Les Recettes de Spätzle

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Spätzles maison Spätzles maison Par 21/05/12 00:00 Préparation: 10 mn Cuison : 2 mn env Pour 4 personnes 500 g de farine 5 œufs 20 à 25 cl d'eau 1 pincée de muscade sel Réalisation Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et la muscade. Creusez un puits, et y ajouter les œufs. Mélangez et versez l'eau...
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Joues de porc à la bière et ses spätzle aux girolles Joues de porc à la bière et ses spätzle aux girolles Par Dans mon assiette 20/09/14 10:04 Un plat de viande en sauce avec un accompagnement de saison aux champignons. Faire revenir les morceaux de joues de porc ( 1 kg) dans une cocotte avec un peu de beurre et d'huile de tournesol et 2 échalotes finement ciselées jusqu'à ce que l'ensemble soit...
Poulet aux morilles et Spätzle au sarrasin Poulet aux morilles et Spätzle au sarrasin Par Les Délices de la Jeunesse 14/09/14 00:02 Aujourd'hui, un plat : Poulet aux morilles et Spätzle au sarrasin. Ca faisait un bout de temps que je gardais de côté mon pot de Morilles pour cette recette que j'avais repéré dans mon "Calendrier des recettes de saison" Marmiton. Et j'ai eu raison [...]
Faire ses pâtes maison avec un minimum d'ustensiles : c'est possible !! Spätzles fondue de poireaux & saumon Faire ses pâtes maison avec un minimum d'ustensiles : c'est possible !! Spätzles fondue de poireaux & saumon Par Les casseroles de Carole 16/07/14 07:00 Parce que faire des pâtes c'est ludique et simple...et que c'est un plat que l'on apprécie à n'importe quelle saison... Ce qui est plus complexe : c'est de les façonner et c'est là qu'intervient le laminoir (appareil permettant l'étalage régulier [...]
Gratin de spätzle et chou-fleur pour une journée en bonne forme Gratin de spätzle et chou-fleur pour une journée en bonne forme Par Délices et Caprices 09/07/14 10:51 On est en plein d’été, mais pourquoi pas un gratin… vu la température ? Au menu le gratin de chou-fleur et des pâtes pour une journée en bonne forme… Gratin de spätzle et chou-fleur Ingrédients pour 2 personnes : 200 g de spätzle 1 chou-fleur 30 g de beurre...
Spaetzle rôtis au curucuma Spaetzle rôtis au curucuma Par Diet-et-delices 06/07/14 10:09 Préparation : 10 min - Cuisson : 2 min Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 2 minutes + 10 minutes Ingrédients : - 200 g de farine - 2 oeufs - 150 ml d’eau - sel - 1 cuillère à café de curcuma (Festifruits) - 1 oignon - 1 tomate - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive...
Spätzles au chorizo § parmesan Spätzles au chorizo § parmesan Par c'est pas d'la tarte 29/05/14 06:36 Une recette vue chez Marianne j'ai juste remplacé les tagliatelles par des spätzles. Ingrédients : 250 g de spätzles, 1 oignon, 100 g de chorizo, 100 g de parmesan râpé, 20 cl de crème fraîche, huile d'olive, sel et poivre. Recette : Faire [...]
Spätzles aux lardons et au Roquefort Spätzles aux lardons et au Roquefort Par Piratage Culinaire 16/04/14 09:00 Aujourd'hui, je vous propose une recette tout droit venu de l'Est de la France : des spätzles aux lardons et au Roquefort...hum, j'en redemande ! Alors, à vos casseroles !!!
Spatzles à la Crème et Parmesan Spatzles à la Crème et Parmesan Par Bienvenue chez Nadia 10/04/14 05:23 Salam Alykoum, Bonjour, Je partage avec vous une version toute simple pour cuisiner les spatzles. J'aime trop ces pâtes et j'en mange depuis des années mais cuisinées à la crème c est la première fois... Ingrédients : Pâtes Spatzles 1 bouillon [...]
Spätzle aux crevettes Spätzle aux crevettes Par Chocobionies 17/03/14 10:04 Une recette de spätzle un peu plus originale ! INGREDIENTS : Pour 4 personnes 500 g de spätzle maison ou prête à être pôéler (genre Stoeffler) 24 belles crevettes 2 gousses d'ail 1 citron bio 100 g de feta 1/2 bouquet de persil 2 cuil. à soupe d'huile sel,...
