Les Recettes de Filet Mignon et Champignons

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Filet mignon de porc aux champignons Filet mignon de porc aux champignons Par Cook'n'Eat 03/04/14 06:30 Préparation : 20 min Le filet mignon est une viande très tendre, idéale pour les petites dents des plus jeunes. Elle a aussi un excellent rapport qualité prix, et quand on est 5 à table, elle est un excellent plat familial ! donc aujourd'hui je vais vous la présenter en toute...
Filet mignon de porc aux champignons Filet mignon de porc aux champignons Par Cook'n'Eat 03/04/14 06:30 Préparation : 20 min Le filet mignon est une viande très tendre, idéale pour les petites dents des plus jeunes. Elle a aussi un excellent rapport qualité prix, et quand on est 5 à table, elle est un excellent plat familial ! donc aujourd'hui je vais vous la présenter en toute...
Filet mignon aux pruneaux et champignons Filet mignon aux pruneaux et champignons Par Lolan à table 31/03/14 19:54 Pour 4 personnes - 1 filet mignon de porc - 1 douzaine de pruneaux - beurre - 1 boîte de champignons de Paris - 1 verre de vin blanc - 1 cc de moutarde - 500 ml environ de bouillon de volaille - 20 cl crème fraîche - sel, poivre - persil Badigeonnez le...
Filet mignon aux figues Filet mignon aux figues Par Entre rire et cuisine ... 06/03/14 04:45 Bonjour, ça faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné de filet mignon. Cette fois-ci, je l'ai cuisiné avec des figues. Quel régal ! Je renouvellerai très vite, c'est trop bon. On a vraiment adoré l'association porc - figues. Les ingrédients pour4 personnes...
Filet mignon farci aux champignons Filet mignon farci aux champignons Par Recettes de Leyre et d'ailleurs 02/03/14 19:43 C’est décidé, déjà que je ne suis pas une spectatrice assidue des émissions télévisées, là je sens que je ne vais plus regarder celles qui évoquent la provenance des produits alimentaires. Depuis que j’ai vu où nage le saumon, j’ai … Continuer la lecture...
Filet Mignon au Roquefort Filet Mignon au Roquefort Par Mon p'tit Atelier Culinaire (2) 12/02/14 16:22 * Coucou tout le monde, toujours galère pour la connexion à la maison. Signal trop faible (nous sommes en bout de ligne) et les câbles qui sont trop vieux, trop long et je ne sais pas quoi encore. J’ai mon super technicien qui est a fond et qui essaye pleins...
Filet mignon de porc aux champignons Filet mignon de porc aux champignons Par valeriecuisine 06/02/14 12:16 Un plat si simple et si bon ! Un pur régal que cette sauce Temps de préparation : 15mn Temps de cuisson : 25/30mn Ingrédients pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc 500 g de champignons de Paris surgelés ou frais 1 oignon 1 gousse d'ail 10 brins de persil...
Filet mignon au thym et ses champignons à la sauce crémeuse Filet mignon au thym et ses champignons à la sauce crémeuse Par Le blog de C'est Nathalie qui cuisine 31/01/14 05:15 Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min Encore du salé aujourd'hui. Le filet mignon est une viande moelleuse et savoureuse et peut se cuisiner de multiples façons et s'associer à de multiples saveurs salées, mais aussi sucrées. Cette recette de filet mignon au thym, avec ses champignons à la...
Filet mignon parfum de lard fumé, champignons, amaretto Filet mignon parfum de lard fumé, champignons, amaretto Par La Cuisine : toute une Passion 05/01/14 19:07 Une petite recette pour recevoir avec des produits très abordable mais avec ce sabayon à l'amaretto au siphon qui vient vraiment apporté beaucoup d'originalité, le coté fumé du lard est ensuite emporté par le doux parfum de l'amande. J'ai fait cuire le...
Menu de noel : filet mignon en croûte farci au foie gras et duxelles de champignons Menu de noel : filet mignon en croûte farci au foie gras et duxelles de champignons Par babakitchen 27/12/13 07:56 Un titre plutot long pour un petit plat somme toute assez rapide à préparer source : bon pour les papilles je me suis inspirée du blog ci-dessus, en fait jusqu'à la dernière minute je ne savais pas du tout ce que j'allais préparer pour le réveillon, vu...
