935 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Cuisinez avec Djouza.
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Clafoutis aux abricots Clafoutis aux abricots Par Cuisinez avec Djouza 31/05/11 10:27 Bonjour, j'ai préparé un clafoutis aux abricots avec les fruits ramassés dans mon jardin, un clafoutis bio. Les cerises ne sont pas encore bien rouges, ça sera donc pour la prochaine fois. L'abricot donne un côté acide que j'aime beaucoup et la texture...
Gateau d'anniversaire poupee Barbie Gateau d'anniversaire poupee Barbie Par Cuisinez avec Djouza 19/05/12 09:32 Voici donc le gâteau d'anniversaire avec la poupée Barbie pour fêter les 5 ans de ma fille. C'est le gâteau qu'elle a partagé avec ses amis. Elle est dans sa période barbie, c'est l'âge .... Voici donc la recette, je commence par celui-ci car j'ai eu beaucoup...
Baklawa (pâte de filo amandes & noix) Baklawa (pâte de filo amandes & noix) Par Cuisinez avec Djouza 12/04/11 00:00 Voici ma recette rapide de baklawa à la pâte de filo. J'aime beaucoup cette baklawa car ses feuilles sont bien croustillantes. J'ai simplement rajouté une pâte maison sur la dernière couche car je voulais la décorer et pincer à la nakkache. Mon ordinateur...
Gateau algerien : Kaak glacés Gateau algerien : Kaak glacés Par Cuisinez avec Djouza 15/06/11 13:28 On connait bien le kaak nakache tout travaillé à la pince ICI. Voici le kaak glacé autrement différent. Son glaçage le rend complètement irrésistible en tout cas pour moi.Toujours de la grande famille des gâteaux traditionnels algériens, il fait partie...
Poulet tandoori Poulet tandoori Par Cuisinez avec Djouza 03/02/11 10:12 Je vous propose ma recette de poulet tandoori, poulet indien préparé au grill. J'ai utilisé le mélange d'épices à tandoori acheté à Maurice. Une façon très délicieuse de préparer le poulet d'ailleurs ma fille aime beaucoup. J'ai préparé la marinade la veille...
Mini donuts au sucre Mini donuts au sucre Par Cuisinez avec Djouza 12/08/12 00:39 Bonjour, j'avais préparé ces mini donuts pour la fête d'anniversaire de ma fille pour ses 3 ans. J'ai plusieurs recettes de beignets sur le blog et particulièrement celle de ma préparation des donuts américains que j'avais été contrainte de quelque peu...
Tartelette fondante a la confiture Tartelette fondante a la confiture Par Cuisinez avec Djouza 15/08/12 02:53 Voici donc le premier des gâteaux algériens préparés pour l'Aid 2012. Ce sont ces tartelettes très fondantes à la confiture réalisé avec un nouveau modèle de moule (je vous avais déjà proposé la recette des tartelettes à la pâte brisée. Ce moule est extraordinaire,...
Mouskoutchou Mouskoutchou Par Cuisinez avec Djouza 22/09/12 20:53 Mouskoutchou est un gâteau aérien et léger algérien. Je l'avais préparé la veille du premier jour du ramadan pour tester mon four. J'ai une fonction gâteau qui programme directement la chaleur et le temps de cuisson. Il a bien cuit, bien doré. Un gâteau...
Gateau algérien entrelacé aux amandes Gateau algérien entrelacé aux amandes Par Cuisinez avec Djouza 15/12/10 15:35 Bonjour, après quelques jours d'absence, me revoilà avec une bien belle recette de gâteau algérien que j'ai imaginé et beaucoup aimé. Il s'agit d'une farce aux amandes parfumée à l'orange et citron et entrelacée d'une pâte d'amandes du commerce ou maison....
Gateaux de l'Aid 2012, recettes à venir Gateaux de l'Aid 2012, recettes à venir Par Cuisinez avec Djouza 13/08/12 19:46 Voici mes tous premiers gâteaux algeriens qui sont achevés et pour lesquels je vous publier les recettes dès demain. Ca peut vous donner des idées pour vos réalisations.