Traditionnelle Alsacienne : les Spätzle ou Knöpfle Traditionnelle Alsacienne : les Spätzle ou Knöpfle Par Au Petit Pain Perdu 09/03/14 17:40 Je continue avec ma période dégressive des recettes de mon enfance. Après le coq au vin, le pot au feu, le civet de lapin et la tarte aux pommes de ma grand-mère, voici la recette des spätzle ou Knöpfle, pâtes alsaciennes qui ont accompagné beaucoup de...
Gratin de spatzle et munster Gratin de spatzle et munster Par ohmacuisine 27/02/14 07:34 Un peu d'Alsace dans ma cuisine ! J'avais oublié que le munster ça sentait si fort , c'est pire que le maroilles , si si ! Mais c'est très bon ! Ingrédients : 250 g de spatzle 200 g de lardons 1 petit munster 1/2 oignon ciselé sel poivre graines de cumin...
Gratin spatzles cabillaud Gratin spatzles cabillaud Par Les petits plats de Vanessa 16/01/14 15:37 Pour 1kg450 (150Kcal/100gr) * 830gr spatzles (300gr farine, 3 oeufs, 160gr eau et 3gr sel, poivre) * 3 filets de cabillaud (255gr cuits) * 200gr crème épaisse 15% Mg * 1Cs moutarde aux algues (Partenaire Bords à Bords) * 50ml lait écrémé * 1 cc aneth *...
Spätzles maison à la choucroute / Home-made Spätzle with Sauerkraut Spätzles maison à la choucroute / Home-made Spätzle with Sauerkraut Par Les Recettes Du Panier 16/01/14 12:00 Pour connaître les spätzles il faut soit être de la région Alsace, soit être allemand. Il s’agit tout bêtement d’une variété de pâtes locales. Vous pouvez d’ailleurs les acheter en supermarché mais ce ne sera pas comparable à la recette que je vous propose...
Spätzle frais au poireau et au gouda Spätzle frais au poireau et au gouda Par kougelhopf et chocolat 15/12/13 03:23 Le poireau est un légume qu'on apprécie beaucoup à la maison, ce qui tombe plutôt bien, il y en a souvent dans le panier de légumes bio de ma maraîchère. Pour ne pas nous lasser, je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes et voyant ces spätzle...
Spätzles au fromage blanc, carottes & betterave rouge Spätzles au fromage blanc, carottes & betterave rouge Par Mes Envies et Délices 26/11/13 07:13 Ce week-end, pour accompagner un kassler, j’ai choisi de faire des spätzles. Je vous avais déjà présenté une recette de spätzles aux débuts de mon blog, et ici, je vous en refais une autre, mais avec du fromage blanc (à la place de l’eau). Les spätzles...
Spätzle ou spaetzle Spätzle ou spaetzle Par Schotzy's Cooking 15/11/13 08:00 Peu importe l'orthographe le résultat est le même, pour moi un dérivé des pâtes faites maison, les spätzles ou spaetzles des pâtes à l'alsacienne beaucoup plus simple à réaliser en temps et manipulation que les pâtes fraîches traditionnelles. Un pur régal...
Spätzlés Spätzlés Par Mes recettes et photos de gâteaux 04/11/13 10:51 Article précédent (30/10/2013)QUICHE AUX ENDIVES. Bonjour à tous, pour aujourd'hui sa sera une "Quiche aux Endives". Sait une recette facile à réaliser, bonne,...» Lire la suite Article suivant (04/11/2013)DÉLICE AU CHOCOLAT » Lire la suite Vous aimerez...
Spätzle Spätzle Par La cuisine d'ici et d'ISCA 18/10/13 07:00 Il n'y a pas que les pâtes, il y a les Spätzle. Lorsque j'ai découvert ces petites bêtes lors d'un échange linguistique en Allemagne, je n'ai pas été conquise. Puis j'ai appris à les apprécier en les faisant dorer au beurre, à la poêle, comme le font les...
Spätzle à la dinde Spätzle à la dinde Par Diet-et-delices 17/10/13 21:18 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Pour 3 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : Pour les spätzle - 300 g de farine - 3 oeufs - 225 ml d'eau - sel Pour la garniture - 300 g de dinde - 10 g de mélange forestier déshydraté (Sabarot) - 15 g de...
Spätzle au Saumon et Poireau Spätzle au Saumon et Poireau Par La Cuisine de Nelly 01/10/13 09:10 Les spätzle, ce sont des pâtes alsaciennes. J'en ai acheté l'autre jour pour y goûter. C'est bon mais ça me semble beaucoup plus consistant que les pâtes traditionnelles. Cela dit mon plat était réussi car mon fils a bien aimé et a tout mangé. Pour 4 personnes...
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Les recettes de spätzle

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