Les Recettes de Confiture - 4

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Astuces : Réaliser ses confitures maison Astuces : Réaliser ses confitures maison Par Paruline en cuisine 09/08/14 07:15 M’étant fait une petite fiche-méthode « confiture », je me suis dit que cela vous plairait sans doute de la voir sur ce blog. Je ne prétends pas vous donner les clés pour réaliser « la meilleure confiture du monde dans les purs règles de l’art », mais pour...
Mderbel {Gâteau algérien à la confiture} Mderbel {Gâteau algérien à la confiture} Par La cuisine est un jeu d'enfant 09/08/14 01:35 Salam Alaykoum / Bonjour , J'aime trop les mderbel , la première fois que j'en ai gouté , c'est quand ma voisine en avait donné d'ailleurs je me souviens qu'elle nous avait dis de les conserver au frigo , je vous le dis parce que quand je les ai fait moi...
Confiture de melon à la canelle Confiture de melon à la canelle Par Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine 08/08/14 09:23 Préparation : 10 min - Cuisson : 1h Accueil / Confiseries Friandises / Confiture de melon à la canelle. Confiture de melon à la canelle. Les confitures maison, c'est juste trop bon ! ! Ingrédients pour 750 grammes de confiture. Préparation : 10 minutes Cuisson : 60 minutes 1 kg de pulpe de...
Sablé géant à la marmelade d'oranges et aux amandes Sablé géant à la marmelade d'oranges et aux amandes Par Le Pays des Gourmandises 08/08/14 07:00 Sablé géant à la marmelade d'oranges et aux amandes Un gâteau parfait pour le goûter que l'on peut décliner avec tous les parfums de confiture … Cette version à la marmelade d'orange est délicieuse et originale ! Ingrédients pour un sablé géant (12-15 parts)...
Confiture de nectarines aux saveurs de café et citron vert Confiture de nectarines aux saveurs de café et citron vert Par LiliMarti 07/08/14 22:27 Il est quelquefois des maladresses qui vous donnent des idées.J'avais fait tomber ma nectarine dans ma tasse de café et j'avais trouvé ça excellent...c'était sûr,dans ma prochaine recette de nectarines il y aurait du café: un dessert, clafoutis ? et pourquoi...
Bonne nouvelle: Des confitures et mugs Andrésy à gagner Bonne nouvelle: Des confitures et mugs Andrésy à gagner Par Nicole Passions 07/08/14 19:35 Mon partenaire Histoires d'A, expert en confiture haut de gamme, me propose de faire gagner 3 lots. Chaque gagnant recevra GRATUITEMENT : 2 pots de confitures et un joli mug! Assortiment utile pour un petit déjeuner réussi ! Tentant n'est ce pas? Que faut...
Confiture de fraises Confiture de fraises Par aux délices de lili 07/08/14 18:09 Comme chaque année je prépare les confitures pour l'hiver, aujourd'hui je pratage avec vous les photos de la confiture de la fraise! retrouvez la recette ici CONFITURE DE FRAISES
Confiture d'abricot Confiture d'abricot Par Cuisine gourmande de Carmencita 07/08/14 17:49 J'utilise toujours les mêmes bases pour mes confitures,750 g de sucre par kg de fruits, ainsi elles sont justes sucrées comme il faut. Moins de sucre ça ne serait plus de la confiture mais de la confipote. Je préfère de loin utiliser du vrai sucre c'est...
Confiture de Catherinettes (ronces pubescentes) Confiture de Catherinettes (ronces pubescentes) Par 1 recette de confiture 07/08/14 17:37 Cuisson : 20 min Bonjour, aujourd'hui je vous propose une savoureuse confiture de catherinettes. Ce petit fruit sauvage (des bois) à le goût d'une mûre légèrement acidulé. Cependant, il est encore plus savoureux lorsqu'il est en confiture, car il goûte toujours la mûre...
Confiture de figues blanches, amandes et cacao Confiture de figues blanches, amandes et cacao Par latabledejeanne 07/08/14 16:27 Bonjour à tous, il faut que je partage avec vous ma dernière expérience de confiture. De belles figues blanches offertes par un généreux voisin, associées à des amandes effilées et du caco non sucré, le résultat est "à tomber " hi, hi, hi !!! Un goût extra,...