Gateau d'anniversaire Barbapapa Gateau d'anniversaire Barbapapa Par Cuisinez avec Djouza 22/05/12 20:04 Bonjour, je vous poste les photos du gâteau d'anniversaire de ma fille pour ses 3 ans. Elle aime beaucoup les Barbapapa et quand je lui ai demandé ce qu'elle voulait elle m'a dit "tato le papa'" ce qui veut dire gâteau Barbapapa mais vous aviez compris...
Samsas Samsas Par Cuisinez avec Djouza 31/10/10 14:42 Des samsas ou triangles aux amandes que j'avais préparé pendant le mois de ramadan et que j'ai enfin pu récupérer de mon pc. La vidéo est ICI. Pour le pliage c'est exactement le même que pour les briouates et samousas. J'ai utilisé ma pâte maison pour changer...
Dziriette aux amandes Dziriette aux amandes Par Cuisinez avec Djouza 17/11/11 11:58 Bonjour, des lectrices m'avaient demandé de réaliser la recette de Dziriette, ce gâteau algérien façonné à la main qui dévoile bien son origine puisqu'il signifie algérienne. Ce gâteau est toujours présent dans nos plateaux lors des fêtes ou cérémonies....
Boussou Latmessou (gateau sec fondant glacé) Boussou Latmessou (gateau sec fondant glacé) Par Cuisinez avec Djouza 19/07/10 13:45 Ca vous tente un petit gâteau algérien bien fondant au parfum subtil de citron. Boussou latmessou porte un nom bien particulier mais il est partilier. J'ai glacé au sucre glace blanc et rose cette …
Gateau sec algerien et economique Gateau sec algerien et economique Par Cuisinez avec Djouza 05/03/13 18:17 Gateaux secs algeriens faciles et economiques Bonjour, je repasse en mode sucré avec un gateau sec algerien pour accompagner le thé ou le café. Très facile dans sa préparation, vous obtiendrez une bonne quantité de biscuits avec très peu d'ingrédients....
Bniouen, gateau sans cuisson Bniouen, gateau sans cuisson Par Cuisinez avec Djouza 16/08/12 15:33 Bonjour, voici mon second gâteau algérien sans cuisson cette fois ce qui est très appréciable quand on pas trop de temps. Il est aux amandes et aux noix. J'ai utilisé les biscuits au beurre surmonté d'un carré de chocolat blanc. Une douceur qui vous plaira....
Confiture d'oranges amères Confiture d'oranges amères Par Cuisinez avec Djouza 15/01/13 10:12 Bonjour, après la confiture d'oranges, voici la confiture d'oranges amères. Bigpuppy ne trouve plus sa confiture d'oranges préférée en magasin. J'ai donc acheté un sachet d'oranges à jus (à peau fine). Elles n'avaient pas de pépins donc comme on aime la...
Sfenj Algerien Sfenj Algerien Par Cuisinez avec Djouza 22/06/13 09:29 Préparation : 1h30 - Cuisson : 15 min Sfenj, beignets algeriens Bonjour, voici la recette de nos sfenj algériens, des beignets frits à la semoule comme on les fait en Kabylie, mais se préparent de manière différentes selon les régions d’Algérie ou du Maghreb et peuvent s’appeler lekhfaf, Thièvouline...
Sables a la confiture et noix de coco Sables a la confiture et noix de coco Par Cuisinez avec Djouza 19/09/12 23:33 Bonjour, sans attendre je vous propose la recette de ces sablés à la confiture et la noix de coco que j'aurais dû vous poster déjà mais retardé par un contretemps. Ces sablés sont fondants. J'ai coloré de la noix de coco pour faire des couleurs vives et...
Gateau donuts Gateau donuts Par Cuisinez avec Djouza 13/07/13 05:33 Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Bonjour, ces donuts ne sont pas des beignets mais des gâteaux !! ils sont cuits au four et glacés avec un fondant pâtissier maison. L’avantage de ce fondant c’est qu’une fois déposé sur les gâteaux il est sec en 10 minutes et vos gâteaux sont prêts. C’est...

Cuisinez avec Djouza

Mon blog de cuisine Ma cabane aux délices réuni toute la cuisine du monde. Un concentré de couleurs et de saveurs qui raviront vos papilles et vous permettront de découvrir d'autres horizons avec un attachement particulier à la cuisine algerienne. J'ai regroupé ici tout plein de recettes testées que j'aime faire et qui plaisent.

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