Les Recettes de Ravioles

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La meilleure recette de ravioles du moment !

Mini-cocotte de ravioles gratinées Mini-cocotte de ravioles gratinées Par 13/03/13 16:07 Allez hop, on continue avec les bons petits plats réconfortants de l’hiver. Vous ne trouvez pas qu’un gratin de ravioles est absolument parfait pour la météo du moment ? Personnellement, je trouve que si. Et en plus, si vous n’avez pas trop envie de cuisiner...
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Ravioles au Saumon & Ricotta Ravioles au Saumon & Ricotta Par LaMayie 23/05/13 16:31 Pour le dîner, de délicieuses ravioles au saumon, ça vous dit ? Parce que préparer de la pâte à ravioles ce n’est pas difficile et que le saumon, c’est merveilleux : ces ravioles saumon ricotta sont vraiment parfaites pour un dîner gourmand ! Alors les...
Bouillon de ravioles aux cèpes, fèves et os à moelle Bouillon de ravioles aux cèpes, fèves et os à moelle Par Emilie and Lea's Secrets 23/05/13 15:46 Les ravioles de Royans sont une de nos spécialités locales que j’affectionne. Elle se prêtent autant à des plats tous simples comme le velouté de courge butternut au piment d’Espelette, qu’à des plats plus complexes. Je sais que ce plat va vous paraître...
Ravioles au jambon fumé, poivrons, sauce ail et fines herbes Ravioles au jambon fumé, poivrons, sauce ail et fines herbes Par Délectation Culinaire 15/05/13 19:51 Bonjour, Voici un plat sans prétention, vite fait et équilibré ! Des ravioles avec du jambon cru l'intérieur, des poivrons et de la sauce au fromage ail et fines herbes ... Voici l'un des premier "plat" réalisé dans MON chez MOI ! Je n'ai pas le temps pour...
Ravioles de gelée de pommes Granny Smith, tartare de maquereau Ravioles de gelée de pommes Granny Smith, tartare de maquereau Par Cuisine plurielle 15/05/13 14:15 Une recette fraîche et acidulée. Ingrédients : 2 pommes Granny Smith, 200 g de filets de maquereau, 2 citrons verts, fleur de sel, huile d’olive, poivre, 1 petit morceau de gingembre, ciboulette, 2 g d’agar-agar par litre de liquide Avec une centrifugeuse,...
Gratin de ravioles aux courgettes, à la truite fumée et à l’ail des ours Gratin de ravioles aux courgettes, à la truite fumée et à l’ail des ours Par Le cri de la courgette... 09/05/13 17:26 Cuisiner des ravioles c’est toujours un peu tricher lorsqu’on ne les fait pas soi-même. Cela dit, il reste tout de même à les préparer et à les marier avec d’autres ingrédients. Et puis, il y a des jours où on mangerait bien un bon petit plat mais où on...
Raviole au pesto Raviole au pesto Par a2mains...capdelice 09/05/13 09:40 J'adore les ravioles , mais ma machine a pâte ne fonctionne plus comme j'ai la raviole party de chez tupperware elle m'avait été offerte par une amie je n'ai pas hésité quand j'ai vu la recette chez celine " les plaisirs de celine" très simple a faire et...
Ravioles de gambas au foie gras, bouillon coco curry, tartare mangue tapioca pomme et coriandre Ravioles de gambas au foie gras, bouillon coco curry, tartare mangue tapioca pomme et coriandre Par lesplatsdepat 07/05/13 13:38 Dimanche 24 mars 2013, WOKIZ s’installait au Salon des Etoiles du Casino Théâtre Barrière, pour la première édition de « Wokiz dans les étoiles, Philippe Etchebest fait son show » Un cookshow avec le chef étoilé du Restaurant l’Hostellerie de Plaisance...
Ravioles asperges saumon Ravioles asperges saumon Par 1jour1recette 06/05/13 12:02 Ingrédients (pour 4 personnes) : - 300-400 g de ravioles de romans - 2 bottes d'asperges - 4 pavés de saumon - crème liquide - ciboulette - fumet de poisson Préparation : - Faire cuire vos asperges à la vapeur pour qu'elles soient un peu croquantes (moi...
Philosophie de comptoir Philosophie de comptoir Par Coquillettes et crustacés 06/05/13 10:29 Ravioles de langoustine, bouillon mousseux de morilles et œuf de caille selon Jean-Luc Guérin… - C’est dommage, c’est moche. Voici la phrase qui a failli mettre fin à huit ans de mariage. Une phrase anodine, soufflée dans un murmure à peine audible, mais...
Raviolis aux champignons et au pesto à l'ail des ours Raviolis aux champignons et au pesto à l'ail des ours Par Patchouka 01/05/13 06:12 Je vous montrais il y a quelques jours comment réaliser votre Pesto à l'ail des ours vous-même (recette ICI) ... vous pouvez bien sûr le déguster tout simplement avec quelques pâtes.. mais pourquoi ne pas vous régaler avec de délicieux raviolis.... Je me...
