Les Recettes de Confiture - 4

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Confiture de Banane, Pitaya & Combava Confiture de Banane, Pitaya & Combava Par Bleu Combava 15/02/15 06:29 Que faire lorsqu'on vous offre un régime de bananes? Je ne me voyais pas en manger tous les jours, matin, midi et soir (oui, parce qu'elles mûrissent toutes en même temps les 30 et quelques énormes bananes du régime!)! Bon, ben on va les cuisiner et je...
Coeurs sablés à la confiture Coeurs sablés à la confiture Par CC-cuisine 14/02/15 19:32 Coeurs sablés à la confiture Des petits coeurs sablés garnis de confiture rouge. Ingrédients (pour 4 grands coeurs et une plaque de petits coeurs) : Pâte sablée : - 250 g de farine - 125 g de beurre (ramolli à température ambiante) - 70 g de sucre en poudre...
Sablés à la confiture ou au chocolat Sablés à la confiture ou au chocolat Par Les petites douceurs de Cricri 14/02/15 10:00 Lors du salon Sugar à Paris, j'ai animé quelques ateliers sur le stand 750 grammes. C'est toujours un réel plaisir d'être au contact du public qui vous raconte beaucoup d'anecdotes et est demandeur de conseils et d'astuces culinaires. Nous avions donc préparé...
Confiture de lait ultra simple Confiture de lait ultra simple Par Mon coin gourmand 14/02/15 09:00 Si il y a bien une recette qu'on ne peut pas rater, c'est bien celle-ci, elle est d'une simplicité qu'il serait dommage de ne pas l'essayer. une boîte de lait concentré sucré Mettre la boîte de lait concentré fermé dans une grande casserole. [...]
Moelleux aux pommes et à la confiture de lait Moelleux aux pommes et à la confiture de lait Par Une normande en cuisine 14/02/15 08:57 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min J'ai réalisé ce moelleux avec la confiture de lait de mon partenaire La Gourmande Normande.La photo de l'arrière plan provient d'un puzzle 1000 pièces Ravensburger Préparation:15 mn et cuisson: 30 mn Ingrédients: 1 yaourt nature 1c. à café de crème fraîche...
Coeurs sablés Beurre de cacahuète et confiture de cerise Coeurs sablés Beurre de cacahuète et confiture de cerise Par Les gourmands {disent} d'Armelle 13/02/15 17:05 Saint-Valentin : je t'aime, un peu, beaucoup, passionnément .... Ingrédients pour 10/12 petits coeurs 60g de beurre ramolli 50g de sucre en poudre 1 càc de golden syrup (ou miel de fleurs) 45g de beurre de cacahuètes lisse (sans morceaux) 110 grs de farine...
Sablés aux amandes et à la confiture Sablés aux amandes et à la confiture Par Marmiton gourmand 13/02/15 14:50 Voici une recette délicieusement fondante de sablés aux amandes et à la confiture que l'on peut remplacer par du nutella et parfaits pour le thé , miam ! Pour environ 21 sablés Ingrédients : 1 pâte sablée 125g de sucre glace 125g d'amandes en poudre 2 blancs...
Joyeuse Saint-Valentin & Biscuits au cœur de confiture Joyeuse Saint-Valentin & Biscuits au cœur de confiture Par Diana's Cook Blog 13/02/15 12:50 Je vous souhaite une très belle fête de Saint-Valentin, avec cette idée de biscuits au cœur de confiture de fruits rouges. Il s’agit d’une deuxième version des biscuits Linzer, ces merveilleux petits gâteaux d’origine autrichienne pour lesquels je vous...
Confiture de kiwis au citron vert Confiture de kiwis au citron vert Par Piratage Culinaire 13/02/15 09:00 Préparation : 30 min Ça peut paraître bizarre, mais jusqu'à aujourd'hui, je n'avais jamais fait de confiture maison. Une grande première ! Et pour l'occasion, j'ai choisi l'originalité : une confiture de kiwis au citron vert...C'est super bon ! Alors, à vos tabliers !!! Temps...
Lunettes à la confiture de mûres Lunettes à la confiture de mûres Par La main à la pâte 13/02/15 06:00 Préparation : 2h15 - Cuisson : 10 min Mon fils adore ces sablés appelés communément « lunettes ». Un emporte-pièces offert à Noël, de la bonne confiture de mûres qui ne demande qu’à être déguster, le tour était presque jouer ! J’aime beaucoup aussi la différence notable de texture entre le...
Confiture d'oranges amères Confiture d'oranges amères Par A B C vos IG 12/02/15 13:30 Cuisson : 25 min Je me suis basée sur deux recettes de « grand-tantes » qui faisait la confiture sur 3 jours. J'ai adapté pour la méthode en gardant les grands principes. 1ère version Cette première version emploie la totalité du fruit. Ingrédients : 13 oranges, lavées...
