Les Recettes d'Alsace - 3

954 recettes d'alsace à découvrir sur Recettes de Cuisine.
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Tarte à l’oignon comme en Alsace Tarte à l’oignon comme en Alsace Par Cookerei 04/02/15 09:45 Si vous aimez le doux goût des oignons, vous aimerez cette tarte! Peut-être même l’avez-vous déjà goûté en Alsace dont elle est une des spécialités. Personnellement, j’adore, ça change de la quiche lorraine et c’est délicieux avec une salade bien assaisonnée....
Tarte Alsacienne Tarte Alsacienne Par Le Festin de Dan 02/02/15 05:12 Je vous entends déjà dire: encore une tarte aux pommes! Pourtant il y a déjà quelques temps qu'on n'a pas vu de pommes ici... Bah, oui, mais celle ci est absolument divine! Les pommes ainsi disposées en font un dessert généreux et délicieux Mon marché 1...
Vacherin alsacien – c. Felder Vacherin alsacien – c. Felder Par Les Recettes de Vero 01/02/15 07:21 Bonjour, Voici le vacherin que j’avais fait en plus du gâteau d’anniversaire de ma fille. C’est pratique on le fait plusieurs jours à l’avance car il se stocke au congélateur et tout le monde adore ça…même moi…c’est pour ça qu’il faut que j’en refasse un...
Flan alsacien aux pommes (thermomix) Flan alsacien aux pommes (thermomix) Par Thermominoux 30/01/15 06:00 Ingrédients : 500 g de pommes 2 œufs 50 g de sucre en poudre 250 g de lait écrémé 25 g de raisins secs 25 g de beurre Préparation : Préchauffez le four à 180ºC peler les pommes et les coupes en tranches fines placer un moule en silicone sur une plaque perforée...
Tarte alsacienne aux pommes et aux poires Tarte alsacienne aux pommes et aux poires Par Au numéro 19 29/01/15 12:12 Pour 4 personnes : -Une pâte brisée du commerce - 2 poires, 2 pommes - 2 œufs - 20 cl de crème fraîche entière liquide - 60 g de sucre cassonade, 10 g de beurre, un palet breton, miel ou sirop d'érable. Rincez, séchez les fruits. Coupez les en quatre et...
Choucroute Alsacienne Choucroute Alsacienne Par Cuisine simple et facile 29/01/15 07:00 J'avais mis cette recette à la création du blog, mais je n'avais pas mis de photo. Comme j'en fais une j'en profite pour faire des photos et du coup vous remettre la recette. Je vous ai mis dans la recette les saucisses avec lesquelles nous aimons déguster...
Petites Gaufres Alsaciennes Petites Gaufres Alsaciennes Par QuelquesGrammesDeGourmandise 26/01/15 11:12 Je vous propose de commencer la semaine avec une petite recette découverte lors d’un atelier Tupperware® chez une amie. Actuellement, la marque propose des moules à gaufres en silicone, ainsi qu’un livre de recettes toutes aussi gourmandes les unes que...
Käseknepfle ou quenelles alsaciennes au fromage blanc Käseknepfle ou quenelles alsaciennes au fromage blanc Par Les Douceurs de Lisou 24/01/15 12:02 Voici une recette que je n'avais jamais réalisé. l'autre soir alors que mon pot de fromage blanc arrivait à péremption je me suis dit ... mais que faire pour le dîner.... alors je me suis lancée, ce n'est pas bien compliqué voir même très simple! avec quelques...
Tarte alsacienne aux pommes Tarte alsacienne aux pommes Par tulipe_isa 23/01/15 12:11 Coucou, J'adore les pommes, mais plutôt cuite que crue, en pommes au four, en gâteaux mais aussi en tarte!!!!! je vous propose donc ma recette de ma tarte... Tarte alsacienne aux pommes, pour la recette, il faut : 1 pâte sablée sucrée maison 5 à 6 pommes...
Flammekueche sucrée aux pommes et à la cannelle Flammekueche sucrée aux pommes et à la cannelle Par La cuisine et les voyages de Prici 23/01/15 06:39 La semaine ernière je vous proposais une flammekueche salée, recette ici. Et bien, ce jour là, en dessert j'avais réalisé une flammekueche sucrée. On utilise la même pâte (recette ici), la même garniture à base de fromage blanc (recette ici). On étale la...
