Les Recettes d'Alsace et Fromage

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The Tarte au Fromage blanc Alsacienne The Tarte au Fromage blanc Alsacienne Par Claire Au Matcha 25/04/14 08:12 Depuis quelques temps, c'est la mode du Cheesecake : on en voit partout, que ce soit au restaurant ou sur les blogs culinaires : le Cheesecake, c'est tendance! Sauf que moi, je n'ai jamais franchement aimé ce gâteau, que je trouve souvent trop dense et...
Tarte alsacienne au fromage blanc (Kaeskueche) Tarte alsacienne au fromage blanc (Kaeskueche) Par Framboises & Bergamote 27/02/14 12:30 Je vous épargnerai les détails de ma quête pour obtenir le fameux sachet de poudre pour pudding nécessaire (selon certains) à la réalisation DE LA tarte alsacienne au fromage blanc. Mais après de longues et infructueuses recherches et toute heureuse d'avoir...
Cake salé façon flammekueche Cake salé façon flammekueche Par Popotes & Cocottes 08/01/14 11:20 La flammekueche, ou tarte flambée, est une spécialité alsacienne à base de fromage blanc, de lardons et d’oignons. Autant d’ingrédients que l’on retrouve dans ce cake salé, pour un apéritif aux saveurs alsaciennes! Pour 8 personnes : 200 g de … Lire la...
Baguettines façon flamenkuch Baguettines façon flamenkuch Par Les petits plats de Mimimarie 01/11/13 12:23 Samedi dernier, Chéri, exceptionnellement en congé ce jour-ci, m'a fait une jolie surprise : un pain au chocolat et des croissants se trouvaient sur la table, accompagnés d'un jus d'orange et de mon latte macchiatio. Il y avait également des tartines de...
Cake alsacien facon flammehüche Cake alsacien facon flammehüche Par La Chaumière de Charo 03/08/13 14:45 Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min Pour 6 personnes. Préparation :20 minutes. Cuisson : 45 minutes. INGREDIENTS 3 œufs, 150 grammes de farine, 1 sachet de levure, 100 ml d'huile de tournesol, 125ml de lait entier, 100 grammes de gruyère râpé, 100 grammes d'oignon, 200 grammes de lardons...
Tarte au fromage blanc d'Alsace Tarte au fromage blanc d'Alsace Par La cuisine de Yasi 20/06/13 23:13 Avec l'été qui approche et les chaleurs records de ces derniers jours, j'avais envie d'un dessert bien frais et cette tarte au fromage blanc est idéale! Surtout que je suis à Strasbourg en ce moment alors j'étais bien contente d'essayer cette tarte. Un...
Beignets au fromage blanc de ma grand-mère alsacienne Beignets au fromage blanc de ma grand-mère alsacienne Par Patchouka 15/02/13 06:12 Je ne suis pas en avance pour vous proposer cette recette de beignets.. mais comme vous le savez déjà maintenant... à la maison... nous mangeons ce que nous voulons... quand nous voulons.. pas besoin d'un jour particulier pour se faire plaisir... Je vous...
Feuilleté au munster Feuilleté au munster Par Les joyaux de Sherazade 14/02/13 14:03 Feuilleté au munster/cumin Une déliceuse petite entrée à servir avec une bonne salade verte. C'est une spécialité alsacienne, ces petits feuilletés au munster parfumé au cumin. J'avais acheté du munster en promotion, une boite achetée, la deuxième offerte,...
Fondue au fromage alsacienne au Munster et au cumin Fondue au fromage alsacienne au Munster et au cumin Par Mes Envies et Délices 22/01/13 06:24 Sur le blog Fishcustard de Mely, il y a un concours ayant pour thème le fromage. Comme j’adore le fromage et qu’en plus, l’hiver est propice aux recettes caloriques, laitières et gourmandes, j’ai réfléchi à une nouvelle idée. A la maison, on est fan de...
Cromesquis de munster sur lit de choucroute crue & sa mêlée hivernale Cromesquis de munster sur lit de choucroute crue & sa mêlée hivernale Par Mes Envies et Délices 20/12/12 05:57 Je fais cette recette assez souvent, peu importe la saison (en variant donc les salades, herbes et légumes de la mêlée, n'utilisant que les produits de mon panier de légumes AMAP). J'apprécie la douceur et le fondant du cromesquis, lafraicheur et le croquant...
