Les Recettes d'Alsace et Fromage

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Pâtes alsaciennes au fromage blanc et à la tomate séchée Pâtes alsaciennes au fromage blanc et à la tomate séchée Par diet-gourmande 03/05/13 13:17 Pour 3 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 7 minutes Ingrédients : - 250 g de pâtes alsaciennes - 100 g de fromage blanc - 100 g de lardons - 75 g de tomates séchées - sel au piment d'Espelette - poivre Recette : Faire cuire les...
Beignets au fromage blanc de ma grand-mère alsacienne Beignets au fromage blanc de ma grand-mère alsacienne Par Patchouka 15/02/13 06:12 Je ne suis pas en avance pour vous proposer cette recette de beignets.. mais comme vous le savez déjà maintenant... à la maison... nous mangeons ce que nous voulons... quand nous voulons.. pas besoin d'un jour particulier pour se faire plaisir... Je vous...
Feuilleté au munster Feuilleté au munster Par Les joyaux de Sherazade 14/02/13 14:03 Feuilleté au munster/cumin Une déliceuse petite entrée à servir avec une bonne salade verte. C'est une spécialité alsacienne, ces petits feuilletés au munster parfumé au cumin. J'avais acheté du munster en promotion, une boite achetée, la deuxième offerte,...
Fondue au fromage alsacienne au Munster et au cumin Fondue au fromage alsacienne au Munster et au cumin Par Mes Envies et Délices 22/01/13 06:24 Sur le blog Fishcustard de Mely, il y a un concours ayant pour thème le fromage. Comme j’adore le fromage et qu’en plus, l’hiver est propice aux recettes caloriques, laitières et gourmandes, j’ai réfléchi à une nouvelle idée. A la maison, on est fan de...
Cromesquis de munster sur lit de choucroute crue & sa mêlée hivernale Cromesquis de munster sur lit de choucroute crue & sa mêlée hivernale Par Mes Envies et Délices 20/12/12 05:57 Je fais cette recette assez souvent, peu importe la saison (en variant donc les salades, herbes et légumes de la mêlée, n'utilisant que les produits de mon panier de légumes AMAP). J'apprécie la douceur et le fondant du cromesquis, lafraicheur et le croquant...
Tarte alsacienne au fromage blanc Tarte alsacienne au fromage blanc Par Les gourmandises de Fatia 30/11/12 08:54 Ingrédients (pour 8 personnes) : Pour la pâte : - 250 g de farine - 125 g de beurre - 40 g de sucre - 1 sucre vanillé - 5 cl de lait - sel Pour le fromage blanc : - 500 g de fromage blanc - 1 dl de crème fraîche - 3 œufs - 40 g de Maïzena - 135 g de sucre...
Potée de Palette Alsacienne Potée de Palette Alsacienne Par La p'tite fleur du midi 27/10/12 19:59 Cela m' a pris comme ça, l'autre jour j'ai entendu le mot "potée"; ce matin interpelé par les légumes spécial potée j'en ai eu une envie soudaine, je me suis dirigée au rayon viande pour trouver un jaret de porc , le choix était large : des confection spéciale...
Pommes de terre en robe des champs et fromage Alsacien (Gschweltas un' kaess) Pommes de terre en robe des champs et fromage Alsacien (Gschweltas un' kaess) Par Cuisine toute mélangée 21/09/12 08:03 Faire cuire les pommes de terre en robe des champs. Un fois cuite, les servir avec du fromage alsacien et une salade verte Voir fromage alsacien cliquer
Fromage Alsacien Fromage Alsacien Par Cuisine toute mélangée 20/09/12 07:51 Munster Cliquer Tomme fermier aux orties cliquer Blanc à fromage au Carvi cliquer Carre de kanzel au pinot noir cliquer Bargkass cliquer Fromage de chèvre cliquer La différence entre le cumin et le carvi Le carvi Ombellifère surnommé "cumin des prés", son...
