Les Recettes de Lieu

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Pain de poisson : Lieu noir et Saumon Pain de poisson : Lieu noir et Saumon Par 23/07/13 14:49 Préparation - 10mn Cuisson - 1h à 160°C Repos -h Les Ingrédients pour 8 personnes 500g de Lieu noir 3 oeufs 20cl de crème liquide entière 6 brins de ciboulette 1 petite poignée de persil sel, poivre, paprika 6 tranches de saumon fumé La Recette 1. [...]
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Tajine de Lieu Noir & Légumes Tajine de Lieu Noir & Légumes Par Saveurs de Nana 11/04/14 08:17 Incontournable dans la cuisine du Maghreb le Tajine Ce mode de cuisson est toujours parfumé, coloré, savoureux et généreux… Cuisine de mélange et de partage…ayant baignée dans une cuisine pied noir toute ma vie j'en raffole.... Le Tajine est une bonne façon...
Filets de lieu noir, sauce ricotta, poireaux et baies roses Filets de lieu noir, sauce ricotta, poireaux et baies roses Par Histoires de fruit 31/03/14 08:28 Quand je vais chez mes grands-parents, j’en reviens toujours avec une tonne de légumes de saison… Cette fois ci, c’était des poireaux ! J’en ai congelé une bonne partie (coupés en morceaux et blanchis, ça sert toujours !) car j’en avais pour nourir un régiment,...
Curry de lieu Curry de lieu Par Les bons restaurants 29/03/14 08:14 Le curry est un terme générique employé principalement dans la culture occidentale pour désigner une grande variété de préparations épicé...
Petit menu de printemps : darnes de lieu jaune aux légumes printaniers Petit menu de printemps : darnes de lieu jaune aux légumes printaniers Par I love cuisine 24/03/14 14:39 Ça y est, le printemps est là, du moins sur le calendrier, car le froid, le mauvais temps sont malheureusement vite revenus, mais comme je suis de nature optimiste, le soleil va revenir, les fleurs et les arbres fruitiers s'épanouir, et donc notre corps...
Lieu noir sauce crème - moutarde Lieu noir sauce crème - moutarde Par Une princesse en cuisine 22/03/14 19:08 Voilà un repas cuisiné à la dernière minute, qui au final était succulent, il suffit de peu pour se régaler! Pour 2 personnes : - 2 filets de lieu noir - 2 càs de crème fraiche - 1 càs de moutarde à l'ancienne - 2 grosses pommes de terre - 5 ou 6 gros champignons...
Rôti de lieu jaune et haddock Rôti de lieu jaune et haddock Par Le blog de OMVM 21/03/14 07:52 Rôti de lieu jaune et haddock Ingrédients : 2 filets de lieu jaunes 1 filet de haddock 1 verre de vin blanc huile d'olives sel et poivre herbes Préparation : Intercalez un filet de haddock entre les deux filets de lieu jaune. Ficelez. Salez, poivrez et...
Filet de lieu jaune en croute d'herbes et citron confit Filet de lieu jaune en croute d'herbes et citron confit Par annesogood 18/03/14 10:11 Une petite recette de poisson, ça faisait longtemps ..... pour 4 personnes : 600 g de filet de lieu jaune 50 g de beurre mou 2 biscottes ou chapelure 1 poignée d'herbes du jardin (origan , thym, ciboulette) 30 g de parmesan 1/4 de citron confit Préparez...
Blanquette de saumon & lieu en croûte feuilletée Blanquette de saumon & lieu en croûte feuilletée Par ohmacuisine 17/03/14 07:50 Nous nous sommes régalés avec cette recette , pas de reste ! Ca se prépare rapidement en plus ! Ingrédients : 400 g de filet de saumon sans peau 100 g de dos de lieu (ou 500 g de saumon) 1 pâte feuilletée 1 échalote 25 cl de crème liquide 15 cl de vin blanc...
Parmentier de lieu noir et chou-fleur gratiné Parmentier de lieu noir et chou-fleur gratiné Par Try this 16/03/14 21:26 Une vraie journée de printemps. Et pour pleinement profiter de la douceur et du soleil, journée potager. Le but était le –fastidieux mais nécessaire- nettoyage des fraisiers. J’avoue que c’est une des choses que j’aime le moins au potager car pour se [...]
Filets de lieu Dugléré Filets de lieu Dugléré Par Macaronette et Cie 15/03/14 17:04 Après diverses escapades gourmandes d'ailleurs, je reviens chez nous, pour une recette traditionnelle de la gastronomie française, et cette fois-ci une recette salée. Et oui, Dugléré n'est pas une appellation venant d'ailleurs, pas de tonalités exotiques...
