Les Recettes de Confiture - 4

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Muffins aux noix de pécan et confiture de lait

 

j’avoue Muffins aux noix de pécan et confiture de lait   j’avoue Par Ma petite cuisine 02/10/14 12:28 Muffins aux noix de pécan et confiture de lait J’avoue qu’ils n’ont pas très fière allure ces muffins, dégoulinants et gonflés d’un seul côté ! Pourtant ils sont délicieux ! Pour tout vous dire, ces photos sont celles de mon premier essai, mais les fournées...
Confiture pomme-tatin Confiture pomme-tatin Par Odeurs et saveurs 02/10/14 12:00 La belle saison des pommes bat son plein. C'est le moment de les croquer, de les déguster, en tarte, en gratin, en compote, en crumble ...etc etc Il existe mille et une façon de les déguster, la récette que je vous propose aujourd'hui, vous permettra d'en...
Sablés meringués à la Confiture/ sables a la meringue Sablés meringués à la Confiture/ sables a la meringue Par amour de cuisine chez soulef 02/10/14 10:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min Sablés meringués à la Confiture/ sables a la meringue Bonjour tout le monde, De super fondants sablés a la meringue et a la confiture que partage avec nous mon amie lunetoiles, c’est une recette super facile a faire… Lunetoiles vous a fait des photos détaillées,...
Confiture de Pommes Confiture de Pommes Par La Fabrique Gourmande 02/10/14 06:25 Dans les communautés Séfarades il est de coutume pour Rosh Ashanah et Kippour de faire des confitures de fruits variés, pour que la nouvelle année soit la plus douce possible. Généralement c'est la confiture de coing qui est a l'honneur pour Rosh Hashanah...
Barres de Céréales Barres de Céréales Par Petite Eva cuisine 01/10/14 14:23 Les Barres de Céréales naissent souvent de mes fonds de placard sucrés, un peu de fruits séchés, de fruits secs, un reste de confiture maison ou de miel, les miettes de céréales que ma Maman ne mange pas ... et elles sont un grand réconfort pour le goûter...
Gateaux secs algeriens: sablés abricots Gateaux secs algeriens: sablés abricots Par Evasion Culinaire 01/10/14 12:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Gateau sec economique Voici les petites boules sablées de mon enfance à la confiture d’abricot appelée les mchimchettes, mchimcha (gateaux secs algeriens) ou abricots que ma maman me préparait. Elles sont parfumées à la fleur d’oranger enrobées de sucre...
Bundt Cake a la confiture Bundt Cake a la confiture Par Le blog de Gourmandise Assia 01/10/14 07:20 Bonjour, j’étais agréablement surprise du résultat donné par ce moule, il est vraiment top j’ai bien fait de le choisir! Maintenant je n’aurai pas besoin de mes autres moules. La cuisson est parfaite, le décollage impeccable que du positif avec ce moule...
Autour de la Confiture de Courge Pleine de Naples à Saint Jean de Beauregard Autour de la Confiture de Courge Pleine de Naples à Saint Jean de Beauregard Par Grelinette et Cassolettes 30/09/14 17:35 J’ai toujours été fascinée par les cucurbitacées, elles sont replètes, colorées, joufflues avec des formes souvent coquettes… Et le potager de Saint Jean de Beauregard en présente une collection étonnante, qu’on peut admirer, et même acheter lors de la...
Confiture de figues par Lucette Confiture de figues par Lucette Par Recettes de Cuisine - le blog 30/09/14 16:18 Une recette proposée par Lucette pour le défi mi-figue, mi-raisin : la confiture de figues. Recette à télécharger : http://blog.recettes.de/files/Concours_Recettes_mi-figue_mi-raisin.pdf
Confitures en cascade gp/pl Confitures en cascade gp/pl Par A B C vos IG 30/09/14 14:30 Confiture de rhubarbe Confiture de pêches de vigne et nectarines Confiture de cerises noires Confiture d'abricots aux amandons* Confiture de fraises** Confiture de prunes rouges (les prunes pas très sucrées) Confiture de Reine-Claude (pas très sucrées non...
Dulce de leche alias la confiture de lait Dulce de leche alias la confiture de lait Par Toque de choc 30/09/14 08:00 La confiture de lait est une spécialité normande que l’on retrouve également dans les pays hispaniques. C’est un mélange de lait et de sucre cuits longuement au coin du feu jusqu’à obtenir un mélange épais et plus ou moins foncé selon son degré de caramélisation....
