Les Recettes d'Algues

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Pizza aux farine de riz et millet et aux algues sans gluten et sans lactose Pizza aux farine de riz et millet et aux algues sans gluten et sans lactose Par 10/02/14 09:10 Encore une pizza, parce qu'on ne s'en lasse pas... Aujourd'hui une pâte à pain au riz et millet, vite fait bien fait, avec des algues...et une garniture toute simple mais que j'aime beaucoup! Pour la pâte 200 g de farine de riz-millet 240 cl de lait de...
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Tagliatelles aux Pleurote et aux Algues, Oeufs de Saumon Tagliatelles aux Pleurote et aux Algues, Oeufs de Saumon Par Grelinette et Cassolettes 15/12/14 07:57 Voici la deuxième poêlée préparée avec les champignons que j'ai fait pousser la semaine dernière... J'aime le côté terre mer avec les pleurotes qui sont des champignons à la saveur plutôt noisette, à vrai dire pas trop boisée... Pas vous ? Pour deux il...
Galettes très protéinées aux flocons d’avoine et algues Galettes très protéinées aux flocons d’avoine et algues Par Cook and Dôme 15/12/14 04:14 Préparation : 10 min - Cuisson : 5 min Des galettes végétaliennes protéinées très simples et rapides à réaliser, à la fois très moelleuses, très douces et savoureuses ; la rondeur des flocons d’avoine s’allie à la saveur iodée des algues, le tout dynamisé par une pointe d’ail. Leur saveur ravira...
Pommes de terre sautees, algues et tofu fume Pommes de terre sautees, algues et tofu fume Par cultures bio 13/12/14 07:55 INGRÉDIENTS Un reste de pommes de terre en robe des champs. 200 grammes de tofu fumé, une cuillerée à soupe de dulce en flocons. Ail, huile d’olive, ,bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Peler les pommes de terre, les débiter en cubes, couper le tofu...
Noix de Saint-Jacques au beurre d'Algues et Graines germées Noix de Saint-Jacques au beurre d'Algues et Graines germées Par La Cuisine de Nelly 09/12/14 17:00 Préparation : 5 min - Cuisson : 5 min On est dans la période qui donne envie de cuisiner des repas de fêtes. La noix de Saint-Jacques fait partie des mets qu'on retrouve sur les tables en fin d'année et c'est aussi un de mes fruits de mer préféré. Aujourd'hui c'est avec du beurre d'algues,...
Caviar végétal aux algues Caviar végétal aux algues Par A la Table de Maman Dine 08/12/14 19:50 Je retrouve avec grand plaisir mes deux superbes acolytes de choc pour ce menu de Noël 100% végétalien à l'occasion de l'ouverture de la 9ème fenêtre du calendrier gourmand de l'avent 2014 du site recette.de cuisine. Je les remercie tout particulièrement...
Somen, palourdes, algues wakamé et sauce ponzu aux trois agrumes Somen, palourdes, algues wakamé et sauce ponzu aux trois agrumes Par douce cuisine dans les nuages 08/12/14 09:32 A la fin de l'année a lieu le salon Saveur des Plaisirs Gourmands à Paris.J'aime bien y aller fureter à la recherche de producteurs ou de produits de qualité . Cette année, j'ai découvert la société Umami importateur de produits alimentaires japonais.J'en...
Fleur de sel au zeste de citron et aux algues {cadeau gourmand} Fleur de sel au zeste de citron et aux algues {cadeau gourmand} Par Le cri de la courgette... 07/12/14 10:45 Préparation : 5 min Voici une idée de cadeau gourmand facile à réaliser. Cette préparation peut-être rapide à faire si vous vous abstenez de décorer votre sel avec le citron séché mais moi je préfère avec. C’est tout de même un cadeau, alors il faut qu’il soit joli, non ?...
Purée aux algues et au bleu Purée aux algues et au bleu Par ça ne sent pas un peu le brûlé là? 27/11/14 07:00 Voici une recette de purée très originale, qui change de la purée classique. Pour 4 personnes : 100 g de purée instantanée aux algues de mon partenaire Supersec 70 cl d’eau ou de bouillon 100 g de fromage bleu ( fourme, roquefort ) 5 cl de crème fraîche...
Salade de chou-rave,concombre et algues Wakamé Salade de chou-rave,concombre et algues Wakamé Par douce cuisine dans les nuages 23/11/14 11:09 Même si nous sommes plutôt dans la saison des soupes, je dois avouer que quelque fois j'ai envie de fraîcheur. J'ai repris une recette de concombre et algue wakamé en y ajouter du chou rave et sans dégorger le concombre -1 chou rave -1/2 concombre -1 tomate...
