Les Recettes de Foie gras maison

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La meilleure recette de foie gras maison du moment !

Terrine de foie gras maison Terrine de foie gras maison Par 24/12/12 15:11 Pour 8 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 1h30 environ · 1 lobe de foie gras déveiné de 500g · 8g de sel fin ( 1 c à c légèrement bombée ) · 5g de sucre ( ½ c à c ) · 20g de cognac ( ou 10g de cognac et 10g de porto blanc ) · Poivre · Noix de...
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Foie gras maison (au micro-ondes) Foie gras maison (au micro-ondes) Par Quand Nad cuisine... 20/01/15 06:19 Je continue de vous proposer les recettes réalisées pendant les fêtes: aujourd'hui, le foie gras! Contrairement à mon habitude, j'ai décidé cette année de changer de mode de cuisson. Ce n'est donc pas au thermomix mais au micro-ondes que j'ai cuit mon foie...
Foie gras maison au micro-ondes Foie gras maison au micro-ondes Par Aurélie's cooking 19/01/15 11:00 Préparation : 5 min - Cuisson : 1 min Dur dur de revenir sur la blogosphère… Je suis désolée d’avoir disparue de la circulation, mais je n’avais pas le goût… Et puis j’ai eu beaucoup de travail, bref je ne vais pas m’étendre sur ce sujet mais donc j’ai mis beaucoup de temps à revenir.. Deux...
Foie gras maison aux herbes et au Porto. (Cuisson aux deux façons) Foie gras maison aux herbes et au Porto. (Cuisson aux deux façons) Par Poivré Seb 05/01/15 21:22 Je vous présente deux méthodes de cuisson pour cette recette. 1 - La méthode du foie gras, cuit à la vapeur sous vide. Une recette, que j’ai trouvée et essayée de chez Kadérick en kuizinn 2 - La dernière méthode de cuisson, consiste à cuire le foie gras...
Foie gras maison, cuit aux deux façons Foie gras maison, cuit aux deux façons Par Poivré Seb 03/01/15 15:16 A découvrir bientôt, la recette du foie gras, cuit aux deux façons ! Un foie gras mariné au Porto blanc et aux herbes. Je vous proposerai, deux méthodes différentes de préparation du foie gras, avant cuisson. A suivre ...
Foie gras maison et son chutney pomme-poire Foie gras maison et son chutney pomme-poire Par Les Recettes de Vero 29/12/14 06:45 Bonjour, Début décembre j’ai assisté à un cours à l’Académie des Chefs près de chez moi à Metz pour réaliser un foie gras. Le problème n’était pas de le cuisiner mais de le déveiner, j’avais besoin des conseils d’un chef. Finalement c’est assez facile car...
Terrine de foie gras maison Terrine de foie gras maison Par Yumelise 28/12/14 06:45 Recette ou sujet sur Yumelise Après dégustation, cette terrine est devenue à l'unanimité le meilleur foie gras goûté ! Terrine de foie gras maison sur Yumelise - recettes de cuisine.
Foie gras maison Foie gras maison Par Caramel, bonbons & chocolat... 27/12/14 19:43 J'espère que vous avez passé un très bon Noël, que vous avez bien mangé et que vous avez été couverts de cadeaux! Je n'ai pas publié mes recettes de Noël avant les fêtes afin de garder la surprise pour mes invités mais maintenant que c'est terminé (déjà!),...
Foie gras maison Foie gras maison Par Cuisine du monde 25/12/14 21:08 Ingrédients 1 foie gas cru déveiné 6 grs de sel 3 grs de poivre 2 c à s de whisky Préparation Dans un saladier mettre tous les ingrédients. Malaxer Et former un boudin. Prendredu papier film. Poser le foie gras et fermer comme un bonbon serré. Remettre...
Foie gras maison sans cuisson, sans alcool Foie gras maison sans cuisson, sans alcool Par kederecettes 24/12/14 16:50 Salam,bonjours à tous! Pour commencer, je souhaite un Joyeux Noël à tout ce qu'il le fêtes!! Aujourd'hui je vous poste une recette de foie gras sans alcool, sans cuisson et accessible à tous tellement que ce n'est pas compliqué du tout et avec une effet...