Tarte alsacienne au fromage blanc Tarte alsacienne au fromage blanc Par Les gourmandises de Fatia 30/11/12 08:54 Ingrédients (pour 8 personnes) : Pour la pâte : - 250 g de farine - 125 g de beurre - 40 g de sucre - 1 sucre vanillé - 5 cl de lait - sel Pour le fromage blanc : - 500 g de fromage blanc - 1 dl de crème fraîche - 3 œufs - 40 g de Maïzena - 135 g de sucre...
Pommes de terre en robe des champs et fromage Alsacien (Gschweltas un' kaess) Pommes de terre en robe des champs et fromage Alsacien (Gschweltas un' kaess) Par Cuisine toute mélangée 21/09/12 08:03 Faire cuire les pommes de terre en robe des champs. Un fois cuite, les servir avec du fromage alsacien et une salade verte Voir fromage alsacien cliquer
Fromage Alsacien Fromage Alsacien Par Cuisine toute mélangée 20/09/12 07:51 Munster Cliquer Tomme fermier aux orties cliquer Blanc à fromage au Carvi cliquer Carre de kanzel au pinot noir cliquer Bargkass cliquer Fromage de chèvre cliquer La différence entre le cumin et le carvi Le carvi Ombellifère surnommé "cumin des prés", son...
Tarte au Fromage Blanc Alsacienne Tarte au Fromage Blanc Alsacienne Par Valerie Cuisine 27/08/12 20:51 Ingredients pour 8 a 10 personnes: - une pate brisee - 90 g de farine - 110 g de sucre - 1 sachet de sucre vanille ou 1 cc d'extrait de vanille - le zeste rape d'un citron non traite - 3 oeufs, les blancs montes en neige - 500 g de fromage blanc - 100 g...
Gateau alsacien au fromage blanc Gateau alsacien au fromage blanc Par amour de cuisine chez soulef 24/06/12 08:00 Bonjour tout le monde, voila une autre participation au tour de cuisine organisé par Miss cuisine, et cette fois pour le tour de cuisine 122 et pour ma participation, je devais dénicher une recette chez Buddlehia, et Poly devrait venir chercher une recette...
Quiche au munster Quiche au munster Par la cuisine de mu 27/04/12 09:35 Encore une spécialité d'alsace Bon j'avoue elle est pas très belle mais vraiment bonne. Je pensais que toute la maison va sentir le munster ,mais non rien du tout et quand on coupe une part ,le fromage coule hummm j'adore ça Bon voici la recette Il vous...
Millefeuille de munster sur son lit de choucroute Millefeuille de munster sur son lit de choucroute Par Cuisiner avec ses 5 sens ! 18/03/12 09:00 "Je participe au tour plein de fromages" Le défi à thème de Miss Cuisine porte sur le fromage...j'ai de suite pensé à notre cher munster...et notre choucroute régionale....je souhaitais marier les deux de façon légère tout en exalant les goûts et faire...
Nids d'Alsace aux 3 fromages et ail rôti Nids d'Alsace aux 3 fromages et ail rôti Par Une débutante en cuisine! 18/01/12 08:00 Bonjour! Aujourd'hui, un ti plat simplissime mais plein de douceur et de fondant.... Par personne: 2 "nids" de pâtes 10g de beurre 2 cs de crème épaisse Poivre 1/2cc de fond de veau 1 portion de fromage crémeux (société crème pour moi) 1cm de bûche de chèvre...
Tomates soufflées Tomates soufflées Par Cuisiner avec ses 5 sens ! 29/11/11 08:02 Ecumer de temps en temps les livres de recette...nous rappellent de bonnes recettes de famille, des recettes que l'on a réalisé il y a bien longtemps et qui pourtant étaient bien bonnes mais que nous avons enfouilli dans notre mémoire....et des recettes...
Tour 18 # Cookies au parmesan et tomates séchées Tour 18 # Cookies au parmesan et tomates séchées Par Cuisiner avec ses 5 sens ! 06/11/11 09:00 Nous sommes le dimanche 6 novembre, 9h du matin....non, nous n'allons pas prendre le petit déj' mais il est grand temps de publier les réalisations que nous avons faites...... Ce tour-ci, j'ai été désignée pour rendre visite au blog "La popotte de PB" [...]
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Le Royaume de la Cuisine Alsacienne

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