Les Recettes de Bourgogne et Pomme de terre

• Bœuf bourguignon et écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive -

  
  les plaisirs de la bouche  03/03/22  17:39
  Recette N° 996 Bœuf bourguignon et écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive. Recette en cours d'écriture ... J'ai eu envie de faire un bœuf bourguignon présentable à l'assiette en voyant la recette de THIERRY MARX qui m'a fortement inspiré. Ingrédients......
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• Pommes de terre bourguignonnes -

  
  Cuisine-facile.com  12/08/21  09:35
  Pommes de terre bourguignonnes : Les pommes de terre bourguignonne, ou "à la bourguignonne", c'est une déclinaison un peu spéciale du gratin de pommes de terre. Les pommes de terre, toujours cuites dans du lait, sont accompagnées de lardons et d'oignons...
  • Pomme de terre
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• Bourguignon de champignons et tofu sur purée de pommes de terre -

  
  L'éphémère quotidienneté des repas  28/02/20  12:00
  On part ça dans un grand chaudron avec de l'huile chaude dans laquqelle on fait brunir; 1 gros oignon émincé 1 grosse carotte en tronçons 1-2 tiges de céleri en tranches 4 gousses d'ail émincées 6 têtes de clou de girofle 1 bloc de tofu en dés Après quoi...
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• Boeuf bourguignon & Pommes de terre sous forme de roses -

  
  Momo délice  09/01/20  16:05
  Préparation : 30 min - Cuisson : 3h Le Père Noël a été généreux avec moi car il m’a apporté un nouvel appareil pour compléter ma collection, il s’agit Multicuiseur Philips Je vais vous proposer la recette du boeuf bourguignon faite au Multicuiseur Philips Miam miam. J'adore les plats mijotés....
  • Bœuf bourguignon
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• Bourguignon de saucisse (Gusta brunch) choux de bruxelles purée de pommes de terre asperges -

  
  L'éphémère quotidienneté des repas  16/01/19  12:00
  La rencontre d'un mercredi soir et du comfort food. Mercredi please meet ... Comfort please meet... un peu d'huile d'olive 2 barquettes de champignons de Paris entiers 3 minutes plus tard 2 tasses de choux de Bruxelles le quart d'un chou frisé coupé en...
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• Parmentier d’effiloché de bœuf Bourguignon et sa sauce miroir Bordelaise -

  
  Poivré Seb  27/12/18  11:38
  Préparation : 45 min Nous sommes en plein milieu des fêtes de fin d’année. Les repas se veulent donc plus festifs qu’à l’accoutumé. C’est pourquoi je profite de cette période pour vous présenter unLire la suite >
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• Boeuf bourguignon, purée de pomme de terre -

  
  Saveurs gourmandes  13/11/17  08:54
  Préparation : 40 min - Cuisson : 2h Le bœuf bourguignon est une des grandes spécialités bourguignonne, accompagnée d’une purée de pommes de terre, c’est un délice ! Le bœuf mijote dans une cocotte en fonte au four avec une garniture aromatique Préparation : 40 mn Cuisson : 2 h Pour […]
  • Bœuf bourguignon
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• Bœuf bourguignon aux oignons et pommes de terre -

  
  Le blog de Cata  15/04/17  12:22
  Du bœuf, des pommes de terre, des oignons, un bouquet garni..... Voici un plat mijoté, simple et rapide à cuisiner. En fait,il cuit tranquillement tout seul à feu doux (ou à la cocotte minute). J'ai fait une variante à la bourgoignone sans carottes cette...
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• Boeuf à la bière brune, champignons et pommes de terre -

  
  auxdelicesdemanue  26/09/16  17:38
  Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min J'ai réalisé cette recette, tirée du livre : Cuisiner au robot cuiseur de l'éditeur Larousse. J''ai effectué quelques petites modifications, comme d'ajouter des pommes de terre pour en faire un plat unique. Pour les autres modifications les voici : -j'ai......
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• Boeuf Bourguignon et Pommes de Terre Bonnotte -

  
  Passion et Gourmandise  16/06/16  19:44
  Ingrédients : 1 kg de pommes de terre Bonnotte Fleur de sel Beurre 500 g de boeuf à bourguignon 1 oignon 50 cl de vin rouge 125 g de lardons sel poivre ​Recette : Faire fondre du beurre dans une cocotte Faire revenir l'oignon, les lardons puis les morceaux......
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• Civet de sanglier (Cookeo) -

