Les Recettes de Patisserie - 3

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Tarte au citron facile Tarte au citron facile Par Les joyaux de Sherazade 13/01/15 17:00 Après la tarte au citron meringuée, voilà comment réussir une bonne tarte au citron tout simplement, une tarte riche en gout qui va emerveiller vos papilles, alors si vous aimez le citron, vous allez en avoir plein la bouche. C’est une recette très simple...
Tarte au citron meringuée Tarte au citron meringuée Par Cuisinez avec Djouza 13/01/15 10:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Une recette que j’ai repérée chez Cuisine de mes racines. Sa tarte est si parfaite esthétiquement que j’ai craqué et de loin la meilleure dégustée. C’est une recette de tarte facile et un classique de la pâtisserie. A la différence de Linda qui prépare...
Fanatstik  poires et épices Fanatstik" poires et épices Par La cuisine de Deborah 13/01/15 09:04 Aujourd'hui, je vous propose un dessert inspiré du Fantastik de Christophe Michalak. J'ai fais une version épicée, composée d'un biscuit noisettes, de dés de poires pochées aux épices, de gelée au gingembre, de sablé fève tonka, de Chantilly vanillée au...
Galette infiniment citron Galette infiniment citron Par cuisine à 4 mains 12/01/15 16:20 Le jour où j’avais préparé ma pâte feuilletée express , Mercotte avait publié une galette des rois garnie d’une frangipane citronnée et d’un confit de citron très alléchante selon son descriptif ! La recette est de Sébastien Bouillet le lauréat de la meilleure...
Crème mousseline Crème mousseline Par Les joyaux de Sherazade 11/01/15 21:00 Voilà comment réaliser une bonne crème mousseline légère et gouteuse pour des desserts super goumrands. La crème mousserline est une crème patissière à laquelle, on va incorporer du beurre. C’est super calorique certe mais tellement delicieux et fin en...
Mouskoutchou au chocolat Mouskoutchou au chocolat Par La-cuisine-de-mes-racines 11/01/15 20:35 Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Mouskoutchou au chocolat un superbe et délicieux Gâteau bien parfumé au chocolat à fondre de plaisir . Parfaitement moelleux, il est facile à realiser le mouskoutchou au chocolat, grâce à une Préparation de base ,traditionnellement on y ajoute du cacao...
Lait d’amande maison Lait d’amande maison Par amour de cuisine chez soulef 11/01/15 01:38 Préparation : 5 min Lait d’amande maison Bonjour tout le monde, Ça vous arrive de trouver une recette que vous aimez, et en lisant les ingrédients, vous tombez sur un nom que vous ne connaissez pas ou alors un ingrédient qui ne se vend pas au magasin du coin!!! le lait d’amande,...
Fekkas aux amandes Fekkas aux amandes Par Les Délices de Sandstyle 10/01/15 16:45 Si je vous expliquais l'odeur qui se dégage dans ma cuisine vous me croiriez pas ! Hummmm un pur bonheur....... Et ensuite quand vous croquer dans ces FEKKAS AUX AMANDES vous avez toutes les saveurs qui ressortent avec en bonus ce magnifique croustillant...
Interview Abdelkarim meilleur pâtissier 3 Interview Abdelkarim meilleur pâtissier 3 Par Les joyaux de Sherazade 09/01/15 09:00 Il nous avait fait rêver durant toute cette troisième saison du meilleur pâtissier. Calme , souriant, généreux, et très doué, il a su se démarquer par ses réalisations aussi gourmandes les unes que les autres. Semaines après semaines, on l’a vu progressé,...
Comment réaliser Hello Kitty en pâte a sucre / gumpaste hello kitty Comment réaliser Hello Kitty en pâte a sucre / gumpaste hello kitty Par Ratiba 09/01/15 00:02 Bonjour j’ai crée une nouvelle catégorie qui est spécial Tuto pour Gateau en pâte a sucre je vais essayer de publier quelques tutoriel pour pouvoir vous aider a réaliser des gateaux en pâte a sucre surtout des Gateaux pour épater vos enfants la différence...