Pâte à pizza sans gluten (ou  glouton gratuit  comme on dit dans ma chaumère déjantée au lieu de  gluten free !) Pâte à pizza sans gluten (ou "glouton gratuit" comme on dit dans ma chaumère déjantée au lieu de "gluten free"!) Par L'éphémère quotidienneté des repas 15/03/14 11:00 Pour 4 pizzas de 12-14 pouces (plutôt 14 que 12) 3 tasses de farine de riz brun 2 tasses de fécule de tapioca ou maïs 3 cuillères à soupe de graines de lin moulues 2 cuillères à soupe de gomme xanthane une pincée de sel 1 cuillère à soupe de sucanat (ou...
Pavé de lieu à l'échalote Pavé de lieu à l'échalote Par Les bons restaurants 14/03/14 08:42 L’échalote est plutôt un petit légume de la taille d’un bulbe d’ail, à saveur plus subtile que l’oignon. Il en existe plusieurs variét&e...
« Chez Gaby », ton nouveau lieu de vie « Chez Gaby », ton nouveau lieu de vie Par Blog de chataigne 06/03/14 20:52 Cette balade je te l’ai faite faire je ne sais combien de fois : arpenter les jardins ou les châtaigneraies de mon « pays » … Aujourd’hui, il est temps que tu viennes découvrir cet univers par toi-même. Et oui, parce qu’après des mois de travail, le gîte...
Dos de lieu noir pané Dos de lieu noir pané Par Le jardin de Cruik 05/03/14 13:42 Le titre de cette recette devrait être beaucoup plus long , toute la recette serait alors dans ce titre !!!!!! Dos de lieu noir pané aux gaudes de Chaussin avec du riz cuit avec le jus de moules (moules marinières) et sauce à base aussi de ce jus de [...]
Nouveau lieu où faire de la bonne cuisine Nouveau lieu où faire de la bonne cuisine Par la cuisine de Tini 26/02/14 17:31 Je me fais un peu rare et pour cause: d'autres occupations et d'autres bonheur... Je vous mets le lien de ma nouvelle maison et de ma nouvelle activité. J'espère que vous allez aimer et que peut être un jour je rencontrerai et partagerai de bons moments...
Cocotte de lieu noir au lait de coco, fleurettes de brocoli, pois gourmands et courgettes Cocotte de lieu noir au lait de coco, fleurettes de brocoli, pois gourmands et courgettes Par Caouète aux fourneaux 23/02/14 21:32 Pour bien commencer la semaine, je vous propose une recette aux accents thaïs : lait de coco, citronnelle, pois gourmands mais cette recette ne vous arrachera pas le palais car il n'y a pas de piment ! Pour 4 personnes 700 g de dos de lieu noir 2 tiges...
Filet de Lieu Jaune aux Haricots secs  et Lardo di Colonnata Filet de Lieu Jaune aux Haricots secs et Lardo di Colonnata Par Une histoire de cuisine... 12/02/14 22:56 On poursuit avec la suite du petit menu de Saint Valentin concocté pour Annick Jeanmairet. L’idée de base était d’utiliser du …Lire la suite »
En prévision du Salon Expogato qui aura lieu ce En prévision du Salon Expogato qui aura lieu ce Par Les plats de vero 04/02/14 13:41 En prévision du Salon Expogato qui aura lieu ce week end à Marseille, voici le gâteau que j'ai pu réaliser il y a quelques temps pour l'anniversaire de ma fille. C'était mon premier "weeding cake" ! il y a quelques imperfections mais je débute ! Ingrédients...
Filet de lieu jaune aux épices cajun Filet de lieu jaune aux épices cajun Par la cigogne toquée 04/02/14 13:40 Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min J'aime beaucoup les épices cajun qui ensoleillent nos recettes hivernales. Associées à de la volaille, elles sont parfaites, mais je les apprécie aussi quand elles relèvent le gout des poissons. Pour la recette du jour, j'ai choisi, chez le poissonnier...
Filet de lieu jaune en cuisson douce, sauce à l’orange Filet de lieu jaune en cuisson douce, sauce à l’orange Par Cuisine-Guylaine la suite 04/02/14 10:10 Préparation : 25 min - Cuisson : 30 min Une délicieuse recette que vous retrouverez sur le journal de Julien Binz, clic . Une recette proposée par Nicolas Conraux, chef du restaurant La Butte à Plouider dans le Finistère, extraite de son livre « Saveurs de famille ». Celle que … Continuer la...
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