934 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Cuisinez avec Djouza.
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, vos réalisations 25 , vos réalisations 25 Par Cuisinez avec Djouza 14/01/14 13:06 Bonjour, aujourd’hui je vous propose un éventail de recettes testées chez vous. C’est en me balladant parfois que j’ai l’agréable surprise de découvrir les recettes que les blogeuses ont testé, alors j’en profite pour leur faire un clin d’oeil. Les photos...
Tartelette sablee a la confiture Tartelette sablee a la confiture Par Cuisinez avec Djouza 09/01/14 10:32 Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Bonjour, j’avais préparé ces tartelettes très vite fait je me souviens. Une pâte sablée (celle que j’utilise pour mes tartes) garnie d’une confiture de fruits rouges et abricot que j’ai gélifiée à l’agar-agar. Il s’agissait d’un test mais vue qu’elles étaient...
Creme dessert sans oeufs Creme dessert sans oeufs Par Cuisinez avec Djouza 09/01/14 10:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Bonjour, une crème dessert facile façon danette très rapide à préparer et sans œufs. Les crémes sont présentées en duo : vanille chocolat et vanille café. Ce dessert en fin de repas conviendra à toutes les bourses. Il n’y a pas de passage au four, tout...
Biscuits fondants a la confiture d’oranges Biscuits fondants a la confiture d’oranges Par Cuisinez avec Djouza 08/01/14 20:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Un biscuit à la confiture d’oranges et habillé d’un glaçage à l’orange, c’est bien tentant… Je vous comprends. Je les ai préparé avec ma confiture d’oranges maison. Ces biscuits sont très fondants et agréablement parfumés à l’agrume. Ma confiture était...
Confiture d’oranges amères Confiture d’oranges amères Par Cuisinez avec Djouza 08/01/14 15:00 Préparation : 25h - Cuisson : 20 min Bonjour, après la confiture d’oranges, voici la confiture d’oranges amères. Bigpuppy ne trouve plus sa confiture d’oranges préférée en magasin. J’ai donc acheté un sachet d’oranges à jus (peau fine et sans pépins. Un mixe entre une marmelade et une confiture....
Couronne des rois briochee Couronne des rois briochee Par Cuisinez avec Djouza 08/01/14 13:20 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Bonjour, la brioche des rois provençale est très courtisée en ce début d’année autant que sa consœur la galette feuilletée. Parfumée à l’orange ou eau de fleur d’oranger, elle est décorée de fruits confits et de sucre perlé. La brioche est bien dorée et...
Nage de St Jacques Moules et Gambas Nage de St Jacques Moules et Gambas Par Cuisinez avec Djouza 07/01/14 11:30 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Bonjour, un plat de fêtes préparée le 31 décembre dernier. Un délicieux plat de crustacés qui fera bel impression. Sa préparation est assez rapide. Vous pouvez préparer la sauce à l’avance et la versez dans les ramequins à la dernière minute avant de passer...
Galette des Rois à la frangipane Galette des Rois à la frangipane Par Cuisinez avec Djouza 05/01/14 13:57 Préparation : 25 min - Cuisson : 25 min Bonjour. Comme chaque année j’ai préparé ma galette des Rois à la frangipane. J’utilise toujours ma recette qui plait beaucoup. Très rapide à préparer avec une pâte feuilletée prête à dérouler. Cette galette fera son effet. J’en ai préparé 3 car ma fille...
Entremet aux pêches au sirop Entremet aux pêches au sirop Par Cuisinez avec Djouza 27/12/13 17:30 Préparation : 15 min - Cuisson : 7 min Bonjour, voici donc la recette de cet entremet aux pêches que j’avais oublié de vous poster. Un dessert très frais préparé avec des pêches au sirop. Pour réaliser l’entremet j’ai préparé une crème anglaise à laquelle j’ai ajouté de la gélatine. La base...
Succes ganache chocolat Succes ganache chocolat Par Cuisinez avec Djouza 23/12/13 11:00 Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min Bonjour, un gâteau gourmand tout chocolat que je propose pour les fêtes. Il sera remplacé avec brio les traditionnelles bûches de Noël. Rien de compliqué : une dacquoise amande intercalée dans une ganache chocolat. La technique de Mercotte qui monte le...