Tarte frangipane – poire Tarte frangipane – poire Par Les joyaux de Sherazade 08/01/15 22:45 Une tarte poire frangipane, appelée aussi tarte Bourdaloue, une délicieuse tarte simple, rapide, inratable, et surtout super bonne. Une délicieuse pâte sablé et une savoureuse crème frangipane avec ce gout de poire fondante. J’ai ajouté à la crème un soupçon...
Pâte feuilletée express et facile Pâte feuilletée express et facile Par cuisine à 4 mains 08/01/15 14:36 Après la pâte feuilletée classique (ici) et la pâte feuilletée inversée (ici) , j’aimerai partager avec vous ma dernière trouvaille: la pâte feuilletée express! C’est la recette idéale pour les pressées, facile , rapide, sans tracas , pour faire de la pâte...
Autour d’un ingredient # 2 Autour d’un ingredient # 2 Par amour de cuisine chez soulef 08/01/15 00:05 Recettes autour d’un ingrédient # 2 Suite à la participation de Assia du blog gourmandise d’Assia au jeu “ Recette autour d’un ingrédient # 1: l’orange“ , que j’ai proposé avec Samar du blog Mes Inspirations Culinaires, on a la élue pour qu’elle devient...
Testées vos réalisations 2 Testées vos réalisations 2 Par Le sucré salé 07/01/15 16:20 Selem alaykoum/Bonjour, Coucou mes chers lecteurs,je suis très heureuse de vous retrouver pour cette 2 ème mise à l’honneur!Vous avez été encore très nombreuses à partager vos réalisations,je vous remercie infiniment pour votre confiance et votre fidélité.Merci...
Oreo sans gluten, sans lait, sans oeuf Oreo sans gluten, sans lait, sans oeuf Par Gourmande sans gluten 06/01/15 18:21 Une recette trouvée sur le site NATURACOACH, assez light par rapport à la vraie version ! Et très bonne aussi, même si c'est sûrement très différent an goût d'un vrai oréo, c'est une recette gourmande, originale et saine d'après fêtes... Dans la recette...
Pâte feuilletée maison Pâte feuilletée maison Par Les joyaux de Sherazade 06/01/15 13:00 Voilà un article pour tous savoir sur la pâte feuilletée , le pourquoi et le comment des choses. À partir d’aujourd’hui ce classique de la pâtisserie française n’aura plus de secrets pour vous. Vous êtes prêtes pour vous initier et de la réaliser toujours...
Buche vanille caramel beurre salé Buche vanille caramel beurre salé Par Evasion Culinaire 05/01/15 12:30 Préparation : 45 min - Cuisson : 10 min Je partage avec vous la première buche de l’année, j’ai fait ma mère indigne oui je l’avoue et j’ai enfreint la tradition en réalisant une bûche à mon goût (buche vanille caramel beurre salé et pralin) et non au goût de mes enfants. Donc cette année pas...
Moelleux aux pommes et à la pâte d’amande {Vegan} Moelleux aux pommes et à la pâte d’amande {Vegan} Par Loetitia Cuisine 05/01/15 08:05 Salut à tous !!! Alors, vous vous êtes remis de cette série de fêtes ? De repas gras et sucrés ? De galette(s) des rois ??? Ha me voilà, vile tentatrice, alors que vous avez encore la frangipane sur l’estomac avec cet incroyable moelleux. Mais c’est qu’il...
Pate feuilletée inversée de Pierre hermé Pate feuilletée inversée de Pierre hermé Par Cuisinez avec Djouza 04/01/15 18:00 Préparation : 6h - Cuisson : 35 min J’avais très envie d’essayer cette recette de pâte feuilletée inversée, mais les temps de pause à chaque étape font que c’est long, faut bien le reconnaître mais le résultat est vraiment superbe. Rien à voir avec une pâte feuilletée du commerce malheureusement....
Crème d'amande (pour galette ou pâtisserie) Crème d'amande (pour galette ou pâtisserie) Par kederecettes 04/01/15 14:21 Salam, bonjours a tous! Voici une petite recette de créme d'amande pour garnir vos belles galettes! Astuce de Mr Conticini: mettre un blanc d'oeuf! _ 100g de beurre _ 100g de sucre glace _ 100g de poudre d'amande _ 1 oeuf + un blanc d'oeuf _ le jaune pour...

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