Les Recettes de Fricassée

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La meilleure recette de fricassée du moment !

Fricassée de chou à la viande hachée et son riz ww Fricassée de chou à la viande hachée et son riz ww Par 12/03/14 21:13 Histoire de changer un peu de légume, je vous propose une recette à base de chou blanc. Un plat équilibré, complet et bien sympathique. Assez rapide à cuire, le plus long étant la découpe du chou. Pour 6 pers / 7 pp par pers / pour une portion de 290 gr...
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Fricassée de dinde aux morilles et mini-pâtissons au Sancerre Fricassée de dinde aux morilles et mini-pâtissons au Sancerre Par Les recettes du chef Hubert 22/01/15 09:34 Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min Nettoyez les morilles. Détaillez la viande en petits morceaux (3 cm). Dans un peu d’huile, faites fondre les échalotes émincées, ajoutez la dinde, laissez dorer 5 minutes. Ajoutez le vin blanc, laisser une première fois réduire, ajoutez le fond de volaille,...
Fricassée d’ailerons de poulet au vermouth et au concombre Fricassée d’ailerons de poulet au vermouth et au concombre Par Les recettes du chef Hubert 20/01/15 09:21 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Courbouillonner les ailerons, couper à la batte chaque extrémité, ôter les deux petits os. Tourner les deux concombres en olives,, tailler le troisième en rondelles cannelées, Pocher les olives et rondelles à l’eau bouillante salée. Faire dorer au beurre...
Fricassée de poulet Fricassée de poulet Par la-cuisine-de-josette 12/01/15 06:00 J'ai eu quelques amis pour souper et je leur ai mitonné ce plat , il n'y a pas eu de reste!! ingrédients; 1 poulet fermier 80gr de beurre 1c a soupe d'huile 2 grosses c a soupe de farine 3 carottes 1 oignon 200gr de champ de paris en boite en entiers ou...
Fricassée de poulet fermier aux cépes et au vin jaune Fricassée de poulet fermier aux cépes et au vin jaune Par Epicétout, la cuisine de dany 10/01/15 08:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -4 filets de poulet fermier -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -15 cl de vin jaune -20 cl de crème -200 g de cèpes (surgelés) -1 échalote -8 tranches de chorizo -Ciboulette -Sel, poivre Les cèpes...
Fricassée de Rognons flambés au Porto, purée au bacon Fricassée de Rognons flambés au Porto, purée au bacon Par La cuisine de Doria 07/01/15 05:00 Ingrédients pour 4 personnes 2 petits rognons de veau nettoyés et coupés en morceaux 4 échalotes 25 cl de Porto 20 cl de fond de veau corsé 700 gr de pommes de terre 8 tranches de bacon fumé 20 cl de crème fraîche liquide 30 gr de gruyère râpé 15 cl de...
Fricassée de homard aux châtaignes, vin de Xérès et vanille de Tahiti Fricassée de homard aux châtaignes, vin de Xérès et vanille de Tahiti Par Les recettes du chef Hubert 31/12/14 09:38 Préparation : 1h - Cuisson : 40 min Portez un grand faitout rempli d’eau à ébullition. Épluchez la carotte et l’oignon, émincez-les et ajoutez-les dans le faitout avec le bouquet garni. Plongez un homard dans le court-bouillon pendant 10 minutes, retirez-le et laissez-le refroidir. Recommencez...
Fricassée de champignons aux deux jambons Fricassée de champignons aux deux jambons Par la cigogne toquée 28/12/14 10:49 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Allez pour cette fin d'année, pour ces jours ou on fait une pause " culinaire " avant de plonger nos cuillères dans les gourmandises du Réveillon de fin d'année, je vous propose un petit plat réalisé avec des restes, une petite fricassée de champignons....
Fricassée de Champignons Sanguins crème d'ail et persil Fricassée de Champignons Sanguins crème d'ail et persil Par Blog Cardamome 23/12/14 08:35 La cueillete récente de ces champignons , vous avez du en lire le récit et bien sur, s'en est suivi un plat savoureux de ces champignons sanguins (lactaires). On a difficilement résisté à finir le plat (1kg quand même!). Il en reste pour garnir des pâtes...
Fricassée de pommes de terre et de courgettes à la méditerranéenne ( Cookeo ) Fricassée de pommes de terre et de courgettes à la méditerranéenne ( Cookeo ) Par la cuisine de boomy 18/12/14 18:20 Un accompagnement parfait pour mon filet de cabillaud à la dijonnaise ( recette à venir ) et pour la simplicité et la rapidité confectionné avec l’aide de mon Cookeo . Très bon. Pour 4 pers / 3 pp par pers 500 gr de pommes de terres 1 belle courgette ou...
