Les Recettes d'Orties

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Soupe d’orties à la vache qui rit Soupe d’orties à la vache qui rit Par 14/07/12 20:57 Sur la recette et les conseils de ma voisine, nous avons préparé une soupe d’orties à la vache qui rit. Il faut : - une demi passoire de taille moyenne d’orties. Il faut cueillir la partie haute avec les pousses les plus jeunes. Attention, ça pique ! -...
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Penne completes,creme d’orties Penne completes,creme d’orties Par cultures bio 30/07/14 07:32 INGRÉDIENTS 500 grammes de penne complètes, une poignée d’orties par personne, bouillon de légumes en poudre, crème de soja, huile d’olive, un peu de cébette ou de ciboulette .. C’EST PARTI Laver les orties, les faire fondre 5 min avec la cébette hachée...
Soupe froide de betterave & ortie ~ Végétalienne  ~ Soupe froide de betterave & ortie ~ Végétalienne ~ Par A la Table de Maman Dine 24/07/14 10:22 Préparation : 10 min L'été, les soupes froides sont les bienvenues à table! Rafraîchissantes, goûtues, colorées, elles attirent l'oeil et titillent nos papilles.... J'ai eu envie d'associer la betteraves, l'ortie et le concombre, ces saveurs simples se marient à merveille et...
Tarte aux .orties Tarte aux .orties Par cultures bio 14/07/14 17:56 INGRÉDIENTS Une pâte à tarte 500 grammes d’orties, huile d’olive, bouillon de légumes en poudre,crème au choix. 100 grammes de fromage râpé. C’EST PARTI Laver et hacher les orties, les cuire 5 minutes dans un peu d’huile d’olive,assaisonner de bouillon...
Soupe d'Orties Soupe d'Orties Par VG Recettes 29/06/14 16:58 Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 35 min Ingrédients : 1 gros bouquet d’orties 1 pomme de terre 1 gros oignon 2 gousses d’ail du vinaigre blanc de l’huile d’olive du sel et du poivre Préparation : Prélever les feuilles d’orties et les rincer...
Purée aux orties de montagne Purée aux orties de montagne Par MelleBanane's Cuisine 17/06/14 08:03 Je ne suis pas allée ramasser des orties en plein milieu des montagnes .... il y a peu de montagnes par chez nous et elles ne sont pas très hautes qui plus est :) Il y a quelques temps j'avais découvert supersec et Philippe Emmanuelli lors d'un concours...
Quiche sans pâte aux Orties et chèvre Quiche sans pâte aux Orties et chèvre Par La Cuisine et Caro 11/06/14 08:04 Préparation - 15mn Cuisson - 20mn à 180°C Les Ingrédients pour 6 personnes 1 saladier d’orties 3 œufs 100g de farine 100g de bûche de chèvre 50cl de lait Sel, poivre La Recette 1. Bien laver puis égoutter les feuilles d’Orties. Les ciseler [...]
Raviolis aux orties Raviolis aux orties Par la vitrine culinaire d'un chef 09/06/14 12:40 Pour 4 personnes en entrées 1 heure de préparation Confectionner la pâte en pétrissant ensemble 100 g de semoule fine avec 100 g de farine, un peu de sel et 2 œufs. Lorsque la pâte est formée, la laisser reposer une heure. Laver 300 g de feuilles d’orties...
Croustade aux orties Croustade aux orties Par Le blog de kekeli 29/05/14 05:15 Où comment concilier le plaisir d’une balade en pleine nature et la joie d’une cueillette, puis vient le bonheur de partager une recette en famille. Pour 6 personnes Pour la pâte brisée 200 gr de farine 100 gr de beurre 1 pincée de sel Eau Garniture 200...
Green juice: jus ananas et orties {Battle Food #20} Green juice: jus ananas et orties {Battle Food #20} Par chic,chic,choc...olat 22/05/14 09:29 Vous connaissez maintenant la Battle Food. C'est devenu un rendez-vous régulier. Pour cette nouvelle édition, Anna et Olivia ont eu envie de Sweet Drinks. Entendez par là, des boissons qui hydratent, détoxifient, apaisent, requinquent... bref, qui font...