Tarte sablée aux poires et confiture de noix, crème fouettée aux noix Tarte sablée aux poires et confiture de noix, crème fouettée aux noix Par cuisine en folie 11/02/15 18:30 Un dessert que j'avais fait l'automne dernier il était grand temps que je vous fasse profiter de cette très bonne recette Nous sommes en pleine saison des poires choisissez-en de très bonnes au marché je vous recommande les poires des Alpes un fruit gros,...
Confiture de potiron à la tequila Confiture de potiron à la tequila Par Le jardin de Cruik 11/02/15 14:05 Faire gonfler 100 grs de raisins secs, dans 20 cl d'eau bouillante. Egoutter. Ajouter 3 càs de tequila et laisser macérer.(vous pouvez utiliser un autre alcool) Eplucher, enlever les pépins et couper le potiron. Peser. Pour 1 kg de chair de [...]
Confiture aux Citrons bio Confiture aux Citrons bio Par Spizzica in Salento 11/02/15 13:01 Que de beaux citronniers qui viennent décorer notre paysage tel un cadre impressionniste à la Van Gogh... Cette année encore, notre petit verger nous a bien gâtées et nous offre une quantité exceptionnelle d’agrumes jaune soleil. De quoi parer notre cuisine...
Barquettes au Nutella ou à la confiture Barquettes au Nutella ou à la confiture Par A Prendre Sans Faim 11/02/15 11:15 La recette des barquettes que l'on trouve en supermarchés avec en prime d'un fait maison rapide et facile à faire (13 minutes de cuisson) un moelleux incomparable... A tester sans faute pour arrêter d'acheter les tout-prêts ceux là sont en plus très économiques...
Yaourts brassés à la vanille sur lit de confiture Yaourts brassés à la vanille sur lit de confiture Par Le Pays des Gourmandises 11/02/15 07:00 Yaourts brassés à la vanille sur lit de confiture Une façon originale de revisiter de simples yaourts natures. Vous pouvez décliner cette recette avec tous les parfums de confiture de votre choix ! Ingrédients pour 4 petits pots : 3 yaourts natures 3 cuillères...
Sablés fourrées à la confiture de cerises de Martha Stewart Sablés fourrées à la confiture de cerises de Martha Stewart Par Perleensucre 11/02/15 00:05 Dans quelques jours ce sera la Saint Valentin, une belle occasion de pâtisser et d’offrir à votre moitié de jolies petits biscuits ! Je vous propose donc ces délicieux sablés au cœur fruité, un vrai régal issu du livre « Biscuits, sablés, cookies » de......
Mini Pies St Valentin Mini Pies St Valentin Par La Cuisine de Micheline 10/02/15 20:48 Ces petites tourtes en forme de coeur chavira le coeur de votre bien aimé(e) <3 <3 <3 Parfait pour la St Valentin,... Continue reading » The post Mini Pies St Valentin appeared first on La Cuisine de Micheline.
Crème glacée au caramel sans sorbetière à la confiture de lait Crème glacée au caramel sans sorbetière à la confiture de lait Par Cuillère, aiguille et scie sauteuse 10/02/15 14:08 Depuis que j’ai testé la confiture de lait maison, j’ai cherché à l’utiliser en cuisine et étant fan de glace, j’ai tout naturellement pensé à en faire une bonne glace maison ! Je reprends la recette de base de mes glaces sans sorbetière au lait concentré...
Cœurs sablés à la confiture Cœurs sablés à la confiture Par Le Sésame Des Saveurs 10/02/15 11:11 Pour fêter la Saint-Valentin, Le Sésame Des Saveurs vous propose ces délicieux cœurs sablés à la confiture de fraises! La pâte utilisée dans cette recette est celle des sablés au yaourt. INGREDIENTS ½ quantité de pâte sablée au yaourt (Lien en fin de recette)...

Faire de la confiture

Quelques ustensiles vous aideront à réussir vos confitures maison, vos gelées et vos marmelades : un stérilisateur pour stériliser vos pots et bocaux à confiture (à défaut vous pouvez les plonger 20 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante), une bassine à confiture en cuivre pour faire cuire le sucre (à 120°C, un thermomètre à sucre est bien utile !) et les fruits. Pour les gelées de fruits, vous pouvez aussi utiliser un extracteur de jus.

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