Les Recettes de Patisserie et Oeufs
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Gateau meurtrier Kinder délice maison
Par La Cuisine de Julia T
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12/05/12 00:05
Quel délice ce gâteau et TELLEMENT meurtrier! Une orgie de chocolat! Lol Vous allez peut-être penser que c'est très long à faire, mais je vous jure que ça en vaut la peine!!! Pour ceux à qui le chocolat donne des migraines (n’est-ce pas Samar?)! SVP abstenez-vous!...
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Visitandine (Gâteau aux amandes et blancs d'oeufs)
Par La Cuisine de Julia T
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10/05/12 00:05
Après plusieurs recettes de « douceurs », il y avait 4 beaux blancs d’œufs qui s’ennuyaient à mourir dans le frigo! Comme je déteste perdre de la nourriture, je suis donc partie à la recherche d’une bonne recette afin de pouvoir « passer » mes blancs d’œufs....
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Gâteau au citron et au yaourt (yogourt) avec sa crème au beurre
Par La Cuisine de Julia T
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10/05/12 00:05
Ma moitié avait une envie de gâteau et voulait faire une recette avec un des produits de mon partenaire Damafro. Voilà sa trouvaille et le résultat ! Source : Amour de Cuisine INGRÉDIENTS DU GÂTEAU : (Dans un moule de 23 cm de diamètre) 2 pots de yaourt...
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Sablés façon petit-beurre
Par amour de cuisine chez soulef
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10/04/12 18:19
bonjour tout le monde, j’avais oublier que j’avais ces emportes pièces pour petits beurres personnalisés, que j’ai eu lors de mon partenariat avec “halwati shop” et les enfants étaient super heureux de manger leurs prénoms, hihihihi, personne ne touche...
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Fondant au chocolat
Par Les joyaux de Sherazade
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27/03/12 09:56
Un pure moment de gourmandise , fondant au chocolat, un gateau bien chocolaté irrésistible, et inratable. Une fine couche croustillante et un fondant à l’intérieur, hmmm je ne vous raconte pas trop trop bon. La recette est très simple, rapide et réussite...
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Soufflé au chocolat
Par amour de cuisine chez soulef
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24/03/12 10:20
bonjour tout le monde, je n’ai jamais fait de souffle, car j’ai toujours su que c’était difficile a réussir, mais comme il faut essayer pour vraiment savoir si ca va être difficile on non, donc je me suis lancée dans l’aventure, il faut dire que je préfère...
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Génoise facile
Par Les joyaux de Sherazade
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10/03/12 09:20
Une génoise super facile réalisée avec les techniques utilisés par les pâtissiers. A l’origine la génoise est un gâteau confectionné dans la région de Gênes en Italie, région riche en amande. La génoise comme le pain de Gênes comportait une forte proportion...
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Mousse au chocolat facile
Par Les joyaux de Sherazade
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02/03/12 07:41
Une mousse au chocolat et ses cigares russes, c’est une recette de mousse au chocolat tirée du livre souvenirs chocolatés de Stéphane Glacier, meilleur ouvrier de France pâtissier 2000. Une mousse légère et onctueuse qui ravira tous les passionnée du chocolat,...
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Gâteau à la ricotta et aux noix
Par Les joyaux de Sherazade
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12/02/12 08:09
Un petit tour en Italie pour déguster un dessert ultra fondant et très moelleux, un gâteau à la ricotta . La ricotta est un fromage italien qui rentre dans la composition de nombreux dessert de ce pays. Dans se gâteau elle se marie aux noix et à l’orange...
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Financiers, recette de financier facile
Par Les joyaux de Sherazade
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10/02/12 17:58
Des financier au citron vert, cette recette toute simple est un pur bonheur, très moelleux à l’intérieur et légèrement croquant à l’extérieur. Une petite douceur au bon gout des amandes et le zeste de citron vert apporte une touche de fraicheur et un petit...
