Les Recettes de Ravioles et Champignons

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Gratin de ravioles au chèvre aux champignons des bois Gratin de ravioles au chèvre aux champignons des bois Par Papilles on off 02/12/14 00:00 Un soir où le temps se faisait rare, j'ai improvisé un gratin de ravioles au chèvre aux champignons des bois. Nous nous sommes régalés ! Pour 2 à 3 personnes 1 paquet de ravioles au chèvre 1 briquette de crème semi épaisse 300g de champignons des bois 1...
Épaule de veau aux champignons forestiers et son gratin de ravioles Épaule de veau aux champignons forestiers et son gratin de ravioles Par Le blog de La passion de Nath 27/11/14 18:23 Compter acheter une épaule de d'agneau et faire tellement vite les courses qu'on se retrouve avec une épaule de veau c'est tout moi ca hihi C'etait pas tres grave car cela ne nous a pas empéché de se régaler !!! Pour 4 personnes : 1 épaule de veau (env...
Ravioles de crevettes et champignons Ravioles de crevettes et champignons Par la cuisine et claudine 14/11/14 08:39 Les ravioles nappées de leur sauce Ces petites ravioles constituent une entrée raffinée et assez simple à réaliser. Les ravioles sont plus souvent à base de farine de riz ou de pâtes à raviolis, ici elles sont faites avec des petites crêpes. Et c'est justement...
Potimarrons farcis aux ravioles et champignons Potimarrons farcis aux ravioles et champignons Par Un siphon fon fon... 24/10/14 06:30 Préparation : 30 min - Cuisson : 1h Ca fait pas mal de temps que j’admire vos recettes de courge/potiron/potimarron servies directement dans la côte, alors lorsque j’ai reçu mon dernier Cuisine Actuelle et constaté qu’il y en Poursuivre la lecture [...]
Raviole farci ricotta champignon sauce au foie gras, cèpes et magret Raviole farci ricotta champignon sauce au foie gras, cèpes et magret Par passionnementcuisine 15/10/14 21:07 Ce plat je l'ai fait l'année dernière pour le réveillon du jour de l'an !! mais sans le magret ........ Dans votre panier : pour la pâte à pâte * 500g de farine * 5 oeufs pour la farce * 350 g de champignon de paris frais * 250 g de ricotta * ail, persil...
Ravioles de foie gras aux champignons Ravioles de foie gras aux champignons Par Je Papote 14/10/14 09:00 Lors du salon des blogueurs de voyage à Cannes, j’ai participé au blogtrip Cannes Gourmets. Durant cette journée intense en dégustation, d’autres blogueurs et moi avons eu le plaisir de participer à un cours de cuisine chez Les Apprentis Gourmets. En sachant...
Ravioles au foie gras, champignons, confit de canard, petite touche truffée Ravioles au foie gras, champignons, confit de canard, petite touche truffée Par Les tentations culinaires de Clémence 19/08/14 05:00 Voici des bouchées goûteuses et parfumées, à servir en entrée pour d'un repas chic... La farce est moelleuse et savoureuse et la pâte très fine se fait à peine sentir. Pour cette recette, j'ai utilisé du foie gras de canard entier des Landes Laffite. Pour...
Ravioles de champignon et crème de rutabaga, une recette simple à partager en couple Ravioles de champignon et crème de rutabaga, une recette simple à partager en couple Par Sugar'n'Salé 06/07/14 09:00 Comme entrée ou comme plat, pour un dîner en tête à tête. En toute simplicité, préparez-vous une assiette légère qui fera une parfaite entrée ou un délicieux plat pour les gourmands. De petites ravioles aux champignons poêlés et une délicate mousse de crème...
Ravioles aux champignons, sauce au parmesan et noix Ravioles aux champignons, sauce au parmesan et noix Par La cuisine de Rolly 06/03/14 02:19 Avec cette recette de ravioles aux champignons, sauce au parmesan et noix, je participe au "concours de recettes Lou 15min chrono". Le défi :élaborer une recette à partir des champignons Lou en 15 minutes maximum hors cuisson. Pour cette recette, j'ai utilisé...
Salade de roquette aux ravioles poêlées, chips de pancetta et champignons Salade de roquette aux ravioles poêlées, chips de pancetta et champignons Par My wonderwall 16/02/14 18:00 Plus d'un mois sans article sur ce blog, c'est impardonnable ! Mais cette fois-ci j'ai quelques bonnes raisons (on en a toujours, n'est-ce pas ?), car entre un nouveau job et un déménagement, pas facile de tout concilier. Mais cela m'a permis de réfléchir...
Ravioles aux champignons sauvages, parmesan et écume à l’huile de truffe Ravioles aux champignons sauvages, parmesan et écume à l’huile de truffe Par Marion à découvert 17/01/14 07:00 Les fêtes sont certes passées mais pas question de se laisser abattre pour ce premier mois d’hiver ! Ne parlons pas forcément grande cuisine mais simplement plaisir des papilles ! Nous sommes donc dans le thème avec cette petite entrée à la fois régressive...
