Par babakitchen
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30/03/11 06:18
bonjour !! une petite recette salée, pour changer un peu ! aujourd'hui je vous propose des cailles rôties simplement au four, avec une petite sauce au cognac flambé et je persévère, car depuis la première fois ou j'ai réussi sans souci à flamber mon cognac,...
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Oeufs de caille dans leurs canapés
Par On n'y va pas avec le dos de la cuillère!
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15/09/11 10:32
Vous voulez impressionner, briller en société à peine les invités confortablement installés? J'ai la solution! Je vous propose mes oeufs de caille dans leurs canapés! Tout simple, rapido et plein de goût, succès garanti les amis! Alors voilà, vous achetez...
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Cailles aux Fruits Secs sauce Porto
Par Nuage de Lait
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28/12/11 11:35
Voici une recette de cailles très appréciée à la maison le Jour de Noël Nous consommons assez régulièrement la caille et j'aime changer de temps à autre de recette C'est en cherchant sur le net que je suis arrivée chez ÔDélices j'ai immédiatement flasché...
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Cailles au cidre et aux champignons
Par melayers évelyne
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28/01/12 09:26
6 cailles 1 oignon 1 carotte 1 bouteille de cidre brut 1 paquet de lardons fumés 1 belle pincée de clous girofle en poudre Fleurs de thym 2 cuillères de vergeoise ou cassonade 50cl de bouillon de volaille Sel, poivre Préparation : Faites revenir vos cailles...
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Aspics de crevettes et oeufs de caille
Par La popotte à lolo
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18/02/12 08:35
J'ai réalisé ces jolis aspics dans mes moules à demi-sphère de mon partenaire cuistoland Ingrédients pour 6 aspics : Un sachet de gelée au madère maggi 6 oeufs de caille 1 petit pot d'oeufs de saumon 6 cornichons une boite de crevettes royales Pescanova...
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Cailles au cidre, lardons et champignons
Par Les Délices de Mimm
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27/05/11 08:30
Voici une recette toujours très simple. Vous pouvez accompagner ces cailles de frites, de riz ou de croquettes. Servir une ou deux cailles par personne suivant les appétits !! INGREDIENTS : 6 cailles 150 gr de lardons 250 gr de champignons ½ bouteille de...
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Cailles en robe des champs
Par Eléonora
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16/12/10 19:18
Oui, j’ai déniché une recette de cailles extra. Ici, c’est pas la petite volaille qu’on va apprécier en premier, mais la farce qui est un petit péché de gourmandise avec la pomme de terre. C’est une recette qui vous changera de … Continuer de lire →
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Cailles aux Morilles
Par Recettes Simples
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22/12/06 08:15
Ingrédients : 4 Cailles farcies aux morilles 200g de Morilles surgelées Beurre 1 gousse d'Ail Sel, poivre Crème fraîche Armagnac Préparation / Cuisson : - Mettre 20g de beurre dans la cocotte ou sauteuse. Faire dorer les cailles quelques minutes en les...
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Petites tourtes de caille au foie gras, lentilles corail et jus réduit
Par Epicétout, la cuisine de dany
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29/11/11 09:00
Préparation: 40 min Cuisson: 40 min Pour 6 personnes: -6 cailles -1 magret de canard -100 g de lardons - 150 g de foie gras -2 carottes -2 oignons -2 bouquets garnis -10 cl de vin blanc -2 cuillères à soupe de cerfeuil ciselé -250 g de lentilles corail...
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Cailles aux raisins
Par cuisine d'Afrique
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29/12/11 01:46
Cette recette de cailles au raisin est un classique de la cuisine. Pendant la période des fêtes, on a envie de manger toutes sortes de plats élaborés. De préférence des plats faciles à préparer, ce qui est le cas pour ces cailles au raisin. - Recettes des...
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