Les Recettes d'Alsace et Tartes
57 recettes d'alsace et tartes sont référencées sur Recettes de Cuisine.
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Tarte alsacienne à la rhubarbe
Par amafacon
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11/06/13 17:57
Tarte alsacienne à la rhubarbe Ingrédients : 1 boule de "pâte à tarte de ma grand-mère " ou une pâte brisée à dérouler, quelques bâtons de rhubarbe (800g), 200 g de cassonade, 1 oeuf, 20 cl de crème entière liquide. Préchauffez votre four à 175°. Épluchez...
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Rhabarwerkueche : Tarte à la Rhubarbe Meringuée Alsacienne
Par Gaelle & Gourmandises
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08/06/13 05:34
Rhabarwerkueche de Jean-Marie Hincker, c’est une recette que j’ai trouvé sur le site de Julien Binz (http://www.julienbinz.com ), je n ai rien modifié, elle est parfaite !! Pour une tarte (28 cm) : 1Kg de rhubarbe Pâte brisée : 250gr de farine 125gr de...
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Flammekueche revisitée
Par Cook and Cook- my paradise
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30/05/13 10:39
Bonjour tout le monde, Il y a quelques jours, j'ai eu envie d'une flammekueche mais les lamelles d'oignons me rebutaient. Je ne suis pas une grande fan des morceaux d'oignons qui croustillent sous la dent. Et puis, j'ai eu envie de m'amuser un peu pour...
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Tarte aux pommes à l'Alsacienne
Par Cuisine simple et facile
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29/05/13 10:45
Il y a quelques temps je vous avais proposé la tarte aux pommes citronnée (cliquer dessus pour la recette). Cette fois ci je vous propose la tarte aux pommes à l'alsacienne. Ingrédients : 1 pâte brisée (prête à l'emploi) 3 ou 4 pommes (pour moi des goldens)...
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Tarte flambee alsacienne (flamenkuch)
Par callys-kitchen
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19/05/13 08:00
Pour le tour en cuisine n°111, je suis allée piocher une recette chez Kammy du blog au cœur des saveurs et c'est Chau7 du blog les expériences de Chau7 qui est venue piocher une de mes recettes. Le blog de Kammy est très intéressant. On y trouve des astuces...
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Première tarte à la rhubarbe meringuée d'Alsace
Par Carnet de route
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13/05/13 23:15
Voilà la première tarte à la rhubarbe de l'année que j'avais faite à l'occasion de l'anniversaire de Chéri... Nous nous sommes régalés et je me suis amusée à poser la meringue de cette façon... Hélas, elle est partie trop viiiiiiiiiiiite et je n'ai pu sauver...
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Tarte fine pomme rhubarbe à l'Alsacienne
Par aux milles délices
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12/05/13 09:03
Il vous faut 3 tige de rhubarbes 3 pommes 1 pots de crème 4 oeufs 10 cuillère à soupe de sucre + 3cuillère pour dégorgerla rhubarbe Nétoyer et émincer la rhubarbe, laissez dégorger dans du sucre ( 3 cuillère à soupe ) 3h minimum couper vos pommes en cubes...
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Tarte aux asperges d'Alsace et au saumon de Norvège
Par Chocobionies
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01/05/13 15:10
L'association des asperges et du saumon est parfaite ! INGREDIENTS : 2 pavés de saumon de Norvège frais sans peau 1 botte d'asperges d'Alsace (Ferme LITT Patrice ITTENHEIM) 1 pâte feuilletée 4 oeufs 100 g de cruyère râpé 400 g de fromage blanc (Bibeleskaes...
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Tarte fine au Munster
Par Mes Envies et Délices
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14/04/13 09:00
Cette semaine, pour le tour en cuisine, j’ai choisi une recette chez Lénou pendant que Rachelle venait piocher chez moi. J’ai longtemps hésité, et puis finalement, un soir de flemme culinaire, j’ai jeté mon dévolu sur cette tarte fine au Munster (et bien...
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Tarte alsacienne aux quetsches
Par callys-kitchen
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12/04/13 13:32
J'ai trouvé inspiration sur un livre de Laurent Mariotte : petits plats en équilibre (printemps/été). J'ai juste remplacée les mirabelles par des quetsches. Attention, si vous faites régime cette recette n'est pas conseillée!!! Ingrédients :Pour 8 personnes...
