Les Recettes de Lotte et Curry

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Curry indonésien de lotte aux épinards Curry indonésien de lotte aux épinards Par Epices & moi 05/05/14 08:56 Et si nous allions faire un petit tour de côté de l’Asie découvrir de belles saveurs indonésiennes ? Mais également printanières … Vous connaissez mon amour pour les currys, et ce, peu importe la région d’où ils proviennent. Explorer. Goûter. Se délecter...
Lotte au curry, chutney poivron et ananas Lotte au curry, chutney poivron et ananas Par Les tentations culinaires de Clémence 04/03/14 05:04 Voici encore un petit plat réalisé lors de ma formation. La double cuisson est originale puisque les médaillons de lotte sont cuits dans le fumet puis sont poêlés avant le service... 1 kg de filets de lotte 1 oignon 1/2 ananas 125 g de poivron rouge 400...
Lotte au poivrons, lait de coco, curry, coriandre riz basmati jasmin aux amandes effilées Lotte au poivrons, lait de coco, curry, coriandre riz basmati jasmin aux amandes effilées Par Nicole Passions 26/02/14 08:51 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Un plat parfumé et très raffiné mais si simple à préparer..... Préparation: 20 minutes Cuisson: 25 minutes Pour 4 personnes : 800 gr de lotte 1 petit poivron rouge 1 petit poivron rouge 1 oignon 20 cl de lait de coco 1 cm de racine de gingembre frais 1...
Rôti de lotte au speck et poireaux à la crème de curry Rôti de lotte au speck et poireaux à la crème de curry Par Epicétout, la cuisine de dany 31/01/14 08:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Pour 4 personnes : -1 kg de filet de lotte -2 blancs de poireaux -15 cl de crème -1/2 cuillère à soupe de poudre de curry -6 tranches de speck -sel, poivre Retirez la peau du poisson, rincez à l’eau claire et séchez-le....
Joue de lotte au curry et lait de coco #Concours inside Joue de lotte au curry et lait de coco #Concours inside Par Les petites douceurs de Cricri 22/01/14 17:24 Personnellement je trouve que le lait de coco se marie très très bien avec le curry. Vu que je reprend une alimentation plus légère et équilibrée, j'ai voulu me faire quelques repas avec du poisson et des crustacés. Chez mon poissonnier j'y ai trouvé de...
Nage de Lotte au curry Nage de Lotte au curry Par La cuisine de mamie caillou 23/12/13 06:49 Dans la série "la cuisine des copines" Voici une recette qui pourrait figurer au menu d'un jour de fête. C'est Korinne qui une fois encore nous met l'eau à la bouche. Il vous faut, pour 4 personnes : 1 oignon 4 carottes 10cl de vin blanc sec 40cl d’eau...
Joues de lotte au cidre et au curry Joues de lotte au cidre et au curry Par Pause gourmandises 21/12/13 18:19 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min De temps en temps, on aime se faire plaisir. Quand le poissonnier propose de la joue de lotte ou de loup de mer, je craque souvent. C'est une partie du poisson que nous aimons particulièrement. La joue peut se cuisiner simplement, poêlée avec une [...]
Lotte caramélisée au curry, purée banane aubergine Lotte caramélisée au curry, purée banane aubergine Par Mes recettes gourmandes 28/10/13 17:34 Cette recette vient de chez Mercotte. J'ai été intriguée par l'association de la banane et de l'aubergine. Ce mélange s'est révélé très bon. La sauce au yaourt est rafraichissante et allège un peu la purée. J'ai ajouté un peu de graine de couscous pour...
Curry de Lotte au Lait de Coco Curry de Lotte au Lait de Coco Par Grain de Sel et Gourmandise 26/10/13 11:57 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min On ne mange pas assez de poisson ! Tel est le constat que nous avons fait la semaine dernière...
Queues de lotte au curry, lait de coco et citron vert Queues de lotte au curry, lait de coco et citron vert Par Passion Cuisine de Sylvie 23/09/13 19:19 Un plat simple,vite fait et délicieux, comme je les aime. Ingrédients 800 g de queues de lotte Pour la panure : 1 cuillère à soupe de farine 1cuillère à café de curry indien en poudre Sel et poivre à convenance Zest d'un citron vert Pour la sauce : 200...
