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Mouskoutchou Mouskoutchou Par Cuisinez avec Djouza 22/09/12 20:53 Mouskoutchou est un gâteau aérien et léger algérien. Je l'avais préparé la veille du premier jour du ramadan pour tester mon four. J'ai une fonction gâteau qui programme directement la chaleur et le temps de cuisson. Il a bien cuit, bien doré. Un gâteau...
Pain algerien au four (khobz el koucha) Pain algerien au four (khobz el koucha) Par Cuisinez avec Djouza 16/01/13 00:00 Je vous propose cette recette de pain algerien maison et qui ne nécéssite pas de temps de pause à part celui avant la cuisson c'est pour vous dire comme il est vite préparé, moi je l'aime beaucoup. Pendant le mois du Ramadan, le pain maison devient le pain...
Sfenj Algerien Sfenj Algerien Par Cuisinez avec Djouza 22/06/13 09:29 Préparation : 1h30 - Cuisson : 15 min Sfenj, beignets algeriens Bonjour, voici la recette de nos sfenj algériens, des beignets frits à la semoule comme on les fait en Kabylie, mais se préparent de manière différentes selon les régions d’Algérie ou du Maghreb et peuvent s’appeler lekhfaf, Thièvouline...
Gateau sec algerien et economique Gateau sec algerien et economique Par Cuisinez avec Djouza 05/03/13 18:17 Gateaux secs algeriens faciles et economiques Bonjour, je repasse en mode sucré avec un gateau sec algerien pour accompagner le thé ou le café. Très facile dans sa préparation, vous obtiendrez une bonne quantité de biscuits avec très peu d'ingrédients....
Cheesecake caramel beurre sale Cheesecake caramel beurre sale Par Cuisinez avec Djouza 06/12/13 11:05 Préparation : 10 min - Cuisson : 1h Bonjour, après vous avoir proposé le caramel beurre salé, voici le cheesecake au caramel beurre salé que vous pourrez préparer pour les grands gourmands ou gourmandes comme moi. Le fond est une base de sablés au beurre émiettes. La préparation de l’appareil...
Confiture d'oranges amères Confiture d'oranges amères Par Cuisinez avec Djouza 15/01/13 10:12 Bonjour, après la confiture d'oranges, voici la confiture d'oranges amères. Bigpuppy ne trouve plus sa confiture d'oranges préférée en magasin. J'ai donc acheté un sachet d'oranges à jus (à peau fine). Elles n'avaient pas de pépins donc comme on aime la...
Gateau donuts Gateau donuts Par Cuisinez avec Djouza 13/07/13 05:33 Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Bonjour, ces donuts ne sont pas des beignets mais des gâteaux !! ils sont cuits au four et glacés avec un fondant pâtissier maison. L’avantage de ce fondant c’est qu’une fois déposé sur les gâteaux il est sec en 10 minutes et vos gâteaux sont prêts. C’est...
Tarte feuilletee aux pommes Tarte feuilletee aux pommes Par Cuisinez avec Djouza 08/07/13 21:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min Quoi de plus facile qu’une tarte aux pommes express. C’est celle que j’ai préparé l’autre soir pour finir notre repas. C’est ma mère qui nous l’a prépare toujours de cette manière et moi j’y rajoute de la compote de pommes dans le fond. Hyper rapide avec...
Bniwen gateau sans cuisson Bniwen gateau sans cuisson Par Cuisinez avec Djouza 13/07/13 03:54 Préparation : 15 min - Cuisson : 5 min Gateaux sans cuisson glaces au chocolat Bonjour, j’ai utilisé la technique du cake balls que l’on connaît bien à présent pour préparer cette version de gâteaux pour l’Aid. Ils sont sans cuisson et ne vous demande pas trop de travail. Ils sont enrobés de...
Sables a la confiture et noix de coco Sables a la confiture et noix de coco Par Cuisinez avec Djouza 19/09/12 23:33 Bonjour, sans attendre je vous propose la recette de ces sablés à la confiture et la noix de coco que j'aurais dû vous poster déjà mais retardé par un contretemps. Ces sablés sont fondants. J'ai coloré de la noix de coco pour faire des couleurs vives et...
Creme caramel renversee Creme caramel renversee Par Cuisinez avec Djouza 06/10/13 18:40 Préparation : 2 min - Cuisson : 1h15 Bonjour, une crème à la vanille de Mayotte et aux œufs, toute nappée de caramel : c’est la crème caramel renversée de Michel Oliver que je vous propose. Inratable et super rapide à préparer. Agréable en bouche, cette crème est renversante. Tirée des livres...
