Les Recettes de Queue de Lotte
7 recettes de queue de lotte sont référencées sur Recettes de Cuisine.
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Les recettes les plus appréciées
Queue de lotte en écaille de chorizo et sa salade d’herbes
Par Ma cuisine et Vous
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30/04/12 07:46
Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 4 personnes): 2 filets de lotte d’environ 400 gr chacun une vingtaine de tranches de chorizo 4 pommes de terre moyennes vapeur (les Franceline sont excellentes) huile d’olive sel, poivre pour...
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Queue de lotte au curry de madras et asperge verte
Par passionnementcuisine
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28/04/12 12:05
Hello aujourd'hui je vous propose une recette que mon mari a préparé et avant qu'il ne fasse cette recette je n'avais jamais mangé de lotte et franchement c'était trop bon!!!!! Dans votre panier : 2 queues de lotte environ 1,5 kg 2 gros oignons 2 CS de...
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Queue de lotte aux pistaches, raisins et poitrine fumée
Par Reinefeuille
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28/03/12 13:14
Cette recette participe au concours organisé par Papillette, pour gagner un trés beau livre de recettes de Bretagne. Pour participer il faut : Préparer une recette à base de poisson, la publier sur son blog ainsi que le visuel du concours, envoyer par mail...
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Queue de lotte au safran
Par Les recettes de Pipouf
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12/03/12 20:24
La queue de lotte est un poisson souvent délaissé. Utilisé principalement pour ses joues, la queue de lotte est particulièrement goûteuse. Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients : 100 gr de lotte par personne 1 échalotte 2 carottes 15 cl de vin...
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Queue de lotte au beurre à la truffe noire
Par Mumukouski
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05/02/12 17:23
Hormis une exception, je n’ai jamais rencontré personne qui n’aimait pas la truffe. Personnellement c’est une saveur que j’adore et j’utilise souvent de l’huile de truffe dans mes plats .. à défaut de pouvoir utiliser de la truffe fraîche . Pour ne pas...
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Brochette de Queue de Lotte et Riz Thaï au Combava
Par Un Chef dans ta Cuisine !!!
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16/01/12 08:10
Sommaire: Une recette simple et parfumée Ingrédients Pour 2 personnes: 1 petite queue de lotte (400 gr poids brut) huile de combava QS 5 à 6 feuilles de combava 120 gr de riz thaï 1 petit oignon ciselé 1/2 L de bouillon Pho 8 tomates séchées 1 càs de vinaigre...
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Queue de Lotte et ses Noix de St-Jacques
Par Recettes Simples
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07/03/08 10:56
Ingrédients : 1 Queue de lotte 10 Noix de St-Jacques 2 cuillères à soupe de Farine 15 g de Beurre 2 cuillères à soupe d'Huile d'Olive Une demi-botte de Persil 2 Echalotes 1/2 verre de vin blanc 1/2 Citron Pour la jardinière de légumes : 3 Courgettes 3 Navets...
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