Terrine de foie gras maison Terrine de foie gras maison Par Les gourmandises de Sandrine 22/12/14 09:49 (photo finale en attente de dégustation le jour de Noël) Ah le foie gras, pour moi c'est INDISPENSABLE pour ces fêtes de fin d'année. Cela fait 3 ans qu'on le fait maison. Le plus long et fastidieux est de le denérver, le reste est juste une question de...
Foie gras maison à la vapeur Foie gras maison à la vapeur Par Cooking Julia 18/12/14 17:30 Il y a un an, je vous proposais une recette de foie gras maison cuit au micro-ondes. Cette année, je récidive avec un foie gras tout aussi délicieux, cuit à la vapeur. C'est une recette à faire au Thermomix, mais on peut facilement la réaliser sans. Avec...
Velouté de châtaignes et foie gras maison Velouté de châtaignes et foie gras maison Par The Cook Time 18/12/14 12:37 Soupe gourmande avec un air de fêtes Avec le froid nous avons envie de recette réconfortante! Cette soupe est gourmande avec la châtaigne et le foie gras à déguster le soir près de la cheminée. Avec la chaleur de la soupe, les dés de foie gras commencent...
Terrine de foie gras maison Terrine de foie gras maison Par Odeurs et saveurs 18/12/14 09:44 Il y a quelques années, j'avais publié une recette de fois gras maison. C'est d'ailleurs cette même recette que je réalise tous les ans. C'est pour moi celle que je préfère, que je maîtrise alors pourquoi en changer? C'est vrai que lorsqu'on tient un blog...
Foie Gras maison Halal Foie Gras maison Halal Par Cuisinez avec Djouza 08/12/14 10:15 Préparation : 24h - Cuisson : 20 min Bonjour, vous êtes nombreuses et nombreux à apprécier le foie gras mais la plus part dans le commerce ne sont pas halal donc voici une recette à préparer chez vous et à proposer à vos convives et qui apprécieront votre foie gras en terrine maison. Une recette...
Terrine de foie gras maison Terrine de foie gras maison Par Royal Chill 08/12/14 07:45 Je suis une inconditionnelle du foie gras. J’adore ça, chaque année j’attends les fêtes avec impatience pour pouvoir en manger. Le foie gras fait maison c’est juste incomparable avec les versions industrielles, et c’est tellement simple à faire que depuis...
Foie Gras Maison…Jouez et Gagnez-le Foie Gras Maison…Jouez et Gagnez-le Par Cuisine et Vanity 05/12/14 17:00 Noël arrive à grands pas alors forcément cela veut dire pour moi FOIE GRAS ;) Mais attention un foie de qualité, ultra-frais, et fait-maison ! Pour cela j’ai UNE référence, la « marque des chefs » : la Maison MASSE. Spécialiste du foie gras et des produits...
Foie gras maison, si facile et tellement bon Foie gras maison, si facile et tellement bon Par Sugar'n'Salé 03/12/14 10:24 Pour vos fêtes de fin d'année, pensez à faire votre foie gras maison. Pour Noël et pour le nouvel an, j'ai été en charge de faire le foie gras... J'adore le foie gras et parfois, je m'amuse à le faire moi-même. D'abord parce que le fait maison c'est toujours...
Terrine de foie gras maison basse température Terrine de foie gras maison basse température Par (les) gourmantissimes 01/11/14 15:09 Beaucoup d’entre vous s’imagine qu’il est difficile de faire son foie gras maison. Ce n’est absolument pas le cas: le foie gras est un produit noble très prisé pour les fêtes mais souvent très cher lorsqu’on l’achète cuisiné. Pourtant il n’y a aucune valeur...
Foie gras maison aux fruits secs Foie gras maison aux fruits secs Par Les p'tits plats de Véro 21/03/14 16:12 Pourquoi faudrait-il réserver le foie gras aux fêtes de fin d’année ? En plus cette année, je n’avais pas eu l’occasion d’en faire en décembre...alors un weekend au ski en famille était l’occasion parfaite pour préparer un fois gras bien moelleux, renfermant...
Foie gras maison Foie gras maison Par Pretty Chef 11/01/14 12:56 Préparation : 3h - Cuisson : 10h La recette du foie gras maison est un incontournable des recettes de Noël ! En cette période de fêtes, je vous ai déjà parlé de foie gras dans ma recette de sucettes gourmande au foie gras mais je ne vous ai toujours pas donné ma recette de foie gras de...
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