Gateaux secs caramel beurre sale Gateaux secs caramel beurre sale Par Cuisinez avec Djouza 23/09/14 19:27 Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Bonjour, Hier, je vous postais sur ma page face book, les photos d’un délicieux gâteau sec algérien au caramel beurre salé et sésames. Voici aujourd’hui les autres modèles préparés avec la même pâte multi-usage car elle se manipule facilement et vous permet...
Gateau d’anniversaire Hello Kitty Gateau d’anniversaire Hello Kitty Par Cuisinez avec Djouza 08/07/13 14:14 Bonjour, je vous poste les photos d’une commande pour un anniversaire sur le thème de Hello Kitty. Le gâteau à l’intérieur est le gâteau damier tel que je l’avais réalisé pour l’anniversaire de ma fille Ophelia avec deux génoises : une blanche et une rose....
Confiture de Fraises Confiture de Fraises Par Cuisinez avec Djouza 30/04/14 16:12 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Bonjour, les belles fraises sucrées et juteuses sont de retours sur nos marchés. C’est l’occasion de préparer notre réserve pour l’hiver. C’est la confiture préférée de mes filles. Donc dès que je trouve de belles fraises, je la prépare. C’est assez simple...
Confiture de cerises Confiture de cerises Par Cuisinez avec Djouza 22/06/13 19:55 Préparation : 4h - Cuisson : 30 min Confiture de cerises maison Bonjour, je vous publie la recette de la confiture de cerises préparée avec des cerises bigarreaux du jardin. La couleur est très belle et j’ai conservé les cerises entières. Cette confiture reste une de mes préférées avec la...
Gateau sec algerien et economique Gateau sec algerien et economique Par Cuisinez avec Djouza 28/07/13 23:29 Gateaux secs algeriens Bonjour, je repasse en mode sucré avec un gâteau sec algérien pour accompagner le thé ou le café. Très facile dans sa préparation, vous obtiendrez une bonne quantité de biscuits avec très peu d’ingrédients. La décoration est au chocolat...
Gateau anniversaire fraisier framboisier Gateau anniversaire fraisier framboisier Par Cuisinez avec Djouza 15/04/14 15:05 Préparation : 1h - Cuisson : 20 min Bonjour, Je vous poste le gâteau d’anniversaire qui réuni en un seul le fraisier et le framboisier. Il s’agit toujours de la même préparation avec la crème mousseline seule la forme du moule change ainsi que les quantités des ingrédients. Préparé pour l’anniversaire...
Samoussas indiennes Samoussas indiennes Par Cuisinez avec Djouza 14/07/13 04:51 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Pate a samoussas indiennes Bonjour, aujourd’hui je vous propose la préparation de la pâte à samoussas indiennes. C’est de Mayotte que j’ai ramené dans mes bagages cette recette. Vous pouvez préparer avec n’importe quelle farce telle que viande hachée, le...
Halwat Tabaa (gateaux algeriens a l'emporte-pieces) Halwat Tabaa (gateaux algeriens a l'emporte-pieces) Par Cuisinez avec Djouza 15/10/12 19:12 "halwat tabaa" sont de délicieux petits gâteaux secs algériens et les plus réputés en pâtisserie algérienne. Découpés à l'emporte-pièce de différentes formes, ça reste le gâteau économique, facile et vraiment rapide à réaliser (même ma fille sait faire...
Gateau d'anniversaire Hello Kitty pate a sucre Gateau d'anniversaire Hello Kitty pate a sucre Par Cuisinez avec Djouza 22/05/13 13:21 Gateau d'anniversaire hello kitty Bonjour, voici le gâteau d'anniversaire préparé pour l'anniversaire de ma fille pour ses 4 ans. Elle m'a demandé de lui faire selon ses termes "gateau piti titi" qui veut dire comme tout le sait HELLO KITTY lol !!!! Je...

Cuisinez avec Djouza

Mon blog de cuisine Ma cabane aux délices réuni toute la cuisine du monde. Un concentré de couleurs et de saveurs qui raviront vos papilles et vous permettront de découvrir d'autres horizons avec un attachement particulier à la cuisine algerienne. J'ai regroupé ici tout plein de recettes testées que j'aime faire et qui plaisent.

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