Les Recettes de Filet Mignon et Champignons

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Filet mignon à la crème, champignons et roquefort Filet mignon à la crème, champignons et roquefort Par Multicuiseur & Mijoteur 05/12/14 07:13 J’espère que vous allez bien. Je vous propose aujourd’hui une recette de filet mignon à la crème et au roquefort pour votre multicuiseur. Pour cette recette vous pouvez bien sûr utiliser un filet mignon...
Filet mignon de porc aux champignons Filet mignon de porc aux champignons Par Cook'n'Eat 02/12/14 03:00 Le filet mignon est une viande très tendre, idéale pour les petites dents des plus jeunes. Elle a aussi un excellent rapport qualité prix, et quand on est 5 à table, elle est un excellent plat familial ! donc aujourd'hui je vais vous la présenter en toute...
Filet mignon de porc, mousse de brocolis & poêlé de champignons de Paris Filet mignon de porc, mousse de brocolis & poêlé de champignons de Paris Par Schotzy's Cooking 24/11/14 08:36 Je voulais au départ faire des petites mousses de brocolis, cela a fini dans un moule plus grand et à l'arrivée malgré avoir beurré mon moule, c'est parti en "grabouilla" quand j'ai voulu retourné ma mousse de brocolis dans mon plat de service. Donc servi...
Filet mignon de porc aux champignons Filet mignon de porc aux champignons Par la cuisine a titine 21/11/14 07:53 Ingrédients : (pour 4 personnes) - 800g de filet mignon - 600g de champignons de Paris frais - 2 échalotes - 20cl de crème fraîche - 10cl de vin blanc - 1 belle noisette de beurre - sel, poivre 1 - Pelez et hachez finement les échalotes, et faites-les revenir...
Filet mignon au cidre § aux champignons Filet mignon au cidre § aux champignons Par c'est pas d'la tarte 13/10/14 09:17 INGREDIENTS : 2 filets mignons, 2 petits oignons, 200 g d'allumettes de lardons, 500 g de champignons de Paris, 30 cl de cidre, 30 cl de crème fraîche épaisse, sel et poivre + maïzena (ajout personnel). RECETTE : Dans une cocotte, faire chauffer un [...]
Facile : Filet Mignon, Champignons à la Crème Mère Mitraille Facile : Filet Mignon, Champignons à la Crème Mère Mitraille Par Canal Gourmandises - PARIS 12/10/14 11:54 Préparation : 10 min - Cuisson : 8 min Par la Mère Mitraille Un excellent plat cuisiné « à l’ancienne », facile à faire très abordable, compter environ 4 euros par convive. Vous pouvez le faire rôtir au four, à la casserole, sur le grill… La Mère Mitraille, vous propose une cuisson simple, à...
Filet mignon de porc aux champignons Filet mignon de porc aux champignons Par la cuisine de boomy 12/09/14 11:42 Une viande bien tendre et une sauce très goûteuse et bien parfumée, ce filet mignon a fait sensation auprès de mes invités. Je l’ai servi avec une purée maison ( ici )et des flans courgettes aux courgettes et à la vache qui rit ( ici ) Pour 4 à 6 pers 1...
Filet mignon de porc à la moutarde farci aux champignons en croûte (Mustard pork tenderloin stuffed with mushrooms in pastry) Filet mignon de porc à la moutarde farci aux champignons en croûte (Mustard pork tenderloin stuffed with mushrooms in pastry) Par My Culinary Curriculum 20/08/14 15:55 Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min Je suis en train d'élaborer les menus de fin d'année avec mon partenaire Auchan Cergy. Cette recette en fait partie pour les petits budgets. Une recette somme toute assez simple mais qui fait son petit effet et qui est très tendre et savoureuse. Déjà la...
Filet mignon de porc au Paprika Filet mignon de porc au Paprika Par Entre rire et cuisine ... 07/05/14 05:00 Bonjour, La recette de Géraldine m'a immédiatement plu. Je n'ai donc pas tardé à la réaliser. Mon filet mignon au paprika était très réussi et a plu à tout le monde. Les assiettes étaient vides en un rien de temps. Ingrédients pour 4 personnes : * 1 filet...
Filet mignon de porc aux champignons Filet mignon de porc aux champignons Par Cook'n'Eat 03/04/14 06:30 Préparation : 20 min Le filet mignon est une viande très tendre, idéale pour les petites dents des plus jeunes. Elle a aussi un excellent rapport qualité prix, et quand on est 5 à table, elle est un excellent plat familial ! donc aujourd'hui je vais vous la présenter en toute...
