Les Recettes de Queue de Lotte

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La meilleure recette de queue de lotte du moment !

Queue de lotte au safran Queue de lotte au safran Par 12/03/12 20:24 La queue de lotte est un poisson souvent délaissé. Utilisé principalement pour ses joues, la queue de lotte est particulièrement goûteuse. Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients : 100 gr de lotte par personne 1 échalotte 2 carottes 15 cl de vin...
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Queue de Lotte à la Provençale Queue de Lotte à la Provençale Par Quand Hipasie cuisine... 06/04/14 18:59 Une fois n'est pas coutume (et à tort) voici une recette à base de poisson, la Queue de Lotte cuisiné par ma Belle-maman car elle sait que nous adorons ce plat. Alors voici sa recette qu'elle a gentiment partager !! Merci Belle-maman... INGREDIENTS: 1kg...
Petite queue de lotte au beurre et ses petits légumes en quenelle Petite queue de lotte au beurre et ses petits légumes en quenelle Par Dans mon assiette 24/03/14 07:30 Un plat de la mer léger et savoureux. Préparer la poêlée de légumes pour 4 personnes. Pour ce faire, râper 5 carottes et un petit céleri boule. Couper finement 3 blancs de poireaux. Dans une poêle, faire fondre une noix de beurre, ajouter un peu d'huile...
Rillettes de queue de lotte et langoustines sur minis paillassons de topinambours en amuses bouches Rillettes de queue de lotte et langoustines sur minis paillassons de topinambours en amuses bouches Par Dans la cuisine de cabaline 08/03/14 16:18 Ne faites que 2 bouchées de ces petits amuses bouches tout doux, idéal pour un apéro dînatoire car très nourrissant tout de même, accompagnés par exemple de petits choux au crottin de chèvre et de petites verrines en duo de mousses chocolats. Mais ces petites...
Queue de lottes au lard Queue de lottes au lard Par Mes recettes gourmandes 31/01/14 16:33 Vendredi, c'est du poisson! J'ai servi ces queues de lottes au lard avec une purée de pommes de terre. Pour 4 personnes 4 queues de lotte Fines tranches de lard 1 gousse d'ail Persil Huile d'olives Détaillez la gousse d'ail, faites une entaille dans la...
Ratatouille & queue de lotte Ratatouille & queue de lotte Par Schotzy's Cooking 21/01/14 15:09 Finalement vous avez droit à ma recette du jour. Un plat léger pour aujourd'hui, ratatouille & queue de lotte, c'est délicieux, accompagné cette ratatouille d'un riz ou de boulgour et il se transformera en un plat complet et diététique à condition de ne...
Cassoulet breton aux cocos de paimpol, saucisse de molène et queue de lotte Cassoulet breton aux cocos de paimpol, saucisse de molène et queue de lotte Par le gout & l'odeur 04/12/13 15:22 Préparation : 1h Il fait froid, j’ai eu envie d’un cassoulet. Conserve ou pas conserve ? La question ne se pose même plus, hop, aux fourneaux ! Quelques recettes lues, bon, la saucisse de toulouse, ca peut se trouver, le confit de canard aussi, mais j’ai finalement décidé...
Queue de lotte aux trompettes de la mort Queue de lotte aux trompettes de la mort Par douce cuisine dans les nuages 27/11/13 11:37 Ce mois-ci, le thème de culino versions était: Ouppss...ma belle-mère débarque! tout un programme. Ma belle-mère aimait les champignons sauvages et le poisson. C'est en faisant mon marché que j'ai pensé à cette recette pour 4 personnes -4 queues de lotte...
R�gout de calamars et queues de lotte R�gout de calamars et queues de lotte Par La fête des papilles 25/11/13 13:41 1 kg de queues de lotte 1 kg de lamelles de calamars 1 tête d'ail 2 gros oignons 2 litres de soupe de poissons 250 gr de lardons fumés Sel et Poivre Peler et hacher les oignons et l'ail. Space Couper en morceaux les lamelles de calamar. Space Dans une grande...
R�gout de calamars et queues de lotte R�gout de calamars et queues de lotte Par La fête des papilles 25/11/13 13:38 1 kg de queues de lotte 1 kg de lamelles de calamars 1 tête d'ail 2 gros oignons 2 litres de soupe de poissons 250 gr de lardons fumés Sel et Poivre Peler et hacher les oignons et l'ail. Space Couper en morceaux les lamelles de calamar. Space Dans une grande...