Sablés au citron fondant Sablés au citron fondant Par Le blog de Samar 21/01/15 13:08 Préparation : 5 min - Cuisson : 10 min Sablés au citron Quand j’ai vu ces sablés au citron chez Reb du joli blog Cenerentola des souvenirs d’enfance ont refait surface. Durant la période de l’Aid (une fête religieuse), nous préparions entre-autre ces sablés ainsi que les sablés à la confitures...
Coupette de Crémant d'Alsace et Melonade Coupette de Crémant d'Alsace et Melonade Par mes recettes et autres 18/01/15 07:00 Une p'tite coupette ??? Un classique mais toujours apprécié, que l'on peut varier en fonction des liqueurs utilisées. Ingrédients : du crémant ici d’Alsace de la melonade Disposez un fonds de liqueur ou melonade dans votre coupe Allongez avec votre crémant...
Spritzbredele Spritzbredele Par Mon p'tit Atelier Culinaire (2) 18/01/15 01:00 * Pour accompagner votre café le dimanche, je vous propose une autre recette de mon livre « Bredele de Noël » de I.D. Édition. Comme je n’ai pas de hachoir à viande avec une grille spécial pour faire les Spritzbredele, ni de pistolet, j’ai pris une poche...
Mendiant aux pommes (Bettelman recette alsacienne) Mendiant aux pommes (Bettelman recette alsacienne) Par uneliyaasdebonneschoses 17/01/15 09:05 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Bonjour!! Ce matin,je vous propose une recette traditionnelle alsacienne mais surtout une recette anti-gaspi!! Et oui,rien ne se perd dans ma cuisine,tout se recycle enfin se cuisine! L'idée de faire ce "bettelmann" m'est venue après en avoir dégusté un...
Calendrier au kirsch - mousseline - creme au beurre (biscuit Nouvel An Alsace) Calendrier au kirsch - mousseline - creme au beurre (biscuit Nouvel An Alsace) Par Carnet de route 15/01/15 22:05 Pour Nouvel An, j'ai préparé ce calendrier, avec la même base que la buche de l'an dernier J'ai remplacé le café ou le praliné par 5cl de kirsch dans la creme.
Flammekueche Flammekueche Par La cuisine et les voyages de Prici 13/01/15 06:36 Nous nous sommes régalés avec cette flammekueche! Et nous avons été transporté pour un soir en Alsace! Pour la pâte: (2 flammekueche): 500g de farine 5g de levure fraiche 25cl d'eau 25g de beurre 2,5g de sel Placer tous les aingrédients dans le bol du robot,...
Kougelhoff alsacien Kougelhoff alsacien Par Valment-bon 11/01/15 16:36 1er janvier 2015 A l'aube de cette nouvelle année, je vous présente, chers ami(e)s et lectrices/lecteurs, mes meilleurs voeux de santé, bonheur, prospérité, créativité et... gourmandise ! Vivons nos rêves, gardons l'espoir d'un monde meilleur, agissons...
Kouglof glacé à l'orange - Made in Alsace Kouglof glacé à l'orange - Made in Alsace Par Carnet de route 08/01/15 07:00 Pour le réveillon du Nouvel An, j'ai proposé des mini kouglof glacé avec des raisins macérés non pas dans du kirsch, mais dans du Grand Marnier... La recette est très simple. La veille, faites macérer 100g de raisins dans 5cl de Grand Marnier. Le lendemain,...
Défi Cuisine : les légumes exotiques Défi Cuisine : les légumes exotiques Par Gourmandise & co 05/01/15 10:10 Hello mes gourmands, aujourd’hui, pas de recette (ou plutôt pas tout de suite, mais elle...
Spätzles alsaciennes Spätzles alsaciennes Par Saveurs gourmandes 01/01/15 15:46 Préparation : 10 min - Cuisson : 2 min Qui ne connait pas ces petites pâtes appelées spätzles; C’est une spécialité alsacienne mais pas que; on les retrouvent aussi dans le sud de l’Allemagne, en Suisse, ou encore en dans certaines région d’Italie et […] Cet article Les spätzles alsaciennes...

Le Royaume de la Cuisine Alsacienne

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