Les Recettes de Maquereaux
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La meilleure recette de maquereaux du moment !
Petites Bouchées de Maquereaux à l’Escabèche
Par Mon p'tit Atelier Culinaire
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19/07/11 17:29
Avec cette recette de petites bouchées, on termine l’apéro de la soirée entre filles. Vous pouvez bien sur remplacer le Maquereau par tout autre poisson en boite pour jouer sur les parfums et couleurs. Petites Bouchées de Maquereaux à l’Escabèche Préparation...
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Artichaut farci aux rillettes de maquereau
Par Cocopassions
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31/01/12 18:44
Voici une petite entrée toute simple et rapide. Artichaut aux rillettes de maquereau Ingrédients pour 4 personnes - 8 fonds d'artichauts en boîte - 8 anchois - 1 boîte de filet de maquereaux nature - 4 petites boîtes de St Moret - 2 branches de persil frisé...
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Anti-crise : filets de maquereaux au quinoa et aux algues
Par Saveurs croisées
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27/01/12 10:00
Aujourd’hui c’est vendredi, l’ocaasion de concocter une recette de poisson “anti-crise“, c’est-à-dire bon marché tout en restant savoureuse. Le poisson du vendredi, cela me rappelle la rengaine de mon enfance. A la cantine de l’école pourtant des plus laïques,...
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Rillette tiède de maquereau poché aux légumes et vin blanc, crème de p de terre, artichauts poivrade
Par La table de Michette
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24/01/12 08:09
Lorsque j’ai acheté ces maquereaux je n’avais aucune idée de ce que j’allais en faire ; j’ai cogité un moment et finalement j’ai abouti à cette assiette très raffinée avec des ingrédients ordinaires. Vous pouvez aussi la servir en entrée en diminuant les...
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Cake maquereau feta et poivron
Par ohmacuisine
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18/01/12 08:39
Un cake réalisé avec les filets de maquereaux Petit Navire saveur olive. Avec la feta et les poivrons je trouvais que ça faisait été et que ça s'accordait plutot bien! Ingrédients : 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 10 cl d'huile d'olive...
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Tartine aux topinambours maquereaux fumées et pimprenelle
Par Cuisine toute mélangée
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13/01/12 09:31
Voir la recette cliquer Pimprenelle cliquer
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Rillette de maquereaux au vin blanc
Par Chilubru
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10/01/12 09:00
Après avoir testé la rillette de thon, puis celle aux sardines et bien je me suis lancée dans celle aux maquereaux, j'ai repris ma recette de base Ingrédients e 2 boites de maquereaux au vin blanc 2 CS de fromage blanc 50 gr de fromage frais type St Morêt...
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Toast de maquereau fumé au raifort
Par Chez Becky et Liz
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06/01/12 08:23
Première recette de maquereau de l’année. D’après Nigel, c’est une version raffinée du "Cheese on toast". Ces tartines de pâté de maquereaux fumés étaient au menu en cette semaine de...
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Maquereaux fumés Petit Navire pour des maki
Par Miss Crumble
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16/12/11 08:55
Il y a peu de temps, je vous proposer ma 1ère recette avec des maquereaux de chez Petit Navire. Après cette 1ère recette était plutôt pour tous les jours, voici une recette que j’adore faire assez régulièrement, quand j’ai le temps bien sûr et que je veux...
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Rillettes de Maquereaux au Citron & Coriandre
Par Nuage de Lait
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14/12/11 19:37
Voici une recette facile et rapide et légère de Rillettes de Maquereaux que je fais très souvent pour l'apéritif. Tout le monde adore. Rillettes de Maquereaux au Citron & Coriandre Ingrédients - 1 Boite de Filets de Maquereaux à l'huile et au Citron (85...
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Maquereau poché en crapaudine, légumes fondants et moules
Par La table de Michette
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01/12/11 09:35
Voici une assiette légère, parfumée, exquise et pas trop onéreuse ; un excellent plat pour varier vos menus si vous aimez. Ma recette pour 4 personnes : Commencer par cuire les moules car leur jus servira à la confection de la recette : 2 pelles du poissonnier...