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Savoureuse tarte aux pommes alsacienne
Par La cuisine de Julia T et Agathe
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08/04/13 06:00
Vous le savez maintenant, j’ai une tonne de pommes à la maison, donc je cherche des recettes avec des pommes! Je n’avais jamais mangé cette tarte et elle m’a plu. Un délice fondant, nous avons adoré. La prochaine fois je mettrais 2x plus d’appareil, j’ai...
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Tarte Alsacienne
Par Lup-Cakes
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06/03/13 21:03
La tarte Alsacienne est une délicieuse tarte aux pommes. Un petit régal! Pour cela il vous faudra tout d'abord préparer une pâte sucrée --> Par ici la recette la pâte sucrée. Petit détail : Pré-cuire la tarte 10 minutes à 180°C Ensuite préparation de l'appareil...
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Tarte aux pommes à l'Alsacienne
Par la cuisine partage de marie
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21/02/13 22:52
Mpossible de me réchauffer ce soir donc une seule solution une bonne tarte tiède et ça repart, celle-ci est Alsacienne INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES la pâte brisée : 250 grammes de farine 1jaune d’œuf 5ml d’eau 125 gramme de beurre 25 grammes de sucre Pour...
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Tarte flambée flammekueche
Par La cuisine et les voyages de Prici
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20/02/13 05:00
Une excellente tarte aux bonnes saveurs alsaciennes! 250g de farine 5 cl d'huile 2 gros oignons 120g de lardons 20g de beurre 100g de fromage blanc 10cl de crème fraîche épaisse Muscade de mon partenaire l'Ile aux épices 1 cs d'huile Sel/ poivre A l'aide...
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Flammenküche [Tarte Flambée à l'Alsacienne]
Par Du Potager à la Marmite !
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15/02/13 11:51
Cette savoureuse spécialité alsacienne, je l'ai dégustée pour la première fois il y a une dizaine d'années dans un Pub bien connu de Lausanne, les Brasseurs (Pub que d'ailleurs je vous recommande si vous venez à Lausanne). Dix ans plus tard, c'est à la...
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Tarte aux pommes alsacienne
Par cuisiner et papoter chez Loulou
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10/02/13 00:21
Coucou les aminautes !! Comment allez-vous en ce dimanche ? Aujourd’hui je vous propose un bon dessert indémodable : une tarte aux pommes ! une tarte aux pommes oui mais alsacienne !! Je l’ai dénichée chez ma copine Julia du blog « la cuisine de Julia T...
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Tarte aux pommes alsacienne
Par Les goûts et couleurs de Smotte
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06/02/13 09:03
Des recettes de tartes aux pommes il y en a de toutes sortes, d'ailleurs je vous ai déjà proposé une tarte 100% pommes et des tartelettes aux pommes. Mais cette recette est ma préférée: une bonne pâte brisée, des pommes moelleuses et une garniture crèmeuse...
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Flammenkueche : tarte flambée alsacienne
Par Tout le Monde à Table !
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25/01/13 06:21
On reste dans les recettes régionales et cette fois ci on va un peu plus au nord -Est de la Franche-Comté , enfin juste à côté ! Aujourd'hui , on prend la direction de l'Alsace (une fois n'est pas coutume ... mais bon , l'Alsace , c'est une large part de...
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Tarte aux pommes alsacienne facile
Par Le blog de Samar
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05/01/13 15:50
Tarte aux pommes facile Bonjour tout le monde ! J'aime les pommes et les tartes aux pommes, j'en ai proposé plusieurs sur mon blog. Voici une autre tarte aux pommes à l'Alsacienne cette fois que j'ai préparé durant les vacances scolaires de ma fille. Une...
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Tarte aux poires façon alsacienne
Par Marie's cooking
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07/12/12 07:56
Une tarte recouverte d'une fine couche de neige... Comme mon jardin ! Ca, ça va plaire aux loulous, la neige et la tarte :) ! Pour un cercle à tarte de 22 cm de diamètre. Pour la pâte brisée sucrés : _ la moitié de la pâte utilisée iciavec 30 g de sucre...
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