Les Recettes d'Alsace et Tartes

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Tarte aux quetsches à l'alsacienne Tarte aux quetsches à l'alsacienne Par Cuisine maison comme autrefois 28/07/14 17:31 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Une tarte aux prunes, traditionnelle, emblématique de l'Alsace, un délicieux dessert en toute simplicité. Tarte aux prunes quetsches comme en Alsace lejoe Tarte aux quetsches alsacienne pour 8/10 personnes Temps de préparation: 30 min Temps de cuisson:...
Tarte alsacienne aux prunes Tarte alsacienne aux prunes Par la cigogne toquée 14/07/14 10:46 Préparation : 15 min - Cuisson : 35 min La tarte du jour, c'est une tarte aux prunes, les premières du marché de mon quartier. Ce ne sont pas encore les vraies " quetsches " d'ici . Il faudra attendre encore un peu pour les trouver sur les étals Voici tout de même une version locale de la classique...
Tarte aux pommes à l'alsacienne Tarte aux pommes à l'alsacienne Par L'atelier de Lilly 11/07/14 14:53 Ce midi je reçois mes grands parents par alliance et comme papy est gourmand j'ai voulu lui faire un gâteau. Mais attention car mamie préfère les fruits donc pour allier le tout, j'ai réalisé une tarte aux pommes à l'alsacienne. Pour ma part j'ai utilisé...
Tarte aux myrtilles alsacienne Tarte aux myrtilles alsacienne Par Cuisine maison comme autrefois 05/07/14 10:09 Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min La saison des myrtilles est arrivée, l'occasion de cuisiner ce délicieux fruit bleu en une tarte dessert gourmande. Tarte aux myrtilles, à la crème vanille, sur fond de pâte sablée Psychs Tarte aux myrtilles Pour 8 personnes Temps total: : 1 h 25 (hors...
Tarte flambée flammekueche aux oignons et lardons (Alsace, France, Allemagne) Tarte flambée flammekueche aux oignons et lardons (Alsace, France, Allemagne) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:06 Préparation : 15 min - Cuisson : 5 min En déambulant dans les marchés de Noël alsaciens, on distingue entre les fumets d'épices de Noël, de soupes ceux des fameuses tartes flambées, gratinées, si délicieusement croquantes... Rapides, tant en préparation qu'en cuisson, c'est un plat très apprécié...
Tarte alsacienne aux pommes Tarte alsacienne aux pommes Par Le blog de La passion de Nath 27/06/14 18:19 Une bonne petite tarte aux pommes avec un flan au bon gout de canelle Il vous faudra : 1 pate brisée 5 pommes 3 oeufs 150g de sucre 150g de crème 75g de farine Canelle Prechauffer le four à 180° Etaler la pate sur dans le moule à tarte et précuire 10 min...
Spécialité Alsacienne : la Tarte à l’Oignon Spécialité Alsacienne : la Tarte à l’Oignon Par Au Petit Pain Perdu 29/05/14 14:34 En se moment sur le blog, nous sommes partis faire le tour de France des spécialités boulangère. Nous continuons notre tour en Alsace en vous présentant la recette traditionnelle de la tarte à l’oignon. Selon le département il existe plusieurs variantes:...
Flamenkueche...Tarte Flambée ou Pizza Alsacienne...Parceque j'aime pas la choucroute Flamenkueche...Tarte Flambée ou Pizza Alsacienne...Parceque j'aime pas la choucroute Par 120streetcook 29/05/14 08:11 J'aime pas la choucroute bah oui...J'ai une collègue alsacienne avec l'accent et tout et tout qui dit "Ya ya" :) En plus elle cuisine super bien..Elle m'a fait goûter sa choucroute mais rien à faire, j'aime pas ça...Donc je me suis rabattu sur la "flamenkuech"...
Tarte Flambée Alsacienne (Flammekueche) Tarte Flambée Alsacienne (Flammekueche) Par Je Papote 28/05/14 13:00 Vous connaissez certainement ce plat traditionnel alsacien, la tarte flambée, appelée aussi flammekueche. C’est une tarte faite d’une fine pâte à pain recouverte de crème et de fromage blanc, garnie de lardons et d’oignons. La tarte flambée n’est pas réservée...
Tarte Alsacienne aux pommes Tarte Alsacienne aux pommes Par Le Blog d'une Pâtissière 20/05/14 14:39 Bonjour tout le monde ! Aujourd'hui je reviens avec une recette super simple et trop trop bonne : une tarte aux pommes version alsacienne ! Elle diffère de la tarte aux pommes "traditionnelle" car sur celle-ci il y a un appareil à crème prise, alors que...
