Les Recettes d'Orties

• La meilleure recette d'orties du moment !

  Soupe russe aux orties

  Ajouter à mon carnet de recettes

   16/04/19  08:49
  Blog Cardamome

  Une amie russe est venue me rendre visite. Elle a très vite découvert qu'ici, on peut se nourrir de végétaux pour pas grand chose. Déjà pour la salade...je n'en ai pas acheté depuis des lustres soit, depuis octobre. J'utilise ma roquette, les pissenlits,......

  - votez pour ajouter à votre carnet
• 
  

• Irish nettle soup : la soupe irlandaise verte aux orties (en vert et en vers) -

  
  Les petits plats du Prince  13/03/23  18:14
  A la sortie de l’hiver, M. Jardinier est en colère : « Foutues orties, quelle galère ! Impossible de s'en défaire ... » Son épouse, la...
  • Defi Cuisiner en Vert
  • Soupe irlandaise
  • Orties
  • Soupe

• Brick’quiche à la mâche, aux 2 orties et au Coulommiers -

  
  La cuisine sauvage au fil des saisons  12/03/23  20:38
  Voici une délicieuse quiche réalisée avec de la mâche sauvage, du lamier pourpre (aussi appelé ortie rouge) et de l’ortie. Je réalise très souvent des tartes ou des quiches avec des feuilles de brick à la place d’une pâte feuilletée ou brisée. C’est plus...
  • Coulommiers
  • Orties
  • Quiches
  • Bricks
  • Mâche

• Délicieuse Soupe de jeunes pousses d'Orties au miso et ses bienfaits -

  
  Blog Cardamome  24/02/23  10:24
  Les jeunes pousses d'orties montrent le bout de leur feuillage déjà pourvu de poils urticariants ! Les plans n'étaient pas plus hauts que 6/8 cm. Ce n'est pas grave, il suffit d'emporter des gants lors de sa promenade, ce que je n'ai pas fait. Au moment......
  • Orties
  • Jeunes Pousses
  • Carottes
  • Pomme de terre
  • Miso
  • Soupe
  • Saison
  • Bienfaits

• Soupe ortie & chou vert, une recette slave -

  
  Amande et basilic  09/02/23  11:05
  La soupe ortie et chou venue de l’Est Tout comme la semaine dernière avec le chebureki, voici une recette d’Europe Orientale, la soupe ortie et chou vert. Si je connais cette recette depuis peu, elle correspond bien à l’idée que j’avais de la cuisine slave....
  • Soupe ortie
  • Chou vert
  • Soupe
  • Orties
  • Chou

• Velouté de courgettes au parmesan et aux orties -

  
  La cuisine sauvage au fil des saisons  19/10/22  06:07
  Les orties et le parmesan donnent beaucoup de saveur à cette soupe… Pour environ 4 personnes : 700 g de courgettes 15 g de parmesan 25 g de feuilles d’ortie 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de basilic huile d’olive sel, poivre et muscade Laver...
  • Courgettes
  • Parmesan
  • Velouté
  • Orties

• Soupe de courge aux orties et aux pissenlits -

  
  La cuisine sauvage au fil des saisons  13/10/22  07:13
  Cette soupe est non seulement délicieuse mais aussi est excellente pour la santé : elle est riche en fer et en magnésium ainsi qu’en vitamines… Pour 5/6 bols : 1 quartier de courge (840 g) 60 g de jeunes pousses d’ortie 60 g de feuilles de pissenlit 2 pommes...
  • Soupe de courge
  • Pissenlit
  • Courge
  • Orties
  • Soupe

• Quatre-quarts aux graines d’ortie et au citron -

  
  La cuisine sauvage au fil des saisons  06/10/22  06:43
  Voici un quatre-quarts très moelleux et délicieux avec les graines d’ortie et le citron. Je l’ai réalisé sans beurre (en le remplaçant par la même quantité de beurre). Mais libre à vous d’en mettre ou pas, j’explique comment faire dans la recette. Pour...
  • Quatre-quart
  • Graines
  • Citrons
  • Orties

• Pain à l’ortie -

  
  61Degrés  05/10/22  07:00
  Des fois, on a un blocage sur tel ou tel aliment. On n'y peut rien, c'est comme ça. Même si les copains disent "Mais goute ! Tu verras, c'est délicieux ! Et en plus c'est plein de minéraux !". C'est le cas de l'ortie. Depuis un fameux repas thème Bushcraft...
  • Orties
  • Pain

• Cake orties et chèvre -

  
  Ramenelapopotte  04/10/22  08:29
  Voici une recette de cake orties et chèvre. J'ai utilisé les dernières orties du jardin. Une autre façon de les manger, on sent à peine le goût ! C'est très doux. 200 g de farine de blé bio T 65 Raoul Lemaire 5 g de levure chimique 3 œufs 15 cl d’huile...
  • Orties
  • Chèvre
  • Cake