Confiture de fraises au BASILICCoupez les fraises en deux Confiture de fraises au BASILICCoupez les fraises en deux Par Delices de DALY 30/09/14 04:50 Je sais que ce n'est pas le moment des fraises mais le retard de mes publications oblige, donc voici une confiture réaliser avec le sirop de mon partenaire "EYGUEBELLE" INGRÉDIENTS 1 KG de fraises 600 gr de sucre en poudre 10 cl de sirop de [...]
Confiture de pomme de terre et crème de châtaigne Confiture de pomme de terre et crème de châtaigne Par Macaron-passion 29/09/14 20:00 De la confiture de pomme de terre : avez-vous déjà essayé ? Nous c’est la première fois ! Mais j’avoue que la texture très crémeuse me plaît beaucoup (en plus, avec la crème de châtaigne, on se croirait dans un pot de crème de marron…). Elle convient très...
Confiture de mûres et de la gelée de mûres Confiture de mûres et de la gelée de mûres Par on s' en lêche les doigts 29/09/14 17:48 Voilà c'est l'automne !!! Et avec le retour de nos longs dimanches de promenade dans nos beaux pâturages.... C'est l'occasion de vous donner la recette de ma confiture préférée: la confiture de mûres ainsi que la recette de la gelée de mûres. Confiture...
Confiture de quetsches à la badiane Confiture de quetsches à la badiane Par Cuisine et Vanity 29/09/14 17:00 Je suis dans ma période confiture. J’en mange certes tous les matins, ce qui nécessite d’en produire quelques pots. Alors après la confiture de Reine-claude, celle de mirabelle, je m’attaque à une autre prune : la quetsche ! C’est bien connu les prunes...
Biscuit aux noix de cajou, brie et confiture d'orange Biscuit aux noix de cajou, brie et confiture d'orange Par par pure gourmandise 29/09/14 08:21 Ingrédients: biscuits aux éclats de noix de cajou ou d'amandes (type Jules Destrooper) 1 Brie confiture d'orange feuilles de menthe fraîche Préparation: Couper des morceaux de brie de la taille des biscuits, les disposer [...]
Mini cheesecakes à la confiture de lait Mini cheesecakes à la confiture de lait Par Un p'tit tour en cuisine 29/09/14 08:21 Cela faisait déjà quelque temps que j'avais dans l'idée de réaliser une confiture de lait maison, non pas celle du lait concentré sucré, mais la recette traditionnelle avec le lait, sucre, vanille...le tout dans l'autocuiseur...et hop! L'été (comme vous...
Confiture De Figues Au Pain d'Epices Confiture De Figues Au Pain d'Epices Par La Salsa des Fourchettes 29/09/14 08:00 Quand on reçoit un panier plein de jolies figues fraîches , qu'est-ce qu'on fait ??? Des confitures toutes réconfortantes pour l'hiver qui s'annonce ... Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn environ Pour 7 à 8 pots : 1.3 kg de figues / 1 kg de sucre cristal...
Confitures de Canneberges et de Grenades Confitures de Canneberges et de Grenades Par 1 recette 1 minute 28/09/14 19:45 Bonjour, aujourd'hui je vous propose mes recettes de confitures de canneberges et de grenades. Cliquez ici, pour la "Confiture Pomme et Canneberge à l'Érable". Cliquez ici, pour la "Confiture de Pommes et Canneberges à l'Orange". Cliquez ici, pour la "Confiture...
Alfajores : biscuits argentins à la confiture de lait Alfajores : biscuits argentins à la confiture de lait Par La cocinera loca 28/09/14 17:01 Aujourd’hui, je vous emmène en Argentine avec ces petits biscuits sablés fourrés à la confiture de lait. La première fois que je les ai confectionnés, c’était pour faire plaisir à quelqu’un qui est originaire d’Argentine et qui m’a dit avoir retrouvé les...

Faire de la confiture

Quelques ustensiles vous aideront à réussir vos confitures maison, vos gelées et vos marmelades : un stérilisateur pour stériliser vos pots et bocaux à confiture (à défaut vous pouvez les plonger 20 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante), une bassine à confiture en cuivre pour faire cuire le sucre (à 120°C, un thermomètre à sucre est bien utile !) et les fruits. Pour les gelées de fruits, vous pouvez aussi utiliser un extracteur de jus.

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