Tarte Alsacienne à la Rhubarbe de Ginette Mathiot, au Petit Bistro Tarte Alsacienne à la Rhubarbe de Ginette Mathiot, au Petit Bistro Par Chez Mamigoz 18/05/14 00:00 Tarte Alsacienne à la Rhubarbe de Ginette Mathiot, au Petit Bistro Puisque nous avons la chance d'avoir dans les jardins ou au marché en ce mois de mai, de la Rhubarbe juteuse et savoureuse, profitons-en. Regardez cette crème, on la croirait Pâtissière...
The Tarte au Fromage blanc Alsacienne The Tarte au Fromage blanc Alsacienne Par Claire Au Matcha 25/04/14 08:12 Depuis quelques temps, c'est la mode du Cheesecake : on en voit partout, que ce soit au restaurant ou sur les blogs culinaires : le Cheesecake, c'est tendance! Sauf que moi, je n'ai jamais franchement aimé ce gâteau, que je trouve souvent trop dense et...
Tarte à la rhubarbe à l’alsacienne /  Alsatian Rhubarb Pie / Rhabarwerkueche Tarte à la rhubarbe à l’alsacienne / Alsatian Rhubarb Pie / Rhabarwerkueche Par Les Recettes Du Panier 23/04/14 06:00 J’adore la rhubarbe! Cela fait déjà quelques semaines qu’elle me nargue sur les étals sans que je n’en achète. C’est finalement ma copine Sandrine qui a eu pitié de moi et qui a effeuillé son plant de rhubarbe pour m’en offrir les branches. C’est donc grâce...
Linzertorte Linzertorte Par Un Livre Gourmand 19/03/14 09:00 Je vous l'avais promis il y a pret d'un an, cette belle tarte à la confiture qui nous viens d'Autriche. Le décor n'est pas du tout traditionnel mais il me plait et j'ose imaginer qu'il est original. Pour être certaine de faire une vrai Linzertorte, je me...
Tarte aux pommes alsacienne facile Tarte aux pommes alsacienne facile Par Le blog de Samar 11/03/14 06:40 Tarte aux pommes facile. J’aime les pommes et les tartes aux pommes, j’en ai proposé plusieurs sur mon blog. Voici une autre tarte aux pommes à l’Alsacienne cette fois que j’ai préparé durant les vacances scolaires de ma fille. Une tarte aux pommes très...
Tarte aux pommes à l'alsacienne Tarte aux pommes à l'alsacienne Par A l'ombre du noisetier 28/02/14 16:53 Ingrédients: 3 à 4 grosses pommes 25cl de crème fraîche 2 oeufs 1 pâte brisée 100g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1. Préchauffez le four à 200°C. Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée, puis piquez-la à la fourchette. 2. Pelez les pommes,...
Tarte alsacienne au fromage blanc (Kaeskueche) Tarte alsacienne au fromage blanc (Kaeskueche) Par Framboises & Bergamote 27/02/14 12:30 Je vous épargnerai les détails de ma quête pour obtenir le fameux sachet de poudre pour pudding nécessaire (selon certains) à la réalisation DE LA tarte alsacienne au fromage blanc. Mais après de longues et infructueuses recherches et toute heureuse d'avoir...
Tarte aux pommes à l'alsacienne Tarte aux pommes à l'alsacienne Par la cuisine de Lirilou 22/02/14 08:46 Ceux et celles qui me connaissent savent que de fait je suis plus bec salé que sucré que ce soit pour faire plaisir à mes papilles que pour cuisiner. J'avoue que me lancer dans la patisserie est toujours un défi. En la matière, je ne suis pas vraiment une...
Tarte Alsacienne Tarte Alsacienne Par Onestpasfatigue.com 05/02/14 15:56 Même pendant la Chandeleur, on peut faire autre chose chose que des crêpes (lol un gâteau de crêpe mais non :D) avec, par exemple, cette tarte Alsacienne à l'appareil crémeux avec de gros morceaux de pommes Golden... "Hooopla guys" :P mdr !
Tarte à l'Oignon Alsacienne Tarte à l'Oignon Alsacienne Par Du Chocolat au Curry 22/01/14 11:02 Je remets cette recette en avant, parce que c'est bon ........ Un plat bien de chez nous, en Alsace, dès que le temps se met au frais et que dehors le vent souffle et fait tomber les feuilles des arbres, nos mères et nos grand-mères épluchaient les oignons...
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Le Royaume de la Cuisine Alsacienne

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