Les Recettes de Truite fumée

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Éclairs craquelin salés au sarrasin et à la truite fumée Éclairs craquelin salés au sarrasin et à la truite fumée Par Il était une recette 01/03/15 18:15 Il y a deux semaines, j’ai fait la découverte d’une jolie pâtisserie à Caen qui propose uniquement des gourmandises salées et sucrées à base de pâte à choux. A ma grande surprise, la pâtisserie propose des choux et éclairs craquelin salés. Alors craquelin...
Club sandwich à la truite fumée Club sandwich à la truite fumée Par Diet-et-delices 01/03/15 08:22 Préparation : 3 min Pour 1 personne Temps de préparation : 3 minutes Ingrédients : - 3 tranches de pain de mie sans croûte - 30 g de truite fumé (Ovive – groupe aqualand) - 1 pomme de terre cuite en robe des champs - 1 poignée de roquette - 5 g de beurre - quelques gouttes...
Verrine avocat / roquefort / truite fumée Verrine avocat / roquefort / truite fumée Par C secrets gourmands! 27/02/15 07:17 Une verrine à servir en l'apéro (la version mini est moins écoeurante que la version entrée), pour les récalcitrants au roquefort, supprimer-le ou remplacez-le par du fromage frais. Optez pour des contenants transparents pour profiter de la superposition...
Bouchée croustillante : Crème Ricotta, Truite fumée et Carpaccio de Truffes Bouchée croustillante : Crème Ricotta, Truite fumée et Carpaccio de Truffes Par Les Douceurs de la vie 25/02/15 17:53 Un petit apéro croustillant et pleins de saveurs, ça vous dit??? J'ai reçu par mon partenaire OVIVE : 2 produits "INSTANT CREATIF Très Longue Tranche de Truite Fumée OVIVE", développé en partenariat avec Jean Imbert. et des pots de Truffes de mon partenaire...
Saint Valentin, dîner : verrine de courgette au chèvre et au curr,, et coeurs feuilletés à la truite fumée et au chèvre frais Saint Valentin, dîner : verrine de courgette au chèvre et au curr,, et coeurs feuilletés à la truite fumée et au chèvre frais Par Miamma mia...Su bonu manigare! 21/02/15 12:02 Comme je l'expliquais dans le précédent article, j'étais fatiguée, alors j'ai fait simple, mais bon. La verrine de courgette, facile! Vider une courgette ou deux et la mixer au blender. Ajouter le sel, le curry et une touche de poivre. Ensuite, la disposer...
Ovive, groupe Aqualand Ovive, groupe Aqualand Par Diet-et-delices 21/02/15 09:08 Ovive est le spécialiste de la truite fumée. Ovive vous propose toute une gamme de truite fumée à la qualité exceptionnelle : - truite fumée des Pyrénées - truite fumée de Bretagne - truite fumée bio - truite fumée parfumée : au piment d’Espelette, aux...
Bouchées poireaux- truite fumée Bouchées poireaux- truite fumée Par la cuisine de mathilde 18/02/15 21:27 Cette recette provient du blog de Guylaine Pour 30 mini-charlottes et 30 mini-tartelettes : 2 blancs de poireaux 180 gr de truite fumée 250 ml de crème liquide 2 oeufs 40 gr de gruyère râpé 2 c. à soupe de Maïzena huile d'olive, poivre Préchauffez votre...
Oeuf 70°c, illusion de blanc à la truite fumée Oeuf 70°c, illusion de blanc à la truite fumée Par Le Verre et l'assiette 06/02/15 18:20 Voici une recette que je travaille, et qui n’est pas encore totalement aboutie, mais que je tenais à présenter, car je vais également en faire une déclinaison différente très bientôt. Il s’agit d’un oeuf cuit à 70°c, où le blanc… The post Oeuf 70°c, illusion...
Saint Valentin - Blinis cacao, filet de truite fumée, crème citron et poivre Timut Saint Valentin - Blinis cacao, filet de truite fumée, crème citron et poivre Timut Par lesplatsdepat 06/02/15 16:23 La Saint Valentin 2015 sera cacao ! en trois volets l'entrée, le plat et le dessert, le lien sera le cacao, d'abord léger puis un peu plus prononcé et pour finir la trilogie du très gourmand !! Premier volet l'entrée, un blinis au cacao et de la truite...