Pot pie au filet mignon, champignons et châtaignes Pot pie au filet mignon, champignons et châtaignes Par Emilie and Lea's Secrets 21/12/13 15:26 Marre de la traditionnelle volaille pour le réveillon ?! Alors pourquoi ne pas bousculer ses habitudes et changer du tout au tout le plat de résistance de votre super menu méga raffiné et qui vous prend la tête depuis des mois du 25 décembre ?! C’est pourquoi...
Filet mignon tomates champignons Filet mignon tomates champignons Par Nattycuisine2 08/12/13 06:00 Je cherchais une recette rapide à réaliser pour ce mercredi, car j'avais beaucoup de tri à faire et je ne voulais pas passer du temps en cuisine, j'ai attraper ce que j'avais dans le garde manger et hop une recette, superbement bonne, je vous le garantis,...
Filet mignon au thym sauce crémeuse aux champignons…. la crème des viandes Filet mignon au thym sauce crémeuse aux champignons…. la crème des viandes Par Bulles de Gourmandises 04/12/13 15:17 La nature s’habille de givre et des milliers de petites étoiles scintillent au soleil… beaucoup moins glamour, ça caille !!! Un effet pervers qui rend la tribu encore plus prompte à se ruer vers la table, d’autant que l’appétit de … Lire la suite …
Filet mignon aux champignons et noisettes Filet mignon aux champignons et noisettes Par c'est pas d'la tarte 18/11/13 09:47 Ingrédients : 1 beau filet mignon, 3 échalotes, 400 g de champignons, 15 cl de porto blanc, 15 cl de crème liquide, 10 cl de jus de viande maison ( coeur de fond de veau pour moi), 50 g de noisettes entières, persil, beurre, huile, sel et poivre. [...]
Filet mignon aux champignons gratiné au Bresse bleu Filet mignon aux champignons gratiné au Bresse bleu Par CUISINE FUN 29/10/13 12:00 Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min Une crème au comté ou au parmesan convient aussi pour cette recette Préparation 30 minutes Cuisson 40 minutes Pour 4 personnes 1 filet mignon de porc de 600 g environ 600 g de champignons de Paris 2 belles échalotes 2 CAS de persil plat ciselé 1 Bresse...
Filet Mignon aux Champignons Filet Mignon aux Champignons Par Le Tablier de Christelle 28/10/13 09:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Le froid arrive brrrr, ça y est c’est presque officiel l’automne est officiellement là. Voici une idée de plat qui... Continue reading »
Filet mignon au thym, aux olives et aux champignons Filet mignon au thym, aux olives et aux champignons Par JuleaCuisine 26/10/13 12:50 Alors, voilà une viande que je n'avais jamais cuisiné pour moi ! Forcément, quand on habite toute seule, il est difficile d'acheter un filet mignon pour soi (tout seul j'entends..) Donc je profite pour faire quelques recettes familiales chez moi pour ma...
Poelée de potimarron,chataignes, champignons et filet mignon de porc Poelée de potimarron,chataignes, champignons et filet mignon de porc Par Les re7 de Colinette 22/10/13 06:39 Vous avez eu la soupe ....ici Vous avez eu le dessert ... ici Maintenant, voici la poêlée de potimarron et son filet mignon .. Parfait pour le menu d'hallowen?? non? Difficulté : Très facile Prix : Bon marché Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson...
Filet mignon de porc à la crème et aux champignons Filet mignon de porc à la crème et aux champignons Par AnneOfourneaux 23/09/13 10:00 Cuisson : 20 min Je cuisine régulièrement le filet mignon de porc, mais la plupart du temps au caramel. Aujourd’hui, pour changer, j’ai testé le filet mignon à la crème et accompagné de champignons de Paris. J’ai choisi cette recette car, en plus d’être simple et rapide...
Filet mignon de porc échalotes fondantes et champignons à la crème Filet mignon de porc échalotes fondantes et champignons à la crème Par La cuisine de Stephy 30/08/13 10:25 Recette fond de placard et de congèle avec (encore oui je sais) un filet mignon de porc (que voulez-vous il me sauve encore une fois la vie lol). Recette express et simplissime parfaite pour les mamans qui bossent (les papas aussi) et qui n’ont pas 2 heures...
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Le filet mignon

Le filet mignon de porc, de veau ou de boeuf est souvent considéré comme le meilleur morceau. C'est en tous cas le plus tendre et aussi le plus cher !

Attention : alors qu'en France on parle simplement de "filet" quand il s'agit de boeuf, aux Etats-Unis, le "filet mignon" est du filet de boeuf.

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