  
  Les petits plats de Vanessa  15/01/15  15:53
  Ayant beaucoup de morceaux de sanglier au congélateur mais ne sachant pas trop le cuisiner. J'ai décidé de le couper en morceaux de 25g et de le faire cuire comme un bourguignon au Cookeo. Donc aucun mérite, c'est lui qui a tout fait encore une fois de...
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• Goulasch de bœuf -

  
  Vie quotidienne de FLaure  06/01/15  17:13
  Préparation : 20 min - Cuisson : 2h15 Bonjour, Un plat de saison avec du goût grâce à l'apport de paprika et qui nous fait un peu voyager: un plat à mijoter longtemps et même à faire la veille. Goulasch de bœuf 4 pers. Préparation 20 min Cuisson 135 min Total : 155 min 1 kg de viande à bourguignon...
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• Tarte comtoise -

  
  Mam'presso  28/12/14  10:02
  De la saucisse de Morteau, des patates et du Comté, miam que c'est bon ! mais pourquoi ne pas changer un peu et de les faire en tarte ? A peine pensé que hop, je m'attelais à la tache pour nous préparer une bonne tarte comtoise qui a été mangé avec appétit...
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• Râpés de pomme de terre à la crème et au fromage (Bourgogne) -

  
  Cuisine maison comme autrefois  19/07/14  18:10
  Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min De délicieuses galettes de pomme de terre bourguignonnes qui accompagnent les viandes et les poissons de tout leur croustillant.. Galettes de pommes de terre râpées en garniture d'un rôti de boeuf megan.chromik Râpés de pommes de terre à la crème et au...
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• Salade verte aux andouilettes de chablis et pommes de terre nouvelles (Bourgogne) -

  
  Cuisine maison comme autrefois  15/07/14  12:58
  Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Une salade complète très gourmande, des andouillettes cuites au barbecue (ou au grill, plancha), de la salade verte frisée, des pommes de terre, le tout assaisonné d'une vinaigrette moutarde, à la ciboulette et aux échalotes. Salade frisée aux andouillettes...
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• Pavé de bœuf fumé au foin, pomme Anna et Bourguignon en verrine, mousse de pomme de terre -

  
  Les Délices de la Jeunesse  20/05/14  00:02
  Aujourd'hui, un plat : Pavé de bœuf fumé au foin, pomme Anna et Bourguignon en verrine, mousse de pomme de terre. Cette assiette est certainement celle qui m'a demandé le plus de préparation et de main d'oeuvre car il a quand même fallu dresser 7 assiettes...
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• Boeuf bourguignon allégé et sa purée -

  
  Mam'presso  07/07/13  14:46
  Pour un boeuf bourguignon allégé mais tout aussi délicieux voilà comment ça se passe : Faites revenir vos morceaux de boeuf dans un peu de matière grasse, ajouter 1/2 oignon, 2 carottes coupées en rondelles fines, des lardons (optionnel), des champignons...
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• Escargots bourguignonne sur lit de purée de pomme de terre -

  
  Délices et Caprices  02/06/13  16:47
  Qui disent que les plats préparés ne sont pas bons ? Les escargots bourguignonne sont super gourmands ! J’aime les déguster avec la purée de pomme de terre pour que le beurre d’ail persillé fourré dans les escargots fonde dessus, un pur délice ! Escargots...
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• Seitan bourguignon sur purée de pommes de terre au lait de coco -

  
  L'éphémère quotidienneté des repas  28/04/13  12:17
  C'est ce seitan, proposé dans ce e-book rempli de comfort-food et auquel j'ai participé , servi sur cette purée. Vous dire le "wow"?
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• Boeuf bourguignon carottes pommes de terre à ma façon -

  
  Les Papilles de Sagweste  12/03/13  00:05
  Kikoo Un peu froid dehors et hop, on a envie de réconfort mais hésitation entre boeuf carottes et bourguignon: bon on mixe les deux! pour 6 personnes 1kg de boeuf à bourguignon 6 pommes de terres 6 carottes 1 oignon 1 bouteille de vin rouge 2CS de fond...
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