Les Recettes de Maquereaux

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La meilleure recette de maquereaux du moment !

Petites Bouchées de Maquereaux à l’Escabèche Petites Bouchées de Maquereaux à l’Escabèche Par Mon p'tit Atelier Culinaire 19/07/11 17:29 Avec cette recette de petites bouchées, on termine l’apéro de la soirée entre filles. Vous pouvez bien sur remplacer le Maquereau par tout autre poisson en boite pour jouer sur les parfums et couleurs. Petites Bouchées de Maquereaux à l’Escabèche Préparation...
5 étoiles - 105 clics et coeurs
Artichaut farci aux rillettes de maquereau Artichaut farci aux rillettes de maquereau Par Cocopassions 31/01/12 18:44 Voici une petite entrée toute simple et rapide. Artichaut aux rillettes de maquereau Ingrédients pour 4 personnes - 8 fonds d'artichauts en boîte - 8 anchois - 1 boîte de filet de maquereaux nature - 4 petites boîtes de St Moret - 2 branches de persil frisé...
Anti-crise : filets de maquereaux au quinoa et aux algues Anti-crise : filets de maquereaux au quinoa et aux algues Par Saveurs croisées 27/01/12 10:00 Aujourd’hui c’est vendredi, l’ocaasion de concocter une recette de poisson “anti-crise“, c’est-à-dire bon marché tout en restant savoureuse. Le poisson du vendredi, cela me rappelle la rengaine de mon enfance. A la cantine de l’école pourtant des plus laïques,...
Rillette tiède de maquereau poché aux légumes et vin blanc, crème de p de terre, artichauts poivrade Rillette tiède de maquereau poché aux légumes et vin blanc, crème de p de terre, artichauts poivrade Par La table de Michette 24/01/12 08:09 Lorsque j’ai acheté ces maquereaux je n’avais aucune idée de ce que j’allais en faire ; j’ai cogité un moment et finalement j’ai abouti à cette assiette très raffinée avec des ingrédients ordinaires. Vous pouvez aussi la servir en entrée en diminuant les...
Cake maquereau feta et poivron Cake maquereau feta et poivron Par ohmacuisine 18/01/12 08:39 Un cake réalisé avec les filets de maquereaux Petit Navire saveur olive. Avec la feta et les poivrons je trouvais que ça faisait été et que ça s'accordait plutot bien! Ingrédients : 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 10 cl d'huile d'olive...
Rillette de maquereaux au vin blanc Rillette de maquereaux au vin blanc Par Chilubru 10/01/12 09:00 Après avoir testé la rillette de thon, puis celle aux sardines et bien je me suis lancée dans celle aux maquereaux, j'ai repris ma recette de base Ingrédients e 2 boites de maquereaux au vin blanc 2 CS de fromage blanc 50 gr de fromage frais type St Morêt...
Toast de maquereau fumé au raifort Toast de maquereau fumé au raifort Par Chez Becky et Liz 06/01/12 08:23 Première recette de maquereau de l’année. D’après Nigel, c’est une version raffinée du "Cheese on toast". Ces tartines de pâté de maquereaux fumés étaient au menu en cette semaine de...
Maquereaux fumés Petit Navire pour des maki Maquereaux fumés Petit Navire pour des maki Par Miss Crumble 16/12/11 08:55 Il y a peu de temps, je vous proposer ma 1ère recette avec des maquereaux de chez Petit Navire. Après cette 1ère recette était plutôt pour tous les jours, voici une recette que j’adore faire assez régulièrement, quand j’ai le temps bien sûr et que je veux...
Rillettes de Maquereaux au Citron & Coriandre Rillettes de Maquereaux au Citron & Coriandre Par Nuage de Lait 14/12/11 19:37 Voici une recette facile et rapide et légère de Rillettes de Maquereaux que je fais très souvent pour l'apéritif. Tout le monde adore. Rillettes de Maquereaux au Citron & Coriandre Ingrédients - 1 Boite de Filets de Maquereaux à l'huile et au Citron (85...
Maquereau poché en crapaudine, légumes fondants et moules Maquereau poché en crapaudine, légumes fondants et moules Par La table de Michette 01/12/11 09:35 Voici une assiette légère, parfumée, exquise et pas trop onéreuse ; un excellent plat pour varier vos menus si vous aimez. Ma recette pour 4 personnes : Commencer par cuire les moules car leur jus servira à la confection de la recette : 2 pelles du poissonnier...
