Les Recettes de Maquereaux

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La meilleure recette de maquereaux du moment !

Filets de Maquereaux au vin blanc Filets de Maquereaux au vin blanc Par on s' en lêche les doigts 28/02/12 10:17 Accompagné de pommes vapeur, d'une petite salade verte ou tout simplement d'une tartine beurrée, le maquereaux au vin blanc fait parti des indispensables conserves à posséder dans son placard. On oublie cependant que c'est un poisson très abordable chez...
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Tartare de maquereau Tartare de maquereau Par Les Cocottes Moelleuses 19/05/12 08:31 Voici une recette pleine de fraîcheur et de saveurs : un tartare de maquereau aux épices et à la coriandre. Les épices se marient très bien avec ce poisson parfumé. Il peut se servir à l'apéritif sur des toasts de pain grillé ou en entrée... Difficulté...
Filets de maquereaux&puree de pomme de t Filets de maquereaux&puree de pomme de t Par Le blog de Gourmandises Assia 16/05/12 00:00 BONJOUR MES AMIS(IES)!! On passe au salé avec un petit plat trés délicieux qui plait aux grands comme aux petits.!!pour faire manger du poisson frais a mes enfants c'est un vrai parcours du combattant Avec ce plat j''ai gagné et j'ai réussi a les faire...
Tartare de maquereau à la pomme Tartare de maquereau à la pomme Par Baradozic 15/05/12 09:52 Dimanche dernier, il faisait un temps superbe et nous sommes allés faire un tour en mer. La Bretagne est magnifique !! J'ai péché mon 1er maquereau. Il était tout seul et il me fallait trouver une recette pour deux personnes. J'ai voulu essayer le tartare....
Tapas de maquereau en rillettes Tapas de maquereau en rillettes Par Les Petits Plats de Nanie 09/05/12 11:08 Pour changer des rillettes de sardine ou de thon, je vous propose aujourd'hui des rillettes de maquereau agrémentées d'olives noires et servies en mini-sandwichs toastés ^^. Ingrédients : 2 boîtes de filets de maquereaux au naturel Phare d'Eckmühl (2 x...
Rillettes de maquereaux et pas que Rillettes de maquereaux et pas que Par 2 filles ô fourneaux 08/05/12 18:39 Parfois on cherche quoi faire pour l'apéritif qui pourrait changer des classiques chips et autres cochoneries. Je vous propose 2 idées que vous pouvez faire à partir de ce que vous avez dans votre frigo et dans vos placards. Rillettes de maquereaux ou autre...
Rillettes de maquereau à la moutarde à l’ancienne Rillettes de maquereau à la moutarde à l’ancienne Par Journal culinaire d'une parisienne 08/05/12 16:06 Ingrédients : - 1 boite de maquereau à l’huile - 3 cs de petit fromage de chèvre frais - 1 cc bombée de moutarde à l’ancienne - 1 cc d’huile de sésamesEgouttez le maquereau et émiettez-le avec vos doigts. Mélangez-le à la moutarde, le fromage frais et l’huile.Dégustez...
Verrines tomates rôties, maquereaux et olives Verrines tomates rôties, maquereaux et olives Par LeS PeTiTs PlAtS d'EmA 06/05/12 17:36 Pour une douzaines de verrines : - 1 boîte de filets de maquereaux à l’huile d’olive vierge extra « la Perle des Dieux » - 2 petites gousses d’ail - ½ citron - 3 petits suisses - 1 c à s de crème épaisse - Ciboulette - 1 bocal de tomates rôties à l’huile...
Rillettes de maquereaux huile d’olive citron et ciboulette Rillettes de maquereaux huile d’olive citron et ciboulette Par LeS PeTiTs PlAtS d'EmA 06/05/12 10:30 Pour un bocal moyen de rillette : - 1 boîte de filets de maquereaux à l’huile d’olive vierge extra de « la Perle des Dieux » - 2 petites gousses d’ail - ½ citron - 3 petits suisses - 1 c à s de crème épaisse - Ciboulette - Sel, poivre 1) Ecraser les maquereaux...
Tartine maquereaux et fromage de chèvre de Belle ile (départ) Tartine maquereaux et fromage de chèvre de Belle ile (départ) Par Cuisine toute mélangée 06/05/12 10:26 De retour de Belle Ile où nous en avons pris plein les yeux et les papilles. Une semaine n'a pas suffit à en faire le tour, entre les falaises d'une beauté à vous couper le souffle, les pouces-pied, les plages, les araignées de mer, les ports et les niniches...
Maquereaux de Joël en tapas Maquereaux de Joël en tapas Par Le Sacristain 06/05/12 01:01 Voilà! la saison des tapas est commencées au resto! Tous les vendredis soirs c'est "tapas, mezzés et miams". Mezzés et miams pour nommer toutes ces petites assiettes de bonnes choses qui ne sont pas inspirées de l'Espagne. Vous verrez passer ici toute sorte...
