Les Recettes de Ravioles - 2

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Gratin de ravioles farcies à la brousse et poireaux Gratin de ravioles farcies à la brousse et poireaux Par Aurélie's cooking 15/03/14 07:30 Cette semaine j'ai eu vraiment du temps devant moi, et j'en ai profité pour retenter mon expérience avec les ravioles. Cette fois-ci je vous propose de réaliser un gratin de ravioles farcies à la brousse et poireaux. Pour 4 personnes : Ingrédients [...]
Gratin de ravioles aux poireaux Gratin de ravioles aux poireaux Par Recettes a gogo... 14/03/14 08:00 J'avais l'habitude cuisiner ce gratin avec des courgettes, mais vu la saison j'ai préféré la remplacer par le poireaux et tout simplement délicieux. C'est un plat assez riche donc à servir en petite portion... Pour 6 à 8 personnes : - 8 plaques de ravioles...
Ravioles au poireau et à la poire, sauce à la Fourme d'Ambert et noix concassées {Soucoupes volantes ^^} Ravioles au poireau et à la poire, sauce à la Fourme d'Ambert et noix concassées {Soucoupes volantes ^^} Par Tomate sans graines ! 10/03/14 15:56 Mmhhh, rien que d'y repenser j'en ai l'eau à la bouche ! C'est une recette que j'avais envie de réaliser depuis bien longtemps, et c'est maintenant chose faite. Et si j'avais su, je m'y serais attelée avant tellement c'est bon ! ^^ Le mariage des saveurs...
Raviole ouverte de saumon sauce aux coquillages et au Noilly Raviole ouverte de saumon sauce aux coquillages et au Noilly Par Plaisirs de la maison 07/03/14 00:00 Raviole ouverte de saumon sauce aux coquillages et au Noilly Recette originale de Cuisine et Vins de France (http://www.cuisineetvinsdefrance.com) Les ingrédients : pour 6 personnes 6 pavés de saumon de 100 g environ (sans peau) 24 grosses crevettes roses...
Ravioles aux champignons, sauce au parmesan et noix Ravioles aux champignons, sauce au parmesan et noix Par La cuisine de Rolly 06/03/14 02:19 Avec cette recette de ravioles aux champignons, sauce au parmesan et noix, je participe au "concours de recettes Lou 15min chrono". Le défi :élaborer une recette à partir des champignons Lou en 15 minutes maximum hors cuisson. Pour cette recette, j'ai utilisé...
Ravioles au Foie Gras Ravioles au Foie Gras Par Cuisiner... tout Simplement 04/03/14 21:40 Des ravioles au bon goût du Sud-Ouest ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 lobe de foie gras de canard cru déveiné 36 feuilles de pâte à raviole 2 jaunes d'oeuf sel, poivre 600g d'ailerons de poulet 10cl de crème liquide 1 oignon 1 carotte 1 gousse d'ail...
Ravioles de langoustines au caviar d'aubergine et noisettes grillees et sa creme de curry Ravioles de langoustines au caviar d'aubergine et noisettes grillees et sa creme de curry Par a2mains...capdelice 01/03/14 07:41 Une entrée que j'ai fais pour la st valentin suite au cours de cuisine chez zodio , c'est une entrée très facile a faire, rapide et succulente mes enfants ont adoré a ma grande surprise je l'ai reproduite a nouveau le dimanche d'apres a des amis préparation:...
Ravioles au chocolat Ravioles au chocolat Par Delices de DALY 27/02/14 05:26 Et oui pour changer un peu faisons dans l'originalité et le surprenant. Bonne dégustation..... INGRÉDIENTS 1 l de jus d'orange 400 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 1 bâton de cannelle [...]
Gratin de ravioles au saumon Gratin de ravioles au saumon Par les cookies de berny 26/02/14 10:00 La semaine dernière nous avons reçu une galloise a la maison dans le cadre d'un échange culturel gallo-francais, et j'ai voulu lui faire goûter cette spécialité drômoise et j'ai bien fait elle a trouvé cela très bon !! allez je vous donne la recette ultra...
Raviole de saumon à la ricotta sauce parmiggiano Raviole de saumon à la ricotta sauce parmiggiano Par Passion Cuisine de Sylvie 21/02/14 12:00 Mes enfants m'ont offert un cours de cuisine pour mon anniversaire et voici l'une des recettes que nous avons réalisées lors de ce bon moment. Ingrédients Ravioles 1 paquet de feuilles de pâte à wonton 10 x 10 400 g de saumon frais 120 g de ricotta 1 bouquet...
Gratin de ravioles Gratin de ravioles Par Je suis un petit cuisinier 17/02/14 22:39 La recette de cet article est encore dédiée aux ravioles. Les petits ravioli de Romans, une ville à coté de Grenoble. J’ai vu que ces ravioles peuvent être utilisées pour différentes préparations, simplement pochées, au […]Recette de gratin de ravioles...
