Les Recettes de Confiture - 4

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Confiture de Mirabelles Confiture de Mirabelles Par Chef Doudou 24/08/14 12:04 Bonjour chers amis gourmands ! J’espère que vous avez passé de belles vacances :-) Aujourd’hui je vous propose une recette qui vous permettra de prolonger encore un peu le goût des vacances (qui n’aime pas une bonne tartine de pain, beurre et confiture...
Confiture de Pêches de Roger Confiture de Pêches de Roger Par Les Délices d'Axelle 23/08/14 13:57 Pour 4 gros pots Ingrédients * 1kg de pêches * 1kg de sucre spécial confiture Préparation 1/ Epluchez les pêches , enlevez le noyau et coupez les en petits morceaux. 2/ Mettre les morceaux de pêches dans une grosse casserole ( perso je mets dans ma cocotte...
Confiture de reine claude Confiture de reine claude Par Une débutante en cuisine! 23/08/14 07:00 Bonjour! Je vous propose aujourd'hui une tartinade de saison.... 2.8g de reines claude 1 kg de sucre à confiture Préchauffer le four à 100°. Rincer les reines claudes et les dénoyauter. Peser 2kg de fruits. Dans une marmite à fond épais, mettre une couche...
Cupcakes tout roses (à la confiture de fraises) Cupcakes tout roses (à la confiture de fraises) Par Les petits plats de Mimimarie 23/08/14 07:00 Ces cupcakes ont été spécialement réalisés à l'occasion de la naissance de la petite crevette du collègue de Chéri. Ça faisait quelque temps que j'avais vu la recette mais il me manquait le bon moment (à part un goûter très gourmand mais 12 cupcakes à 2,...
Tartelette à la confiture de mûres Tartelette à la confiture de mûres Par Le Book Gourmand 22/08/14 14:24 Et oui, les vacances sont finis !!! Pour la reprise, nous sommes allés cueillir des mûres. Elles sont pas très grosses, ni très sucrées J'en ai fait de la confiture et comme nous avions des invités, j'ai réalisé des tartelettes avec une pâte sablée vanillée...
Confiture courgette citron Confiture courgette citron Par La cuisine de Rolly 22/08/14 03:05 Vous vous dites "Oh c'est bizarre de la confiture courgette citron" et pourtant elle est très bonne ! Merci Maman, la reine des confitures :) Pour 3 pots : 1 kg de courgettes vertes ou jaunes 750g de sucre ( spécial confiture ) 250g de citrons jaunes ou...
Confitures de Mirabelles à la Cannelle Confitures de Mirabelles à la Cannelle Par MissFriend-ise 21/08/14 21:57 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Bonsoir mes Loulous! Quel plaisir de vous retrouver! Je tiens à vous remercier pour tous vos petits messages durant mon absence, ça m'a fait très plaisir! Après avoir passé des vacances sportives, culturelles, gastronomiques et farniente, je vous retrouve...
Confiture de Lait Confiture de Lait Par Cooxinelle 21/08/14 21:39 Rien de plus simple que de faire de la confiture de lait : on prend une boîte de conserve de lait concentré sucré que l'on plonge dans de l'eau frémissante pendant 1h15. On ouvre, et c'est magique ! Un petit coup de mixeur pour l'onctuosité et hop, à nous...
Barquette à la confiture de mûre maison Barquette à la confiture de mûre maison Par MelleBanane's Cuisine 21/08/14 08:17 Pendant les vacances j'ai trouvé un spot à mûres sauvages .... une vraie aubaine ! Je n'ai pas résisté à en cueillir et à faire de la confiture avec les moyens du bord pour pouvoir en profiter un peu une fois rentrée à la maison. Comme vous pouvez le voir...
Chutney recette – Chutney aux pruneaux abricots framboises Chutney recette – Chutney aux pruneaux abricots framboises Par kaderick en kuizinn 21/08/14 07:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 1h Cet article Chutney recette – Chutney aux pruneaux abricots framboises est apparu en premier sur Blog recette cuisine - Kaderick en Kuizinn blog de recette bio, saine et plancha. C’est...
Confiture de Figues Confiture de Figues Par Les Délices de Sandstyle 20/08/14 23:44 Mon jardin est doté d'un enormeeeeee Figuier ,alors après avoir fais de la confiture d'abricots http://lesdelicesdesandstyle.over-blog.com/2014/08/confiture-d-abricots.html j'ai décidé de faire de la Confiture de Figues. Ingrédients : * 780 gr de figues...