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Quiche au maquereau et aux poivrons - Quiche con caballa y pimientos
Par Bon Appétit
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27/11/11 17:53
En Espagne on trouve du maquereau à l´huile et non pas au vin blanc... si vous avez des problèmes pour trouver du maquereau à l´huile en France vous pouvez le remplacer par du maquereau cuit ou alors par des filets de thon à l´huile. En tout cas le mélange...
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Filets de maquereaux Rosalie
Par lapopotededom
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27/11/11 08:32
Les produits de la mer ........" un vrai bonheur " Voici une petite entrée sympa !!! Peu onéreuse et goûteuse à la fois......... Servie avec de simples pommes de terre cuites à l'eau Peut très bien faire convenir en dîner. Préparation:30mn Cuisson:18mn...
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Chinoise (44) : Maquereau en sauce rouge (红烧鲭鱼)
Par Sinogastronomie
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13/11/11 12:30
Ce matin 13 novembre 2011, au Marché Central de Phnom Penh, ma poissonnière attitrée m’a proposé un superbe maquereau que me suis empressé de préparer, non pas à la vapeur comme je le fais souvent avec mes poissons, mais, pour … Lire la suite →
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Salade tiède de pommes de terre et maquereaux fumés
Par La popotte à lolo
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28/10/11 10:10
Pour 2 gourmands : 4 pommes de terres ail, échalote 1 boite de maquereaux grillé Petit Navire 1 c à café de moutarde à l'ancienne à la violette Les Saveurs d'Ovalie 2 c à soupe d'huile d'olive fleur de sel et poivre Quelques brins de persil et ciboulette...
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Maquereaux moutarde au vinaigre de framboise
Par brik a brak de marsu
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21/10/11 07:23
Du poisson ca vous dit comme entée? Oui mais un bon poisson plein d' Oméga trois. MAQUEREAUX AU VINAIGRE DE FRAMBOISE ET SON FROMAGE FRAIS 2 boites de maquereaux au vinaigre de framboise de mon partenaire LA PERLES DES DIEUX fromage frais ail et fines herbes...
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Maquereaux laqués façon asiat
Par Chai Dumè
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19/10/11 09:50
Cette recette est celle d’une jeune femme que j’aime bien ; elle me semble ne pas avoir « les deux pieds dans le même sabot », et parcourt le monde à la poursuite du... [ continuez votre lecture...]
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Bonne terrine de maquereaux au court bouillon fait maison
Par La table de Michette
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13/10/11 10:37
Voilà une excellente terrine faite avec des maquereaux ; c'est très bon, présentable et change l'ordinaire. Elle est un peu longue à préparer mais pas compliquée dans sa réalisation. Voici ma recette pour 5 personnes environ. Les ingrédients : 4 beaux maquereaux...
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Muffins aux groseilles à maquereau
Par Cuisine de tous les jours
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10/10/11 07:00
Voici que les arbustes et arbres fruitiers achèvent de nous offrir leurs trésors et la saison de la cueillette des fruits est bientôt terminée... Il va nous falloir à présent nous contenter des provisions faites au cours des derniers mois. Je commence donc...
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Salade de maquereaux et bacon
Par Chez Becky et Liz
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07/10/11 08:56
"Surf and Turf" est un plat traditionnel américain, associant le steak et le homard grillé, souvent accompagné de champignons ou de chips (bon il faut avoir un sacré appétit!). En général les...
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C'est vendredi, c'est spaghetti : trenette au maquereau à la sicilienne - Trenette con caballa a la siciliana
Par La Francesa aux fourneaux
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07/10/11 07:32
En aucun cas les trenette sont des spaghetti, mais je fais ce clin d'oeil à Madame LeQuesnoy et ses raviolis du lundi, et à ma copine Sandrine qui n'a jamais eu de fiancé italien pour crier au blasphème devant un plat de pâtes trop cuites et surtout......
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