Buche mascarpone lemon curd meringuee Buche mascarpone lemon curd meringuee Par Cuisinez avec Djouza 22/12/13 20:06 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Bonjour, voici avec une idée de bûche pour les fêtes de fin d’année. Une génoise roulée à la crème Mascarpone lemon curd et garnie d’une meringue au citron. Je n’avais pas mon chalumeau au moment de prendre les photo donc je l’ai simplement passé sous le...
Bouchees aperitives crevettes noix de cajou Bouchees aperitives crevettes noix de cajou Par Cuisinez avec Djouza 21/12/13 17:12 Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Une autre idée de bouchées apéritives à proposer pour les fêtes ces mini quiches aux crevettes marinées et noix de cajou. Marinées dans une huile de sésames, curry et gingembre, ces bouchées feront scintiller vos papilles. Rapide à préparer, on obtient...
Feuilleté de St Jacques aux endives Feuilleté de St Jacques aux endives Par Cuisinez avec Djouza 20/12/13 16:05 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Un feuilleté de St jacques aux endives, en version familiale ou individuel, ces feuilletés se propose en entrée et sa petite salade ou en canapés . J’avais déniché cette recette sur le site d’aftouch et je l’ai modifiée dans sa forme d’origine : une tourte....
Coeur fondant chocolat confiture de lait Coeur fondant chocolat confiture de lait Par Cuisinez avec Djouza 20/12/13 14:15 Préparation : 5 min - Cuisson : 15 min Bonjour, une idée de dessert à préparer pour les fêtes. Le chocolat mais aussi la cuillère de confiture de lait en insert qui le rend totalement gourmand !!! Un fondant est très facile à exécuter, il faut arrêter la cuisson suffisamment tôt pour avoir le...
Gambas et sa marmite de la mer Gambas et sa marmite de la mer Par Cuisinez avec Djouza 19/12/13 16:53 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Bonjour. pour finir l’année, je vous propose des gambas, accompagnées d’une marmite de la mer composé de st jacques, crevettes, moules à la crème. Les gambas sont cuites au four badigeonnées d’un mélange huile d’olives et citron. La marmite est très onctueuse....
Biscuit roule a la confiture Biscuit roule a la confiture Par Cuisinez avec Djouza 18/12/13 12:03 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Bonjour, une génoise hyper moelleuse et très spongieuse pour la réalisation d’un biscuit roulé à la confiture ou d’une bûche de Noël. A sa sortie du four, la génoise est déposée sur une serviette puis roulée avec afin de lui donner sa forme définitive....
Guacamole Guacamole Par Cuisinez avec Djouza 18/12/13 11:22 Préparation : 15 min Bonjour, voici le guacamole tel que je le prépare légèrement orientalisé !! Je l’avais préparé pour le 31 décembre. Il est très frais bien parfumé à la coriandre. Je l’ai proposé avec des chips de feuilles de brik que Linda avait posté sous forme de tuiles....
Buche de Noel Chocolat Moka Buche de Noel Chocolat Moka Par Cuisinez avec Djouza 17/12/13 18:22 Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min Bonjour. Une bûche pâtissière comme autrefois à la crème au beurre. Génoise moelleuse garnie d’une ganache chocolat à l’intérieure et recouverte d’une crème meringuée beurre au moka. La crème est très onctueuse et se travaille sans difficultés. J’ai eu...
Foie Gras maison Hallal Foie Gras maison Hallal Par Cuisinez avec Djouza 17/12/13 11:35 Préparation : 24h - Cuisson : 20 min Bonjour, vous êtes nombreuses et nombreux à apprécier le foie gras mais la plus part dans le commerce ne sont pas halal donc voici une recette à préparer chez vous et à proposer à vos convives et qui apprécieront votre foie gras en terrine maison. Une recette...
Truffes noix de coco chocolat blanc Truffes noix de coco chocolat blanc Par Cuisinez avec Djouza 16/12/13 14:10 Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Bonjour, je vous propose cette recette de circonstance : des truffes à la noix de coco, une de mes premières recettes proposées sur le blog à ses début. Je recherchais une variante aux truffes chocolat noir, j’avais donc opté pour la noix de coco et le...

Cuisinez avec Djouza

Mon blog de cuisine Ma cabane aux délices réuni toute la cuisine du monde. Un concentré de couleurs et de saveurs qui raviront vos papilles et vous permettront de découvrir d'autres horizons avec un attachement particulier à la cuisine algerienne. J'ai regroupé ici tout plein de recettes testées que j'aime faire et qui plaisent.

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