Pierogui (raviole polonaise) Pierogui (raviole polonaise) Par dans la cuisine des fées 16/02/14 22:51 Si on a deux heures à perdre en cuisine ces ravioles vallent le coupde passer ce temps à les faire pour la pâte il faut: 500g de farine 230ml d'eau chaude 1 oeuf 1 càs d'huile sel pour la farce il faut: 350g de viande de boeuf hachée 50g de [...]
Salade de roquette aux ravioles poêlées, chips de pancetta et champignons Salade de roquette aux ravioles poêlées, chips de pancetta et champignons Par My wonderwall 16/02/14 18:00 Plus d'un mois sans article sur ce blog, c'est impardonnable ! Mais cette fois-ci j'ai quelques bonnes raisons (on en a toujours, n'est-ce pas ?), car entre un nouveau job et un déménagement, pas facile de tout concilier. Mais cela m'a permis de réfléchir...
Ravioles saumon fumé et ricotta Ravioles saumon fumé et ricotta Par Les délices de Vanish 13/02/14 11:44 Sur un groupe de cuisine nous avions un petit défi à réaliser : une recette de notre choix à base de mascarpone. C'est vrai que le mascarpone laisse une mutltitude de choix de réalisations, mais je n'avais pas envie du classique tiramisu. Cela faisait bien...
Ravioles betterave et poireau, crème épaisse  {et version chèvre} Ravioles betterave et poireau, crème épaisse {et version chèvre} Par Elo en fait tout un plat 13/02/14 06:00 Alors ça c’est juste une tuerie. Et pourtant je suis objective. Je fais partie des gens qui pensent toujours que ce qu’ils font est moins bon que chez les autres. Mister M. pour preuve de cette réussite. Il déteste les … Lire la suite →
Ravioles de Romans aux gambas et pesto Ravioles de Romans aux gambas et pesto Par La cuisine d'Agnès 12/02/14 07:39 Préparation : 30 min - Cuisson : 7 min Un mélange de saveurs classiques et modernes avec ces ravioles (spécialités de Romans) associées aux gambas et au pesto …parfait pour une entrée (optez alors pour des emporte pièces de 8 cm) ou en plat principal avec des emporte pièces … Continuer la lecture...
Ravioles de crevettes aux petits légumes, chanterelles, crème, émulsion de crustacé et huile d'olive Ravioles de crevettes aux petits légumes, chanterelles, crème, émulsion de crustacé et huile d'olive Par Les Délices de la Jeunesse 10/02/14 00:02 Aujourd'hui, une entrée : Ravioles de crevettes aux petits légumes, chanterelles, crème, émulsion de crustacé et huile d'olive. Des ravioles fondantes , une farce goûteuse , de belles chanterelles poêlées et une émulsion iodée ... De quoi ravire les papilles...
Ravioles cuites de deux facon differentes Ravioles cuites de deux facon differentes Par Delices de DALY 07/02/14 04:45 Coucou, j'ai fais des ravioles de deux façon différentes pour la cuisson, mais la farce reste la même, Accompagné d'une sauce tomate ratatouille c'est très bon et ça change.... 1ère façon: Cuite à l'eau. 2ème façon: [...]
Lasagnes de ravioles aux courgettes (mijoteuse) Lasagnes de ravioles aux courgettes (mijoteuse) Par Le blog de pistounette 05/02/14 08:38 Il est possible de faire des lasagnes avec plein de légumes , de viandes et de ... pâtes différentes .... J ai fait cette recette il y a un moment déjà ( à la saison des courgettes ) et dès que je peux .... je recommence ;-) Je mettrais plus de courgettes...
Lasagnes de ravioles aux courgettes (mijoteuse) Lasagnes de ravioles aux courgettes (mijoteuse) Par Le blog de pistounette 05/02/14 08:38 Il est possible de faire des lasagnes avec plein de légumes , de viandes et de ... pâtes différentes .... J ai fait cette recette il y a un moment déjà ( à la saison des courgettes ) et dès que je peux .... je recommence ;-) Je mettrais plus de courgettes...

Les ravioles

Pour réussir vos ravioles maison, le plus simple est d'investir dans des moules à ravioles avec lesquels vous pouvez préparer 12 ou 24 ravioles d'un coup. Pour moins de 20 euros, vous pouvez acheter des kits ravioles qui comprennent une plaque à raviole, une poche à douille pour les remplir de farce et divers accessoires (mini-rouleau pour étaler la pâte, pinceau etc.).

Pour les plus courageux, vous pouvez bien sûr préparer vos ravioles à la main : il suffit de découper la pâte (avec un verre par exemple), de garnir votre raviole de farce, puis de la plier et de bien presser les bords avec les doigts pour la fermer.

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