Les Recettes de Lard et Velouté
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Velouté de haricots verts et lard grillé
Par Coupe et cuit
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09/05/12 10:11
Une petite soupe car je suis violemment en manque de légumes, de verdure, de fibres, de vitamines.........Et puis j'ai aussi acheté 2 kilos de haricots verts sur le marché dimanche matin (c'est la faute au décalage horaire!), donc maintenant il faut assumer...
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Velouté Dautenbon au lard de Colonnata - pesto de fèves et oeuf poché
Par Philou - un cuisinier chez vous
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08/05/12 10:30
Ce week-end (qui fût très pluvieux faut-il le préciser), j'ai reçu Monique ainsi que son mari Michel pour une immersion liégeoise. Il était prévu de se balader tout le week-end dans ma ville mais le temps en a décidé autrement. Bref, c'est vers 12h que...
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Velouté de pommes de terre épicé au lard
Par Coupe et cuit
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02/04/12 18:00
Quoi? Le printemps est là? C'est une soupe d'hiver? Mais non, regardez bien, les températures sont en chute libre ! Ils annoncent même de la pluie dans le sud pour mardi.....C'est pour dire ! Et puis je suis sûre qu'il y en a bien une ou deux qui vit dans...
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Menu 459 : le temps des soupes : velouté de châtaignes aux petits champignons et tuile de lard
Par Dis Maman, on mange quoi ?
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17/02/12 00:34
La photo en attendant la recette... Publié par dismamanonmangequoi@gmail.com à l'adresse 12:00 Envoyer par e-mail BlogThis! Partager sur Twitter Partager sur Facebook 0 commentaires: Enregistrer un commentaire Message plus récent Message plus ancien Accueil...
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Velouté de carottes au cumin et sa chips de lard fumé
Par Mon Show...colat, mes gourmandises
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16/02/12 20:56
J'avais uen grosse envie de soupe pour me réchauffer, seulement je n'avais plus grand chose dans le frigo et je n'avais pas envie de filer faire de courses. Du coup, petite improvisation et un résultat plutôt sympathique. * * * * * Pour 3 personnes : -...
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Veloute de lentilles,mascarpone et lard grillé
Par Les carnets de ... Sicacoco
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16/02/12 08:04
Rien dans mon frigo..tout au moins pas assez de légumes pour faire une petite soupette...alors après inspection du placard, d'où j'ai sorti une 1/2 boite de lentilles...j'ai fait un velouté ..délicieusement parfumé. RECETTE 1/2 boite de lentilles 1 bel...
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Velouté de brocolis, lard fumé grillé, tuile au parmesan
Par La Cuisine de Nelly
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09/02/12 17:48
Un bon petit velouté de légumes par ce froid polaire, ça fait du bien. Pour 3 personnes : - 1 brocoli - 1 grosse pomme de terre - 2 oignons blancs avec leur tige - 1 cube de volaille - 125 cl d'eau - crème liquide 10 cl - parmesan - tranches fines de lard...
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Velouté de pois cassés au lard fumé
Par Dans mon assiette
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08/02/12 13:08
Une petite soupe par ces températures on ne peut plus hivernales ? Gôutez ce velouté de pois cassés au lard fumé. Grâce à la légumineuse, il est copieux, la petite touche de lard fumé pour le goût, un délice ! Mesurer un volume de pois cassés pour 4 volumes...
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Velouté de pois cassés aux lardons et sa chantilly de lard
Par Bulles de Gourmandises
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01/02/12 14:48
C’est encore et toujours la saison des soupes ! Réconfortantes, gourmandes ou légères, elles sont les indispensables alliées de nos dîners d’hiver. Que les enfants aiment ou détestent, une chose est sûre, chez nous, ils aiment le changement et les … Lire...
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Velouté de potiron et sa chantilly au lard fumé
Par La popotte à lolo
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10/12/11 09:17
Recette trouvée sur le superbe blog d'Aurélie, Mes envie et délices, cliquez pour visiter son blog il est vraiment bien ! 800 g de courge musquée (ou potiron, citrouille …) 4 carottes 1 oignon 1 cs d’huile 1 cube de bouillon de légumes 1 cc de curcuma 300...
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Velouté de potiron au lard
Par clotilde cuisine
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15/11/11 21:06
Ingrédients pour 8 personnes : 2 kg de chair de potiron 2 tranches de lard fumé sel poivre 1l d’ eau Préparation : Éplucher le potiron . Dans un faitout mettre tout les ingrédients , couvrir et laisser cuire au moins 1h30 à feu doux . Retirer le lard ,...
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Petit velouté de fanes de radis, lard grillé
Par A la casserole !
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03/05/11 18:08
Un amuse-gueule pour un dîner de printemps, histoire de ne pas jeter ces belles feuilles fraîches et charnues. Quand on est fan de radis, on l'est jusqu'au bout... Pour 4 verrines. Épluchez et lavez les fanes d'une botte de radis roses, à condition bien...
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