Filet mignon de porc aux champignons Filet mignon de porc aux champignons Par Cook'n'Eat 03/04/14 06:30 Préparation : 20 min Le filet mignon est une viande très tendre, idéale pour les petites dents des plus jeunes. Elle a aussi un excellent rapport qualité prix, et quand on est 5 à table, elle est un excellent plat familial ! donc aujourd'hui je vais vous la présenter en toute...
Filet mignon aux pruneaux et champignons Filet mignon aux pruneaux et champignons Par Lolan à table 31/03/14 19:54 Pour 4 personnes - 1 filet mignon de porc - 1 douzaine de pruneaux - beurre - 1 boîte de champignons de Paris - 1 verre de vin blanc - 1 cc de moutarde - 500 ml environ de bouillon de volaille - 20 cl crème fraîche - sel, poivre - persil Badigeonnez le...
Filet mignon aux figues Filet mignon aux figues Par Entre rire et cuisine ... 06/03/14 04:45 Bonjour, ça faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné de filet mignon. Cette fois-ci, je l'ai cuisiné avec des figues. Quel régal ! Je renouvellerai très vite, c'est trop bon. On a vraiment adoré l'association porc - figues. Les ingrédients pour4 personnes...
Filet mignon farci aux champignons Filet mignon farci aux champignons Par Recettes de Leyre et d'ailleurs 02/03/14 19:43 C’est décidé, déjà que je ne suis pas une spectatrice assidue des émissions télévisées, là je sens que je ne vais plus regarder celles qui évoquent la provenance des produits alimentaires. Depuis que j’ai vu où nage le saumon, j’ai … Continuer la lecture...
Filet Mignon au Roquefort Filet Mignon au Roquefort Par Mon p'tit Atelier Culinaire (2) 12/02/14 16:22 * Coucou tout le monde, toujours galère pour la connexion à la maison. Signal trop faible (nous sommes en bout de ligne) et les câbles qui sont trop vieux, trop long et je ne sais pas quoi encore. J’ai mon super technicien qui est a fond et qui essaye pleins...
Filet mignon de porc aux champignons Filet mignon de porc aux champignons Par valeriecuisine 06/02/14 12:16 Un plat si simple et si bon ! Un pur régal que cette sauce Temps de préparation : 15mn Temps de cuisson : 25/30mn Ingrédients pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc 500 g de champignons de Paris surgelés ou frais 1 oignon 1 gousse d'ail 10 brins de persil...
Filet mignon au thym et ses champignons à la sauce crémeuse Filet mignon au thym et ses champignons à la sauce crémeuse Par Le blog de C'est Nathalie qui cuisine 31/01/14 05:15 Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min Encore du salé aujourd'hui. Le filet mignon est une viande moelleuse et savoureuse et peut se cuisiner de multiples façons et s'associer à de multiples saveurs salées, mais aussi sucrées. Cette recette de filet mignon au thym, avec ses champignons à la...
Filet mignon parfum de lard fumé, champignons, amaretto Filet mignon parfum de lard fumé, champignons, amaretto Par La Cuisine : toute une Passion 05/01/14 19:07 Une petite recette pour recevoir avec des produits très abordable mais avec ce sabayon à l'amaretto au siphon qui vient vraiment apporté beaucoup d'originalité, le coté fumé du lard est ensuite emporté par le doux parfum de l'amande. J'ai fait cuire le...
Menu de noel : filet mignon en croûte farci au foie gras et duxelles de champignons Menu de noel : filet mignon en croûte farci au foie gras et duxelles de champignons Par babakitchen 27/12/13 07:56 Un titre plutot long pour un petit plat somme toute assez rapide à préparer source : bon pour les papilles je me suis inspirée du blog ci-dessus, en fait jusqu'à la dernière minute je ne savais pas du tout ce que j'allais préparer pour le réveillon, vu...
Pot pie au filet mignon, champignons et châtaignes Pot pie au filet mignon, champignons et châtaignes Par Emilie and Lea's Secrets 21/12/13 15:26 Marre de la traditionnelle volaille pour le réveillon ?! Alors pourquoi ne pas bousculer ses habitudes et changer du tout au tout le plat de résistance de votre super menu méga raffiné et qui vous prend la tête depuis des mois du 25 décembre ?! C’est pourquoi...
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Le filet mignon

Le filet mignon de porc, de veau ou de boeuf est souvent considéré comme le meilleur morceau. C'est en tous cas le plus tendre et aussi le plus cher !

Attention : alors qu'en France on parle simplement de "filet" quand il s'agit de boeuf, aux Etats-Unis, le "filet mignon" est du filet de boeuf.

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