Queues de Lottes, sauce brocoli (thermomix) Queues de Lottes, sauce brocoli (thermomix) Par La popotte à lolo 08/11/13 08:28 Pour cette recette, je me suis inspirée d'une recette trouvée sur l'Espace recette thermomix ! Pour 2 gourmands : 300g de queue de lotte 600 g d'eau + 1/4 d'un sachet de court bouillon 1 branche de céleri (je n'en ai pas mis) 400 g de brocoli 2 Pommes de...
Queue de lotte à la crème, gingembre, citronnelle Queue de lotte à la crème, gingembre, citronnelle Par le gout & l'odeur 21/10/13 23:38 Préparation : 30 min Avec les enfants, ce soir, on a mangé du monstre. Faut dire qu’une lotte sur l’étal du poissonnier, c’est quelque chose ! Je pique une image sur le net pour ceux qui ne la connaissent que déjà apprêtée : Mais une fois mise en valeur comme il faut, c’est...
Queue de lotte aux chorizo et sa poêlée pommes de terre-poivrons Queue de lotte aux chorizo et sa poêlée pommes de terre-poivrons Par Le blog de La passion de Nath 09/08/13 10:40 Voila un bon petit plat juste relevé ce qu'il faut, on s'est régalés Pour 4 personnes : Queues de lotte (1 à 2 par personne selon les mangeurs) 1/2 chorizo 1 oignon 1 verre de vin blanc 20 cl de crème 5-6 pommes de terres 1 oignon Ail 1 poivron rouge 1/2...
Lotte safranée au lait de coco Lotte safranée au lait de coco Par Diet-et-delices 18/07/13 14:16 Préparation : 15 min - Cuisson : 12 min Pour 3 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Ingrédients : - 3 beaux tronçons de queue de lotte - 200 ml de lait de coco - 1 cuillère à soupe de fécule de maïs - 6 brins de safran (L'île aux épices) - 1 oignon - 1 échalote...
Terrine de poisson au saumon et queue de lotte Terrine de poisson au saumon et queue de lotte Par Les carnets de Del 10/07/13 08:45 Pour une jolie terrine de saumon à la lotte (env. 8 personnes), il faut envisager 40 min de préparation, 1h de cuisson et 20 min de marinade. 600g de filet de saumon (sans peau ni arêtes) 1 queue de lotte fraiche (peut se faire avec de la langouste) - env....
Queue de lotte au four au poivre vert Queue de lotte au four au poivre vert Par L'atelier de boljo 30/06/13 06:00 Bonne nouvelle, la lotte de mer est un des poissons les plus maigres (0,7 % de lipides), tout comme la sole, le colin ou le cabillaud, il est donc parfait pour le régime et puis il contient tous ces fameux omega 3 et des vitamines et des minéraux. En plus...
Queue de lotte au curry de madras Queue de lotte au curry de madras Par passionnementcuisine 11/05/13 20:27 Hello j'ai décidé de rapatrié quelques recettes de mon ancien blog et celle -ci en fait parti j'espère qu'elle vous plaira!!!! aujourd'hui je vous propose une recette que mon mari a préparé et avant qu'il ne fasse cette recette je n'avais jamais mangé de...
Queue de Lotte lardée de courgette et Taboulé de champignon de Paris Queue de Lotte lardée de courgette et Taboulé de champignon de Paris Par La Cuisine de bOb 06/05/13 22:28 Il me restait des champignons de Paris à la crème de la veille. Je les ai émincé et mélangé avec de la semoule afin de constituer une sorte de Taboulé. Pour le reste pour 2 personnes : - une queue de Lotte - quelques crevettes décortiquées, cuites ou crues...
Queue de lotte Queue de lotte Par Cuisine maison 20/02/13 10:31 Recette: Queue de lotte Résumé: Recette de queue de lotte au chorizo, voilà déjà un petit moment que j’avais lu cette recette dans le magazine mensuel« Saveurs », c’est un peu ma bible. Rôti de lotte bardé avec du chorizo qui va colorer et parfumer la chair...
Queue de lotte bardée Queue de lotte bardée Par Mes trucs à moi 17/02/13 08:00 Dans la série lotte, je demande la lotte bardée !!! Cette recette a été faite le même jour que celle au chorizo, il a été compliqué de départager les deux (on s'amuse bien chez nous n'est ce pas ! ) Mais au final et contre toute attente, la lotte au chorizo...
Queue de lotte bardée Queue de lotte bardée Par Mes trucs à moi 17/02/13 08:00 Dans la série lotte, je demande la lotte bardée !!! Cette recette a été faite le même jour que celle au chorizo, il a été compliqué de départager les deux (on s'amuse bien chez nous n'est ce pas ! ) Mais au final et contre toute attente, la lotte au chorizo...
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