Encore une recette aux orties trop chou Encore une recette aux orties trop chou Par Popote et Nature 21/05/14 08:30 Terrine froide aux orties et aux deux chouxAvec cette terrine froide végétarienne, je clos les recettes à l'ortie pour cette année, elles m'ont bien inspirée entre une soupe à l'ortie, des muffins à la fourme d'Ambert, un rata de saucisses, et une quiche...
Potage aux orties Potage aux orties Par G comme Goût 18/05/14 22:07 C’est le printemps et le moment de la cueillette de l’ortie commune, ou Urtica dioïca, avant sa floraison. Surtout ne pas oublier les gants, afin d’éviter tout contact avec ses poils urticants, et ramasser les jeunes pousses (feuilles les plus hautes) qui...
Clafoutis d’écrevisses aux orties Clafoutis d’écrevisses aux orties Par Gourmande sans gluten 17/05/14 19:20 Une bonne entrée avec des orties, mais je suis déçu par les écrevisses achetées déjà décortiquées et sous-vide dans mon supermarché. Elles n'ont pas de goût. Dommage que l'on n'arrive plus à en trouver non décortiquées en surgelés. Dans ce clafoutis, on...
Soupe aux orties Soupe aux orties Par hizketa-blog-Christine 12/05/14 19:12 Avec l'arrivée du printemps, les orties envahissent parfois nos jardins et les bords des chemins. Les vertues de l'ortie sont nombreuses; reminéralisante, diurétique, galactogène pour les femmes allaitantes....mon amie Pascale, la cueilleuse de nature pourrait...
Pesto d'orties Pesto d'orties Par Le Clos d'Angèle 12/05/14 13:44 Ne jeter pas vos orties ! Faites-en un pesto ! En effet, l'ortie possède de grandes vertus : protéines complètes, acides aminés, vitamines et minéraux nécessaires à notre bonne santé !Munissez-vous d'une bonne paire de gants et allez prélever une bonne...
Quiche sans pâte aux orties Quiche sans pâte aux orties Par Cuisinez sans Gluten 30/04/14 19:59 Manger des orties, quelle drôle d'idée me direz vous ? Mais elles peuvent très bien remplacer les épinards dans une quiche. Et elles sont aussi pleines de vitamines et minéraux. Il faut cueillir des orties jeunes (sans fleurs) au printemps, dans un terrain...
Soupe aux orties et lentilles corail Soupe aux orties et lentilles corail Par A B C vos IG 25/04/14 14:00 Une recette de Becha Melle ! Les orties et les algues ont de nombreux bienfaits, elles sont reminéralisantes et alcalinisantes. Et les orties sont utilisées contre les inflammations des articulations et contre les rhumatismes. Ingrédients pour 4 bols moyens...
Chronique bxfm - l'ortie Chronique bxfm - l'ortie Par Soupçon de Balsamique 25/04/14 07:34 Rendez-vous le jeudi 12h30 sur BXFM - 104.3 dans le Melting Pot avec Marc & Charles. Chronique du 24/04/2014 L'ortie n'est pas la plus appréciée au jardin et pourtant utilisée en cosmétique, en pharmacie, en homéopathie on en fait de la fibre et puis on...
Jus d'orties, carottes, pommes et betterave Jus d'orties, carottes, pommes et betterave Par Dans la cuisine de cabaline 24/04/14 20:16 Un petit jus pour nous mettre en appétit ce soir ! Toujours dans l'esprit d'aider le corps à se régénérer mais aussi à se libérer de ses toxines, voici une heureuse alliance avec cette plante bienveillante que l'on trouve en abondance en ce moment, l'ortie,...
Potage d'orties Potage d'orties Par Soupçon de Balsamique 24/04/14 08:02 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Et oui, les orties se consomment, il suffit de faire sécher les feuilles ou de les cuire pour faire disparaître l'effet urticant. De manière générale vous pouvez les cuisiner comme les épinards. POTAGE - facile - bon marché - préparation: 10 minutes - cuisson:...
Soupe d’orties, patate douce et tomate sechee Soupe d’orties, patate douce et tomate sechee Par cultures bio 23/04/14 14:02 INGRÉDIENTS 500 grammes d’orties Une grosse patate douce. Quelques tomates sèches. Huile d’olive, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Laver les orties, les hacher grossièrement et les faire suer dans un peu d’huile d’olive. Ajouter la patate douce...
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