Pressé de rougets-barbets en chemise d’épinard, mariné au Côtes de Gascogne rouge et pomme verte, cocktail d’algues et vinaigrée de pimientos Pressé de rougets-barbets en chemise d’épinard, mariné au Côtes de Gascogne rouge et pomme verte, cocktail d’algues et vinaigrée de pimientos Par Les recettes du chef Hubert 21/11/14 09:35 Préparation : 35 min - Cuisson : 25 min Mettre à mariner les filets de rougets désarêtés dans le vin rouge, avec le thym émietté, éplucher et piler l’ail, éplucher et ciseler l’échalote, ciseler le cerfeuil, tailler les champignons en brunoise, ajouter avec les rougets, mettre à cuire les filets...
Gambas marinées au miel, mandarine, gingembre et riz aux algues Gambas marinées au miel, mandarine, gingembre et riz aux algues Par Ô my goût 17/11/14 21:46 Voilà le genre de plats que j’adore réaliser et déguster! Je ne sais pas pourquoi l’autre jour j’ai acheté des algues alimentaire, j’ai une une envie de les utiliser, et puis en voyant les belles gambas à la poissonnerie je … Lire la suite →
Soupe au panais, citron et algues nori Soupe au panais, citron et algues nori Par Cuisine en bandoulière 11/11/14 15:54 Find English part at the end of this article :) Cette soupe a été créée pour participer au Festival Amoureusement Soupe dont je t’ai déjà parlé ici. Avec une couleur jaune pétard et son goût citronné agrémenté de gingembre, elle plaira aux amateurs . Le...
Salade d'algues à la japonaises Salade d'algues à la japonaises Par Try this 09/11/14 22:46 J’adore cette petite salade servie dans les restaurants japonais. Tellement facile à faire, ce serait dommage de s’en priver chez soi. Vous trouverez tous les ingrédients dans les magasins bios. Salade d’algues à la japonaise Pour 2 [...]
Soupe de nouilles de konjac verte ( tofu, poireau, chou chinois, algues) Soupe de nouilles de konjac verte ( tofu, poireau, chou chinois, algues) Par les Chickas en cuisine 09/11/14 21:20 Quand on a pas envie de cuisiner, les soupes asiatiques sont idéales parce qu'elles sont simples, rapides et bonnes ! C'est également l'occasion de vous présentez notre nouveau partenaire : Kikkoman. Une entreprise spécialisée dans les sauces asiatiques...
Cabillaud basse température, sauce tartare aux algues, gelée de piment Cabillaud basse température, sauce tartare aux algues, gelée de piment Par Cigis World 08/11/14 22:16 Hello !Je ne sais pas si à la lecture du titre de ce plat cela vous dit quelque chose. Si vous êtes sur "Cuisine Actuelle", vous avez sûrement vu passer leur box du mois avec les produits du Terroir. Cette box a été crée en collaboration avec Kitchen Trotter....
Algues… Par Anne Brunner Algues… Par Anne Brunner Par Grelinette et Cassolettes 30/10/14 18:52 Légume ou Aromate ? Dans ce livre Anne Brunner nous donne sa perception des algues : elle les insère avec délices dans la cuisine de tous les jours, elle leur réserve une place si judicieuse qu’elles deviennent quasiment indispensables. Elle nous apprend...
Algues, un univers de goûts et de bienfaits Algues, un univers de goûts et de bienfaits Par Saveurs croisées 23/10/14 08:30 Préparation : 15 min Rouges, brunes, vertes, d’eau douce ou de mer, séchées ou fraîches les algues sont source de longue vie. Elles pourraient accompagner nos repas de l’entrée au dessert, mais force est de constater qu’en Europe, ces végétaux sont encore mal-connus et donc...
Tartare d’algues … juste indispensable Tartare d’algues … juste indispensable Par Cook and Dôme 18/10/14 07:24 Préparation : 15 min Vous avez déjà goûté du tartare d’algues ? C’est trop trop bon … Chaque fois que j’en fais, je repense à un ami, à qui j’en ai apporté un jour un petit pot tout juste confectionné ; tête de celui plutôt embêté, qui ne veut pas faire de peine : « euh … tu...
Oeufs brouillés & tartare d’algues Oeufs brouillés & tartare d’algues Par Réglisse et marmelade 17/10/14 12:39 Les algues. Sur 15 millions de tonnes d’algues produites chaque année dans le monde, 75 % se retrouvent dans nos assiettes, principalement asiatiques ! En France, on en...
Roulés d'aubergines mozzarella et pâtes aux algues Roulés d'aubergines mozzarella et pâtes aux algues Par La cuisine en amateur de Maryline 27/09/14 14:38 Roulés d'aubergines mozzarella et pâtes alimentaires aux algues. Une recette trouvée dans ma tête hihihi. Je suis partie sur une ratatouille et j'ai garni les aubergines. Et pour changer, j'ai accompagné les légumes avec des pâtes alimentaires aux algues...
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