Curry de Lotte au Lait de Coco Curry de Lotte au Lait de Coco Par Cuisine Campagne 30/08/13 17:43 Curry de lotte au lait de coco Cuisine de tous les jours Préparation : 15min - Cuisson : 20min Plat On ne mange pas assez de poisson ! Tel est le constat que nous avons fait la semaine dernière. Le problème est que nous n'avons pas de poissonnerie dans...
Curry de lotte aux noix et au vin jaune Curry de lotte aux noix et au vin jaune Par Vadrouilles gourmandes de Nini 13/08/13 15:45 Cuisson : 5 min Cette recette, ça faisait longtemps qu'elle me trottait dans la tête. J'avais repéré il y a longtemps, dans un magazine spécialisé sur les accords mets et Vin, une recette de lotte au vin jaune, avec de la noix. Voilà le résultat de cette étonnante et délicieuse...
Terrine de cabillaud au curry et foie de lotte Terrine de cabillaud au curry et foie de lotte Par La table de Méline 08/07/13 18:30 Une terrine à savourer très fraîche, sous la tonnelle de la terrasse, accompagnée d'une salade de tomates cerises, de melon parfumé, de concombre au yaourt et même... de frites... - 250 gr de filet de cabillaud - 1/2 poivron rouge - 1/2 poivron vert - 1/2...
Tajine de lotte et gambas au curry Tajine de lotte et gambas au curry Par Toqués2cuisine Orientale 22/05/13 07:16 Préparation : 10 min - Cuisson : 50 min Saveur et légèreté sont au rendez-vous pour ce tajine de lotte et gambas. A servir en plat unique et accompagné d’une simple semoule de couscous vapeur pour un repas sain et diététique. Les ingrédients pour 4 personnes. - 2 queues de lotte d’environ 600...
Queue de lotte au curry de madras Queue de lotte au curry de madras Par passionnementcuisine 11/05/13 20:27 Hello j'ai décidé de rapatrié quelques recettes de mon ancien blog et celle -ci en fait parti j'espère qu'elle vous plaira!!!! aujourd'hui je vous propose une recette que mon mari a préparé et avant qu'il ne fasse cette recette je n'avais jamais mangé de...
Cari de lotte au Curry Madras & Huile roucou Cari de lotte au Curry Madras & Huile roucou Par Katoo is in the Kitchen 16/04/13 07:58 Un plat exotique à souhait & haut en couleurs pour nous faire voyager dans les assiettes ! Pour ce plat, j'ai encore fait un bouillon à base de lait de coco mais vous pouvez ne pas en mettre et le remplacer par de la crème liquide légère (ou entière, c'est...
Curry de lotte Curry de lotte Par Une folle envie de cuisiner! 18/02/13 08:00 Bonjour à toutes et tous! Aujourd'hui, je vous fais partager une recette tirée du petit livre " Délicieuses petites cocottes ". Une recette que j'ai beaucoup apprecié grâce à la simplicité de celle -ci Les ingrédients (pour 4 personnes): 600g de morceaux...
Curry de Lotte (Curcuma, Cannelle et Cardamone) Curry de Lotte (Curcuma, Cannelle et Cardamone) Par Ca bouffe un Doberman 12/02/13 08:53 Je sais pas si tu t'souviens mais j'avais un conflit de génération avec ma langoustine de fille rapport au fait qu'elle refusait catégoriquement de grailler ce qui pouvait ressembler de près ou de loin à un poisson; par solidarité pour son poisson rouge...
Korma de lotte Korma de lotte Par La cuisine d'Agnès 29/11/12 06:45 Le korma est un plat à base de viande (surtout d’agneau), de poisson ou de légumes , apparenté au curry , originaire d’Asie centrale (Inde et pakistan) …mijoté à feu doux dans une marinade à base de yaourt, épices, oignon, … Continue reading →
Salade de lotte au curry & accord avec un verre de Privado Torrontès Salade de lotte au curry & accord avec un verre de Privado Torrontès Par Audrey Cuisine 11/11/12 08:00 J'ai acheté chez le poissonnier une queue de lotte, et je ne savais pas trop comment la préparer. Habituellement je l'aime bien dans une sauce au curry, avec du lait de coco, mais là ma balance m'a dit qu'après un week-end en Ardèche, un autre chez nos...
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