Tarte au Fromage Blanc Alsacienne Tarte au Fromage Blanc Alsacienne Par Valerie Cuisine 27/08/12 20:51 Ingredients pour 8 a 10 personnes: - une pate brisee - 90 g de farine - 110 g de sucre - 1 sachet de sucre vanille ou 1 cc d'extrait de vanille - le zeste rape d'un citron non traite - 3 oeufs, les blancs montes en neige - 500 g de fromage blanc - 100 g...
Gateau alsacien au fromage blanc Gateau alsacien au fromage blanc Par amour de cuisine chez soulef 24/06/12 08:00 Bonjour tout le monde, voila une autre participation au tour de cuisine organisé par Miss cuisine, et cette fois pour le tour de cuisine 122 et pour ma participation, je devais dénicher une recette chez Buddlehia, et Poly devrait venir chercher une recette...
Quiche au munster Quiche au munster Par la cuisine de mu 27/04/12 09:35 Encore une spécialité d'alsace Bon j'avoue elle est pas très belle mais vraiment bonne. Je pensais que toute la maison va sentir le munster ,mais non rien du tout et quand on coupe une part ,le fromage coule hummm j'adore ça Bon voici la recette Il vous...
Millefeuille de munster sur son lit de choucroute Millefeuille de munster sur son lit de choucroute Par Cuisiner avec ses 5 sens ! 18/03/12 09:00 "Je participe au tour plein de fromages" Le défi à thème de Miss Cuisine porte sur le fromage...j'ai de suite pensé à notre cher munster...et notre choucroute régionale....je souhaitais marier les deux de façon légère tout en exalant les goûts et faire...
Nids d'Alsace aux 3 fromages et ail rôti Nids d'Alsace aux 3 fromages et ail rôti Par Une débutante en cuisine! 18/01/12 08:00 Bonjour! Aujourd'hui, un ti plat simplissime mais plein de douceur et de fondant.... Par personne: 2 "nids" de pâtes 10g de beurre 2 cs de crème épaisse Poivre 1/2cc de fond de veau 1 portion de fromage crémeux (société crème pour moi) 1cm de bûche de chèvre...
Tomates soufflées Tomates soufflées Par Cuisiner avec ses 5 sens ! 29/11/11 08:02 Ecumer de temps en temps les livres de recette...nous rappellent de bonnes recettes de famille, des recettes que l'on a réalisé il y a bien longtemps et qui pourtant étaient bien bonnes mais que nous avons enfouilli dans notre mémoire....et des recettes...
Tour 18 # Cookies au parmesan et tomates séchées Tour 18 # Cookies au parmesan et tomates séchées Par Cuisiner avec ses 5 sens ! 06/11/11 09:00 Nous sommes le dimanche 6 novembre, 9h du matin....non, nous n'allons pas prendre le petit déj' mais il est grand temps de publier les réalisations que nous avons faites...... Ce tour-ci, j'ai été désignée pour rendre visite au blog "La popotte de PB" [...]
Tour 17 : Hachis parmentier de poulet Tour 17 : Hachis parmentier de poulet Par Cuisiner avec ses 5 sens ! 30/10/11 09:00 Un tour en Cuisine....17 !!! Tirage au sort pour moi : la cuisine quotidienne Petites recettes Grosse gourmandise vient piocher dans mes recettes.....espérons qu'elle trouvera quelque chose qui lui plaise ! La cuisine quotidienne est un blog [...]
Soupe crémeuse au munster et pommes de terre à la bière Soupe crémeuse au munster et pommes de terre à la bière Par Un siphon fon fon... 22/03/11 09:06 Aujourd’hui, c’est une recette découverte sur le site Cuisine AZ que j’ai choisi de mettre à l’honneur avec la soupe crémeuse au munster et pommes de terre à la bière - la recette originale est ici. Par la même occasion, c’est aussi un clin d’œil à la cuisine...

Le Royaume de la Cuisine Alsacienne

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