Ravioles champignons, sauce crémeuse aux herbes, Aiguillettes de Canard sauce Cranberries, Dos de Cabillaud au Lait de Coco #maggi Ravioles champignons, sauce crémeuse aux herbes, Aiguillettes de Canard sauce Cranberries, Dos de Cabillaud au Lait de Coco #maggi Par Parmesan et Paprika 25/11/13 12:52 Voici les recettes dont je vous avais parlé et que j'ai proposé pour l'Atelier MAGGI. Merci à toute l'équipe: Lucie, Stella, Natacha et Isabelle! L'entente a été parfaite et vous avez été de super co-équipières! R aviole aux champignons, sauce crémeuse...
Ravioles aux champignons des bois Ravioles aux champignons des bois Par Emilie and Lea's Secrets 15/11/13 17:25 Quoi de mieux qu’une balade en forêt pour aller ramasser de bons champignons ?! Et bien par chez nous, c’est une tradition à l’automne de partir à la cueillette de ces petits trésors et ce depuis que je suis toute petite (oui oui dès le berceau !!!). Des...
Raviole de champignon aux chèvres doux Raviole de champignon aux chèvres doux Par Foodattitude 09/10/13 09:16 Qui n’aime pas la cuisine italienne (perso j’adore), il y a une recette que je fais assez régulièrement et je ne trouvais jamais le temps de vous la présenter, voilà qui est fait enfin car elle me tient vraiment à cœur. C’est une recette assez facile à...
Ravioles de champignons, jaune mollet et émulsion d'ail Ravioles de champignons, jaune mollet et émulsion d'ail Par Recettes pour se régaler 21/06/13 21:00 Aujourd'hui je vous présente une recette que j'ai réalisé pour le concours Facebook Herta. C'était l'occasion aussi de tester leur Pâte à Pasta. Si la recette vous plait, vous pouvez me soutenir en votant pour ma recette sur Facebook ici jusqu'au 7 Juillet...
Ravioles en beignets Ravioles en beignets Par Cuisine du Maroc et d'ailleurs 12/06/13 10:30 Bijoooour les gourmands C’est en voyant cette recette que j’ai acheté le livre! C’est pas que c’est « THE » recette mais j’ai su que les recettes qui suivront seront simples et bien à mon goût! Et donc le lendemain je m’attaque à cette recette, avec bien...
Philosophie de comptoir Philosophie de comptoir Par Coquillettes et crustacés 06/05/13 10:29 Ravioles de langoustine, bouillon mousseux de morilles et œuf de caille selon Jean-Luc Guérin… - C’est dommage, c’est moche. Voici la phrase qui a failli mettre fin à huit ans de mariage. Une phrase anodine, soufflée dans un murmure à peine audible, mais...
Raviolis aux champignons et au pesto à l'ail des ours Raviolis aux champignons et au pesto à l'ail des ours Par Patchouka 01/05/13 06:12 Je vous montrais il y a quelques jours comment réaliser votre Pesto à l'ail des ours vous-même (recette ICI) ... vous pouvez bien sûr le déguster tout simplement avec quelques pâtes.. mais pourquoi ne pas vous régaler avec de délicieux raviolis.... Je me...
Ravioles Champignons/Foie gras Ravioles Champignons/Foie gras Par Elle cuisine facile 27/01/13 12:07 Envie de ravioles? Oui! Mais faites maison! La forme laisse à désirer je sais, mais c'est une grande première pour moi :-) Ingrédients : (8 ravioles) - 250g de farine - 80 ml d'eau - 1 oeuf - 1 cuillère à café de sel - Une boîte de champignons - 1 oignon...
Crème de champignons et ses ravioles au foie gras Crème de champignons et ses ravioles au foie gras Par Les Cocottes Moelleuses 20/12/12 08:25 Nous vous proposons aujourd'hui une jolie entrée de fête, celle choisie par le Yummy magazine de décembre : un velouté de champignons avec des ravioles au foie gras. Cette recette est à la fois simple et économique, et en plus c'est un vrai régal ! Difficulté...
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Les ravioles

Pour réussir vos ravioles maison, le plus simple est d'investir dans des moules à ravioles avec lesquels vous pouvez préparer 12 ou 24 ravioles d'un coup. Pour moins de 20 euros, vous pouvez acheter des kits ravioles qui comprennent une plaque à raviole, une poche à douille pour les remplir de farce et divers accessoires (mini-rouleau pour étaler la pâte, pinceau etc.).

Pour les plus courageux, vous pouvez bien sûr préparer vos ravioles à la main : il suffit de découper la pâte (avec un verre par exemple), de garnir votre raviole de farce, puis de la plier et de bien presser les bords avec les doigts pour la fermer.

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