Les Recettes de Lotte et Poireaux

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Rôti de queue de lotte au chorizo, curry de poireaux et oignons Rôti de queue de lotte au chorizo, curry de poireaux et oignons Par la petite cuisine de Lolo 27/07/14 15:14 Pour ce petit plat familial terre et mer, une demie heure pour la préparation suffit. Prévoyez de la ficelle pour ficeler le rôti. Pour 4 à 5 personnes : 1kg de queue de lotte, 3 blancs de poireau, une dizaine d’oignons grelot, une dizaine de tranches fines...
Lotte sautée au celeri, feuilleté de poireaux au safran Lotte sautée au celeri, feuilleté de poireaux au safran Par Chefbeau 11/06/14 18:30 Maman était là, nous avions bien mangé le midi, on voulait faire un repas léger et pas trop long à préparer à la fin de nos promenades ; avec le goût des bons produits qu’on avait acheté le matin au … Lire la suite →
Rôti de Lotte au piment d'espelette sur fondue de poireaux Rôti de Lotte au piment d'espelette sur fondue de poireaux Par La Cuisine et Caro 20/04/14 08:16 Préparation - 30mn Cuisson - 30mn à 180°C Les Ingrédients pour 4 personnes 1 queue de Lotte 8 tranches fines de lard fumé 6 tomates séchées confites à l'huile 6 beaux poireaux 30g de beurre 200g de semoule 20cl de crème liquide entière 1 belle [...]
Rôti de lotte au speck et poireaux à la crème de curry Rôti de lotte au speck et poireaux à la crème de curry Par Epicétout, la cuisine de dany 31/01/14 08:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Pour 4 personnes : -1 kg de filet de lotte -2 blancs de poireaux -15 cl de crème -1/2 cuillère à soupe de poudre de curry -6 tranches de speck -sel, poivre Retirez la peau du poisson, rincez à l’eau claire et séchez-le....
Pavé de lotte sur fondue de poireaux, légumes croquants et sauce au beurre citronnée Pavé de lotte sur fondue de poireaux, légumes croquants et sauce au beurre citronnée Par Cooxinelle 29/05/13 12:54 Pour faire plaisir à CooxiMaman, j'ai pour la première fois cuisiné de la lotte. Voici donc le plat de la fête des mères. PAVE DE LOTTE SUR FONDUE DE POIREAUX, LEGUMES CROQUANTS ET SAUCE AU BEURRE CITRONNEE Ingrédients : 1 kg de poireaux 2 oignons 1 sachet...
Lotte aux poireaux et à la citronnelle Lotte aux poireaux et à la citronnelle Par Papillette 21/11/12 08:39 Lotte aux poireaux (pour 2 personnes) - 1 queue de lotte (environ 500g) - 1 poireau - 1 CS d'huile d'olive - 5 cl de vin blanc - 1 pincée de citronnelle - 1 CS de persil haché - 2 CS de crème fraiche - sel, poivre Préparer la lotte en enlevant bien toutes...
Lotte aux lardons et aux poireaux Lotte aux lardons et aux poireaux Par Mes trucs à moi 02/11/12 08:36 Ça a beaucoup plus à monsieur. C'est vrai que le jus à base de clémentines était excellent, les poireaux aussi. Cette recette est très simple et assez rapide à faire ! Ingrédients : 600g de lotte 100g de lardons 4 clémentines 1 gros poireau 1 grosse échalote...
Tajine de lotte et fondue de poireaux Tajine de lotte et fondue de poireaux Par Les recettes de Jen 02/07/12 13:48 Tajine de lotte et fondue de poireaux Print Temps de préparation: 20 mins Temps de cuisson: 35 mins Temps Total: 55 mins Nombre de personne: 4 Ingredients 600g de lotte 1.2kg de poireaux 200g de pulpe de tomate en conserve 2 oignons 2 cuillères à...
Lotte en casserole, et sa sauce aux poireaux Lotte en casserole, et sa sauce aux poireaux Par la cuisine a titine 29/05/12 08:30 Ingrédients : (pour 6 personnes) - 1,2kg de lotte - 500g de poireaux - 200g de poitrine fumée (ou lardons) - ½ bouteille de vin blanc - 4 cuillères à soupe d’huile - 1 noix de beurre - Sel – poivre 1 – Eliminez le vert des poireaux pour ne conserver que...
Lotte aux poireaux confits Lotte aux poireaux confits Par Ma p'tite cuisine 11/05/12 10:30 Recette tirée d'un livre ColruytEt hop, une petite recette de poisson aujourd'hui ! Vous le savez, je ne suis pas fan du poisson mais j'essaye d'en faire régulièrement. Cette recette est peu fastidieuse mais je ne regrette pas d'y avoir passé un peu de...
Curry de lotte au poireau au four Curry de lotte au poireau au four Par La ronde des délices 28/03/12 09:21 Ingrédients (pour 2 personnes): 1 queue de lotte de 200g 1 poireau 1 ciboule 20cl de lait de coco curry quelques piquillos sel de céleri poivre timut du Népal Marche à suivre : Emincer le poireau, la ciboule et les piquillos et déposer le tout dans un cuit...
Rôti de lotte au lard et sa fondue de poireaux Rôti de lotte au lard et sa fondue de poireaux Par La ronde des délices 26/05/11 09:04 Ingrédients (pour 6 personnes): Pour la lotte: 2 queues de lottes de 500g chacune 16 tranches de lard huile d'olive 6 feuilles de sauge 6 branches de thym sel, poivre Pour la fondue de poireaux: 3 petits poireaux (ou 2 gros) 3 càs de crème fraîche 20g de...

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