Recettes de Défi - Dessert aux Légumes

Défi Cuisine : Des légumes pour le dessert !

Des desserts à base de légumes !

Défi Arc-en-ciel


Mangez des légumes ! :-)

Bienvenue sur la page du 29ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine !

Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Nous avons demandé à dix d'entre vous de former le jury pour choisir le thème du mois et décider des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également sa propre recette sur le thème (les participations du jury sont hors-concours bien sûr).

Le Jury

Les membres du jury ce mois-ci sont :

Un grand merci aux blogueuses et blogueurs culinaires qui se sont portés volontaires pour faire partie du jury ! Le jury change tous les mois, toutes les personnes qui le souhaitent auront donc l'occasion de faire partie du jury. Ecrivez-moi si vous aimeriez faire partie du prochain jury.

Le thème

Ce mois-ci, le jury du défi vous propose de préparer un dessert avec des ingrédients originaux : des légumes ! Tout le monde connait le gâteau à la carotte, mais il est possible d'imaginer plein d'autres accords légumes et desserts, comme par exemple le chocolat et la courgette. Et certains légumes comme la patate douce et les haricots rouges japonais sont si sucrés qu'il n'est pas difficile de les accomoder en dessert.

Pour ce défi, les "légumes" sont à prendre au sens très large : vous pouvez utiliser des racines et tubercules (carottes, betteraves, patates douces...), des tiges (céleri...), des feuilles (salades...), des fleurs (artichaut, fleur de courgette...), des graines (maïs, petits pois...), des fruits (olives, tomates, avocats, poivrons...) et même des champignons ou des algues.

Pour participer :

Ce défi est ouvert à toutes et tous, que vous soyez blogueuse ou blogueur culinaire ou non.

Pour participer au défi, il faut proposer une recette de dessert avec au moins un légume (au sens large : tomates, avocats etc. acceptés) parmi les ingrédients.

Attention : vous ne pouvez pas recycler un billet déjà publié pour participer, vous devez publier une nouvelle recette.

Attention bis : maximum 3 recettes par personne.

Vous pouvez participer à partir du 1er mai 2013 jusqu'au 31 mai 2013 inclus.

On gagne quoi ?

Le jury choisira les recettes gagnantes.

1ère, 2ème et 3ème places

Tous les 15 jours, Le Point Gourmet met à l'honneur une région française autour d'une sélection de produits régionaux d'épicerie fine. La vente sur la Bretagne commence le 2 mai, et elle sera suivie de la Drôme et de l'Ardèche du 23 mai au 12 juin, et de l'Auvergne du 13 juin au 3 juillet.

Les 3 gagnants recevront un bon d'achat à utiliser dans les 3 mois : 40€ pour la 1ère place, 25€ pour la 2ème place et 15€ pour la 3ème place.

Quel dessert pourriez-vous préparer avec les légumes de votre région ? Les courgettes de Nice, les tomates de Marmande, l'aubergine de Toulouse, les pommes de terre de l'Ile de Ré ou de Noirmoutier ?

Livraison : France métropolitaine et Belgique

Le Point Gourmet offre aussi à tous les participants un bon de réduction de 10% pour toute commande supérieure à 30 euros. Ecrivez-moi si vous souhaitez que je vous le communique.

1ère, 2ème, 3ème, 4ème et 5ème places

Les 5 gagnants recevront également un exemplaire du livre Le Livre d'Or de la Cuisine Végétarienne publié aux Editions Prisma. C'est un très beau livre de 600 pages qui présente 250 recettes végétariennes délicieuses et originales du monde entier.

1ère, 2ème et 3ème places

Les 3 gagnants recevront de plus la toute nouvelle app iPad de Christophe Felder "Patisserie !". Elle contient plus de 200 recettes de pâtisseries avec des photographies de chaque étape, et des explications détaillées pour que vous puissiez devenir la reine ou le roi des pâtissiers ! L'app permet même de commander la tablette à la voix pour éviter de mettre du beurre ou du chocolat sur l'écran lorsque vous cuisinez avec. :-)

Si vous n'habitez pas dans la zone de livraison...

Si vous gagnez mais n'avez aucun parent ou ami dans la zone de livraison pour recevoir le lot, je peux devenir votre ami et recevoir le lot ;-) (ou vous pouvez le donner à un membre de notre méritant jury !) et vous envoyer à la place un livre de cuisine de votre choix (max 30 euros). Livraison dans le monde entier. Pourquoi pas un livre de cuisine de l'une ou de l'un d'entre vous d'ailleurs ?

Livres de cuisine

Lauriers et couronnes

Tous les participants recevront un badge avec des lauriers qui sera affiché sur Recettes de Cuisine, et qu'ils pourront bien sûr faire figurer sur leur blog et/ou leur participation.

Les gagnants auront des lauriers d'or, d'argent et de bronze.

La cuisine végétarienne avec Cuisine VG et Végémiam

J'avais depuis quelques temps l'idée de lancer une version végétarienne et végétalienne de Recettes de Cuisine, et le thème des légumes pour le dessert m'a décidé : je viens de mettre en ligne Cuisine VG.

Si votre blog est végétarien ou végan, ou si vous avez une rubrique ou un tag pour vos recettes végés, vous pouvez inscrire votre blog sur Cuisine VG pour que vos recettes y soient référencées.

Et Alice, Julie et Stella viennent également de lancer Végémiam, une blogothèque de recettes végétariennes et végétaliennes qui référence des délicieuses mais aussi somptueuses recettes végés issues des blogs culinaires.

J'espère qu'on y verra bientôt vos belles recettes de desserts aux légumes ! N'hésitez pas à les y proposer.

A vous de jouer !

Un grand merci aux membres du jury et aux sponsors !

J'espère que ce défi vous plaira et que vous serez nombreuses et nombreux à y participer, et que vous nous ferez manger beaucoup de légumes !


Résultats

Bravo à tous les participants pour tous ces desserts aux légumes très originaux !

Voici les recettes gagnantes que le jury a choisies :

1ère place

Tartelettes aux poivrons confits, framboises et chocolat noir
Tartelettes aux poivrons confits, framboises et chocolat noir
Par Sweetnessandmore

2ème place

Gâteau tout vert : épinards, noix de coco et citron vert
Gâteau tout vert : épinards, noix de coco et citron vert
Par Un Amour de Recettes

3ème place

Pimm's au fenouil, crème citronnée et dôme de sucre anisé
Pimm's au fenouil, crème citronnée et dôme de sucre anisé Par Quatre saisons au jardin

4ème place

Esquimau à l’avocat et citron vert
Esquimau à l’avocat et citron vert
Par By acb 4 you

5ème place

Tartelette crue
Tartelette crue
Par Bowl & spoon

Merci !

Un grand merci à toutes les participantes et tous les participants et un grand bravo à tous les gagnants !


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