Confiture de tomates Confiture de tomates Par safrangourmand 07/08/14 13:39 Préparation : 25 min - Cuisson : 1h10 Je vous invite à savourer une confiture à base d’un fruit vitaminé de saison : la tomate ! Jusqu’à présent je la consommai sous forme de sauce, salade, ou farcie, mais j’avoue que l’idée d’en faire une confiture ne m’avait […] The post Confiture de tomates...
Confiture de Fraises à la Vanille Confiture de Fraises à la Vanille Par Saveurs et gourmandises 07/08/14 08:30 Cette année, Bonne Maman a mis sur le marché, parallèlement aux confitures traditionnelles, la « Fruitée Intense», une nouvelle gamme : plus de fruits, moins de sucre et une cuisson plus courte. L'été, c'est la période des fruits, pleine maturité et maximum...
Sablés à la confiture de framboise Sablés à la confiture de framboise Par Le blog de kekeli 07/08/14 04:18 J’ai trouvé la cuisson de ces petits sablés un peu dure à gérer car ils sont épais du fait qu’ils cuisent dans un moule, alors pour qu’ils soient bien cuits mais ne deviennent pas trop secs il faut surveiller la cuisson de près et mon temps de cuisson et...
Confiture de prunes au thermomix Confiture de prunes au thermomix Par Recettes au quotidien 06/08/14 18:46 Depuis quelques semaines, je reçois beaucoup de mails ( et je vous en remercie !!) me demandant si j'avais une…
Confiture de rhubarbe - pomme Confiture de rhubarbe - pomme Par Gourmandine et compagnie 06/08/14 14:09 Il faut 2 kg de tiges de rhubarbe 3 kg de sucre 1 kg de pommes le jus d' 1/2 citron C'est partiLa veille: Lavez les tiges de rhubarbe dans de l'eau froide en les frottant bien (il ne faut pas les éplucher si elles sont bien rouges). Coupez-les ensuite en...
Confiture de cerise (recette Thermomix) Confiture de cerise (recette Thermomix) Par le blog d'une gourmande 06/08/14 13:27 Encore une recette à base de cerise vous allez me dire^^ La saison se terminant, j'en ai profité pour faire mes provision de confiture pour supporter l'hiver. Au total 12 pots, beaucoup de cerises dénoyautées, et de charmantes mains roses :) Mais quelle...
Confiture d'abricots aux amandes Confiture d'abricots aux amandes Par Sweet Kwisine 06/08/14 13:14 Les abricots font partie de ces fruits que j'ai appris à apprécier. Quand j'étais petite, on ne les trouvait en Martinique qu'en confiture et la première fois que j'en ai mangés en "vrai" je les ai trouvés ou fades ou trop acides. Bref je les ai trouvés...
Confiture fraises abricot Confiture fraises abricot Par Mymy cuisine 06/08/14 07:00 De bonnes petites confiture de réalisées pour tartiner le pain, les brioches et les crêpes pour le goûter ou le petit déj. J'ai décidé de mélanger la fraise à de l'abricot et l'association des deux est un délice! Voici la recette pour environ 6 pots: -500g...
Confiture d'Abricots Confiture d'Abricots Par Les Délices de Sandstyle 06/08/14 02:39 L'été c'est l'occasion de faire le plein de fruits que nous avons en multitude. C'est pourquoi j'ai choisi les abricots ! Voici donc la recette de ma Confiture d'Abricots . Ingrédients : * 1 kg d'abricots ( poids dénoyauté ) *800 gr de sucre " spécial confiture...
Financiers à la confiture de sureau...pour essayer la recette de Mercotte Financiers à la confiture de sureau...pour essayer la recette de Mercotte Par Blog Cardamome 06/08/14 00:42 J'ai accumulé pas mal de blancs d'oeufs et en même temps, je n'ai plus de petits biscuits pour le "tea time" alors les financiers, c'est bien pratique. Je change de recette cette fois et choisis celle-ci qui vient de chez Mercotte où je n'ai pu avoir accès...

Faire de la confiture

Quelques ustensiles vous aideront à réussir vos confitures maison, vos gelées et vos marmelades : un stérilisateur pour stériliser vos pots et bocaux à confiture (à défaut vous pouvez les plonger 20 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante), une bassine à confiture en cuivre pour faire cuire le sucre (à 120°C, un thermomètre à sucre est bien utile !) et les fruits. Pour les gelées de fruits, vous pouvez aussi utiliser un extracteur de jus.

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