Quiche au maquereau et aux poivrons - Quiche con caballa y pimientos Quiche au maquereau et aux poivrons - Quiche con caballa y pimientos Par Bon Appétit 27/11/11 17:53 En Espagne on trouve du maquereau à l´huile et non pas au vin blanc... si vous avez des problèmes pour trouver du maquereau à l´huile en France vous pouvez le remplacer par du maquereau cuit ou alors par des filets de thon à l´huile. En tout cas le mélange...
Filets de maquereaux Rosalie Filets de maquereaux Rosalie Par lapopotededom 27/11/11 08:32 Les produits de la mer ........" un vrai bonheur " Voici une petite entrée sympa !!! Peu onéreuse et goûteuse à la fois......... Servie avec de simples pommes de terre cuites à l'eau Peut très bien faire convenir en dîner. Préparation:30mn Cuisson:18mn...
Chinoise (44) : Maquereau en sauce rouge (红烧鲭鱼) Chinoise (44) : Maquereau en sauce rouge (红烧鲭鱼) Par Sinogastronomie 13/11/11 12:30 Ce matin 13 novembre 2011, au Marché Central de Phnom Penh, ma poissonnière attitrée m’a proposé un superbe maquereau que me suis empressé de préparer, non pas à la vapeur comme je le fais souvent avec mes poissons, mais, pour … Lire la suite →
Salade tiède de pommes de terre et maquereaux fumés Salade tiède de pommes de terre et maquereaux fumés Par La popotte à lolo 28/10/11 10:10 Pour 2 gourmands : 4 pommes de terres ail, échalote 1 boite de maquereaux grillé Petit Navire 1 c à café de moutarde à l'ancienne à la violette Les Saveurs d'Ovalie 2 c à soupe d'huile d'olive fleur de sel et poivre Quelques brins de persil et ciboulette...
Maquereaux moutarde au vinaigre de framboise Maquereaux moutarde au vinaigre de framboise Par brik a brak de marsu 21/10/11 07:23 Du poisson ca vous dit comme entée? Oui mais un bon poisson plein d' Oméga trois. MAQUEREAUX AU VINAIGRE DE FRAMBOISE ET SON FROMAGE FRAIS 2 boites de maquereaux au vinaigre de framboise de mon partenaire LA PERLES DES DIEUX fromage frais ail et fines herbes...
Maquereaux laqués façon asiat Maquereaux laqués façon asiat Par Chai Dumè 19/10/11 09:50 Cette recette est celle d’une jeune femme que j’aime bien ; elle me semble ne pas avoir « les deux pieds dans le même sabot », et parcourt le monde à la poursuite du... [ continuez votre lecture...]
Bonne terrine de maquereaux au court bouillon fait maison Bonne terrine de maquereaux au court bouillon fait maison Par La table de Michette 13/10/11 10:37 Voilà une excellente terrine faite avec des maquereaux ; c'est très bon, présentable et change l'ordinaire. Elle est un peu longue à préparer mais pas compliquée dans sa réalisation. Voici ma recette pour 5 personnes environ. Les ingrédients : 4 beaux maquereaux...
Muffins aux groseilles à maquereau Muffins aux groseilles à maquereau Par Cuisine de tous les jours 10/10/11 07:00 Voici que les arbustes et arbres fruitiers achèvent de nous offrir leurs trésors et la saison de la cueillette des fruits est bientôt terminée... Il va nous falloir à présent nous contenter des provisions faites au cours des derniers mois. Je commence donc...
Salade de maquereaux et bacon Salade de maquereaux et bacon Par Chez Becky et Liz 07/10/11 08:56 "Surf and Turf" est un plat traditionnel américain, associant le steak et le homard grillé, souvent accompagné de champignons ou de chips (bon il faut avoir un sacré appétit!). En général les...
C'est vendredi, c'est spaghetti : trenette au maquereau à la sicilienne - Trenette con caballa a la siciliana C'est vendredi, c'est spaghetti : trenette au maquereau à la sicilienne - Trenette con caballa a la siciliana Par La Francesa aux fourneaux 07/10/11 07:32 En aucun cas les trenette sont des spaghetti, mais je fais ce clin d'oeil à Madame LeQuesnoy et ses raviolis du lundi, et à ma copine Sandrine qui n'a jamais eu de fiancé italien pour crier au blasphème devant un plat de pâtes trop cuites et surtout......
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Les recettes de maquereaux

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