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Crème anglaise (fine et inratable)
Par Les joyaux de Sherazade
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06/02/12 06:33
Voilà la recette détaillée pour réussir sa crème anglaise comme un chef, rien de sorcier, il faut juste respecter à la lettre les différents points et vous aurez une crème anglaise fine et onctueuse à souhait. La crème anglaise est une crème liquide composée...
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Tartelettes aux fraises
Par Les joyaux de Sherazade
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02/02/12 07:06
Un dessert comme chez le pâtissier, ça vous tente???. De succulentes tartelettes à la fraise: une délicieuse pâte sablé, une onctueuse crème pâtissière, de superbes fraises d’un beau rouge vif et un nappage abricotine qui viens sublimer tout ça... Vous...
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Crème pâtissière : Recette de la crème pâtissière parfaite
Par Les joyaux de Sherazade
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01/02/12 10:34
Voilà une recette qui vous permet de réaliser la crème pâtissière comme un bon pâtissier, n’hésitez pas trop, c’est possible (la recette est tirée du livre du pâtissier pour CAP) La crème pâtissière est une des préparation de base en pâtisserie qu’il faut...
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Far breton, recette facile et inratable
Par Les joyaux de Sherazade
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27/01/12 11:54
Le far breton, un classique de la pâtisserie française, un pure délice. C’est la recette de Christophe Felder que je vous propose, une recette inratable, simple et rapide, le plus long c’est le temps de cuisson, Si vous aimez les pruneaux, vous allez vous...
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Cupcake spéculoos mascarpone
Par Les joyaux de Sherazade
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21/01/12 06:40
trop bon ces cupcakes, moelleux à souhait avec un glaçage super crémeux est super bon. L’alliance mascarpone spéculoos est une tuerie. Les cupcakes ,ces petits gâteaux d’origines Anglos-saxonnes , La base reste toujours la même, à savoir : beurre, sucre,...
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Du gateau a la pate a sucre
Par amour de cuisine chez soulef
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10/01/12 11:47
la video de la recette est ici c'est la première fois que j'essaye un gâteau pareil, faut dire que les Anglais, sont bien connus pour leurs gâteaux qui se présentent toujours couverts de pâte a sucre, c'est pour ca que ça se vend ici en Angleterre tout...
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Flan parisien (flan pâtissier)
Par Les joyaux de Sherazade
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13/12/11 14:06
Et oui le flan pâtissier j’aime ça!!!, après la recette du flan pâtissier sans pâte de Michalak, voilà la recette du flan parisien, cette fois ci avec la pâte bien sûr de Christophe Felder. Elle est excellente cette recette, la texture est superbe et cette...
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Gateau sans gluten aux oranges et amandes
Par amour de cuisine chez soulef
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03/12/11 10:52
bonjour tout le monde, une très délicieuse recette, qui n’a été apprécier a la maison que par “ moi” ouiiiiiiiiiiiiii, on ne peut satisfaire tout les goûts, mon époux n’a même pas essayer de goutter, il n’aime pas les gâteaux qui “ apparaissent mouillis...
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Flan pâtissier à la châtaigne... Défi douceur
Par Lali
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14/08/11 08:00
C'est pour toi Virginie !Ma version du flan pâtissier : Il a fait l'unanimité, même auprès de ceux qui n'aiment pas le flan... Il te faut : Pâte brisée (recette Marmiton) : 300 g de farine, 125 g de beurre, 3 c à soupe de sucre, 1/2 c à café de sel, 80...
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Meringues ou comment utiliser des blancs d´oeufs - Merengues o comó utilizar claras de huevos
Par Bon Appétit
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23/03/11 08:30
Quand je prépare une recette, je n´aime pas jeter... Quand il reste un jaune d´oeuf, on peut facilement l´utiliser : si l´on aime le jaune d´oeuf dans les pâtes carbonara ou parfois je le glisse dans la gamelle du chien (bon pour le poil et en plus il aime...)....
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