• Spaghettis de courgette au pesto orties -

  
  Ramenelapopotte  23/09/22  09:53
  Voici une recette de spaghettis de courgette au pesto d’orties avec du Morbier et des amandes. Ça vous semble bizarre comme pesto ? Et bien non, juste un pesto différent pour ne pas faire comme tout le monde ! J’ai utilisé une courgette du potager et des...
  • Spaghetti
  • Courgettes
  • Orties
  • Pesto

• Cake orties emmental -

  
  Kilomètre-0  12/09/22  20:38
  Un cake très économique réalisé avec les orties qui repoussent au jardin grâce aux pluies qui sont tombées ces derniers jours. Je dis bien grâce car les orties sont plus qu’économiques, très gustatives et bonnes pour votre santé. Prenez le haut des tiges...
  • Emmental
  • Orties
  • Cake

• Tarte aux Orties -

  
  Grelinette et Cassolettes  12/09/22  14:53
  Avez vous déjà goûté une Quiche aux Orties ? C'est un vrai régal avec une saveur herbacée vraiment unique... Et justement les orties sont "au meilleur d'elles mêmes" au printemps et en fin d'été. Lorsque la canicule a commencé j'ai coupé mon carré d'orties......
  • Tarte aux Orties
  • Orties
  • Tartes

• Terrine de foies de volaille, chair à saucisses et orties -

  
  Kilomètre-0  11/08/22  07:53
  Voilà une recette économique réalisée avec des foies de volailles que je congèle au fur et à mesure que j’achète des poulets, pintades ou canards et des orties du jardin. C’est économique, facile et rapide à faire, il n’y a pas de technicité particulière....
  • Saucisse
  • Volailles
  • Terrines
  • Orties
  • Foie

• Sablés citron et graines d’ortie -

  
  La cuisine sauvage au fil des saisons  11/07/22  07:53
  Parfumés au citron ces sablés sont irrésistibles… Et bizarrement, j’adore les recettes sucrées avec les graines d’ortie…qui se marie si bien avec le citron… Ingrédients : 300 g de farine 125 g de beurre mou 50 g de sucre cassonade 2 œufs le jus d’un petit...
  • Graines
  • Sablés
  • Citrons
  • Orties

• Cake salé aux olives, orties et emmental -

  
  Kilomètre-0  02/07/22  18:00
  Un cake tout simple qui plait toujours pour l’apéro, un pique nique ou une dînette. J’ai mis des orties mais si vous n’en n’avez pas, remplacez-les par des fines herbes ou des épinards.
  • Cake salé
  • Emmental
  • Olive
  • Orties
  • Cake

• Crackers à l’ortie commune -

  
  Amande et basilic  05/05/22  11:05
  Crackers à l’ortie, une recette très sauvage Profitons des bienfaits de la nature pour savourer des petits crackers à l’ortie piquante. Crackers à l’ortie ! voilà une recette simple et économique. Car si évidemment, il faut un peu de farine pour faire des...
  • Crackers
  • Orties

• Quiche aux orties, blettes et lierre terrestre -

  
  Le monde merveilleux d'Elodie... dans sa...  03/05/22  13:43
  Je suis une fan du "tofu" de chanvre fait maison que l'on cuit à la vapeur. C'est une recette très simple à base de graines de chanvre décortiquées, d'eau et de sel, et c'est tout ! Dans cette recette de quiche, c'est la même base qui est utilisée : comme...
  • Defi Legumes de Printemps
  • Blettes
  • Quiches
  • Orties

• Oxymel, infusion , quiche : des recettes pour faire aimer l'ortie qui se marie aujourd'hui à l'ail des ours dans une quiche très gourmande -

  
  Popote et Nature  01/05/22  20:58
  Quiche aux orties et à l'ail des ours Une recette de saison pour profiter de ces deux plantes, l'une classée dans les sauvages mais qui commence à être domestiquée et à apparaitre sur les étals des primeurs et même de certaines grandes surfaces (je ne sais...
  • Ail des ours
  • Quiches
  • Orties

• Cake orties, ciboulette et emmental -

  
  Le blog de kekeli  28/04/22  04:48
  J’aime bien cuisiner les orties, c’est un légume délicieux. J'ai fait 2 fois la recette une fois avec l'emmental en petits cube et une fois avec l'emmental râpé; Je vous mets à chaque fois la photo de chaque recette, à vous de choisir laquelle vous plaît......
  • Defi Legumes de Printemps
  • Ciboulette
  • Emmental
  • Orties
  • Cake

• Tarte aux Orties Fraîches et Préparation des Orties -

  
  Grelinette et Cassolettes  26/04/22  17:28
  J'ai un carré d'orties dans mon jardin ! Il me sert à plein de choses : enfouir des feuilles dans les trous de plantation des pieds de tomates (c'est un bon engrais), préparer des potions pour traiter les plantes naturellement sans produits du commerce,......
  • Tarte aux Orties
  • Orties
  • Tartes

Découvrez plein d'autres recettes de sur les autres pages :

• Pages :
• 1
• 2
• 3
• 4
• …
• 22
• 23
• 24
• Suivante