Maquereau économie granny et céleri : la tapa du pari pas cher Maquereau économie granny et céleri : la tapa du pari pas cher Par La Francesa aux fourneaux 02/05/12 11:56 Je l'ai reconnu toute de suite avec sa robe argentée, ses zébrures et son nez pointu. Plus charismatique encore que Nicolas Sailor et sa snakeskin jacket volant au secours de Lula. Il faisait le fier sur son banc, il avait l'oeil vif, la peau brillante...
Risotto aux pleurotes et petits pois, fumet de maquereau et filet de sole, mini tuile de parmesan Risotto aux pleurotes et petits pois, fumet de maquereau et filet de sole, mini tuile de parmesan Par LoftKitchen 01/05/12 11:36 Ce n’est pas le plat le plus rapide, ni le plus bon marché du monde mais il a un goût imparable. Vraiment, le risotto est corsé à souhait et se marie très bien avec la douceur de la sole. Mais il va de soi que vous pouvez prendre un autre poisson pour l’accompagner:...
Rillettes de maquereaux Rillettes de maquereaux Par Selon l'humeur... ou l'envie 30/04/12 09:00 - 6 maquereaux - 4 carottes - 3 échalotes - 4 branches de thym - 12 cl de vin blanc - Estragon - 20 cl de crème fraîche liquide - 4 cuillères à soupe de moutarde - Gros sel - Poivre - 2 pincées de piment d'Espelette - 1/2 cuillère à café de curry en poudre...
Maquereaux à la plancha Maquereaux à la plancha Par La Famille Pâtes-Pizzas 30/04/12 09:00 Encore un petit tour au marché pour cette fois acheté du maquereau bien frais et des asperges. Après les avoir nettoyés, je les ai badigeonné de marinade (la même que pour le bar de ligne) et après un temps de repos de 2 heures je les ai fait cuire à la...
Petit maquereau en papillote Petit maquereau en papillote Par la cuisine au village 28/04/12 00:04 Très rapide à réaliser 1 petit maquereau par personne (ou un autre poisson) 1 échalote persil moutarde crème (allégée) vin blanc sel,poivre hacher le persil et l'échalote dans chaque papillote en silicone disposer un petit maquereau,le badigeonner de moutarde...
Escabèche de maquereaux, salade de p de terre, asperges, oeuf de caille Escabèche de maquereaux, salade de p de terre, asperges, oeuf de caille Par La table de Michette 21/04/12 08:14 Je profite pleinement de la saison des asperges et cette fois-ci je les accompagnées de maquereaux, de p de terre et d’œufs de caille. Cette assiette est servie tiède et froide en même temps. Pour 4 personnes voici ma recette. Les maquereaux à préparer...
Pommes de terre nouvelles farcies aux maquereaux fumés, crème d'ail Pommes de terre nouvelles farcies aux maquereaux fumés, crème d'ail Par Cuisine toute mélangée 18/04/12 08:00 18 avril 2012 Pommes de terre nouvelles farcies aux maquereaux fumés, crème d'ail Recette ce soir Posté par Mon jardin bio à 08:00 - Poissons - Commentaires [0] - Rétroliens [0] - Permalien [#] Commentaires sur Pommes de terre nouvelles farcies aux maquereaux...
Mousse de maquereaux Mousse de maquereaux Par Le coup de fourchette de Sandrine 13/04/12 21:12 Encore une petite mousse à tartiner. Pour info, je ne publierais pas de recette la semaine prochaine et n'aurais surement pas le temps d'aller sur vos blogs. Je vous dis donc à bientôt..... Ingrédients : 1 pot de mascarpone 1 citron 1 boite de maquereaux...
Cuisine des enfants : Atelier citrons farcis à la rillettes de maquereaux. Puis fabrication d'une citronnade Cuisine des enfants : Atelier citrons farcis à la rillettes de maquereaux. Puis fabrication d'une citronnade Par La serviette sur la table par Signé-Déco 10/04/12 19:49 Aujourd'hui les Loulous, c'est à vous préparez l'entrée.Ingrédients pour 4 personnes : 4 citrons, 1 boite de maquereaux au vin blanc, 2 carrés frais, 1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide, 8 câpres, 4 petits bouts de tomate pour la bouche, sel et...
Rillettes de maquereau Rillettes de maquereau Par La p'tite cuisine d'Andy 08/04/12 11:20 Bonjour à toutes et à tous, Hier en feuilletant un magasine de cuisine, je suis tombée sur cette recette de rillettes, je me suis souvenue qu'en rangeant un de mes placards de cuisine il y a quelques jours, j'avais aperçu une boîte de maquereau [...]
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