Les Recettes de Terre Mer

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Lieu noir au jambon ibérique Lieu noir au jambon ibérique Par Diet-et-delices 02/11/13 08:44 Préparation : 10 min - Cuisson : 17 min Pour 6 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 17 minutes Ingrédients : - 6 filets de lieu noir - 2 oignons - 50 g de farine - 6 tranches de jambon ibérique de Bellota-Bellota - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel, poivre -...
Tagliatelles terre et mer Tagliatelles terre et mer Par Les ateliers de Sam 29/11/12 00:00 Bon, on est d'accord, la photo n'est pas très glamour...mais une fois que les pâtes sont servies, il faut vite les manger! Froides, ce n'est vraiment pas bon! Alors la cuisinière, ce jour-là, était plus gourmande qu'artiste! Toutes mes excuses! Ingrédients...
Assiette  terre-mer , façon Sébastien Bontour aux  Etoiles de Mougins : filet de boeuf et noix de Saint-Jacques, salsa de fruits rouges et écrasé de pommes de terre aux olives Assiette "terre-mer", façon Sébastien Bontour aux "Etoiles de Mougins": filet de boeuf et noix de Saint-Jacques, salsa de fruits rouges et écrasé de pommes de terre aux olives Par Variations gourmandes 02/11/12 14:41 Une assiette "terre-mer" aux saveurs multiples et contrastées, produisant en bouche une explosion d'arômes qui ne laissera personne indifférent. En septembre dernier, lors de la 7ème édition du festival culinaire " Les Etoiles de Mougins", nous avons eu...

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