Andouillette de Cambrai grillée, fricassée de lentilles vertes du Puy à la moutarde de Meaux Andouillette de Cambrai grillée, fricassée de lentilles vertes du Puy à la moutarde de Meaux Par Cuisine et Couleurs 16/12/14 15:43 On peut dire que cela m'a amusée de préciser dans le titre de la recette, les provenances très terroir français des produits !L'andouillette de Cambrai dont la renommée n'est plus à faire, bien qu'elle ne soit plus faite à la fraise de veau ( [...]
Fricassée de volaille à l'ancienne et scorsonères Fricassée de volaille à l'ancienne et scorsonères Par La petite cuisine de Nat 15/12/14 08:04 Voilà un grand classique de nos cuisine qui ne se démode pas et qui permet un très beau repas avec des produits économique. On peut aussi l'adapter en plat de fêtes en remplaçant par exemple les champignons de paris par des morilles ( ce qui sera surement...
Fricassée de st-jacques au vin jaune, girolles et éclats de marrons Fricassée de st-jacques au vin jaune, girolles et éclats de marrons Par Epicétout, la cuisine de dany 12/12/14 08:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -Une vingtaine de noix de St-Jacques -500 g de girolles -2 échalotes -40 cl de vin jaune -1 bouquet garni -100 g de marrons cuits -20 cl de crème -60 g de beurre -Cerfeuil -Sel, poivre Épluchez et...
Fricassée de poulet, olives et citron confit Fricassée de poulet, olives et citron confit Par la cuisine a titine 09/12/14 10:36 Ingrédients : (pour 4 personnes) - 4 pilons de poulet - 400g de pommes de terre - 2 courgettes - 2 capsules de bouillon de poule au pot - 1/2 citron confit - 4 petits oignons tiges - quelques olives vertes - huile 1 - Pelez et coupez en morceaux les pommes...
Fricassée de boudin blanc, sauce au foie gras et morilles Fricassée de boudin blanc, sauce au foie gras et morilles Par Odeurs et saveurs 02/12/14 07:19 Ca y est, la course contre la montre est lancée ! Entre les cadeaux, le choix du menu et les courses en tout genre, autant dire que le mois de décembre est loin d'être de tout repos ! Toujours un tas de choses à faire et bien évidemment, à la dernière minute...
Gros escargots de Vendée en fricassée de poulet à l’ancienne Gros escargots de Vendée en fricassée de poulet à l’ancienne Par Les recettes du chef Hubert 28/11/14 09:59 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Faire sauter au beurre les escargots, hacher les herbes et l’ail, nettoyer et escaloper les champignons. Ajouter alors aux escargots le hachis : herbes + ail + champignons, la girofle, le thym et le laurier. Poudrer de farine, mouiller avec le vin blanc,...
Fricassée de choux de bruxelles et feves Fricassée de choux de bruxelles et feves Par Du piano à l'assiette 26/11/14 07:13 Liste des ingrédients 500g de choux de Bruxelles 500g de fèves surgelées 4 pommes de terre 1 oignon 4 saucisses de Toulouse 1 noisette de beurre sel, poivre persil Oter les premières feuilles des choux de Bruxelles. Les laver et les faire cuire dans de...
Fricassée d’écrevisses et Saint-Jacques aux noisettes Fricassée d’écrevisses et Saint-Jacques aux noisettes Par Les recettes du chef Hubert 18/11/14 10:36 Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min Mettez 1 litre d’eau chaude dans un faitout sur feu vif. Amenez à ébullition. Jetez-y les écrevisses châtrées. Laissez redémarrer l’ébullition, comptez jusqu’à 50 et ôtez les écrevisses. Conservez l’eau de cuisson. Rincez les écrevisses sous l’eau fraîche....
Fricassée au tofu Fricassée au tofu Par The Food Grimoire 16/11/14 00:39 Une fricassée que j'ai fais à l'œil. Ingrédients: Bouillon de poulet ou de légumes (assez pour couvrir les légumes) Oignons émincés Ail hachée carottes en morceaux navets en morceaux céleri en morceaux courge musquée en morceaux fèves jaunes coupées pomme...
Fricassée de Champignons Shiitakés au Tamari pour Tagliatelles fraîches Fricassée de Champignons Shiitakés au Tamari pour Tagliatelles fraîches Par Grelinette et Cassolettes 10/11/14 10:25 Pour accompagner des tagliatelles fraîches j’ai préparé des champignons shiitakés, qui sont en fait des Lentins des Chênes en fricassée… Nous nous sommes régalés, c’est un de ces plats doudou que j’adore, mes origines italiennes se réveillent, c’est délicieux...
Kefta d’agneau à la tomate, fricassée de choux de Bruxelles Kefta d’agneau à la tomate, fricassée de choux de Bruxelles Par La cuisine de Jackie 08/11/14 20:56 Le chou de Bruxelles ce petit légume mal aimé! J’ai voulu l’associer à mes petits keftas d’agneau bien relevés d’épices et je peux vous dire que l’association était parfaite. Une recette que j'ai piochées dans mon petit livre "La cuisine de la Médina"....
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