Les Recettes de Manele
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Manele de la St Nicolas
Par Baradozic
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06/12/12 12:18
Mais qu'est ce que c'est ? Et bien, c'est une petite brioche en forme de bonhomme que l'on offre aux enfants pour la St Nicolas. C'est une tradition de l'est de la France que j'ai découverte par le biais de mon fils et plus particulièrement de son amie...
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Maneles
Par duduaufourneau
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11/11/12 17:49
Pour 6 maneles: 15g de levure boulangère 500g de farine 200ml de lait 100g de beurre 100g de sucre 2 oeufs + 1 jaune 1 càc de sel pépites de chocolat Délayer la levure avec la moitié du lait tiède et 100g de farine, mélanger et couvrir d'un torchon puis...
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Maneles de la Saint-Nicolas
Par Le Tablier de Christelle
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06/12/11 07:00
S'il en est une tradition alsacienne qu'il ne faut pas oublier à l'approche de Noël, c'est la Saint Nicolas, le 6 décembre. La coutume est d'offrir des petits bonhommes en brioche (Manele en alsacien) avec des clémentines, des noix et du pain d'épices....
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Manele du Saint-Nicolas
Par Cakes and Sweets
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04/12/11 12:34
En Alsace on trouve la tradition du Saint Nicolas le 6 décembre, et ce jour là on mange des Manele : des petites brioche en forme de bonhomme. C'est également l'occasion d'offrir du chocolat aux enfants (ou de s'en faire offrir).
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Maneles et pains au lait pour la St Nicolas
Par 100%Gourmande
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05/12/10 10:47
Ils sont un peu tordus mais faits avec amour et c 'est ce qui compte ... 500 g de farine T45 - 1 sachet de levure gourmandise Brioches Demarle avec sel incorporé ou 11 g de levure de boulanger instantannée et 10 g de sel - 50 g de sucre - 20 g de poudre...
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