Soupe de chicons, truite fumée d'Ardenne et lardons Soupe de chicons, truite fumée d'Ardenne et lardons Par La table est dressée ! 30/01/15 11:09 Quand l'hiver est bien installé, l'envie d'une bonne soupe chaude vous taraude. Pour le soir, c'est un repas léger mais très équilibré. Si vous désirez en faire un plat unique, il vous suffira d'y ajouter un bon pain et un dessert. Pour accompagner ce potage,...
Verrines de truite fumée au mascarpone Verrines de truite fumée au mascarpone Par Quand Nad cuisine... 30/01/15 06:10 Ces verrines sont nées des restes de mon frigo: deux petites tranches de truite fumée, un blanc d'oeuf, un peu de mascarpone... et des biscuits salés maison pas très goûteux (mais parfaits pour apporter du croquant). De quoi m'inspirer un apéritif sympa!...
Quiche a la truite fumee, sans gluten, sans lait, sans beurre Quiche a la truite fumee, sans gluten, sans lait, sans beurre Par La table des intolérants 25/01/15 18:30 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min A deguster avec une bonne salade. Préparation: 15 mn Cuisson: 30 à 35 mn Four: 200° à 220° Pour 6 à 8 personnes Pour la pâte 180 gr de farine de maïs 40 gr de farine de riz 70 gr de beurre congelé ou 70 gr d'huile d'olive 40 gr d'eau 1 œuf (facultatif)...
Cannelés apéro à la truite fumée Cannelés apéro à la truite fumée Par annesogood 07/01/15 19:10 Si vous n'en avez pas fini avec les apéros.... Merci Elodie de nous avoir régalé avec cette recette (qui va parfaitement bien avec le champagne) !! Pour 20 cannelés (petite taille) 150 ml de lait 30 g de beurre 60 g de farine 2 jaunes d'oeufs 200 g de St...
Galette poireaux - truite fumée - amandes Galette poireaux - truite fumée - amandes Par La Danse des casseroles 07/01/15 18:00 Bonjour à tous, Aujourd' hui c' est jour de la bataille food, ma première participation et pas la dernière. La bataille food a ...
Fontainebleau à la truite fumée Fontainebleau à la truite fumée Par Miss Patiss et en plus elle cuisine! 07/01/15 12:40 Voici l’entrée que j’ai proposé pour le repas de Noël. J’avais déjà réalisé un fontainebleau sucré, et l’idée d’en faire un salé m’a amusé! Alors voilà le résultat et j’en suis plutôt contente! Pour 6 grosses verrines ou 12 petites: … Lire la suite →
Spaetzle à la crème et truite fumée Spaetzle à la crème et truite fumée Par Perrine cuisine 07/01/15 08:20 Les spaetzle, ces pâtes à poêler, j'adore ça. Et la truite, ce sont les souvenirs de pêche de mes vacances d'enfant en Alsace! Alors quand j'ai vu cette truite fumée bio élevée et fumée en France sur les étalages, tant de bons souvenirs ont resurgi! Je...
Tartelettes à la truite fumée Tartelettes à la truite fumée Par Mes petites expériences culinaires 01/01/15 10:24 Pour bien commencer l'année nouvelle, je vous propose une recette ultra simple et qui apporte une note de fraîcheur pour un apéro de fête ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée ou brisée 125 gr de truite fumée 20 cl de crème fraîche poivre jus d’1/2 citron...
Blinis de truite fumée à la gelée de safran Blinis de truite fumée à la gelée de safran Par Popote de PB 23/12/14 09:00 Des canapés très festifs en ces jours de fêtes! La gelée vient corser le tout et amène une certaine douceur! Un paquet de mini blinis un petit paquet de truite fumée du beurre de la gelée de safran de la boutique la Safranaise de l'aneth séchée Faire chauffer...
Petits kougelhopfs à la truite fumée, graines de sésame et ciboulette Petits kougelhopfs à la truite fumée, graines de sésame et ciboulette Par La Table de Baudimont 18/12/14 16:14 Ce soir, c’est apéro entre filles !! Voici une recette toute simple mais savoureuse, une base de pâte à cake que j’ai simplement fait cuire dans des moules à kugelhopf pour une présentation plus festive :) Pour une dizaine de mini-kugelhopfs ou pour 1 cake...
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