Bouillon de choux rouge et ravioles fondantes {Monochrome indigo} Bouillon de choux rouge et ravioles fondantes {Monochrome indigo} Par Marine is cooking 25/04/13 08:37 Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui, je continue le défi des couleurs (j’espère que je vais y arriver, le concours se termine bientôt !!) avec la couleur indigo. C’est la couleur la plus difficile à reproduire je trouve ! C’est (selon notre ami Wikipédia)...
Ravioles à l’orange, vinaigrette à la mandarine Ravioles à l’orange, vinaigrette à la mandarine Par Thelittlekitchenette 25/04/13 07:42 Je me suis lancée dans cette recette de l’Atelier des chefs créée pour la Eat Your Box d’avril et la délicieuse huile de mandarine d’Oliviers&Co ! Une recette simple pour un dessert léger, c’est parti ! Préparation : 10 mn - Cuisson : 10 mn - Repos : 20...
Ravioles de volaille Ravioles de volaille Par la cuisine de philo 20/04/13 09:07 Ingrédients pâte à ravioles 250g de farine 1 oeuf 1 pincée de sel 8 à 10 cl d'eau Pour la garniture 4 brins d'estragon 200g de blancs de poulet 1 c à s d'huile 2 cà s de ricotta 6 brins de ciboulette 2 échalottes 4 poireaux 1 [...]
Ravioles aux fromages Ravioles aux fromages Par kougelhopf et chocolat 18/04/13 02:54 Pour mon anniversaire, mes enfants m'ont offert une machine à pâtes. Plus besoin de d'étaler la pâte au rouleau à pâtisserie et plus d'excuses non plus pour ne pas fairede pâtes maison. Cette recette est tirée du livre Ravioles et raviolis de Monique Tissot....
Ravioles à la crème Ravioles à la crème Par Les Délices de Letiss 16/04/13 19:44 - Comme hier j’hésité entre la crème ou la sauce tomate, j’étais obligé de présenter ce soir une recette à la crème. Dans mon frigo, j’y ai trouvé des ravioles fourrés à la mozzarella (sur l’emballage, il est écrit “panzerotti” mais je sais que des vrais...
Gratin de ravioles aux poireaux Gratin de ravioles aux poireaux Par Pour ceux qui aiment cuisiner 15/04/13 06:00 J'ai acheté récemment des ravioles du Dauphiné, car je ne connaissais pas du tout. Ce sont des plaques de mini ravioles que l'on peut cuisiner en gratin. (Voici l'article sur Marmiton pour ceux qui ne connaissaient pas non plus.) Ingrédients : (pour 4 [...]
Merveilleuse pate a pates fraiches ou a ravioles et farce aux 3 fromages Merveilleuse pate a pates fraiches ou a ravioles et farce aux 3 fromages Par Les Meilleures Recettes de Ma Petite Fam... 13/04/13 13:47 Cette pâte préparée en Machine A Pains ( MAP) est super : lisse, facile à manier, idéale pour des tagliatelles maison, des lasagnes ou des ravioles. Pour 500 g de pâtes ( tagliatelles pour 4 personnes, mais ravioles : 3 personnes) Mettre dans l'ordre suivant...
Merveilleuse pate a pates fraiches ou a ravioles et farce aux 3 fromages Merveilleuse pate a pates fraiches ou a ravioles et farce aux 3 fromages Par Willemetsuzan 13/04/13 13:36 Cette pâte préparée en Machine A Pains ( MAP) est super : lisse, facile à manier, idéale pour des tagliatelles maison, des lasagnes ou des ravioles. Pour 500 g de pâtes ( tagliatelles pour 4 personnes, mais ravioles : 3 personnes) Mettre dans l'ordre suivant...
Saint Jacques pôelées, ravioles de betterave et caramel de carotte Saint Jacques pôelées, ravioles de betterave et caramel de carotte Par Confessions d'une accro à la cuisine 11/04/13 10:41 Comme je vous l'ai dit sur mon précédent post, nous avions invités des amis à dîner la semaine dernière et j'avais envie de cuisiner un peu chic. Je dois avouer que le mois d'avril est un mois un peu pauvre -et le mot est faible! - en fruits et légumes...
Ravioles au Saumon de Maryse  Chef de la Semaine  chez Lidl Ravioles au Saumon de Maryse "Chef de la Semaine" chez Lidl Par La cuisine, ma passion 10/04/13 13:35 Si vous me suivez régulièrement vous savez que j'ai une grande fille (1m76 quand même loll) et qu'elle aime aussi cuisiner mais évidemment elle le fait moins souvent que moi donc de temps en temps je vous publie ici ses propres recettes et photos dans la...
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Les ravioles

Pour réussir vos ravioles maison, le plus simple est d'investir dans des moules à ravioles avec lesquels vous pouvez préparer 12 ou 24 ravioles d'un coup. Pour moins de 20 euros, vous pouvez acheter des kits ravioles qui comprennent une plaque à raviole, une poche à douille pour les remplir de farce et divers accessoires (mini-rouleau pour étaler la pâte, pinceau etc.).

Pour les plus courageux, vous pouvez bien sûr préparer vos ravioles à la main : il suffit de découper la pâte (avec un verre par exemple), de garnir votre raviole de farce, puis de la plier et de bien presser les bords avec les doigts pour la fermer.

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