Recettes de Gâteaux Algériens de Cuisinez avec Djouza

286 recettes de gâteaux algériens sont référencées sur le blog Cuisinez avec Djouza. (3124 sur l'ensemble des blogs)

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M’chewek noix de coco M’chewek noix de coco Par Cuisinez avec Djouza 30/09/14 19:15 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Bonjour, je vous propose une autre idée de gâteaux faciles, économiques à préparer cette semaine pour l’Aid. Une imitation de M’chewek un gâteau sec à la farine et à la noix de coco. J’utilise l’amande concassée juste pour l’enrobage et il est surmonté...
Sables ou lunettes a la confiture Sables ou lunettes a la confiture Par Cuisinez avec Djouza 30/09/14 13:40 Préparation : 35 min - Cuisson : 10 min Je vous remonte ma recette des sablés ou lunettes à la confiture très fondantes. Avec le café, c’est le gâteau sec algérien qui remporte le plus de suffrage. Il est fondant, bien parfumé, et facile à réaliser, en un mot parfait… Je vous propose une petite...
Gateau a la confiture Gateau a la confiture Par Cuisinez avec Djouza 26/09/14 13:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Le gâteau à la confiture est très populaire en Algérie : C’est le genre de gâteau très pratique quand on est pressé, car il se cuit dans un grand moule rond, rectangulaire, carré puis se découpe en part individuelle. Ici je vous le propose en version tarte...
Gateaux algeriens, orientaux, arabes / Aid el Kebir 2014 Gateaux algeriens, orientaux, arabes / Aid el Kebir 2014 Par Cuisinez avec Djouza 24/09/14 12:00 Préparation : 25 min - Cuisson : 15 min Bonjour, c’est parti avec la publication des recettes de gâteaux à préparer pour l’Aid el Kebir : une récap des gâteaux algériens et gâteaux orientaux traditionnels ou modernes pour cette fête qui approche à grand pas… Cliquez sur les images pour obtenir...
Gateaux secs caramel beurre sale Gateaux secs caramel beurre sale Par Cuisinez avec Djouza 23/09/14 19:27 Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Bonjour, Hier, je vous postais sur ma page face book, les photos d’un délicieux gâteau sec algérien au caramel beurre salé et sésames. Voici aujourd’hui les autres modèles préparés avec la même pâte multi-usage car elle se manipule facilement et vous permet...
Clafoutis aux figues Clafoutis aux figues Par Cuisinez avec Djouza 22/09/14 15:20 Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min Avec l’automne, les figues fraîches sont très présentent dans nos plats et desserts. Aujourd’hui c’est en clafoutis que je vous la propose, la figue s’y prête à merveille. Bien sucrées et peu juteuses, la figue s’accommode de tas d’ingrédients. Ce clafoutis...
Ghribia tunisienne a la farine de pois chiches Ghribia tunisienne a la farine de pois chiches Par Cuisinez avec Djouza 15/09/14 18:17 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Bonjour, ghribia ou Ghraiba tunisienne à la farine de pois chiche est une délicieuse pâtisserie traditionnelle tunisienne qui ressemble beaucoup à nos ghribia (montecaos). Ils se composent essentiellement de la farine de pois chiches qui apporte un goût...
Tarte chocolat banane caramel beurre salé Tarte chocolat banane caramel beurre salé Par Cuisinez avec Djouza 12/09/14 14:00 Préparation : 30 min - Cuisson : 35 min Bonjour, encore une tarte et oui, je m’entraîne à bien foncer la pâte dans le cercle et y’a que la pratique pour y parvenir. Après la tarte aux figues, une recette plus classique : la tarte au chocolat mais plus gourmande avec sa couche de caramel beurre...
Tarte figues fraiches creme de pistache Tarte figues fraiches creme de pistache Par Cuisinez avec Djouza 10/09/14 20:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Bonjour, comme chaque année à cette période, je vous propose une nouvelle préparation à base des figues violettes du jardin ramassées ce matin même. Et c’est une tarte fine à la base de pâte sablée garnie d’une crème savoureuse de pistache que je vous propose...
Cake marbre vanille chocolat Cake marbre vanille chocolat Par Cuisinez avec Djouza 10/09/14 00:33 Préparation : 15 min - Cuisson : 1h Bonjour, j’avais préparé ce cake en décembre tiré d’un beau livre de gâteaux au chocolat. C’est la manière de préparer le marbré qui m’avait plu. Ce cake marbré très moelleux au chocolat est très bon pour le goûter des enfants et meilleur le lendemain....
