Les Recettes de Lotte et Champignons
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Medaillons de lotte aux champignons et aux epices
Par les delices de ma table
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24/03/12 10:28
- 350 gr de médaillons de lotte - 1 zeste d'orange finement taillé - 200 gr de petits champignons de Paris - 1 gousse d'ail hachée - 2 échalotes hachées - 2 tomates pelées, épépinées et coupées en très petits dés - 1/2 verre à liqueur de cognac - 1 petit...
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Lotte rôtie, macaroni, duxelle de champignon et pistou à l'huile d'assemblage d'Arbequina et de Chemchali
Par Ambiances Culinaires
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08/10/11 00:01
Voici la deuxième recette pour le jeu metsdelhuiledolive.com, j'ai utilisé l'huile d'assemblage d'Arbequina et de Chemchali pour réaliser un pistou. Pour 2 personnes Une queue de lotte nettoyée Quelques macaronis longs 150 g de [...]
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Lotte aux Fettucines safranés
Par Recettes Simples
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06/03/09 10:36
Ingrédients : 2 Filets de Lotte 150 g de Fettuccine 120 g de Champignons 6 rondelles de Chorizo 1 dosette de Safran 25 cl de fond de Poisson Huile d'Olive Sel, Poivre Persil 1 gousse d'Ail 2 c à s de Crème liquide Préparation : - Éplucher l'ail - Hacher...
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Rôti de Lotte présenté sur Légumes
Par Recettes Simples
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02/12/07 08:44
Ingrédients (Pour 4): Une queue de Lotte 6 Tomates moyennes 140 g de Champignons Shiitaké ½ verre de vin blanc (à remplacer par de l'eau en cas de régime) 1 gousse d'ail 500 g de Haricots verts Préparation / Cuisson: - Peler et couper en dés les tomates....
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Ragoût de Lotte
Par Recettes Simples
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26/04/06 17:56
Poissons - Facile - Rapide - Moyennement cher Ingrédients (pour 4) : 2 Queues de Lotte de 400g coupées en 4 4 Champignons de Paris moyens 2 Petits oignons 1 Gousse d'Ail 1 Citron Huile d'olive Thym, laurier Gros sel, poivre Vin blanc Préparation : - Eplucher...
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