Confiture de pêches de vigneà la verveine citronnelle Confiture de pêches de vigneà la verveine citronnelle Par Le jardin de Cruik 20/08/14 21:33 Laver les pêches de vigne. Eplucher les pêches de vigne ( les plonger dans l'eau bouillante pendant 1 mn puis dans l'eau froide) et les couper en 2 pour enlever le noyau. Peser les fruits obtenus, après les avoir arroser avec le jus d'un [...]
Confitures: Nectarines / Prunes (reines-Claudes) / Miel Confitures: Nectarines / Prunes (reines-Claudes) / Miel Par Ma petite cuisine au fil des jours 20/08/14 20:03 Ingrédients pour 5 pots de taille classique : - 1 kg de fruits : nectarines et prunes (moitié/moitié, ici avec des reines Claudes comme prunes) - 600 g de sucre - 100 g de miel Couper les fruits en petits morceaux après avoir retiré les noyaux. Mettre à...
Confiture exquise de prunes quetsches au cook'in Confiture exquise de prunes quetsches au cook'in Par Le bonheur est dans l'assiette ! 20/08/14 17:16 Tartine de confiture de quetsches Autant dire que mes premiers essais de confiture de quetsches n'étaient pas convaincant!. La peau des quetsches est épaisse et pas agréable à la dégustation. J'ai tenté de mixer ma confiture mais j'ai oublié un noyau??...
Sablés a la confiture de fraise et pate a tartiner spéculos Sablés a la confiture de fraise et pate a tartiner spéculos Par Les Délices d'Axelle 20/08/14 16:59 Pour un 15 sablés Pour la pate sablée: *250 g de farine *125 g de beurre mou *100 g de sucre *1 oeuf *1 pincee de sel Préparation 1/ Melangez l oeuf, le sel, et le sucre avec une cuillere en bois. 2/ Incorporez le beurre mou et ajoutez la farine. 3/ Melangez...
Confitures de tomates rouges à la vanille Confitures de tomates rouges à la vanille Par Mes Envies et Délices 20/08/14 13:22 C’est le mois d’août, c’est l’été, il fait beau et chaud (autopersuasion) et les tomates arrivent à maturité au jardin. L’an dernier, je me suis laissé tenter par la confiture de tomates rouges à la vanille. Je n’en avais pas fait une trop grande quantité,...
Gaufre à la confiture Gaufre à la confiture Par la bonne popotte de patricia 20/08/14 12:21 Hier une envie de gaufre !! et de confiture alors une idée m'arrive. il faut: 250gr de farine-up de mon partenaire, 2 oeufs , 1 sachet de levure, 100gr de sucre, 1 petit verre de lait, une pincée de sel, 2 petite cuillère de fleur d'oranger, et bien sur...
Confiture de mirabelles Confiture de mirabelles Par Caramel, bonbons & chocolat... 20/08/14 06:36 Moi y'a un truc que j'adore faire en cuisine, c'est la confiture! J'ai déjà partagé avec vous les recettes de confiture de fraises, de myrtilles et aussi ma gelée de coings et poires à la vanille. Aujourd'hui, c'est au tour de la confiture de mirabelles!...
Temps des confitures Temps des confitures Par I love cuisine 18/08/14 12:46 Cette année les fruits donnent, donnent, donnent, même mon mirabellier, seul arbre de mon petit jardin, et je le reconnais nous l'avons bien choisi, car entre un cerisier et un mirabellier, je préfère de loin le mirabellier qui de plus ne sera pas envahi...
Confiture Nectarine et Noix de Coco Confiture Nectarine et Noix de Coco Par Cocotte a du goût ! 18/08/14 12:38 L'été nous apporte un grand choix en matière de fruits. On ne se lasse pas de manger des fraises, framboises, abricots, pêches, ou encore des nectarines... (...) pour notre plus grand plaisir. À ce jour, je n'avais encore pas réalisée de confiture et pourtant...

Faire de la confiture

Quelques ustensiles vous aideront à réussir vos confitures maison, vos gelées et vos marmelades : un stérilisateur pour stériliser vos pots et bocaux à confiture (à défaut vous pouvez les plonger 20 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante), une bassine à confiture en cuivre pour faire cuire le sucre (à 120°C, un thermomètre à sucre est bien utile !) et les fruits. Pour les gelées de fruits, vous pouvez aussi utiliser un extracteur de jus.

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