Les Recettes d'Orties

• La meilleure recette d'orties du moment !

  Soupe russe aux orties

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   16/04/19  08:49
  Blog Cardamome

  Une amie russe est venue me rendre visite. Elle a très vite découvert qu'ici, on peut se nourrir de végétaux pour pas grand chose. Déjà pour la salade...je n'en ai pas acheté depuis des lustres soit, depuis octobre. J'utilise ma roquette, les pissenlits,......

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• Ravioles à l’ortie, farce au chèvre, sauce champignons-madère et asperges sauvages -

  
  Capipiou  14/05/25  17:53
  L’origine des pâtes se situerait en Chine. Les Grecs, les Romains, les Arabes consommaient des pâtes bien avant le voyage de Marco Polo en Chine à la fin du XIIIème siècle, d’où il aurait rapporté les fameuses pâtes. La raviole a fait son apparition dans...
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• Petits gâteaux salés aux orties et aux lardons -

  
  ça ne sent pas un peu le brûlé  08/05/25  20:46
  Voici de beaux petits gâteaux salés avec une jolie forme qui plaisent beaucoup pour l’apéro… Ils peuvent aussi se déguster comme plat principal avec en accompagnement une salade verte. Mais ils sont parfaites également pour un pique-nique. L’ortie est vraiment...
  • Gâteaux
  • Lardons
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• Cake aux orties -

  
  Healthy Julia  06/05/25  17:30
  J'ai des orties qui poussent dans mon jardin, alors j'en profite pour les utiliser et cette année, ce sera dans un cake sain et délicieux, dont l'ingrédient principal est précisément l'ortie. Mal aimée des jardiniers, cette plante herbacée a pourtant de...
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• Cake aux orties -

  
  Cooking Julia  06/05/25  17:30
  J'ai des orties qui poussent dans mon jardin, alors j'en profite pour les utiliser et cette année, ce sera dans un cake sain et délicieux, dont l'ingrédient principal est précisément l'ortie. Mal aimée des jardiniers, cette plante herbacée a pourtant de...
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• Cake aux orties -

  
  Le blog de kekeli  05/05/25  04:16
  J’ai refait mon cake aux orties pour un apéritif. J’aime beaucoup cuisiner les orties, Ses vertus nutritionnelles font de l’ortie un aliment très revitalisant, préférable à l’épinard, parce qu’elle ne contient pas d’oxalates. Apports nutritionnels de......
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• Soupe d’orties -

  
  Le blog de kekeli  01/05/25  04:10
  Une mise à l’honneur pour Catherine et Hervé qui ont testé la soupe d’orties de mon mari. Ils sont venus passer deux jours à la maison et mon mari leur à fait découvrir cette soupe qu’ils ne connaissaient pas du tout. Ils ont beaucoup aimé et maintenant......
  • Orties
  • Soupe

• Tourte aux Orties et aux Pommes de Terre -

  
  Grelinette et Cassolettes  30/04/25  15:26
  Take a walk on the wild side... Avez vous déjà goûté la saveur des orties ? Elle est unique et délicieuse, avec ce petit je ne sais quoi de suranné... D'ailleurs avez vous remarqué ? Dans le commerce, essentiellement les biocoops, depuis quelques années,......
  • Pomme de terre
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  • Tourtes

• Gâteau salé Ratatouille, Orties, Noisettes et Saucisses Végétales -

  
  Le Festin de Dan  26/04/25  06:24
  Un cake moelleux, coloré et plein de caractère, idéal pour un repas léger, un pique-nique ou un apéritif entre amis. Les courses: 1 ramequin de yaourt végétal 3 ramequins de farine 1 ramequin d’huile de tournesol 3 œufs 6 saucisses végétales (type knacki)...
  • Ratatouille
  • Noisette
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  • Gâteaux
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• Sablés aux orties -

  
  Le blog de kekeli  24/04/25  04:50
  L’ortie est connue depuis la préhistoire. Elle devrait être mise à l’honneur un peu plus souvent car elle recèle en fait une multitude de bienfaits thérapeutiques. Utilisée depuis l'Antiquité dans la médecine traditionnelle, elle offre des vertus à la......
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  • Sablés

• Gâteau de carottes aux orties et aux noisettes -

  
  Kilomètre-0  21/04/25  17:57
  Quand j’ai vu la recette de terrine de carottes aux orties chez Dan du joli blog végé le festin de Dan, je savais qu’elle serait dans nos assiettes rapidement. Elle est très facile à faire. Dan avait utilisé de la poudre d’orties qu’elle fait sécher elle-même....
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  • Noisette
  • Carottes
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• Cake vert aux orties -