Gateau moelleux aux saveurs pain d’épices Gateau moelleux aux saveurs pain d’épices Par Cuisinez avec Djouza 09/09/14 12:03 Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min Un gâteau très moelleux aux saveurs de pain d’épices que je vous propose : C’est bien un gâteau qui se distingue par son parfum épicé et de miel qui lui confère ce goût si particulier. La confiture d’oranges dont il est garni lui rajoute un soupçon de délicatesse....
Croquants gateaux secs algeriens Croquants gateaux secs algeriens Par Cuisinez avec Djouza 04/09/14 10:40 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Certains appellent ces gâteaux « croquants » et d’autres « croquets »… Chez moi peu importe l’appellation, on les mange. Un gâteau aux œufs et à la farine idéal pour le café au lait du matin. Des tronçons de pâte découpés à mi-cuisson et remis au four pour...
Flan espagnol au lait concentre Flan espagnol au lait concentre Par Cuisinez avec Djouza 13/08/14 14:20 Préparation : 5 min - Cuisson : 1h30 Bonjour, une recette très facile de flan au caramel, ou flan espagnol, préparé avec les 2 types de lait concentré (sucré non sucré). Sa texture est lisse, il se tient bien à la découpe. D’une simplicité étonnante, il est impossible de rater la recette de...
Tarte framboises pistache crème diplomate Tarte framboises pistache crème diplomate Par Cuisinez avec Djouza 04/08/14 20:16 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Bonjour, en réalisant cette tarte, j’avais envie de tester le chiquetage à la pince. Cuite à blanc, elle est garnie d’une crème diplomate légère et de framboises fraîches parsemées d’éclats de pistache. La technique du chiquetage n’est pas compliqué. J’ai...
Petit makrout aux dattes / graines de sesames Petit makrout aux dattes / graines de sesames Par Cuisinez avec Djouza 26/07/14 21:15 Préparation : 45 min - Cuisson : 15 min Voici des mini makrout aux dattes et au sésame vraiment délicieux. Tout petit pour en faire d’une bouchée, ils fondent tout seul dans la bouche. La farce est un mélange de dattes écrasées, d’un mélange des 4 épices (pain d’épices) et de graines de sésames...
Baklawa aux amandes Baklawa aux amandes Par Cuisinez avec Djouza 26/07/14 20:40 Préparation : 30 min - Cuisson : 45 min C’est avec un café que j’ai goûté cette baklawa aux amandes. Il s’agit d’une pâte préparée maison très croustillantes. Les amandes pas finement moulues afin de bien les sentir à la dégustation. Nadia est une amie que j’ai connue grâce à mon blog et qui...
Gateaux algeriens 2014 Gateaux algeriens 2014 Par Cuisinez avec Djouza 25/07/14 16:17 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Une sélection de tous les gâteaux algériens répertoriés sur ce site que j’ai réalisé au long de toutes ces années de blogging et que je partage avec vous : gâteau au miel, gâteau au glaçage royal ou roulé dans le sucre glace, gâteaux secs ou et à la confiture...
Sablés aux noisettes au glaçage Sablés aux noisettes au glaçage Par Cuisinez avec Djouza 24/07/14 17:58 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Vous cherchez une recette de sablés : Ces petits sablés glacés aux noisettes sont parfaits !! bien fondants, sablonneux et parfumés aux noisettes, le glaçage lui apporte tout le fondant nécessaire. Je commence toujours avec ma base à gâteaux secs que je...
Gâteau algérois Laarayech (Etoile de mer glacée) Gâteau algérois Laarayech (Etoile de mer glacée) Par Cuisinez avec Djouza 24/07/14 10:50 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Je ne vous présente plus Laarayech, ce gâteau algérien en forme d’étoile de mer à 3 branches et recouvert d’un glaçage décoré des milles et une nuit. Ce gâteau fait partie de ceux qui savent passer le temps sans jamais se démoder. Sans doute pour la délicatesse...
Biscuits secs aux amandes Biscuits secs aux amandes Par Cuisinez avec Djouza 23/07/14 20:26 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Bonjour, j’ai préparé ces petits biscuits secs pour accompagner mon thé à 4 heures. Ils me font penser à des ghrobyas par leur aspect. La pâte s’étale légèrement à la cuisson pour avoir ce volume. Je les roule ensuite dans le sucre glace dès la sortie du...
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Cuisinez avec Djouza

Mon blog de cuisine Ma cabane aux délices réuni toute la cuisine du monde. Un concentré de couleurs et de saveurs qui raviront vos papilles et vous permettront de découvrir d'autres horizons avec un attachement particulier à la cuisine algerienne. J'ai regroupé ici tout plein de recettes testées que j'aime faire et qui plaisent.

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