  
  123degustez  16/04/25  18:47
  Cuisson : 45 min Avec ce cake vert aux orties, je déclare la saison des orties, ouvertes ! L’ortie est riche en nutriments de premier choix. On la trouve facilement dès le mois de mars et jusqu’en automne. Et quel plaisir de cuisiner sa cueillette sauvage. Ce cake vert...
  • Orties
  • Cake

• Sauce aux orties -

  
  123degustez  04/04/25  12:02
  Cuisson : 3 min Cette sauce aux orties est simplissime et rapide à préparer. Elle est bien verte et vitaminée. La saveur un peu herbeuse de l’ortie est contrebalancée par les ingrédients de la sauce. Cette sauce verte va accompagner à ravir les asperges. Orties plus asperges,...
  • Orties
  • Sauce aux orties
  • Sauces

• Cake aux Carottes, Noisettes et Ortie -

  
  Le Festin de Dan  18/02/25  06:47
  Voici une délicieuse recette de cake aux carottes, noisettes et ortie, parfaite pour une pause gourmande et originale ! Cette recette est largement inspirée de La Machine à Explorer, j'ai remplacé l'oseille par de l'ortie séchée... Excellent! Les courses:...
  • Noisette
  • Carottes
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• Courgettes à l'Ortie et au Tartare végétal au Cookéo -

  
  Le Festin de Dan  29/01/25  05:51
  Un plat léger, végétarien et savoureux, parfait pour un repas rapide. Un bonne façon de faire manger des légumes verts aux petits récalcitrants! J'ai utilisé les courgettes de l'été 2024 surgelées Les courses : 3 petites courgettes 1 grosse cuillère à soupe...
  • Courgettes
  • Tartare
  • Cookéo
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• Spaghettis aux orties, noix de Grenoble et tomates séchées -

  
  Street Food, Cuisine du Monde  29/10/24  10:59
  Une cuisine gourmande et saine, ces pâtes cuisinées avec des orties dont les vertus et propriétés sont reconnues. Les noix ajoutent à ces bienfaits leur apport en protéines végétales, en antioxydants, en oméga-3 et contenu en arginine. Un plat complet compatible...
  • Tomates séchées
  • Spaghetti
  • Tomates
  • Orties
  • Noix

• Courgettes jaunes à la provençale et galette de légumes, lentilles, ortie et avoine -

  
  Blog Cardamome  15/10/24  12:42
  Après quelques jours d'absence, mes occupations reprennent leur cours avec quelques tout petits moments pour rédiger une recette ; celle ci m'a régalée de saveurs, texture et nutriments intéressants tout en étant une recette végétarienne. Je vous propose......
  • Orties
  • Courgettes jaunes
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  • Galette Vg
  • Cuisine végétarienne
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  • Flocons d'avoine

• Pesto orties, plantain, lierre terrestre -

  
  Ramenelapopotte  19/09/24  16:10
  Voici une recette de pesto orties, plantain, lierre terrestre. Une nouvelle version de pesto avec des plantes sauvages pour profiter de leurs bienfaits tout en se faisant plaisir ! 40 g d’orties 15 g de lierre terrestre 15 g de plantain 50 g de poudre d’amandes...
  • Plantain
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  • Pesto

• Riz arborio créole à l'ortie -

  
  Blog Cardamome  23/08/24  07:44
  Le riz "arborio" est utilisé pour faire du risotto mais je l'aime bien aussi façon créole et bien en grains. C'est celui que j'ai utilisé aujourd'hui pour faire ce riz tout simple mais avec de l'ortie séchée: Pour un verre de riz j'ai ajouté 2 càs d'ortie......
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  • Soupe ortie
  • Riz Creole a L Ortie
  • Riz

• Quiche aux orties et aux fèves -

  
  Du tableau au fourneau  05/08/24  12:00
  Malgré une météo très instable, l'été est là et après une animation autour des plantes sauvages comestibles, l'envie de cueillette et d'une recette autour de celles-ci est venue naturellement... L'ortie est bien sûr la plus facile à reconnaitre (mais......
  • Quiches
  • Orties
  • Fèves

• Cake orties et raclette -

  
  123degustez  16/05/24  20:35
  Ce cake orties et raclette est ma version 2024 du cake aux orties. L’ortie, cette plante aux mille vertus est un allié santé et fait des merveilles en cake salé. Toutes les semaines ou presque, un cake aux orties s’invite au menu chez moi et les amis de...
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